Wie und wann man Koriander vor dem Winter sät: Anbau und Pflege mit Fotos und Videos

Koriander (Koriander) ist eine würzige krautige Pflanze, die bei Gärtnern sehr beliebt ist. Sie praktizieren den Anbau von Koriander für frühes Grün und säen Samen vor dem Winter. Die Kultur ist kälteresistent, daher gibt es keine Probleme mit leichten Frühjahrskälteeinbrüchen, die Samen überwintern gut im Boden. Wenn Sie die Regeln der Agrartechnologie kennen, können Sie eine gute Ernte von Gemüse (Koriander) und Samen (Koriander) anbauen.

Vorbereitung des Standorts für das Pflanzen von Koriander

Zwei Wochen vor dem Pflanzen beginnen die Vorbereitungsarbeiten. Sie bestimmen den Ort, analysieren die Zusammensetzung des Bodens, entfernen die Wurzeln und alle Pflanzenreste. Wenn die Vorgängerkultur unter Pilzkrankheiten litt, behandeln Sie die Erde mit einem Fungizid.

Boden

Während der Bodenbearbeitung vor der Aussaat lohnt es sich, die mechanische Zusammensetzung und den Säuregeh alt zu analysieren. Koriander entwickelt und reift normal und ergibt eine gute Ernte auf leichten, lockeren Böden.

Leichter Lehm und sandiger Lehm sind ideal. Die Struktur schwerer Böden muss bearbeitet werden, während die Dämme für die Pflanzung vorbereitet werden. Fügen Sie Sand, Torf, Kompost hinzu. Die Anteile und Art des Zusatzstoffes hängen von der Qualität des Bodens im Garten ab. Erschöpfter Boden wird angereichert:

• Bio (0,5 Eimer pro 1 m²);
• Superphosphat (1 TL);
• Kaliumnitrat (1 TL).

Der Säuregeh alt von Koriander ist wichtig. Es wächst gut, wenn der Boden neutral oder mäßig sauer ist.

Ortsbeleuchtung

Licht wirkt sich direkt auf den Geh alt an ätherischen Ölen in Früchten aus. Koriander ist eine Kultur, die Licht für ihre volle Entf altung braucht. Bei Landung im Schatten:

• Früchte reifen langsam;
• ernte klein;
• Der Anteil an ätherischem Öl in Samen ist gering.

Sonniger Standort - Voraussetzung für eine gute Ernte. Tiefland ist nicht zum Pflanzen geeignet, insbesondere wenn Samen vor dem Winter gesät werden. Sie haben keine Zeit zum Aufstieg und werden nass. Es ist vorzuziehen, die Kultur auf ebenen und erhöhten Flächen anzubauen.

Vorläufer

Jede biologisch angebaute Gartenpflanze ist ein guter Vorläufer für Koriander. Das Gewürz fühlt sich toll an nach Gurken, Hülsenfrüchten aller Art, Kohl und Kartoffeln.Duftendes Gras koexistiert perfekt mit würzigen Kräutern (Kreuzkümmel, Anis), hat eine gute Wirkung auf das Wachstum von Gemüse (Gurken, Zucchini, Blumenkohl).

Koriandersorten

Der Massenanbau von Koriander erfolgt im Nordkaukasus, in der Ukraine und in den südlichen Regionen der Russischen Föderation. Überall pflanzen Hobbygärtner Koriander, sein duftendes Grün ist unter den Sommerbewohnern Jakutiens zu finden. Bei der Auswahl einer Sorte müssen Sie die Beschreibung sorgfältig lesen.

Gemüsesorten werden als Grünpflanzen verwendet, sie blühen spät. Sorten sind früh reif, treten schnell in die Blütezeit ein, werden für die Ernte von Samen und die Herstellung von ätherischem Öl gesät.

Beliebte Gemüsesorten von Koriander

Gemüse enthält Koriandersorten, bei denen sich später Blüten bilden, dadurch erhältst du mehr Grün zum Schneiden. Unter Sommerbewohnern gelten Sorten als beliebt:

• Amber;
• Borodinsky;
• Taiga.

Amber ist gut für seinen späten Austrieb und sein frühes üppiges Grün. Der Schnitt kann einen Monat nach der Keimung erfolgen. Koriander Borodinsky erfreut Sommerbewohner mit saftig duftenden Blättern. Es kann nach 1-1,5 Monaten für Gemüse verwendet werden, und die Samen reifen nach 90 Tagen.

Taiga ist eine sehr beliebte spätreifende Sorte. Da Koriander nach 1-1,5 Monaten verwendet werden kann. Die Blätter sind hell gefärbt, dick und duftend. Sie dienen als hervorragende Ergänzung zu verschiedenen Gerichten.

Koriandersorten

Um Koriandersamen zu erh alten, können Sie jede Sorte säen. Bei der Pflanzung im Herbst erscheinen die Sämlinge früh, die Früchte reifen bei jedem Wetter erfolgreich. Für die frühe Gewürzproduktion können Sie die frühreife Sorte Debut säen, ihre Eigenschaften:

• reift in 1,5 Monaten;
• Auslaufhöhe 29cm;
• Auslaufgewicht 25 g.

Die Vielf alt ist gut, denn in kurzer Zeit erhält man Gemüse für Fleisch, Fischgerichte sowie würzige Kerne, um sie zu Saucen, Gebäck, Marinaden hinzuzufügen.

Es lohnt sich, auf die Zwischensaison-Sorte Stimulus zu achten. Es kann vor dem Winter oder dem frühen Frühling gesät werden. Es bildet gut belaubte Rosetten mit einem Gewicht von bis zu 45 g.Aus den reifen Früchten wird eine hervorragende Würze gewonnen. Stimulus eignet sich auch zum Ernten von Grün, es kann bis zum 15. Juli alle 2 Wochen gesät und nach 1-1,5 Monaten abgeschnitten werden.

Koriandersamen im Freiland säen

Der Anbau einer guten Ernte aus hochwertigen Koriandersamen ist einfach. Diese Kultur erfordert keine ausgeklügelte Technologie. Die meisten Gärtner pflanzen mit trockenen Samen (vor dem Winter, Vorfrühling) oder mit Wachstumsstimulanzien (Frühling, Sommer).

Um eine frühe Produktion zu erreichen, vermehren Sie sich durch Sämlinge. Die Aussaat für Setzlinge erfolgt im Februar mit separaten Bechern und Kisten für Setzlinge. Der Boden wird aus dem Garten genommen. Gewachsene Rosetten werden im Freiland gepflanzt, wenn der Frost vorbei ist und sich der Boden erwärmt. Bei drohenden Rückfrösten werden die Setzlinge nachts mit Abdeckmaterial abgedeckt.

Korianderpflanzdaten

Bei der Sortenwahl ist auf die Eigenschaften und die Reifezeit zu achten. Sie können Koriander für die frühe Ernte anbauen, indem Sie früh reifende Sorten säen, deren Samen in 30 Tagen reifen. Die Ernte von mittelreifen Sorten beginnt nach 35-40 Tagen, von spät reifenden Sorten - nach 45-50 Tagen.

Die Pflanztermine hängen von der Sorte und den Wetterbedingungen ab. Sie können vor dem Winter und von April bis Juli im Freiland säen. Wenn der Hauptzweck der Pflanzung darin besteht, Grün zu bekommen, wird von April bis Mitte Juli alle 2 Wochen Koriander gesät.

Samen sammeln

Samen beginnen Ende August zu reifen. Die Erntezeit dauert bis Mitte September. Wenn Sie nicht alle Pflanzen entfernen, keimen im nächsten Jahr die Samen, die in den Boden gefallen sind. Dies muss bei der Ernte berücksichtigt werden. Korianderkultur ist kälteresistent und vermehrt sich durch Selbstaussaat sogar in Sibirien.

Die Erntereife der Samen wird durch ihre Farbe bestimmt. Sie können mit der Ernte beginnen, wenn 60 % aller Früchte braun-braun sind. Morgens oder abends sollten die Büsche auf Bodenhöhe geschnitten, in Trauben gesammelt und im Schatten (Dachboden, Schuppen, Schuppen) in der Schwebe getrocknet werden. Sie können die Samen nach 7-10 Tagen dreschen und zum Kochen oder für Herbst-Frühlings-Pflanzungen verwenden.

Saatvorbereitung vor der Aussaat

Zum Einpflanzen reife, nicht abgelaufene Samen verwenden.Die Keimung wird 2 Jahre lang aufrechterh alten. Die Aussaat erfolgt mit trockenen Samen, sie erfordern keine zusätzlichen Behandlungen. Alle Behandlungen vor der Aussaat laufen auf visuelle Inspektion und Zurückweisung von unreifen Samen hinaus, sie sind leicht am Geruch zu unterscheiden, sie ähneln dem Geruch von Bettwanzen.

Aussaat von Koriander

In Gewächshäusern erfolgt die erste Aussaat im Februar oder März, der genaue Zeitraum hängt von der Boden- und Lufttemperatur ab. Sie können das Auftreten von Stielen am 40. Tag nach dem Auftreten von Sprossen erwarten. Bei späterer Aussaat (Mai, Juni) erfolgt die Blüte früher.

Für die Aussaat von Saatgut ist der ideale Zeitpunkt für das Pflanzen im Freiland der frühe Frühling oder Herbst. Bei später Aussaat nimmt die Anzahl der Samen ab und die Menge an Grün nimmt zu. Cilantro bezieht sich auf Pflanzen mit langen Tageslichtstunden und wenn es abnimmt (Juli-September), verlangsamt sich das Pflanzenwachstum, die Anzahl der Pfeile nimmt ab.

Wie man Koriander im Freiland sät

Empfohlener Saatverbrauch 1,5 g/m². Sie müssen in einer Tiefe von 1,5-2 cm pflanzen. Es sind verschiedene Aussaatmethoden erlaubt:

• in Furchen;
• scatter;
• im Loch.

Bei Reihenpflanzung Reihenabstand von 15 cm einh alten Bei 1 m² Streuung werden 2,5 g Samen zufällig verteilt. Die Vertiefungen werden unter Beachtung einer Stufe von 10-15 cm gebildet, in die jeweils 3 Samen gegeben werden. Das Land muss vor der Aussaat feucht sein.

Eigenschaften der Landung vor dem Winter

Die Bezeichnung für das Pflanzen von Koriander vor dem Winter hängt von der Region ab, normalerweise fällt es mit dem Ende des Altweibersommers zusammen. Wärmere Temperaturen können dazu führen, dass Samen keimen, was unerwünscht ist. Im Herbst werden die üblichen Pflanzmethoden verwendet, die gleichen wie im Frühjahr und Sommer. Der Hauptunterschied ist trockener Boden.Furchen werden vor dem Pflanzen nicht bewässert.

Pflege

Pflege beim Anbau von Samen und Grünpflanzen ist die gleiche: Unkraut entfernen, Reihenabstand lockern, gießen und regelmäßig ausdünnen. Die Pflanzung in Reihen mit optimalem Reihenabstand erleichtert die Pflege. Gleichzeitig können Sie mit einem Gartengerät (Flachschneider, Lockerer) Unkraut entfernen und den Boden lockern.

Keimausdünnung

Wenn Triebe erscheinen, ist es notwendig, ihre Dichte zu überwachen. Ohne Ausdünnen werden dicht gepflanzte Pflanzen schwach mit wenigen Blättern und Samen. Die Ernte wird regelmäßig ausgedünnt, wobei ein Abstand zwischen den Trieben von 6-9 cm eingeh alten wird.

Bewässerungsfunktionen

Bodenfeuchtigkeit beeinflusst die Produktqualität. Eine häufige Ursache für den frühen Korianderaustrieb ist ein anh altender Feuchtigkeitsmangel im Boden. Nasser und lockerer Boden ist die Hauptvoraussetzung für üppiges Grün. Bei Regen wird das Gießen eingestellt, da genügend natürliche Feuchtigkeit im Boden vorhanden ist Verbrauch pro 1 m²

Vor und nach der Keimung Aktives Wachstum des oberirdischen Teils Samenreife

Von 3 bis 5 l
8 l
2 l

Fütterungsregeln für Koriander im Garten

Beim Anbau von Koriander werden alle Düngemittel vor dem Pflanzen aufgetragen. Beim Pflanzen vor dem Winter werden vor dem Graben Humus und kalium- und phosphorh altige Mineraldünger in den Boden eingebracht. Im Frühjahr kann der Boden vor der Keimung mit einer flüssigen Harnstofflösung in einer Standardkonzentration von 1 EL bewässert werden. l. auf einem Eimer. Auf gut gedüngten Böden wächst Koriander ohne zusätzliche Beizen.

Krankheiten und Schädlinge

Es gibt nicht so viele Krankheiten, unter denen Koriander-Pflanzungen leiden, aber während der Zeit anh altender Regenfälle und mit häufigem Tau am Morgen können Sie ohne Ernte bleiben. Die Ursache kann Koriander-Ramularia sein. Krankheitserreger können die Pflanze während der gesamten Vegetationsperiode infizieren.

Die ersten Anzeichen einer Ramulariasis erscheinen auf den Blättern (braune Flecken).

Die weitere Entwicklung der Krankheit wird von einer Schädigung des gesamten oberirdischen Teils begleitet: Stängel, Schirme, Knospen, Blüten, Früchte. Wenn die Krankheitszeit mit der Korianderblüte zusammenfällt, gehen bis zu 80% der Ernte verloren. Vor der Bildung von Stängeln und dem Auftreten von Knospen kann das Pflanzen mit Fungiziden behandelt werden. Während der Blüte werden alle Behandlungen gestoppt, da die Pflanze eine gute Honigpflanze ist.

Koriander kann bei hoher Boden- und Luftfeuchtigkeit vom Echten Mehltau befallen werden. Der Pilz infiziert den oberirdischen Teil. Wenn die ersten Symptome (weiße Plaque) auftreten, können Sie mit der Volksmethode auskommen - behandeln Sie die Pflanzen mit einer Seifen- und Sodalösung. Bei der Verwendung von Chemie sollten keine Grüns gegessen werden, solange die Wirkung des Arzneimittels anhält. Von den Schädlingen, vor denen Sie sich in Acht nehmen sollten:

• Fehler;
• Samenfresser;
• Winterwurm;
• Schirmmotte;
• wireworm.

Koriander ernten

Cilantro wird für den Frischverzehr, zum Trocknen und Einfrieren angebaut. Es ist notwendig, die Samen mehrmals im Sommer zu säen, um 2 oder mehr Ernten von einer Parzelle zu erh alten. Gemüse wächst schnell, eignet sich zum Essen und zum Ernten vor der Blüte. Um das Grün zu reinigen, verwenden Sie ein scharfes Gartenmesser und schneiden Sie es 2-3 cm über dem Boden.

Wichtig! Damit die Pflanze neues Grün freisetzt, müssen Sie die oberen Blätter abschneiden und den gesamten unteren Teil des Korianders intakt lassen.

Trockenes, würziges Grün im Schatten. Zerkleinert lagern. Verwenden Sie einen verschlossenen Behälter. Trockener Koriander behält seine wohltuenden Eigenschaften und ätherischen Öle nicht länger als ein Jahr.Gefrorene Kräuter sind länger h altbar (2 Jahre). Vor dem Einfrieren wird es gewaschen, getrocknet, zerkleinert und in Behältern verstreut.

Die Ernte von Cilantro (Koriander) wird ausgezeichnet, wenn alle Empfehlungen zur Standortwahl, Bodenvorbereitung und Pflege befolgt werden. Den ganzen Sommer über kommen frische, duftende Kräuter zu Fisch, Fleisch und anderen Gerichten auf den Tisch und von August bis September kann man Koriandersamen sammeln.

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