Entsteinte Kirschmarmelade Fünf Minuten: TOP 8 Rezepte für den Winter mit Fotos

Viele Hausfrauen kochen lieber entkernte Kirschmarmelade namens "Five Minute". Das spart schließlich nicht nur Zeit, sondern ermöglicht es auch, alle nützlichen Inh altsstoffe der Beeren zu erh alten. Es stellt sich als duftender, schmackhafter, süßer Leckerbissen heraus. Früchte ohne Nukleolen sind vollständig mit Zuckersirup gesättigt. Das Essen ist einfacher, die Zähne werden definitiv nicht durch die Knochen beschädigt.

Eigenschaften der Herstellung von Pyatiminutka-Kirschmarmelade für den Winter

Erfahrene Köche kennen einige Tricks und wenden sie an, um köstliche Kirschmarmelade zuzubereiten. Darüber hinaus wird sich das Werkstück für lange Zeit nicht verschlechtern.

1. Damit sich die Früchte nicht verfärben, werden sie in Emailgeschirr oder Edelstahlbehältern gekocht.
2. Beeren und Kristallzucker werden zu gleichen Teilen eingenommen.
3. Während das Produkt brennt, muss es ständig gerührt werden, damit es nicht anbrennt.
4. Von oben austretender Schaum wird vollständig entfernt.

Nachdem die Kirschmarmelade fertig ist, werden die verschlossenen Behälter auf den Kopf gestellt, mit einem dicken Tuch oder einer Decke abgedeckt und stehen gelassen, bis das Produkt vollständig abgekühlt ist.

Vorbereitung von Behältern und Zutaten

Der Zubereitung von Behältern und Zutaten sollte besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Um Marmelade herzustellen, werden nur reife Beeren und Früchte verwendet. Sie sollten frei von Druckstellen, Beschädigungen oder Fäulnis sein. Die Früchte werden gründlich unter fließendem k altem Wasser gewaschen und in ein Sieb gegeben, um das Wasser abzulassen.

Für Marmelade nehme man besser kastanienbraune Kirschen. Denn je dunkler sie sind, desto süßer und schmackhafter sind sie. Jede Frucht muss mit einem Spezialwerkzeug entkernt werden.

Nur in diesem Fall ist der Saftverlust minimal. Das fertige Produkt kommt in einen sterilisierten Behälter, vorzugsweise in kleine Gläser.

Dann werden sie mit in kochendem Wasser getränkten Nylon-, Polyethylen- oder Blechdeckeln abgedeckt und an einem Aufbewahrungsort aufbewahrt.

Beste Rezepte

Es gibt viele Möglichkeiten, Kirschmarmelade zuzubereiten. Jede Hausfrau kann ein Dessert nach ihrem Geschmack zubereiten.

Einfache Kochmethode

So bereiten Sie ein süßes Gericht am einfachsten zu - "5 Minuten".

Beeren werden mit weißem Zucker bedeckt, die Masse wird gründlich gemischt und 30-35 Minuten stehen gelassen. Das Geschirr wird in Brand gesetzt, das Produkt zum Kochen gebracht und 5 Minuten gekocht. Der Behälter wird vom Herd entfernt. Nach einer halben Stunde wird der Vorgang wiederholt. Nach einer Stunde erneut 5 Minuten kochen.

Dicke Version mit Gelatine

Damit die Delikatesse dickflüssig wird, müssen die Früchte mit Gelatine aufgekocht werden. Es wird zuerst in einem kleinen Topf in Wasser eingeweicht und für die in der Anleitung angegebene Zeit quellen gelassen. Der Behälter wird auf den Herd gestellt, die Flüssigkeit wird 1-2 Minuten gekocht. Kirschen werden mit Zucker bestreut, alles wird gemischt, das Geschirr wird angezündet. Die Masse wird 5 Minuten gekocht, Gelatine wird hinzugefügt. Erneut aufkochen.

Mit Zitronensäure

Wenn Sie der Marmelade Konservierungsstoffe hinzufügen, verlängert sich die H altbarkeit um 2-3 Monate. Die Beeren werden mit weißem Zucker und Zitronensäure gemischt. Auf den Herd stellen und 5 Minuten garen. Der Behälter wird mit einem Deckel verschlossen und eine halbe Stunde stehen gelassen. Und dann kommt die Kirschmarmelade in Gläser.

Mit Himbeeren

Es ist ein sehr schmackhafter Genuss, wenn mehrere Beeren zusammen gekocht werden.

Kirschen und Himbeeren werden zu gleichen Teilen eingenommen.Und Kristallzucker - so viel wie die Beeren wiegen. Alle drei Zutaten werden gemischt und 3,5 Stunden stehen gelassen. Die Masse wird zum Kochen gebracht und 5 Minuten lang in Brand geh alten. Dann bestehen Sie 3,5 Stunden. Der Vorgang wird noch 2 Mal wiederholt, aber die Standzeit wird auf 2,5 Stunden reduziert.

Gefrorene Kirschen

Gefrorene Kirschen können Marmelade nicht schlechter machen als frisches Obst. Außerdem ist das fertige Produkt zarter. Die Beeren werden aufgetaut, mit weißem Zucker bestreut und 4,5 Stunden stehen gelassen. Die Masse wird gerührt, angezündet, zum Kochen gebracht, 5 Minuten gekocht.

Mit Johannisbeeren

Johannisbeeren beliebiger Farbe können Kirschen im Verhältnis 1:1 zugesetzt werden. Es stellt sich eine leicht saure Marmelade heraus. Die Beeren werden in verschiedene Behälter gegeben, Kristallzucker wird hinzugefügt, zum Kochen gebracht und 3,5 Stunden stehen gelassen. Kirschen und Johannisbeeren werden gemischt, 2-3 gebrochene Vanillestangen werden eingeführt. Die Masse wird nach dem Kochen für 5 Minuten gekocht.

Mit Minze und schwarzem Tee

Kirschmarmelade kann Minze und loser schwarzer Tee hinzugefügt werden. Es stellt sich ein Dessert mit einem besonderen Geschmack und Aroma heraus.

Beeren gemischt mit weißem Zucker. Brühen Sie starken Blättertee mit Bergamotte. Nach 15-20 Minuten wird es auf die Früchte gegossen, gewaschene Pfefferminzblätter werden hinzugefügt.

Der Behälter wird auf ein kleines Feuer gestellt, nach dem Kochen weitere 5 Minuten kochen. Minze wird herausgenommen, das Produkt wird in Gläser gegossen.

Marmelade Kiew

Die Zubereitung dieser Marmelade erfordert Zeit und Geduld von der Gastgeberin. Zuerst wird ein Teil der Kirsche mit einem Mixer püriert, dann wird der Saft durch Gaze gepresst. Es ist notwendig, Saft und Obst im Verhältnis 1:10 zuzubereiten. Ein Glas Beeren und Kristallzucker in den Garbehälter geben. Zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen. Geben Sie die Zutaten erneut in die gleiche Menge, der Kochvorgang wird wiederholt.Dies wird so oft gemacht, wie es Gläser mit Kirschen gibt.

Nach der letzten Ladung wird die Masse zum Kochen gebracht, das Feuer wird gelöscht. Der Behälter wird mit einem Deckel verschlossen und eine halbe Stunde stehen gelassen. Dann wird die fertige Marmelade auf die Gläser verteilt.

Wie und wie lange wird diese Marmelade gelagert?

Der beste Aufbewahrungsort für einen Kirschrohling wäre ein Keller oder Kühlschrank (aber kein Gefrierschrank). Dort können Behälter 1,5 Jahre gelagert werden. Die Hauptsache ist, das Einfrieren des Produkts zu verhindern. Schützen Sie die Gläser vor direkter Sonneneinstrahlung.

Kirschmarmelade ist eine süße Delikatesse, die niemand ablehnen wird, unabhängig von Geschlecht und Alter. Um ihren Haush alt zu verwöhnen, muss eine Frau die monotone Arbeit des Entfernens der Knochen übernehmen. Das Ergebnis ist ein duftendes und zartes Dessert.

Wie schön wird es sein, in der k alten Winterzeit heißen Tee mit Leckerem zu trinken und sich an die schönsten Momente des vergangenen Sommers zu erinnern. Und du kannst Kuchen mit Kirschmarmelade backen.

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