Erbsenernte: wann ernten und wie ernten

Die Technologie, angebaute Erbsen im industriellen Maßstab zu ernten, gilt als ziemlich kompliziertes Verfahren. Die Missachtung der Regeln des Ernteprozesses droht, ein Viertel der Ernte zu verlieren. Bei trockenem Wetter ist ein separates Reinigungsverfahren wirksam. Starke Winde und Regenfälle tragen zu erhöhten Verlusten bei. Die Komplexität ist auf die biologischen Eigenschaften der Kultur zurückzuführen: ungleichmäßige Reifung, Lagerung, Aufplatzen von Früchten und Abwurf von Samen.

Bohnen werden in Privatgärten geerntet, wenn die Schulterblätter milchig sind. Morgenstunden werden bevorzugt, da in der Hitze das empfindliche Produkt welk wird und sich nicht gut lagern lässt.

Reifedaten

Der Schlüsselparameter für die Reifung der Schulterblätter ist die Erbsensorte. Der Zeitraum vom Erscheinen der Sprossen bis zur Ernte variiert zwischen 9 und 11 Wochen. Gehirnsorten, die bis zu 50 cm hoch werden, haben eine Vegetationsperiode von 60-80 Tagen. Bis zu 90 cm hohe Schälsorten reifen in 60-65 Tagen. Zuckerarme Sorten sind in 60 Tagen fertig.

Wann mit der Erbsenernte beginnen

Die Erbsenreife beginnt Ende Juni. Die Reinigung erfolgt in mehreren Stufen, ausgehend von den unteren Exemplaren. Überreife Schulterblätter werden entfernt, da sie die Bildung neuer Früchte hemmen.

Frühreife Zuckersorten sollen unreif geerntet werden und Mitte Juni reif sein. Die Ernte dauert anderthalb bis zwei Wochen mit einer Häufigkeit von 3-5 Tage.

Reinigungssorten für grüne Erbsen werden in der Phase der saftigen Flügel und zarten Bohnen geerntet. Stumpfe Klingen, die mit einem Netz bedeckt sind, werden weggeworfen und zum Korn geschickt. Die Ernte erfolgt schnell, nicht länger als eine Woche, um stärkeh altige Bohnen zu vermeiden.

Reinigung für Getreide

Die für Getreide bestimmten Bohnen werden bis zur vollen Reife am Strauch belassen. Die Pflanzen sollten durch Schneiden geerntet, zu Bündeln gebunden und in einem trockenen Raum für ein bis zwei Wochen zum Reifen aufgehängt werden. Reife Früchte von Erbsenschälen neigen zum Reißen, Zuckerfrüchte jedoch nicht. Der Zeitpunkt der Ernte wird durch die Reifung der Bohnen im unteren Teil der Pflanzen zu einem Zeitpunkt angezeigt, an dem andere Exemplare mit einem Netz bedeckt sind und zu vertrocknen beginnen.

Kombination aus getrennter Ernte und direkter Kombination

Erbsenanbau im industriellen Maßstab beinh altet die Kombination zweier Erntemöglichkeiten: getrennte und direkte Kombination. Die getrennte Ernte dauert eine Woche, während das direkte Dreschen nicht länger als vier Tage dauert, während die Bedingungen der kombinierten Methode zwischen 8 und 10 Tagen variieren. Die Split-Methode wird in zwei Typen unterteilt.

1. Die erste besteht darin, Erbsen zu mähen, sie in Schwaden zu legen, sie aufzunehmen, auf Transporter zu verladen und zu dreschen.
2. Die zweite beinh altet das Mähen mit Schwaden und den Einsatz einer mobilen Dreschmaschine, die Erbsenschwaden sofort annimmt und drescht.

Bei Vergilbung der Stängel und Blätter auf der Oberseite der Pflanze, Wachsreife der Samen in der Mitte, Austrocknung der Blätter, Bohnen und Verhärtung der Samen wird eine separate Reinigung durchgeführt. Das Produkt verbleibt in den Mieten, bis es getrocknet ist und die technische Reife der Früchte erreicht hat.

Direkter Mähdrescher, Ernten und Dreschen, ausgenommen die ersten Punkte: Vorausmähen und Schwaden. Der Prozess beginnt mit braunen Blättern, braunen Bohnen und harten Samen. Diese Erntemethode wurde aufgrund der Entwicklung lagerresistenter Sorten eingeführt.

Spezielles Anbaugerät zur Reduzierung von Ernteverlusten

Das Mähen von Erbsen wird mit Hilfe von Mähern und Schnittern durchgeführt. Wenn die Erntevorsätze mit speziellen Düsen ausgestattet sind, ist es möglich, den Verlust großer Erntemengen zu verhindern. Düsen sind für alle Mähdrescher geeignet. Einige Probleme treten auf, wenn sie bei hoher Luftfeuchtigkeit verwendet werden, da Büsche mit Rhizomen herausgezogen werden, die die Header verstopfen. Sie müssen auch das Installationsniveau der Spezialdüse überwachen - eine signifikante Abnahme führt zum Einsaugen von Steinen und Erde.

Was tun nach der Ernte

Gedroschene Körner werden mit Hilfe eines speziellen Kornabscheiders, der überschüssige Bestandteile herausfiltert, von Verunreinigungen gereinigt. Ein verderbliches Produkt darf trocknen und konservieren. Die nach der Ernte auf der Baustelle verbleibenden Wimpern werden geschnitten und auf einen Komposthaufen gelegt. Beim Pflügen werden die Wurzeln im Boden vergraben. Ein guter Dünger, der die übliche organische Substanz ersetzen kann, ist zerkleinerte grüne Masse, die im Boden vergraben ist. Gleichzeitig wird der Boden fruchtbarer und seine Struktur verbessert.

Frühreife Kultur ermöglicht den Anbau von Rettich, Rettich, Kopfsalat, Dill unmittelbar nach dem Ablösen der Dämme.

Erbsen werden frisch, getrocknet, gefroren und in Dosen gegessen. Es wird zu den ersten und Fleischgerichten, Salaten hinzugefügt.

Leicht unreife Zuckerschoten, die fünf Minuten blanchiert wurden, werden eingefroren.Dieses Verfahren ist auch für Körner erforderlich, die zum Trocknen bestimmt sind. In diesem Fall werden die Erbsen zweimal zwei Minuten lang blanchiert, danach gewaschen, in k altem Wasser gekühlt und 12 Stunden lang im Luftzug getrocknet. Anschließend werden die Samen in einem Ofen bei Temperaturen bis zu +70 Grad getrocknet. Optimale Aufbewahrungskapazität: Gläser mit Schraubdeckel aus Metall.

Ein Teil der Ernte wird für Saatgut vorbereitet.

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