Snacks für das neue Jahr 2022-2023: 55 einfache, leckere und interessante Rezepte mit Fotos und Videos

Silvester wird traditionell mit der Familie gefeiert. Hausfrauen beginnen im Voraus nach neuen und interessanten Rezepten für den Neujahrstisch zu suchen, ein Menü zu erstellen und eine Einkaufsliste zu planen. Diese angenehmen Aufgaben sind zu einem festen Bestandteil der Urlaubsvorbereitung geworden. Es gibt mehrere Prinzipien für die Zubereitung von Snacks, Sie müssen ihnen die Besonderheiten der Feier des neuen Jahres 2022-2023 hinzufügen, und dann bleiben Optionen für interessante Gerichte viele Jahre in Ihrem Sparschwein zu Hause.

K alte einfache Snacks für den Neujahrstisch

Snack-Rezepte können an individuelle Vorlieben angepasst werden.

Vorspeise mit Topfen und rotem Fisch

Der Käse wird mit Gemüse versetzt, alles wird gut vermischt. Füllung verteilen, aufrollen, mit Zahnstochern einstechen.

Käsebällchen auf dem Neujahrstisch

Dieses Gericht gehört in vielen Familien schon lange zu den Favoriten auf dem Festtagstisch.

• Hartkäse;
• Oliven;
• Mayonnaise;
• zerkleinerte Walnüsse.

Der Käse wird zerkleinert, Mayonnaise wird hinzugefügt. Aus der Mischung wird eine Kugel gerollt, in die eine Olive gelegt wird. Rolle die Kugel in gehackten Walnüssen.

Snack Roll mit koreanischen Karotten

Die Grundlage des Rezepts ist Fladenbrot. Toppings können variieren:

• Koreanische Karotten, Käse, gekochtes Schweinefleisch;
• Koreanische Karotten, Krabbenstäbchen, Knoblauch;
• Koreanische Karotten, geräuchertes Hähnchen, Paprika.

Lavash wird ausgelegt, mit Mayonnaise bestrichen, mit Kräutern bestreut. Die Füllung wird ausgelegt, sorgfältig in eine feste Rolle gewickelt, mit Frischh altefolie umwickelt und zum Imprägnieren entfernt. Beim Servieren schneiden.

Schinken-Käse-Röllchen

Der Käse wird zerkleinert, Mayonnaise wird hinzugefügt. Sie können Gemüse, Knoblauch, gekochte Eier oder Walnüsse hinzufügen. Die Mischung wird auf eine Schinkenscheibe aufgetragen, aufgerollt und mit einem Spieß eingestochen.

Kaukasische Auberginenbrötchen

Take:

• Aubergine;
• Hackfleisch;
• Knoblauch, Salz, Pfeffer;
• Mayonnaise, Pflanzenöl.

Gemüse wird in Teller geschnitten, gebraten, gekühlt. Knoblauch, Mayonnaise, Kräuter und Walnüsse werden nach Belieben zum gebratenen Hackfleisch gegeben. Die Füllung wird mit Auberginenscheiben umwickelt und mit Spießen befestigt. Diese Brötchen werden k alt serviert und mit Kräutern bestreut.

Krabbensalattörtchen

Für Krabbensalat werden Krabbenstäbchen gekauft, aufgetaut, fein gehackt, gekochte Eier, Mayonnaise und Knoblauch gemischt. Ein solcher Salat wird auf mit Gemüse dekorierten Törtchen ausgelegt.

Lebertran-Sandwiches

Dorleber in Dosen gilt als Delikatesse. Holen Sie sich für Sandwiches eine Ölversion:

• Konserven;
• gekochte Eier;
• Gurke;
• Mayonnaise, Brot.

Brot wird getrocknet oder geröstet. Die Leber wird geknetet, gekochte Eier und gehackte Gurken werden hinzugefügt und mit Sauce gewürzt. In Brotscheiben angerichtet.

Käse-Vorspeise in Törtchen

Varianten einer Mischung aus Käse und Mayonnaise werden in Törtchen gelegt. Als Vorspeise eignet sich jeder Käse.

Häppchen am Spieß

Für Kanapees eignen sich verschiedene Kombinationen:

• Räucherwurst, Gurke;
• Käse, Paprika, Tomate;
• Oliven, Fisch.

Die Zutaten werden in gleiche Stücke geschnitten und mit Spießen durchstochen.

Tomaten mit Käse

Eine Mischung aus geriebenem Käse, Knoblauch und Mayonnaise wird auf Tomatenscheiben gelegt. Oben gesalzen. Mit Kräutern bestreuen.

Häppchen mit Käse und Weintrauben

Als Kanapee-Variante gilt eine Kombination aus Käse und Weintrauben, die mit Spießen fixiert wird. Zum Kochen verwenden sie Hartkäse und grüne Weintrauben.

Lachsbrötchen

Fischscheiben werden in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht auf eine Frischh altefolie gelegt und mit einer Füllung aus Gemüse und Quark belegt. Die Rolle vorsichtig aufrollen, 5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Folie wird entfernt, zum Servieren geschnitten.

Salat "Pelzmantel von innen nach außen"

Kleine Behälter sind mit Frischh altefolie ausgekleidet. Legen Sie die Schichten ab, drehen Sie sie um und entfernen Sie die Folie:

• 1 Schicht - gekochte Karotten, Mayonnaise;
• 2 Schicht - gekochte Rüben, Mayonnaise;
• 3 Schicht - gehackte Avocado;
• 4 Schicht - Forelle oder Lachs.

Käsebrötchen "Weihnachten"

Hartkäse wird auf einer Reibe gerieben, zum Backen auf Pergament gelegt, 25 Minuten gebacken - bis er vollständig geschmolzen und abgekühlt ist.Rotfischstücke, Kräuter, Topfen werden auf ein Käsekissen gelegt, eingeebnet, aufgerollt. Im Kühlschrank entfernt. Beim Servieren in Portionen schneiden.

Makrele mit Senfkörnern mariniert

Für Marinade:

• Senfkörner;
• Lorbeerblatt;
• schwarzer Pfeffer;
• Pflanzenöl;
• Salz und Zucker;
• Essig - 1 Esslöffel pro 100 Milliliter Wasser.

Marinade wird zum Kochen gebracht, vom Herd genommen. Portionierte Makrelenstücke werden in die heiße Marinade eingelegt. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. 2 Stunden marinieren lassen.

Sandwiches mit rotem Fisch und Butter

Butter wird auf getrocknete Baguettescheiben gestrichen, Fischscheiben werden darauf gelegt. Die Vorspeise sieht einfach aus, ist aber sehr lecker und beliebt.

Leber-Gemüse-Salat

Pekingkohl, Gurken und Tomaten werden in dünne Scheiben geschnitten. Gewürzt mit Pflanzen- oder Olivenöl. Hühnerleber wird bei starker Hitze gebraten. Heiße Leber und Gemüse werden gemischt, mit Zitronensaft und Sojasauce nach Geschmack gegossen.

Kaviarsandwiches

Symbol des Neujahrstisches. Butter wird auf dünne Brotscheiben geschmiert, 1 Löffel roter Kaviar wird darauf gelegt. Nach Belieben mit Kräutern dekorieren.

"Teschiner Zunge" mit Sauerrahm und Nüssen

Auberginenscheiben werden gebraten und abgekühlt. Mit einer Mischung aus saurer Sahne und Walnüssen schmieren, einen Tomatenkreis auf eine halbe Scheibe legen, mit der zweiten Hälfte bedecken.

Königliche Vorspeise mit rotem und schwarzem Kaviar

Kaviar im Verhältnis 1:1 verwenden. In Törtchen oder auf Brotscheiben mit Butter gelegt.

Warme Snacks für Silvesterfeiern

Für den Neujahrstisch werden oft heiße Vorspeisen zubereitet. Diese Rezepte werden Sie mit dem fantastischen Geschmack der Gerichte begeistern.

Weihnachts-Wodka-Vorspeise

Als Vorspeise hausgemachte Gurken, eingelegte Pilze, Hering verwenden.

Speckpilze Herzhafte Vorspeise

Pilze werden gekocht, portionsweise in Speckscheiben gewickelt und gebraten, bis eine Kruste entsteht.

Hackbraten mit Pilzen und Käse

Für diesen Snack werden gekochte Karottenscheiben und gebratene Pilze auf einer Schicht Hackfleisch ausgelegt und aufgerollt. Im Ofen gebacken, vorher mit Käse bestreut.

Vorspeise "Fisch im Pelzmantel"

Verwende Blätterteig. Schneiden Sie es in Quadrate. Ein Stück leicht gesalzener Fisch wird willkürlich in Teig gewickelt. 25 Minuten bei 180 Grad backen.

Panierte Käsesticks

Hartkäse wird in Würfel geschnitten, in ein verquirltes Ei getunkt, in zerkleinerten Semmelbröseln gewälzt und schnell frittiert.

Häppchen mit Käse und Kaviar

Brotscheiben werden mit Topfen bestrichen, belegt mit einer Scheibe Rotfisch.

Hähnchen-Julienne

Hähnchenteile werden frittiert und dann einige Minuten unter Zugabe von Sahne gedünstet. Die Mischung wird in Cocotte-Macher gegossen, mit Käse bestreut und gebacken, bis sie weich sind.

Blätterteigschiffchen mit Quark

Blätterteig wird zu Quadraten ausgerollt, die Füllung in Form einer Quark-Eigelb-Mischung darauf gelegt, gesalzen und gepfeffert. Den Teig so f alten, dass die Mitte offen ist. Backen.

Kartoffelkörbchen mit Hering

Kartoffeln reiben, ein rohes Ei dazugeben, salzen, pfeffern. In Form von Kuchen braten, auf einem Papiertuch abkühlen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen. In die Mitte des Kuchens werden scharf gesalzene Heringsscheiben gelegt.

Gebackene Lachsröllchen im Fladenbrot

Lachs gemischt mit geriebenem Käse, Senf, Kräutern. Die Mischung wird auf Fladenbrot gelegt. Zu einer Rolle rollen, in Portionen schneiden. Die Stücke werden im Ofen gebacken, bis sie fertig sind.

Hähnchenterrine mit Gemüse

Hähnchenhack wird mit dem bevorzugten Gemüse versetzt, mit Ei, Sahne, Gewürzen vermischt. In einer Form gebacken, nach dem Kochen in Portionen geschnitten.

Ofenkartoffeln gefüllt mit Schafskäse

Gekochte Kartoffelhälften werden aus der Mitte gelöst. Sie legen eine Füllung aus Feta-Käse, gemischt mit Oliven und Kräutern. Backen bis fertig.

Hähnchen gefüllt mit Pfannkuchen

Diese Vorspeise ist so gut wie das Hauptgericht. Ausgenommenes, gewaschenes Hühnchen wird mit gedrehten Pfannkuchen gefüllt und auf die übliche Weise gebacken.

Weihnachtsbrötchen

Hähnchenfilet wird abgeschlagen, um ein Stück Schinken gewickelt, gebraten. Serviert mit Ihren Lieblingssaucen.

Leberbrötchen

Pastete wird aus Hühnerleber hergestellt, gekühlt, auf Frischh altefolie geebnet. Quarkfüllung und Gemüse darauf verteilen, vorsichtig unterheben, auskühlen.

Forellentatar mit Gemüse

Fisch, Paprika, frische Gurke in Würfel geschnitten, mit Sauerrahm vermischt. Mit dem Kochring verteilen.

Julienne in Törtchen gebacken

Hähnchen gebraten und mit Sahne gewürzt wird in Törtchen gelegt, mit Käse bestreut, gebacken.

Schweinerouladen mit Zucchini

Das Schweinefleisch abklopfen, gebratene Zucchinischeiben darauflegen, aufrollen, frittieren.

Pita Roll mit Hackfleisch im Ofen

Hackfleisch kombiniert mit einem rohen Ei, dünn auf Fladenbrot gestrichen, aufgerollt, portioniert, gebacken.

Rüben-Karotten-Vorspeise

Gekochtes Gemüse hacken:

Zu den Karotten geben:	Zu den Rüben :
geriebenem Käse	Käse
Gekochtes Eiweiß	Eigelb
Mayonnaise	Mayonnaise

Separate Bällchen werden aus der Mischung gerollt und mit Kräutern serviert.

Originelle Snacks für das neue Jahr

Auf der festlich gedeckten Tafel möchte man immer etwas nicht nur Leckeres, sondern auch Interessantes sehen, dafür lassen sich die Hausfrauen Rezepte für originelle Mini-Snacks einfallen.

Designideen werden jedes Jahr vielfältiger.

Raffaello mit Krabbenstäbchen

Zur Mischung aus Krabbenstäbchen und gekochtem Ei wird etwas Mayonnaise hinzugefügt. Salat wird zu Bällchen verarbeitet, die in gehacktem, gekochtem Eiweiß gerollt werden.

Vorspeise mit Lachs und Avocado

Aus den Hälften einer Avocado das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, mit Fischstücken mischen. Hälften füllen, servieren.

Pfannkuchen-Vorspeise "Makramee"

Traditionelle Pfannkuchen werden in Form eines Gitters gebraten. Jede Füllung wird auf den abgekühlten Pfannkuchen gelegt, in einen Umschlag gef altet und mit Grün dekoriert.

Snacks "Pies" für den Neujahrstisch

Gebackene Profiteroles werden mit Käsecreme gefüllt, beliebige Füllung.

mit Garnelen gefüllte Eier

Das Eigelb wird aus den Eihälften gezogen, mit gekochten Garnelen gemischt, mit Zitronensaft gewürzt, wieder gefüllt, mit Tropfen Mayonnaise-Sauce, Kaviar dekoriert.

Canape mit gekochtem Schweinefleisch und Gurken

Traditionelle Kanapees bestehen aus einer Scheibe Fleisch und einer Scheibe frischer Gurke.

Fischfrikadellen

Zum Kochen verwendest du einen beliebigen Fisch. Zutaten für die Mahlzeit:

• Filet;
• Ei;
• Brot.

Fleischbällchen werden aus Hackfleisch geformt und goldbraun gebraten.

Sushisalat

Schichten wechseln sich mit Mayonnaise ab:

• 1 - roter Fisch;
• 2 - Quark;
• 3 - gekochter Reis;
• 4 - frische Gurke;
• 5 - Sesam.

Avocado mit Garnelen

Das Fruchtfleisch wird aus den Avocadohälften genommen, geknetet, mit gekochten gehackten Garnelen und Mayonnaise kombiniert. In Hälften gestapelt.

Vorspeise "Tomate im Schafspelz"

Aus Schinken und Käse werden Brötchen zubereitet, Kirschtomatenhälften werden darauf gelegt.

Pinguine

Schwarze Oliven, gefüllt mit Quark, belegt mit gekochten Karottenscheiben, damit sie wie Pinguine aussehen.

Hahnschwanzfleischstücke

Fleischprodukte werden zum Aufschneiden verwendet, dünn geschnitten. Abwechselnd mit Karottenstücken legen, wodurch der Effekt eines freizügigen Schwanzes entsteht.

Orangenscheibensalat

Jeder Blätterteigsalat wird in Form einer halben Orangenscheibe gelegt, die oberste Schicht sollte aus gekochten Karotten bestehen.

Weihnachten "Weihnachtskugeln"

Krabbensalatbällchen werden mit schwarzen und grünen Oliven dekoriert.

Brotkuchen

Der Laib wird der Länge nach in mehrere Stücke geschnitten. Sie werden mit Käsecreme bestrichen, mit Fischfüllung und gekochten Eiern belegt. Gesammelt, eingeweicht.

Geleesalat "Olivier" mit Sprotten

Wurst nach dem klassischen Olivier-Rezept wird durch Sprotten ersetzt, portioniert in Formen ausgelegt, gefüllt mit Gelatine. Bestehen Sie auf 5-6 Stunden. Beim Absenden werden die Formulare umgedreht.

Käse-Obst-Snack zum Wein

Verwende Scheiben deiner Lieblingskäsesorten und -früchte. Käse wird mit Birnenstückchen, Weintrauben versetzt.

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