Indochka-Eier: ist es möglich zu essen und wie sie aussehen, die Vorteile und Schäden solcher Lebensmittel

Moschusenten oder Indo-Enten sind eine Art großer Enten, die in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts vom Menschen domestiziert wurden. Indische Weibchen legen 8 bis 14 Eier, die einen Nährwert haben. Eier schmecken wie Hühnereier, sie können nach traditionellen Rezepten gekocht oder in der Haush altskosmetik verwendet werden. Die Eiablagerate ist viel höher als die von normal großen Hühnern und Hausenten.

Aussehen der Eier

Äußerlich sehen moschusartige Enteneier aus wie große Hühnereier. Doch bei genauerem Hinsehen offenbaren sich zahlreiche Unterschiede.

GewichtVariiert von 100 bis 150 Gramm. Farbe Form Ei länglich, oben zugespitzt. Die dichte weiße Schale ist für die Festigkeit der Schale verantwortlich. Es dauert lange, bis die Schale zerbrochen ist.

Kriterium	Beschreibung
Das Eigelb ist sattgelb, das Weiß ist weißlich, durchscheinend.
	Charakteristik der Schale

Nachdem das Ei zerbrochen ist, beginnt das Eigelb herauszufließen. In der Dichte ist es zähflüssiger als die eines Hühnereis. Gesättigte gelbe Farbe bedeutet hohen Geh alt an Carotin. Protein unterscheidet sich in der Konsistenz. Der Schleimanteil ist dichter und transparenter.

Informationen! Ein Entenei entspricht in Gewicht und Volumen zwei Hühnereiern.

Nutzen und Schaden

Die Vorteile des Produkts liegen in der chemischen Zusammensetzung.

Vorteile und NachteileEier werden während der Rehabilitation nach einer schweren Krankheit in die Ernährung aufgenommen. Der Energiewert von 185 kcal ermöglicht die Verwendung des Produkts zur schnellen Erholung des Körpers, Sättigung mit essentiellen Nährstoffen.Der Geh alt an Kalium und Magnesium macht das Produkt bei Menschen mit Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße beliebt. Die regelmäßige Anwendung hilft, die Blutgefäße zu stärken und die Entwicklung verschiedener Thrombosen zu verhindern.Eine erhöhte Proteinmenge ist bei der Planung der Ernährung von Sportlern hilfreich. Protein ist leicht verdaulich, sättigt den Körper, provoziert keine Konsequenzen.Der erhöhte Geh alt an Phosphor und Kalium ist nützlich für die Stärkung der Zähne sowie des Bewegungsapparates.Eiweiß ist reich an Folsäure, die für zahlreiche Prozesse im Körper verantwortlich ist. Der Vitaminkomplex ist für wachsende Organismen indiziert und wird für schwangere Frauen empfohlen.Der Komplex aus Vitaminen verschiedener Gruppen wirkt sich positiv auf die Prozesse des allgemeinen Stoffwechsels aus und verbessert das allgemeine Wohlbefinden.nicht angezeigt für Säuglinge;verboten für Personen, bei denen komplexe, schwere Lebererkrankungen diagnostiziert wurden;Menschen mit allergischen Nahrungsmittelreaktionen sollten bei der Verwendung des Produkts vorsichtig und vorsichtig sein.

Hilfe! Wenn eine Allergie gegen Hühnereier festgestellt wird, wird empfohlen, indische Eier zu probieren, die möglicherweise keine Reaktion hervorrufen.

Beim Kochen verwenden

Indoka-Eier werden genauso gegessen wie Hühnereier. Um das Gericht zuzubereiten, empfiehlt es sich, das Ei 30 Minuten bei Raumtemperatur oder über dem Herd leicht warm zu h alten. Diese Technik hilft, den dichten Entenpanzer schnell zu zerstören.

Vor dem Kochen wird die Oberfläche gründlich mit Seife und einer Bürste gewaschen. Normalerweise ist ein frisches Ei mit Kot bedeckt.

Es ist üblich, klassische Gerichte aus dem Produkt zuzubereiten:

• Omelette;
• Spiegeleier;
• Eigelbsaucen;
• Mousse mit Eiweiß;
• zu Teig oder Teig hinzufügen;
• Eiergerichte für die erste oder zweite Portion zubereiten.

Indochka-Eier gelten als exotische Produkte. Auf den Philippinen zum Beispiel werden sie erst gegessen, wenn sich im Inneren der Embryo gebildet hat. Dazu werden der Mutterhenne mehrere Exemplare aufgesetzt und nach einigen Tagen herausgenommen.

Die Japaner bereiten ein exotisches Produkt durch Konserven zu. Zusammen mit der Schale wird es mit einem speziellen Sirup gegossen, der nach dem Aufguss verzehrt wird, wenn die Schale weich wird.

Informationen! Es ist strengstens verboten, das Produkt roh zu verwenden. Um das Risiko einer Salmonellose-Infektion zu minimieren, ist es notwendig, die einfachste Wärmebehandlung durchzuführen.

Kosmetik

Das Rohprodukt wird zur Herstellung von hausgemachten Kosmetika verwendet. Es gibt mehrere Anwendungsszenarien:

1. Eigelb und Weiß eignen sich zur Herstellung von Masken, sie werden auf das Gesicht aufgetragen und dann mit warmem Wasser abgewaschen.
2. Gesichtsmaske mit Eigelb und Olivenöl gehört zur Gruppe der pflegenden Hausmittel. Im Vergleich zu Masken aus Hühner- oder Wachtel-Eigelb zeigt dieses Mittel bessere Ergebnisse.
3. Um das Haar glänzend zu machen, nehmen Sie das Eigelb und machen Sie eine Maske mit Zusatz von Hilfsstoffen.
4. Aufgeschlagene Proteine werden auf die zu Fettigkeit neigende Gesichtshaut aufgetragen. Der Wirkmechanismus beruht auf der Fähigkeit des Proteins, die Haut zu straffen und die Poren zu verengen.
5. Geschlagenes Eigelb wird auf den Körper aufgetragen, eine Packung wird gemacht. Das Verfahren ist für die Aktivierung regenerierender Prozesse verantwortlich. Gleichzeitig erhöht sich die Durchblutung.

Produktauswahl und Lagerung

Exotisches Produkt, das von regulären Lieferanten gekauft wurde. Moschusentenfarmen schätzen ihren guten Ruf und bieten nur frische und qualitativ hochwertige Produkte an.

Bei der Lagerung ist es ratsam, die Grundregeln zu beachten:

• Eier werden auf horizontalen Tabletts gelagert;
• in regelmäßigen Abständen wird jede Kopie um 180 Grad gedreht, damit das Eigelb nicht austrocknet;
• das Temperaturregime wird im Bereich von +8 bis +15 Grad eingestellt, eine Verringerung oder Erhöhung führt zu einer Qualitätsminderung;
• Die maximale Lagerdauer für frische Lebensmittel beträgt 15 Tage.

Sie sollten keine Produkte kaufen, die sich in der Größe unterscheiden, mit Rissen oder Kerben auf der Schale. Auf der Schale verweilen verschiedene Mikroorganismen. Bei Beschädigung dringen sie in das Innere ein und führen zu einer Beschädigung des Eigelbs oder Proteins. Solche Exemplare sind nicht zum Kochen geeignet.

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