Wann Knoblauch in einem regnerischen Sommer ernten: Wie kann man ihn vor Fäulnis bewahren?

Knoblauch ist eine der Lieblingspflanzen der russischen Sommerbewohner. Es wird in vielen Gerichten als Gewürz verwendet und dient als Geschmacksverstärker. Darüber hinaus hat Knoblauch antimikrobielle Eigenschaften, was im harten sibirischen Winter wichtig ist. Viele verwenden es als Mittel zur Vorbeugung von Influenza und SARS. Darüber hinaus ist die Ernte für andere Pflanzen, die auf dem Gelände angebaut werden, als Schädlingsbekämpfung nützlich.

Knoblauch anzubauen ist nicht schwierig, es erfordert nicht viel Arbeit. Wenn Sie also nur die Grundlagen der Gartenarbeit kennen, können Sie eine gute Ernte erzielen. Also, wann man mit der Ernte dieser Ernte beginnt und wie man sie während der k alten Jahreszeit hält.

Wann Knoblauch graben?

Wenn Sie eine qualitativ hochwertige Knoblauchernte erzielen möchten, ist es äußerst wichtig, sich mit der Erntezeit nicht zu verspäten. Dies ist eine äußerst empfindliche Pflanze, und ein paar verpasste Tage werden die Eigenschaften der Zwiebeln erheblich beeinträchtigen. Um dies zu verhindern, müssen Sie lernen, den Zeitpunkt für die Knoblauchernte richtig zu bestimmen.

Wenn der Boden zu viel ausgesetzt wird, verlieren die Knoblauchknollen ihren Geschmack, selbst wenn sie nur für kurze Zeit andauern, und ihr Aussehen wird viel schlechter. Von ihnen beginnen sich abgeblätterte Schuppen und Zähne aufzulösen, was sich auf die H altbarkeit auswirkt und es extrem schwierig wird, es bis zur nächsten Aussaatsaison aufzubewahren.

Wird das Gemüse dagegen zu früh ausgegraben, ist es unterreif, schrumpft und verliert während der Lagerung seine Wirkung.

Die Erntezeit für Winterknoblauch beginnt am 20. Juli und endet Anfang August.

Zuerst müssen Sie sicherstellen, dass das Gemüse reif ist, das Signal dafür sind die vergilbten und abgefallenen unteren Blätter. Alle von der Pflanze aufgenommenen Substanzen werden in den Zwiebeln konzentriert und es hat absolut keinen Sinn, sie im Boden zu belassen.

Wenn es irgendwelche Zweifel gibt, dann kannst du ein paar Köpfe ausgraben und inspizieren. Reifer Knoblauch sollte fest sein, sich leicht schälen lassen und die Zehen sollten sich gut trennen.

Die zweite Möglichkeit, die Reife des Knoblauchs zu bestimmen, besteht darin, die Samenbox an den Enden der Pfeile zu öffnen.

Verpassen Sie diesen Moment nicht, sonst übersteht Knoblauch die Winterlagerung bei Regen möglicherweise nicht.

Wann sollte man in einem regnerischen Sommer mit der Knoblauchernte beginnen?

Bei Winterknoblauch ist jetzt alles klar, aber wie lässt sich feststellen, ob es möglich ist, die Sommerernte zu ernten?

Erfahrene Gärtner fangen etwa zwei Wochen später an, Frühlingsknoblauch zu graben als Winterknoblauch. Dieser Zeitraum dauert von Mitte August bis Mitte September.

Wachstumsbedingungen beeinflussen die Reifezeit der Knoblauchknolle erheblich. Die Vegetationsperiode und die Qualität der Ernte hängen von den Wetterbedingungen, den Sorten und ob es Top-Dressing gab.

Die Reife des Sommerknoblauchs wird durch die Blätter bestimmt - die unteren sollen gelb werden, die oberen sollen sich hinlegen, die Knolle soll hart und kräftig sein, sich gut schälen und nicht zersplittern Zähne.

Die obigen Zeichen machen deutlich, wann Knoblauch in einem regnerischen Sommer geerntet werden sollte. Die Reifezeit wird unter solchen Bedingungen verkürzt, aber die Vorzeichen der Reifesignale bleiben gleich.

Wie kann die Qualität der Ernte verbessert werden?

Um richtig zu ernten, braucht man eine Reihe vorbereitender Maßnahmen. Sie werden ab dem Moment hergestellt, in dem die Pfeile gerade gerichtet sind - dies ist ein Signal dafür, dass die Zwiebeln zu gießen begonnen haben. Um den Nährstofffluss zu den Köpfen zu erhöhen, werden die folgenden Manipulationen durchgeführt:

1. Blätter zu einem Knoten binden (das verlängert die Reifezeit um ca. 2 Wochen, bei Regenwetter nicht zu empfehlen).
2. Entfernen Sie die Erde von den Zwiebeln - dies erhöht den Zugang von Sauerstoff zu ihnen, die Methode beschleunigt die Reifung um 3-4 Tage.

Die Knoblauchernte hängt vom Wetter, der Pflanzzeit und dem Bestimmungsort ab. Zuerst beginnen sie mit der Ernte der für die Konservenherstellung bestimmten Ernte. Später werden Winter- und Frühjahrsgetreide geerntet. Außerdem müssen die Samenstände um 5 Tage später geerntet werden als diejenigen, die für die Verwendung als Lebensmittel vorgesehen sind. Ernteverzögerungen, insbesondere in regnerischen Sommern, führen zur Sekundärbildung des Wurzelwerks und zum Keimen der Köpfe.

Reinigung

Um eine hochwertige Ernte zu erh alten, die den ganzen Winter in den Tonnen liegen kann, müssen Sie sie richtig reinigen. Zunächst müssen Sie einen Monat vor dem Eingriff mit dem Gießen aufhören. Das Ernten von Knoblauch sollte an einem trockenen, sonnigen Tag erfolgen und vor Sonnenlicht geschützt sein.

Die Zwiebeln müssen mit einer Mistgabel ausgegraben, vom Boden abgeschüttelt und im Schatten getrocknet werden.Während dieses Vorgangs geben die Blätter die Reste der Nährstoffe an die Köpfe ab. Ausgegrabener Knoblauch kann zu Bündeln gebunden und in die Sonne gehängt werden, damit der Prozess schneller abläuft. Bei Regen wird es in einem geschlossenen, belüfteten Raum getrocknet.

Wie kann man Knoblauch konservieren und vor Krankheiten schützen?

Wenn alle Ernten entfernt sind, stellt sich die Frage, wie sie am besten gerettet werden können:

• vor der Reinigung im Keller müssen die Köpfe vollständig trocken sein;
• Lagerraum sollte dunkel sein;
• Wintersorten bevorzugen Temperaturen bis plus 3 Grad, Sommersorten vertragen bis plus 18 Grad.

Stellen Sie die Ernte niemals in eine feuchte Umgebung, die Luft muss trocken sein, vermeiden Sie auch Zugluft und zu hohe Temperaturen, sie sollte 20 Grad nicht überschreiten.

Unternehmungslustige Gärtner haben sich viele Lagerungsmethoden für Knoblauch ausgedacht:

• Zöpfe - platzsparend, leicht zu durchschauen, um Beschädigungen zu erkennen;
• Körbe - nehmen wenig Platz ein, sind belüftet;
• Bündel - können zur Lagerung in einer Scheune oder auf einem Dachboden verwendet werden;
• grids - platzsparend an die Wand gehängt;
• zusätzlich können Kisten, Kisten, Leinenbeutel verwendet werden;
• in einer Stadtwohnung kann man Gemüse in Gläsern aufbewahren.

Es ist notwendig, die Sicherheit der Kultur während der Überwinterung zu überwachen. Dabei können einige Schwierigkeiten auftreten, und dann sollten Sie wissen, wie man Knoblauch rettet:

1. Fäulnis und Schimmel treten aufgrund hoher Luftfeuchtigkeit auf. Wenn sie auftreten, müssen die betroffenen Köpfe entfernt werden, und die verbleibenden Köpfe sollten eine Woche lang an einem warmen Ort getrocknet und dann an einem trockenen Ort aufbewahrt werden. Sie können sich vor Fäulnis schützen, indem Sie Salz auf die Zwiebeln streuen.
2. Wintersorten können gegen Ende der Lagerung schrumpfen, Sie können dies hinauszögern, indem Sie sie in Plastikfolie einwickeln.
3. Die Infektion mit dem Stammnematoden erfordert die Trennung der Gesunden von den Infizierten. Die überlebenden Zwiebeln müssen mit Insektizid behandelt, getrocknet und bis zum nächsten Jahr wieder gelagert werden.
4. Sprossung, in diesem Fall sollte Knoblauch geschält und mit Pflanzenöl gegossen und bei einer Temperatur von nicht mehr als 2 Grad gelagert werden.

Die Sicherheit der Ernte hängt direkt von der Korrektheit ihrer Ernte und der Einh altung ihrer Fristen ab. Und die Wahl der bequemsten Speichermethode ist bereits eine persönliche Angelegenheit für jeden.

Empfohlen