Wassermelonen aus der Dose für den Winter ohne Sterilisation: Rezepte mit Fotos und Videos

Wassermelone ist eine wunderbare Sommerbeere, die die meisten von uns lieben, und gerade im Winter fehlt es ihr schmerzlich. Dies hilft jedoch, das Beizen zu korrigieren. In der k alten Jahreszeit können Sie diesen unvergesslichen Geschmack des Sommers spüren und Ihre Ernährung mit etwas Ungewöhnlichem, Gestärktem auffüllen. Schauen wir uns nun das Thema Konservierung von Wassermelonen genauer an.

Wassermelonen ohne Sterilisation konservieren

Erforderliche Zutaten:

• Wassermelone;
• Essig sechs Prozent.

Kochen:

Das Geheimnis eines exzellenten Snacks ist einfach - er sollte schmackhaft, einfach und für absolut jeden erschwinglich sein. Also sind eingelegte Wassermelonen, die die Sterilisation umgehen, genau das, was Sie brauchen. Es sei gleich angemerkt, dass ihr Geschmack etwas ungewöhnlich und eher für einen Laien ist. Jemand ist verrückt nach ihm, während andere ihn überhaupt nicht mögen. Wenn Sie so ein Gericht noch nie gekocht haben, legen Sie am besten erst einmal 1-2 Gläser ein, und wenn es Ihnen gefällt, rollen Sie nächstes Jahr mehr ein.

Das Rezept selbst ist einfach nirgendwo einfacher:

1. Zunächst solltest du die richtige Beere auswählen, um gute Wassermelonen aus der Dose herzustellen. Es sollte noch etwas unreif sein, damit die Form besser erh alten bleibt. Das Obst vorher gut waschen und in Scheiben schneiden.
2. Dann müssen Sie sie in Behälter schieben, aber Sie sollten nicht nach unten drücken.
3. Nun fangen wir mit der Marinade an. Gießen Sie dazu Gläser mit Wassermelonen mit kochendem Wasser auf, lassen Sie es etwa 15 Minuten ziehen und lassen Sie die Flüssigkeit in einen Topf ab. Wiederholen Sie dann diesen Vorgang. Als nächstes müssen Sie dort Salz und Zucker hinzufügen und die Gläser mit kochender Marinade direkt nach oben gießen.
4. Nehmen Sie jetzt Essig und gießen Sie ihn im Verhältnis in jedes Glas: zwei Esslöffel pro anderthalb Liter.
5. Weiter sofort aufrollen.
6. Die fertige Konservierung sollte auf den Kopf gestellt, in etwas Warmes eingewickelt und stehen gelassen werden, bis sie abgekühlt ist. Nach 2-3 Tagen an einen kühlen Ort schicken: Keller, Keller, Speisekammer.

Das Probieren von Dosenobst sollte näher am November liegen, damit die Beere gut mariniert ist und Sie diesen unvergesslichen Geschmack spüren können.

Rezept 2

Wenn du alles richtig machst, wie es im Rezept steht, erhältst du am Ende ein hervorragendes, saftig-süßes Produkt. Anstelle des Essigs auf der Zutatenliste kannst du übrigens Zitronensäure nehmen, das wird noch besser, du verhinderst, dass die Dosen explodieren.

Zutatenliste:

• Wasser - anderthalb Liter.
• Zucker - ungefähr zwei Esslöffel.
• etwas Sellerie.
• Vier Lorbeerblätter.
• Schwarzer Pfeffer - acht Erbsen.
• Etwas Knoblauch - 4 Zehen.

Die obigen Anteile basieren auf 2 kg Wassermelonen.

Um eine gute Salzung zu erh alten, befolgen Sie Schritt für Schritt die Anweisungen zum Kochen von Wassermelonen in Dosen für den Winter ohne Sterilisation:

1. Das Rezept ist einfach. Spüle jedes Glas mit normalem Natron aus und gieße dann kochendes Wasser darüber.
2. Wasche die Früchte, entferne die Schwänze und schneide sie in Scheiben. Sie können die Haut abschneiden, wenn Sie möchten.
3. Gib alle restlichen Zutaten in ein Glas und lege die Fruchtscheiben darauf. Wenn im Glas kein Platz mehr ist, gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es zwanzig Minuten stehen. Als nächstes gieße das Wasser ab und gieße es in eine Emailschüssel, und gib Salz und Zucker zu dem Ganzen hinzu.
4. In der Endphase ist es wünschenswert, Essig oder Sole hinzuzufügen.
5. Als nächstes rollst du alles zusammen, drehst es um und bedeckst es mit etwas Warmem. Bringen Sie sie nach dem Abkühlen in einen kühlen Raum.

Sauerkraut mit Senf

Das Ergebnis dieses Rezepts wird all Ihre Erwartungen übertreffen. Das Ergebnis ist ein duftender, schmackhafter Snack für den Winter im Glas. Verwenden Sie für die Zubereitung der Marinade nur Steinsalz.

Notwendige Zutaten für die Konservierung von Wassermelonen in Gläsern:

• Esslöffel Salz;
• Senfpulver - Esslöffel;
• Eine Wassermelone;
• Esslöffel Zucker.

Jetzt müssen Sie die Anweisungen genau befolgen:

1. Zuerst müssen Sie die Früchte waschen und dann in Stücke beliebiger Form schneiden. Achten Sie darauf, die grüne Kruste abzuschneiden, aber lassen Sie die weiße.
2. Als nächstes die Lake aus Senf, Salz und Zucker zubereiten.
3. Dann die Beeren in Gläser füllen und mit Gewürzen bestreuen.
4. Banken sollten mit Plastik- oder Nylondeckeln verschlossen werden. Lassen Sie sie drei Tage lang so bei Zimmertemperatur stehen.
5. Als nächstes kommt der Snack für einen Tag in den Kühlschrank und kann als fertig betrachtet werden.

Eingeweichte Wassermelonen mit Aspirin

Dies ist ein weiterer guter Weg, um Wassermelonen zu pökeln. Aspirin verhindert, dass der Knüppel explodiert und den Geschmack der Wassermelone etwas säuerlich macht.

Notwendig für Sole:

• Zitrone - drei Teelöffel.
• 9 Aspirin.
• Ein bisschen Zucker - neun Esslöffel
• Kochsalz - neun Esslöffel.

Proportionen basieren auf drei Kilogramm Wassermelonen.

Kochen:

1. Wassermelone abspülen und in Stücke teilen, vorher unbedingt die grüne Schale entfernen. Auf Schälchen verteilen und mit heißem Wasser auffüllen. Lassen Sie es ziehen und lassen Sie die Flüssigkeit nach 10 Minuten in einen Topf ab.
2. Alle notwendigen Zutaten, außer Aspirin, müssen Sie mischen und die Sole etwa fünf Minuten lang kochen. Während die Sole noch kocht, musst du sie in Gläser füllen.
3. Danach musst du drei Aspirintabletten in Gläser füllen. Dann aufrollen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Anstelle von Aspirin kannst du ganz einfach etwas anderes verwenden, z. B. Zitronensäure, Essig oder Essigessenz.

Marinierte Wassermelonen mit Honig

Zutaten, die benötigt werden, um marinierte Wassermelonen in Gläsern für den Winter herzustellen:

• Siebeneinhalb Liter Wasser.
• Wassermelone - 8 kg Stück.
• Honig - zehn Esslöffel.
• Salz und Zucker - jeweils 5 Esslöffel.
• Salz und Zucker - fünf Esslöffel.
• Neun Prozent Essig - dreihundert Milliliter.

Anleitung zur Konservierung von Wassermelonen:

1. Die vorgewaschenen Wassermelonenscheiben in Drei-Liter-Gläser verteilen und acht Minuten lang mit kochendem Wasser aufgießen.
2. Dann müssen Sie die Flüssigkeit in einen anderen Behälter ablassen und die Gläser mit einem neuen füllen, stehen lassen und erneut abtropfen lassen.
3. Die Marinade erhitzen, buchstäblich zwei Esslöffel Honig, einen Löffel Zucker, Salz und sechzig Milliliter Essig in jedes Glas geben.

Am Ende musst du die Gläser verkorken, umdrehen und natürlich einpacken. Nachdem der Inh alt abgekühlt ist, können Sie den Behälter an einen kühlen Ort schicken. Übrigens, nach dem gleichen Prinzip kann man eine Melone einlegen, dafür gibt es einige Rezepte.

Empfohlen