Chinesisches Kompott für den Winter: 2 einfache Schritt-für-Schritt-Rezepte

Ungewöhnliche kleine Äpfel enth alten eine große Menge an Vitaminen, natürlichen Säuren, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Kompott, das für den Winter aus China zubereitet wird, ermöglicht es Ihnen, all diese Eigenschaften zu bewahren, wodurch es hilft, Erkältungen, Erkrankungen der Schilddrüse und des Urogenitalsystems vorzubeugen. Darüber hinaus hilft das Getränk, das Blut zu reinigen, das Gedächtnis zu verbessern, den Zahnschmelz zu stärken und den Blutdruck zu stabilisieren.

Merkmale der Zubereitung von chinesischem Kompott für den Winter

Kompott aus dem Chinesischen wird nicht von jedem zubereitet, und es ist nicht so üblich, diesen Baum im Garten anzutreffen. Obwohl es früher sehr beliebt war und sie sich häufiger mit Rohlingen beschäftigten, sammelten sie viele Jahre Erfahrung und gaben sie von Generation zu Generation weiter.

Regeln für die Auswahl der Hauptzutaten

Reife Chinesen haben eine satte dunkelrote Farbe, manchmal sogar rotviolett. Äpfel sollten keine Flecken, Beschädigungen oder Spuren von Würmern aufweisen. Es ist besser, wenn sie nicht überreif sind. Während des Wärmebehandlungsprozesses verlieren die Früchte also nicht ihre Form und fallen nicht auseinander. Vor dem Kochen werden sie vom Staub gewaschen, die Blume und der Stiel abgeschnitten.

Es ist ratsam, chinesische Äpfel für Kompott selbst zu pflücken oder bei zuverlässigen Verkäufern zu kaufen.

Es wird nicht empfohlen, hausgemachte Zubereitungen aus Früchten zu machen, die in der Nähe von Straßen und Friedhöfen gesammelt wurden.

So bereiten Sie den Behälter für den Start des Prozesses vor

Kompott aus himmlischen Äpfeln wird hauptsächlich in Drei-Liter-Gläsern aufbewahrt, obwohl diese Frage der Gastgeberin überlassen bleibt.

Die Behälter werden vorgewaschen und der obligatorischen Sterilisation im Wasserbad, im Ofen oder in der Mikrowelle unterzogen.

Wie man himmlisches Apfelkompott macht

Es gibt nicht so viele bewährte Rezepte für Kompott aus China, aber auf ihrer Grundlage können Sie Ihr eigenes Originalrezept erstellen.

Einfaches Rezept

Aus den folgenden Zutaten kannst du ein einfaches und vitaminreiches Getränk zubereiten:

• 3kg chinesische Äpfel;
• 3 kg Zucker.

Kochen:

1. Die Früchte werden gründlich gewaschen, sortiert, Blüten und Stiele entfernt.
2. Bänke, die zum Ernten bestimmt sind, müssen in jedem Fall sterilisiert werden.
3. Ein Drittel davon mit Äpfeln füllen, mit kochendem Wasser aufgießen und abkühlen lassen.
4. Danach wird die Flüssigkeit abgelassen, Kristallzucker hineingegossen und Sirup aufgekocht, der wieder über die Früchte gegossen wird.
5. Ein Lappen wird auf den Boden der Pfanne gelegt und ein Behälter mit Kompott wird dort platziert, dann wird Wasser „bis zu den Schultern“ gegossen und zum Sterilisieren eingestellt. Das fertige Getränk wird aufgerollt.

Option ohne Sterilisation

Um Kompott nach diesem einfachen Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• 500g chinesische Äpfel;
• 2,5 Liter sauberes Wasser;
• 1,5 Tassen Kristallzucker.

Kochen:

1. Früchte gründlich waschen und Stiele entfernen, Blüte abschneiden.
2. Ein Drei-Liter-Glas zu einem Drittel mit Äpfeln füllen.
3. Gießen Sie kochendes Wasser an die gleiche Stelle und lassen Sie es 10 Minuten ziehen.
4. Danach die Flüssigkeit in einen Topf abgießen, Zucker hinzufügen und den Sirup aufkochen.
5. Über die Äpfel gießen und schnell das fertige Kompott aufrollen.

Weiterspeicherung von Rohlingen

Chinesisches Apfelkompott kann seine Qualität etwa zwei Jahre lang h alten. Für eine langfristige Lagerung müssen die Früchte jedoch vor dem Kochen entkernt werden. Falls dies nicht erfolgt, ist die H altbarkeit des Getränks nicht länger als 1 Jahr. Die Konservierung an einem kühlen, trockenen Ort und vor Sonnenlicht geschützt lagern.

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