Apfelmarmelade in einem Slow Cooker: ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen für den Winter

In der Saison der ergiebigen Apfelernte stellt sich die Frage, wie man dieses Produkt erntet, um es im Winter genießen zu können. Eine der beliebtesten Optionen ist die Zubereitung von Apfelmarmelade in einem Slow Cooker. Die traditionelle Rezeptur ergibt einen süßen und duftenden Leckerbissen, der reich an Nährstoffen ist, die im Winter so fehlen.

Zubereitung von Apfelmarmelade in einem Schongarer für den Winter

Trotz der Tatsache, dass die Schale viel Pektin enthält, das für die geleeartige Konsistenz verantwortlich ist, muss sie vor der Ernte geschnitten werden. Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, muss die Marmelade daher etwas länger kochen.

Sie müssen ein Sieb verwenden, um die gewünschte Konsistenz der zerkleinerten Mischung zu erh alten.

Um die Kochzeit zu verkürzen und mehr Vitamine zu erh alten, müssen Äpfel in kleine Stücke geschnitten, in einem Mixer zerkleinert oder gerieben werden.

Produkte zum Rezept

Die Hauptzutat sind Äpfel, die auf der Grundlage von Litergläsern eingenommen werden. Zucker wird nach Geschmackspräferenzen hinzugefügt, aber 500 Gramm reichen für Marmelade. Zusätzlich benötigen Sie ein 250-Gramm-Glas sauberes Wasser. Geben Sie zur besseren Konservierung des Produkts einen Esslöffel Zitronensäure oder deren Schale hinzu. Vanillin oder Zimt werden für den Geschmack hinzugefügt.

Auswahl und Zubereitung von Zutaten

Winterliche Delikatesse wird aus einer beliebigen Apfelsorte zubereitet - die Wahl hängt direkt von den persönlichen Vorlieben ab.Wenn Sie möchten, dass das Werkstück süß-saure Noten hat, sollten Sie harte Früchte saurer Sorten für Marmelade nehmen. Um ein süßes Dessert zu erh alten, werden weiche und zuckerh altige Früchte ausgewählt. Äpfel müssen zuerst gewaschen, geschält, halbiert und entkernt werden.

Gerichte zubereiten

Zuerst müssen Sie das Geschirr richtig zubereiten: Zuerst werden die Behälter gründlich mit Sodalösung gewaschen. Danach werden die getrockneten Flaschen in einen Ofen oder eine Mikrowelle gestellt. In einem separaten Behälter müssen Sie Metalldeckel zur Konservierung kochen. Danach werden bereits gefüllte Behälter zur weiteren Pasteurisierung in einen Topf mit kochendem Wasser gestellt.

Wie macht man Apfelmarmelade in einem Slow Cooker?

Für Apfelmarmelade braucht man keine Kochkünste - das Rezept ist ganz einfach.

Es ist zu beachten, dass die Mischung während des Kochens an Volumen zunimmt, sodass die Multikocher-Schüssel nicht mehr als 2/3 gefüllt werden kann.

Nach der Zubereitung der Hauptzutat werden die Äpfel in eine Multicooker-Schüssel gegeben, mit Zucker bedeckt und Wasser mit Zitronensäure hinzugefügt. Außerdem ist je nach Modell des Küchengeräts der spezielle „Löschen“-Modus für zwei Stunden eingestellt. Wenn es keinen solchen Modus gibt, wird „Backen“ für eine halbe Stunde und dann der „Pilaw“-Modus für weitere 40 Minuten aktiviert. Rühren Sie die Mischung von Zeit zu Zeit um.

Nach Ablauf der Zeit wird die fertige Marmelade in sterile Behälter umgefüllt, verpackt und zum Eindicken im Raum belassen.

Wie lagere ich das fertige Produkt richtig?

Unmittelbar nach dem Schleudern muss der Apfelgenuss für die Langzeitlagerung versteckt werden. Als Lagerort für Marmelade eignet sich ein kühler und belüfteter Raum: Keller, Keller oder Speisekammer.

Wenn die Behälter sterilisiert und die Marmelade selbst nach allen Regeln zubereitet wurde, wird ein solches Dessert etwa drei Jahre gelagert. Wenn der Rohling wenig herausgekommen ist oder zum schnellen Verzehr bestimmt ist, kann er im Kühlschrank aufbewahrt werden.