Kandierte Orangenschalen: hausgemachtes Rezept mit Foto und Video

Desserts werden von kleinen Kindern und Erwachsenen geliebt. Sie im Laden zu kaufen ist teuer. Außerdem sind Süßwaren nicht immer frisch und gesund. Hausfrauen haben lange gelernt, hausgemachte Gewürze zu kochen, wir sprechen von kandierten Früchten aus duftenden Orangenschalen. Dieses Produkt ist sehr lecker und sogar gesund. Außerdem ist es einfach zuzubereiten. Also, wie machst du dein eigenes süßes und gesundes Orangenschalendessert?

Merkmale der Zubereitung von kandierten Orangenschalen für den Winter

Bei der Zubereitung eines jeden kulinarischen Meisterwerks ist das Ergebnis wichtig – damit es schmeckt. Erfahrene Köche heben mehrere Merkmale der Zubereitung von kandierten Früchten hervor:

Für die Zubereitung des Desserts ist es unbedingt erforderlich, eine Küchenwaage, eine Schüssel, ein Glas, eine Hacksocke, ein Kochmesser und einen Kochbehälter mitzubringen.
Es wird empfohlen, die Pfanne antihaftbeschichtet zu haben.
Du brauchst nur eine Orangenschale, um dieses Gericht zuzubereiten. Um das Fruchtfleisch leichter entfernen zu können, empfiehlt es sich, die Frucht quer zu schneiden.
Wer schön geformte Desserts kreieren möchte, sollte große Krustenstücke entfernen.

Fleisch wird während des Kochvorgangs überhaupt nicht verwendet. Es wird empfohlen, es mit Nutzen zu verwenden, zum Beispiel duftenden Orangensirup daraus zu machen.

Nutzen und Schaden

Frauen interessieren sich natürlich für die Frage, wie gesund das Gericht ist, das sie zu sich nehmen. Über kandierte Früchte gibt es unterschiedliche Meinungen. Sie haben mehrere nützliche Eigenschaften:

Im Gegensatz zu einem im Laden gekauften Produkt enthält dieses hausgemachte Gericht keine Farbstoffe und Chemikalien.
Es enthält Vitamin C, das eine Energiequelle und eine starke Immunität ist.

Der negative Faktor ist, dass Sie durch den reichlichen Verzehr von kandierten Früchten besser werden können, und es besteht auch ein Risiko, an Diabetes zu erkranken. Trotzdem haben kandierte Früchte weniger Kalorien und sind viel gesünder als Süßigkeiten.

Zubereitung der Hauptzutat

Vor dem Kochen muss das Obst gründlich gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen werden, damit es sich besser verarbeiten lässt. Dann sollten Sie die Krusten vom Fruchtfleisch trennen. Zusätzlich wird empfohlen, sie einige Minuten in kochendem Wasser zu kochen. Das bringt die Bitterkeit zum Vorschein.

Wie man kandierte Orangenschalen zu Hause macht

Wie sich herausstellte, schmeckt dieses Dessert gut und sogar gesund, wenn es in Maßen verzehrt wird. Jetzt ist es an der Zeit, sich verschiedene Möglichkeiten vorzustellen, wie man kandierte Orangenschalen zu Hause zubereiten kann.

Schnelles Rezept Schritt für Schritt

Die einfachste "Standard"-Zubereitung kandierter Orangenschalen sollte jeder Hausfrau bekannt sein. Um sie zuzubereiten, müssen Sie nur 3 Schritte ausführen:

Geben Sie das Hauptprodukt in den Garbehälter - aus 2-3 kleinen Früchten und gießen Sie diese mit 2-3 Gläsern Wasser auf. Es wird empfohlen, ihnen Zucker, Zitronensäure und Gewürze hinzuzufügen. Sie sollten bei schwacher Hitze 1-1,5 Stunden geköchelt werden.
Der zweite Schritt bei der Zubereitung kandierter Orangenschalen ist das Einweichen. Nachdem die Pfanne vom Herd genommen wurde, müssen Sie sie fest mit einem Deckel abdecken und eine weitere Stunde in der süßen Flüssigkeit einweichen lassen.
Der letzte Schritt ist das Trocknen. Jede Kruste in Zucker wälzen, auf Pergamentpapier legen und 30-40 Minuten im Ofen backen.

Dies ist ein einfaches und schnelles Rezept für kandierte Orangenschalen. Das fertige Produkt kann in dieser Form gegessen werden. Du kannst sie zusätzlich in Kokosflocken oder Schokoladenglasur tunken, um sie noch schmackhafter zu machen.

Wichtig. Es empfiehlt sich, ein mittelgroßes Hartobst zu wählen, nur wenn es sich leicht verarbeiten lässt und die Produkte gut schmecken.

Mit Zitronensaft

Moderne Hausfrauen ziehen es vor, kandierte Früchte mit Zitronensaft zuzubereiten. Dadurch werden sie saftiger und schmackhafter.

Bevor du kandierte Orangenschalen zu Hause zubereiten kannst, musst du Zitronensaft zubereiten, indem du ihn aus der Frucht auspresst und nach Belieben süßst. Während des Kochvorgangs muss es in einen Topf gegossen werden, in dem das Dessert zubereitet wird.

Der Weg von Yulia Vysotskaya

Hausfrau Yulia Vysotskaya macht oft hausgemachte Süßigkeiten für ihre Familie. Sie teilte ihr eigenes Rezept für die Herstellung von kandierten Orangenschalen:

Innerhalb von 3 Tagen sollte die Schale in k altem Wasser aufgegossen werden, während es erforderlich ist, sie regelmäßig zu wechseln. Während dieser Zeit wird alle Bitterkeit vollständig herauskommen. Aus demselben Grund muss es vor dem Kochen in leicht gesalzenem Wasser 30 Minuten lang gekocht werden.
Als nächstes müssen Sie in kleine Streifen von 1-2 cm Breite schneiden und kandierte Orangenschalen nach einem Standardrezept kochen.
Während sie im Ofen trocknen, musst du die dunkle Schokolade schmelzen. Dann bleibt es, jede Kruste in diese Glasur zu tauchen und zu trocknen.

Dieses hausgemachte Dessert kann von Haush alten und Gästen verwöhnt werden.

Rezept von Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk hat ihr Rezept für die Herstellung von kandierten Orangenschalen geteilt. Sie empfiehlt, dass Sie in den ersten Phasen des Kochens alle weißen Schichten entfernen, die dem Gericht Bitterkeit verleihen. Am Ende des Garvorgangs behandelt sie jede Kruste mit Nelken und Vanillezucker.

So lagern Sie fertige kandierte Früchte

Es wird empfohlen, fertige kandierte Früchte nur in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Ansonsten sind sie unprätentiös. Sie können lange im Gefrierschrank oder bei Raumtemperatur aufbewahrt werden - an einem trockenen und kühlen Ort.

Orangenschalen-Dessert ist ein einfaches, günstiges, schmackhaftes und gesundes Gericht, das allen Kindern und Erwachsenen gefallen wird.