Wie Erbsen wachsen: Outdoor-Anbau- und Pflegetechnik mit Video und Foto

Erbsen sind eine weit verbreitete Hülsenfrucht mit hohem Nährwert. Es wird besonders wegen seines hohen Proteingeh alts (von 26 bis 30 %) geschätzt. In dieser Hinsicht ist es mit Fleisch zu vergleichen, nur pflanzliches Eiweiß wird vom menschlichen Körper besser aufgenommen. Außerdem sind Erbsen reich an Kohlenhydraten, Vitaminen (Gruppen B, C, A, PP) und Spurenelementen (Phosphor, Kalium, Mangan, Eisen).

Erbsen sind unprätentiös, tragen unter fast allen Bedingungen Früchte. Aber um eine reiche Ernte zu erzielen, müssen Sie wissen, wie Erbsen wachsen und welche Eigenschaften sie haben.

Erbsen: Merkmale der Kultur

Erbsen (Pisum) - eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) mit einem schwachen, abgerundeten, facettierten, niederliegenden, kriechenden Stängel, der in der Länge von 0,2 bis 2,5 m wächst, Zweige hat und nicht fällt. Das verzweigte Wurzelsystem dieser Kultur hat einen Stäbchentyp und geht tief in den Boden. An den Wurzeln und in ihrer unmittelbaren Umgebung entwickeln sich nützliche Knollenbakterien, die Stickstoff aus der Luft aufnehmen, anreichern und so den Boden damit anreichern.

Komplex gefiederte Blätter bestehen aus 2-3 Paaren kleiner, länglicher, bläulich-grüner Blattspreiten. Der Blattstiel jedes Blattes endet in einem verzweigten dünnen Schnurrbart, mit dem die Erbse haftet an einer Stütze oder benachbarten Pflanzen . Weiße, rosafarbene oder violette Blüten vom Mottentyp befinden sich in den Blattachseln in 1 oder 2.Bei früh reifenden Sorten erscheint der Stiel nach 6-7 Blättern, bei späteren Sorten nach 12-23 (abhängig von der Zeit, die zum Erreichen der Reife benötigt wird).

Die Kultur ist selbstbestäubend, anstelle der Blüte entwickelt sich eine Schote. Eine gerade oder gebogene zylindrische Bohne besteht aus 2 Flügeln, zwischen denen glatte oder f altige Erbsen in einer Reihe (von 3 bis 10 Stück) platziert werden. Der Zeitpunkt der Erbsenreife kann unterschiedlich sein (von 55 bis 100 Tagen ab dem Pflanzdatum).

Alle Sorten dieser Kultur werden in 3 Gruppen eingeteilt:

1. Peeling. Die Schärpen sind von innen mit einer dichten Pergamentschicht bedeckt und werden nicht gegessen. Es werden nur grüne, glatte, glänzende Erbsen verwendet, die zum Konservieren verwendet werden. Die beliebtesten Sorten sind Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald und andere.
2. Zucker (Schoten). Empfindliche Schärpen brechen leicht, da sie keine innere ledrig-faserige Schicht haben.Die Bohnen sind saftig, schmackhaft und fleischig. Die gesamte Schote wird als Nahrung verwendet. Sorten: Sugar Brain 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 und andere.
3. Semi-Zucker. Zuerst sind die Schoten zart und knusprig, junge Bohnen werden zusammen mit den Flügeln verwendet. Mit zunehmendem Alter bildet sich an den Stellen, an denen die Hälften aneinander befestigt sind, eine harte Pergamentschicht. Die Sorte Karaganda 1053 wird auf dem Territorium Russlands angebaut.

Der Anbau von Erbsen aller Sorten erfolgt nach einer Technologie und ist nicht besonders schwierig. Aber es gibt ein paar wichtige Dinge zu beachten.

Auswahl eines Platzes zum Anpflanzen von Erbsen im Garten

Für Erbsen wird ein sonniger, gut beleuchteter Bereich, ruhig und still ausgewählt. Starke Windböen können zerbrechliche Stängel brechen. Diese Kultur kann entlang des Zauns oder in der Nähe der Hauswand platziert werden, an der die Stängel hochklettern.Die Pflanze verträgt leichten Halbschatten, trägt aber besser und üppiger, wenn alle Blätter gut von der Sonne beschienen werden.

oder im Garten innerhalb der Macht eines jeden unerfahrenen Gärtners, unterliegt einfachen Regeln.

Klimabedingungen für den Anbau von Erbsen

Um eine frühe und reichliche Ernte zu erzielen, müssen Sie versuchen, optimale Bedingungen für den Anbau von Erbsen zu schaffen. Die Kultur liebt gute Feuchtigkeit, daher werden die Samen für das Auftreten freundlicher Sämlinge in feuchten Boden gepflanzt. Durch eine gute und regelmäßige Bewässerung kann sich die Pflanze schnell entwickeln und die Erträge steigern. Konstante moderate Luftfeuchtigkeit ist besonders während der Knospen-, Blüte- und Fruchtbildung erforderlich. Bei Feuchtigkeitsmangel wirft der Erbsenstrauch Knospen und Fruchtknoten ab.

Erbsen vertragen kurzzeitige Trockenheit, da die lange Pfahlwurzel Feuchtigkeit aus tiefen Bodenschichten (über 1m) entzieht. Aber er mag die Nähe von k altem Grundwasser nicht, da das Wurzelsystem verrotten kann.

Diese Hülsenfrucht ist kälteresistent, ihre Samen keimen bereits bei +5 °C. Sämlinge können kurzzeitige Fröste bis -6 … -4 ° C überstehen. Während der Bildung des Eierstocks sollte die optimale Temperatur innerhalb von +13 … +15 ° C liegen, für das schnelle Wachstum von Bohnen eine Temperatur von mindestens +17 … +22 ° C.

Welche Erde mögen Erbsen?

Erbsen sind anspruchslos an die Bodenbeschaffenheit, aber auf lockeren, mäßig feuchten Lehm- und Sandsteinen mit ausreichendem Phosphor- und Kaliumgeh alt entwickeln sie sich besser und tragen reichere Früchte.Bei schwerem Lehmboden empfiehlt es sich, beim Graben groben Flusssand und Humus hinzuzufügen (1 Eimer pro 1 m²). In sandigen Böden, die Feuchtigkeit und Düngemittel nicht gut speichern, sollte zur Erhöhung der Feuchtigkeitskapazität Lehm zugegeben werden (1 Eimer pro 1 m²).

Kultur bevorzugt Böden mit neutraler oder leicht alkalischer Reaktion, daher müssen saure Böden mit Fluff oder Dolomitmehl (300-400 g pro 1 m²) desoxidiert werden. Zu reichh altige und gedüngte Böden sind auch für Erbsen schädlich, da ein Überschuss an Nährstoffen ein schnelles Wachstum der Spitzen hervorruft. In diesem Fall sind die Hülsen klein und wenige. Bei Exemplaren, von denen Samen zur Vermehrung gesammelt werden, wird der Boden besonders sorgfältig vorbereitet.

Die besten Erbsennachbarn

Der Ernteertrag wird stark davon beeinflusst, welche Pflanzen im Vorjahr an diesem Ort angebaut wurden. Erbsen wachsen gut nach Frühkartoffeln, Kürbis (Zucchini, Kürbis, Gurken), Kohl, Tomaten.Er fühlt sich im Garten neben Mais, Nachtschatten (Kartoffeln), Kreuzblütlern (Kohl, Rettich) wohl. Andere Hülsenfrüchte (Bohnen, Kichererbsen, Sojabohnen, Linsen und andere) sind schlechte Vorgänger für diese Kultur. Bei richtiger Fruchtfolge werden Erbsen frühestens 3-4 Jahre später auf derselben Fläche gepflanzt.

Eigenschaften des Anpflanzens von Erbsen in ihrem Sommerhaus

Erbsen werden in vielen Regionen der Russischen Föderation in großen Mengen industriell angebaut, sie werden in Russland, Indien, Griechenland, Amerika, Japan, der Ukraine und anderen Ländern angebaut. In den letzten Jahren hat unser Land den 1. Platz beim Export dieser Ernte eingenommen.

Bei der Pflanzung dieser Pflanze in einem Gartengrundstück oder in einem Gemüsegarten sind jedoch einige wichtige Punkte zu beachten und es sollte besonders auf die richtige Bodenvorbereitung im Garten und die Vorbehandlung des Saatguts geachtet werden Material.

Wie bereitet man den Boden zum Anpflanzen von Erbsen vor?

Damit Erbsen schneller wachsen und Früchte tragen, empfehlen erfahrene Gemüsebauern, im Herbst ein Beet für die Erbsenpflanzung vorzubereiten. Beim Graben der Baustelle müssen Kaliumsalz (30-40 g pro 1 m²) und Superphosphat (50-60 g pro 1 m²) hinzugefügt werden. Die Pflanze reagiert gut auf Bodendüngung mit Kompost oder verrottetem Mist (4-5 kg pro 1 m²).

Diese Kultur verträgt keinen Frischmist, wächst aber gut auf dem Platz, der im Vorjahr unter ihren Vorgängern gedüngt wurde.

Erbsen brauchen kleine Dosen stickstoffh altiger Düngemittel, im Frühjahr, kurz vor dem Pflanzen, werden 2-3 g Ammoniumnitrat pro 1 m² in den Boden gegeben. Die Aussaat kann mit trockenen und geschlüpften Samen erfolgen. Mit Vorkeimung wird die Keimung viel höher sein.

Erbsen zum Pflanzen vorbereiten

Vorbehandlung und Verarbeitung von Erbsensamen vor dem Pflanzen besteht aus den folgenden Manipulationen:

• Samenmaterial wird aussortiert, wobei nur die hochwertigsten und gesunden übrig bleiben (alle beschädigten werden weggeworfen);
• Samen werden zum Quellen 16-20 Stunden in warmem Wasser eingeweicht, die Flüssigkeit wird alle 4-5 Stunden gewechselt;
• das Wasser wird abgelassen, die Samen werden in ein feuchtes Tuch gewickelt und für 2-3 Tage bis zum Schlüpfen stehen gelassen (das Tuch wird regelmäßig angefeuchtet, ein Trocknen sollte nicht zugelassen werden);
• um das Auftreten von Sprossen zu beschleunigen, können Sie die Samen mit jedem Wachstumsstimulator (Epin, Novosil und andere) behandeln.

Trockene Erbsen sollten vor der Aussaat in einer warmen (+40 … +45 ° C) Borsäurelösung (1 g pro 5 l Wasser) 5-7 Minuten lang leicht erwärmt werden. Bei der industriellen Methode des Erbsenanbaus wird das Saatgut nicht eingeweicht, sondern mit Pestiziden (eingelegt) und Spurenelementen behandelt, um die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten zu erhöhen und das Auflaufen der Sämlinge zu beschleunigen.

Wie sät man Erbsen?

Die richtige Technologie für den Anbau von Erbsen umfasst die folgenden Aktionen bei der Aussaat:

• auf dem vorbereiteten Beet mehrere 7-9 cm tiefe Furchen im Abstand von 15-20 cm voneinander ziehen (bei hohen Sorten beträgt der Reihenabstand ca. 30-35 cm);
• ein wenig Humus-Holzasche-Mischung auf den Boden jeder Furche streuen, dann mit Erde bestreuen;
• Furchen werden reichlich mit Wasser bewässert;
• Samen werden 5-6 cm tief in die Furchen gelegt, mit einem Abstand von 5-7 cm (bei schweren, feuchten Böden beträgt die Saattiefe etwa 3-4 cm);
• mit Erde bedecken und leicht verdichten.

Damit die Pflanzen nicht von Vögeln gepickt werden, empfiehlt es sich, das Beet mit einem feinmaschigen oder lichtdurchlässigen Abdeckmaterial abzudecken.

Technologie für Erbsenanbau, Pflanzenpflegefunktionen

Erbsen, deren Anbau und Pflege nach der Aussaat besonders wichtig ist, tragen besser Früchte, wenn alle Regeln der Landtechnik eingeh alten werden. Der Zeitpunkt der Reifung und des Ernteertrags wird durch das richtige Bewässerungssystem, das Lockern des Bodens, das Entfernen von Unkraut sowie das Binden von Büschen an ein Spalier oder eine Stütze beeinflusst.

Erste Schritte nach der Aussaat

Die Technologie des Anbaus von Erbsen besteht darin, sie in feuchte Erde zu pflanzen, da die Pflanze bei Feuchtigkeitsmangel schnell absterben wird, auch wenn sie keine Zeit zum Keimen hat. In der ersten Zeit nach der Aussaat ist es notwendig, die Regelmäßigkeit und Aktualität der Bewässerung sorgfältig zu überwachen. Vor dem Knospen wird einmal pro Woche gegossen, während der Blüte und Fruchtbildung wird mindestens 2 Mal in 5-7 Tagen gegossen. In trockenen Zeiten wird die Wassermenge erhöht.

Eine weitere Outdoor-Pflege dieser Hülsenfrucht ist, ihr ausreichend Feuchtigkeit zuzuführen. Dies ist während der gesamten Vegetationsperiode wichtig, da die Früchte ungleichmäßig erscheinen. Wenn im unteren Teil der Pflanze bereits Schoten reifen, wächst der obere Teil weiter und bildet Knospen. Aber auch übermäßige Feuchtigkeit ist schädlich, da sie die Entwicklung von Pilzkrankheiten hervorrufen kann.

Bodenpflege

Die Erde unter Erbsen sollte immer in lockerem Zustand geh alten werden, da nur so die richtige Sauerstoffmenge zu den Wurzeln strömt (bei deren Mangel sich Knöllchenbakterien schlecht entwickeln). Während der Wachstumsphase wird besonders auf die Lockerung des Reihenabstandes geachtet. Das erste Mal wird dieser Vorgang 10-14 Tage nach dem Pflanzen durchgeführt, wenn die Jungpflanzen eine Höhe von 6-7 cm erreichen und 5-6 Blätter bilden.

Der Boden zwischen den Reihen wird 7-8 cm tief gelockert (geeggt) und die Pflanzen leicht angespudt.Um das zerbrechliche Wurzelsystem von Erbsensträuchern nicht zu beschädigen, empfiehlt es sich, dies vor dem Gießen zu tun, solange der Boden noch trocken ist. Gleichzeitig mit dem Lockern wird Unkraut gejätet, damit das Unkraut den Erbsen keine Nährstoffe entzieht. Um die Bildung einer dicken Erdkruste nach dem Gießen zu vermeiden, müssen die Pflanzungen gelockert und mit Humus, Stroh, Sägemehl oder Torf gemulcht werden.

Erbsenfütterungsmerkmale

Um die Produktivität zu steigern, die Blüte anzuregen und die Bildung der Eierstöcke zu verbessern, müssen Erbsenpflanzungen gedüngt werden. Triebe, die gerade erschienen sind, während stickstoffbindende Bakterien noch nicht gut funktionieren, werden mit einer Infusion von Unkraut (1 kg beliebiges Gras pro 1 Eimer Wasser) gefüttert, damit die Pflanzen nicht unter Stickstoffmangel leiden. Zum gleichen Zweck werden die Pflanzungen mit einer Königskerzenlösung (1:10) unter Zusatz von Nitrophoska (1 Esslöffel pro 10 Liter Wasser) gegossen.

Während der Knospenbildung und des Schotenansatzes wird die Kultur mit einem beliebigen Mineralkomplex gedüngt (30 g pro 10 l).Wenn die Pflanze stark blüht, wird empfohlen, die Erbsen mit Trockengranulat (25 g pro 1 m²) zu füttern. Bei der industriellen Anbaumethode dieser Kulturpflanze werden bei großflächigem Anbau anspruchslose Sorten verwendet, die kein Top-Dressing benötigen.

Büsche binden

Das Verfahren zum Binden von Büschen ist in der Liste der obligatorischen Maßnahmen zur Pflege von Erbsenkulturen enth alten. Geschieht dies nicht rechtzeitig, fallen schwache Stängel durch das Gewicht der Frucht und ihr Eigengewicht zu Boden. Liegepeitschen sind nicht belüftet und können faulen, außerdem haben sie viel weniger Eierstöcke. Bei vertikaler Aufstellung erwärmt sich der Bodenteil der Kultur gut und wird vom Wind verweht, wodurch eine Vielzahl von Krankheiten vermieden werden.

Nach dem Erscheinen der ersten Schnurrhaare, wenn die Sämlinge eine Höhe von 7-10 cm erreichen, ist es notwendig, junge Pflanzen aufzubinden. Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Unterstützung zu installieren:

1. Holzpfähle, Metallstangen oder einfach nur Äste werden in einem Abstand von 1-1,5 m voneinander entlang der Reihe gesteckt. Zwischen den Pfählen wird horizontal ein Seil oder Draht gespannt, auf dem die Peitschen platziert werden. Das Seil ist über den gesamten Umfang in mehreren Lagen in unterschiedlichen Höhen gespannt.
2. Zwischen 2 benachbarten Reihen ist ein Plastikgitter angebracht, an dem sich die Erbsen strecken.
3. Samen werden entlang des Umfangs des Lochs gesät, in dessen Mitte dann ein Stützstab platziert wird.
4. Stützen (Stöcke, Stangen, Äste) werden einfach entlang der Furchen gesteckt.

Hauptkrankheiten und Schädlinge bei Erbsen

Der Anbau von Erbsen im Freiland wird manchmal von Schäden an Pflanzen durch verschiedene Krankheiten und Schädlinge begleitet.

Am häufigsten ist die Kultur solchen Krankheiten ausgesetzt:

1. Echter Mehltau. Es entsteht durch die starke Verdickung der Ernte und übermäßige Feuchtigkeit. Auf der Oberseite der Blattplatten bilden sich lose weiße Flecken, auf der Unterseite befinden sich Sporen. Die Plaque bedeckt die gesamte grüne Masse, dann sterben die Stängel und Blätter ab. Verwenden Sie zur Behandlung eine Infusion aus Distelfeld (0,3 kg pro 10 Liter Wasser, bestehen Sie auf 8-10 Stunden). Zweimal gespritzt mit einer Pause von 5-7 Tagen.
2. Mosaik. Die Pflanze entwickelt sich schlecht, die Blätter werden gezackt und lockig. Eine unheilbare Krankheit, alle betroffenen Büsche werden sofort vernichtet.
3. Ascochitose. Es erscheint als dunkelbraun umrandete Flecken auf den Blättern. Die Pflanze stirbt. Gereifte Früchte sind für Lebensmittel ungeeignet.
4. Rost. Von oben erscheinen gelbe Flecken auf der Blattoberfläche, von unten - eine charakteristische gelbe, lose Beschichtung, die Sporen enthält. Der Busch wächst schlecht, stirbt mit der Zeit. Zur Bekämpfung wird das Besprühen mit Bordeaux-Flüssigkeit (1%) oder schwefelh altigen Präparaten verwendet.

Erbsen werden manchmal von solchen Schädlingen befallen:

1. Erbsenwickler (Merkblatt). Raupen nagen und beschädigen Erbsen. Für den Kampf werden Knoblauchaufguss (20 g pro 1 Liter), ein Sud aus Tomatenspitzen (3 kg pro 10 Liter) und das Bestäuben mit Tabakstaub verwendet.
2. Knöllchenkäfer. Das Insekt frisst den Wachstumspunkt (oben), die Larven fressen die Wurzeln und Schoten. Die Pflanzungen werden mit Holzasche und Tabak bestreut.
3. Erbsenblattlaus. Saugt Saft aus allen Teilen der Pflanze. Die Stängel verwelken, die Blüten fallen ab. Die Büsche werden mit Seifenwasser (250-300 g pro 1 Eimer Wasser) gewaschen und mit akariziden Mitteln (Iskra, Fastak, Fitoverm und anderen) behandelt.
4. Erbsenkäfer. Die Larve des Schwarzen Bruchuskäfers überwintert im Samenmaterial, nagt dann durch die Schoten und frisst die Erbsen. Der Kampf dagegen besteht in frühzeitigem Pflanzen und sorgfältiger Auswahl der Samen, die vor der Aussaat in einer Kochsalzlösung (3%) behandelt werden.Gegenstände, die auftauchen, werden weggeworfen.

Bei schweren Schäden werden spezielle systemische Präparate (Fungizide und Insektizide) eingesetzt. Als vorbeugende Maßnahme wird empfohlen: Fruchtfolge, tiefes Herbstpflügen, schonende Vernichtung von Pflanzenresten und gute Pflanzpflege.

Erbsen: So kommen Sie zu einer reichen Ernte

Um möglichst lange eine reiche Ernte zu genießen, müssen Erbsen rechtzeitig geerntet werden. Wenn Sie reife Schoten nicht rechtzeitig sammeln, reifen die nächsten Früchte später. Regelmäßiges Sammeln regt die Fruchtbildung an.

Die ersten milchigen Schoten werden etwa 21-25 Tage nach der Blüte geerntet. Das Timing wird durch die Sorte bestimmt. Zuckersorten, die mit Schulterblättern gegessen werden, werden 12-15 Tage nach der Massenblüte gepflückt. Grüne frische Erbsen der Gehirnsorten sind in 18-23 Tagen fertig.Die unteren Schoten reifen zuerst.

Ernte am besten morgens, wenn die Luft noch kühl ist, dann verwelken die Bohnen nicht. Die Reinigung erfolgt 1 Mal in 2-3 Tagen bei gutem warmen Wetter und 1 Mal in 4-5 Tagen bei kühlem und bewölktem Wetter. Erfahrene Gärtner üben die Aussaat von Erbsen mit unterschiedlichen Reifezeiten und das schrittweise Einpflanzen von Samen in den Boden im Abstand von 15 bis 20 Tagen. Je früher gepflanzt wurde, desto früher kann die Ernte erzielt werden.

Empfohlen