Birnenmarmelade mit Nüssen für den Winter: 3 einfache Schritt-für-Schritt-Rezepte

Es gibt unzählige Marmeladenrezepte. Woraus ist es einfach nicht gekocht. Sie können zum Beispiel normale Birnenmarmelade herstellen, aber für den Geschmack Nüsse hinzufügen. Birnenmarmelade variiert dieses gewöhnliche Rezept mit einem ungewöhnlichen Geschmack.

Zubereitung von Birnenmarmelade mit Nüssen

Es gibt nichts Einfacheres, als Birnenmarmelade mit deinen Lieblingsnüssen zuzubereiten. Es stellt sich als sehr lecker heraus. Dieses Dessert erfordert nicht viele Zutaten zum Kochen.

Anforderungen an die Hauptzutaten

Für Birnen-Nuss-Marmelade brauchst du süße reife Birnen und eventuelle Nüsse. Es können Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse und andere sein. Früchte können unreif verzehrt werden, dann müssen sie länger gekocht werden, damit das Fruchtfleisch weich wird.

Du kannst den Rezepten auch andere Zutaten hinzufügen, um ungewöhnliche Dessertaromen zu erh alten. Geeignet sind zum Beispiel Zitrusfrüchte, Rosinen, verschiedene Gewürze und Gewürze.

Vor dem Kochen werden die Früchte gewaschen und der Kern mit den Samen entfernt. Sie können sie auf Ihre bevorzugte Weise schneiden - in Würfel, Scheiben oder ganz lassen. Dasselbe gilt für Nüsse. Sie können gehackt oder ganz gelassen werden.

Vorbereitung des Behälters

Es wird empfohlen, die Konservierung in einer Emailpfanne zu kochen. Wenn Sie in Aluminium kochen mussten, wird das Werkstück unmittelbar nach dem Kochen an die Banken übergeben. Wenn es im Topf bleibt, werden Säuren freigesetzt und es schmeckt schlecht.

Die fertige Konservierung wird in sauberen sterilisierten Gläsern ausgelegt. Sie können Gläser wie gewohnt sterilisieren. Eine Möglichkeit ist mit Dampf. Zum Beispiel über einer Teekanne. Dazu wird die Dose anstelle des Wasserkocherdeckels eingesetzt und 20-25 Minuten dampfsterilisiert.

Der zweite Weg - in kochendem Wasser. Legen Sie dazu ein Handtuch auf den Boden eines großen Topfes, füllen Sie ihn mit Wasser und stellen Sie die Gläser so auf, dass sie sich nicht berühren. 15 Minuten kochen, dann sofort herausnehmen.

Am einfachsten sterilisiert man in der Mikrowelle. Gießen Sie dazu 2 cm Wasser in die Gläser. Stellen Sie dann die Leistung auf 600 Watt ein. Der Timer ist auf 2-3 Minuten eingestellt.

Geben Sie vor allem keine leeren Behälter in die Mikrowelle, da sie sonst verderben können.

Wie man zu Hause Birnenmarmelade mit Nüssen macht

Birnenmarmelade mit Nüssen für den Winter zubereiten ist ganz einfach. Andere Zutaten können zum Kochen verwendet werden, um einen ungewöhnlichen Konservierungsgeschmack zu erh alten.

Einfaches Rezept

Was Sie zum Kochen brauchen:

• 3 kg Birnen;
• 500g Nüsse (Haselnüsse oder Walnüsse);
• 2 kg Kristallzucker.

Wie man kocht:

1. Zucker kann weniger verwendet werden, wenn die Frucht selbst süß ist.
2. Schneiden Sie die Frucht, reinigen Sie den Kern und schneiden Sie sie in zwei weitere Teile, um Viertel zu machen.
3. Dann musst du sie mit Zucker bedecken und 1 Stunde ziehen lassen.

Setze den Topf auf ein langsames Feuer, koche für 5-7 Minuten unter ständigem Rühren. Nüsse auf der Masse verteilen. Umrühren, weitere 10 Minuten kochen. Sch alten Sie das Werkstück aus und decken Sie es mit einem Deckel ab. 30 Minuten einwirken lassen. Dann wieder für 10 Minuten ein langsames Feuer anmachen.

Zitrusvariante

Eine weitere Möglichkeit ist die Verwendung von Zitrusfrüchten.

Was Sie zum Kochen brauchen:

• 2 kg Birnen;
• 1 Zitrone;
• 2 Orangen;
• 2 Tassen gehackte Haselnüsse;
• 1 kg Zucker.

Wie man kocht:

1. Schäle die Frucht vom Kern. Auf beliebige Weise schneiden.
2. Zitrusfrüchte mit kochendem Wasser überbrühen. Saft aus der Zitrone auspressen. Orangen zusammen mit der Schale schneiden.
3. Birnen und Orangen in einen Mixer geben und zerkleinern. Oder Sie können die Früchte in Stücke geschnitten lassen.
4. Alles mit Zucker bestreuen, gründlich mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Masse in einen Topf geben, Zitronensaft dazugiessen. Anzünden. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie kocht. Dann auf ein Minimum reduzieren und 40 Minuten garen. Nüsse am Ende des Garvorgangs hinzufügen. Fertige Konservierung in Gläser anrichten.

Mit Rosinen

Was Sie brauchen:

• 2 kg Birnen;
• 2 Tassen Walnüsse;
• 1 Tasse Rosinen;
• 1 kg Zucker.

Wie man kocht:

1. Nüsse hacken. Spüle die Rosinen gründlich unter Wasser ab, gib sie in ein Sieb und lasse sie abtropfen.
2. Früchte zu diesem Zeitpunkt schälen, in Scheiben schneiden, dann mit Zucker bedecken und 30 Minuten ziehen lassen.
3. Die Scheiben in einen Topf geben, auf mittlere Hitze stellen, aufkochen.
4. Dann, wenn die Masse kocht, auf ein langsames Feuer reduzieren. Weitere 30 Minuten köcheln lassen.
5. Ein paar Minuten vor Ende der Garzeit Nüsse und Rosinen hinzugeben. Abdecken, köcheln lassen bis fertig.

Speicherregeln für Rohlinge

Es wird empfohlen, die fertige Konservierung an einem kühlen und gut belüfteten Ort ohne Sonnenlicht aufzubewahren. Stellen Sie die Gläser am besten in den Keller oder Keller. Auch die unteren Regale des Kühlschranks, Balkons oder der Speisekammer sind geeignet. Die H altbarkeit der Konservierung in sterilisierten Gläsern beträgt ca. 2 Jahre.

Wenn sie nicht sterilisiert wurden, ist es ratsam, die Marmelade so schnell wie möglich zu essen.

Empfohlen