Melonenkompott: Leckere Rezepte für den Winter mit und ohne Sterilisation, mit Fotos und Videos

Die meisten Leute suchen wegen der besonderen Aroma- und Geschmackseigenschaften dieser Frucht nach Rezepten für die Zubereitung von Melonenkompott. Wenn Sie die Feinheiten der Zubereitung eines solchen Getränks kennen, können Sie einen sehr interessanten Geschmack erh alten, der Sie den ganzen Winter über an den Sommer erinnert. Es ist auch attraktiv, weil es den Durst gut bekämpft und sehr wohltuend für den Körper ist.

Feinheiten beim Zubereiten von Kompott für den Winter

Bevor Sie direkt mit der Zubereitung von Kompott beginnen, müssen Sie die folgenden Feinheiten dieses Vorgangs kennen:

1. Für Kompott werden nur süße und reife Früchte verwendet, aber keine weichen.
2. Das Getränk hält den ganzen Winter nur, wenn sterilisierte Gläser und Deckel für die Zubereitung verwendet wurden.
3. Bei allen Rezepten kommt nur das Fruchtfleisch in das Kompott.

Auswahl und Zubereitung von Melonen

Sie können nur Melonen verwenden, die keine Anzeichen von Verderb aufweisen. Es ist auch wünschenswert, dass die Beere nicht weich ist, da die Gefahr besteht, dass das Ergebnis Brei ist. Zunächst ist es besser, auf Melonen mit einem Gewicht von bis zu 1 Kilogramm und einer geringen Größe zu achten.

Wenn es nicht frisch ist, schmeckt das Getränk nicht.

Zur richtigen Zubereitung wird die Frucht gut gewaschen, geschält und in 2 Hälften geschnitten. Danach lohnt es sich, alle Knochen zu entfernen und in 2-3 Zentimeter große Stücke zu schneiden.

Wie man zu Hause Melonenkompott macht

Bevor Sie das Kompott für den Winter schließen, sollten Sie Gläser in der erforderlichen Größe (vorzugsweise 3 Liter) vorbereiten und sich für das Rezept entscheiden. Viele Früchte und Gewürze können diesem Getränk hinzugefügt werden, alles hängt von den Vorlieben der Person ab.

Einfaches Rezept für ein 3-Liter-Glas

Für dieses Kompott benötigst du 1 Liter Wasser, 1 Kilogramm Melone und 200 Gramm Zucker. Kochmethode:

• Melone gründlich waschen und schneiden;
• alles wird in eine Schüssel gegeben, mit Zucker bestreut und für 3,5 Stunden in den Kühlschrank gestellt;
• Glassterilisation;
• nachdem du Wasser kochen und über die Früchte gießen musst;
• als nächstes wird dieser Behälter auf den Herd gestellt, wo das Obst etwa 4 Minuten kochen soll;
• jetzt kann das Kompott abgefüllt und mit sterilisierten Deckeln verschlossen werden. In diesem Zustand kann es mindestens bis zum nächsten Sommer gelagert werden.

Keine Sterilisation

Die Rezeptur ohne Sterilisation ist völlig identisch mit der oben beschriebenen. Der Unterschied besteht darin, dass die Gläser nicht auf andere Weise vorbereitet werden müssen als durch eine gute Spülung. Es ist auch zu bedenken, dass das hergestellte Kompott in diesem Zustand weniger gelagert wird.

Mit einem Apfel

Für ein solches Getränk werden nur süße Apfelsorten verwendet. Wenn Sie saure Früchte zubereiten, wirkt sich dies negativ auf den Geschmack aus. Beim Kochen müssen Sie zuerst die Früchte schneiden, waschen und schneiden (Äpfel - in Scheiben, Melonen - in Würfel). Jetzt lohnt es sich, den Sirup zuzubereiten und Äpfel darüber zu gießen. Sie sollten mindestens 5 Minuten kochen, danach kannst du die Melone hinzufügen und die Früchte noch ein paar Minuten aufbewahren.

Mit Zitrone

Um ein solches Getränk zuzubereiten, gehen Sie folgendermaßen vor:

1. Früchte schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Die Zitrone wird in Ringe geschnitten und in einer Schüssel auf den Herd gestellt.
3. Zucker und Melone kommen auch dort hin.
4. Wenn es kocht, kochen Sie die Früchte nicht länger als 1 Minute.
5. Nachdem die Zitrone herausgezogen werden kann.
6. Jetzt ist es wünschenswert, Rohlinge mit dem gleichen Gewicht herzustellen, sie in Gläsern anzuordnen und ein Getränk hineinzugießen.
7. Behälter mit sterilisierten Deckeln verschließen.

Mit Stachelbeeren

In diesem Fall wird das Kompott nach dem Standardschema zubereitet, aber Stachelbeeren können dem Kompott hinzugefügt werden, bevor die Dosen gedreht werden. Vorher ist es ratsam, es gut auszuspülen und nur süße und nicht verdorbene Früchte aufzunehmen.

Mit Wassermelone

Um ein solches Kompott für den Winter zuzubereiten, muss die Wassermelone genauso wie eine Melone zubereitet werden, nämlich die Kerne entfernen und die Schale entfernen.Bei der Zubereitung von Sirup mit Zucker werden Stücke dieser Früchte hinzugefügt und 20-25 Minuten gekocht. Danach kann die Flüssigkeit in sterilisierte Gläser abgefüllt und mit denselben Deckeln verschlossen werden.

Mit Trauben

Für dieses Getränk werden die folgenden Zutaten benötigt:

• süße Trauben;
• Zitronensaft;
• Melone;
• Zucker.

Zuerst müssen Sie eine Melone nach dem Standardschema zubereiten und die Trauben gut waschen. Zucker wird in kochendes Wasser gegossen und Trauben werden direkt mit Quasten hinzugefügt. Wenn es schwimmt, wird Melone hinzugefügt. Nachdem es auch auf der Oberfläche erscheint, kann der Herd abgestellt und das Kompott in Gläser abgefüllt werden.

Mit Orange

Kompott mit Orange wird genauso zubereitet wie mit Zitrone. Die einzige Sache ist, dass es nicht notwendig ist, es herauszuziehen, bevor das Getränk in Dosen gegossen wird. Die Frucht muss ohne Schale sein.

Mit Pfirsichen

Wie in allen Fällen muss die Melone vorbereitet werden, indem jeder einzelne Knochen geschält und entfernt wird. Als nächstes können Sie mit der Zubereitung des Sirups beginnen. Dazu Zucker und Zitronensäure in die Flüssigkeit geben und 10 Minuten kochen lassen. Danach sollten sie die Früchte 5,5 Stunden lang gießen. Als nächstes muss die Flüssigkeit zusammen mit Pfirsichen und Melonen weitere 5 Minuten gekocht werden. Das Kompott ist fertig!

Mit Gewürzen

Die Zubereitung eines solchen Kompotts ist wie folgt:

1. Zubereitung von normalem süßen Sirup.
2. Melone blanchieren 3 Minuten.
3. Du kannst eine Vanilleschote nicht länger als 2 Minuten auf kochendes Wasser legen.
4. Die Fruchtstücke werden in Gläser gefüllt und mit Zimt, Zitronenschale und Nelken versetzt.
5. Sirup einschenken und Dosen drehen.

Mit Pflaumen

Zum Kochen benötigen Sie:

• 3 Gramm Zitronensäure;
• 1 Kilogramm Melone;
• 1,4 Kilogramm Kristallzucker;
• 0,5 Kilogramm Pflaumen;
• 1,4 Liter sauberes Wasser.

Alle Pflaumen müssen entsteint sein. Bei der Zubereitung des Sirups werden Pflaumen hinzugefügt und nicht länger als 3 Minuten gekocht.

Danach kannst du weitere 6 Minuten Melone hinzufügen. Das Getränk ist bereit zum Schleudern.

Mit Zitronensäure

Fast jedes Rezept kann nach Zitronensäure verlangen. Es wird hinzugefügt, bevor der Sirup über die Melone gegossen wird. Die Zubereitung des Getränks selbst sieht wie oben beschrieben aus.

Mit Minze

Um Kompott mit Minze zuzubereiten, müssen Sie 1-2 Zweige für jedes 3-Liter-Glas vorbereiten.Sie werden unmittelbar vor dem Einfüllen von Früchten und anderen Zutaten in Behälter in Behälter gelegt. Dadurch wird das Getränk erfrischend, besonders wenn es k alt getrunken wird.

Wie viel und wie Kompott gelagert wird

Nachdem das Kompott dort abgekühlt ist, wo die Sonnenstrahlen nicht hinkommen, kann es in die Speisekammer oder an einen anderen Ort gebracht werden, wo der Rest der Konservierung gelagert wird. Es wird empfohlen, das Getränk zu trinken, bis der Zeitraum 1 Jahr überschreitet.

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