Honigkräuter: Beschreibung und Aussehen, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Wenn es ein Produkt gibt, das Gold wert sein soll, dann ist es nur Blütenhonig. Sie können Insekten nicht zwingen, Nektar von nur einer Pflanzenart zu sammeln, in der Regel befinden sich Bienenstöcke auf blühenden Feldern und Wiesen, und so wird gemischter Kräuterhonig gewonnen. Diese dicke, viskose Substanz enthält die heilenden Eigenschaften von Honigpflanzen, weshalb sie als die nützlichste angesehen wird. Darüber hinaus hat es einen ausgezeichneten Geschmack, ein angenehmes Aroma und heilende Eigenschaften.

Beschreibung und Unterschiede von Kräuterhonig

Insekten werden von Vielf alt angezogen. Sie sammeln Pollen von Bäumen und Gräsern, die in der Nähe wachsen. Wenn eine Honigpflanze blüht, werden andere in der Nähe sein, das wird eine gute Bestechung geben.

Um 70 Milligramm Nektar zu sammeln, besucht eine Biene anderthalbtausend Blüten.

Es gibt eine große Vielf alt an Pflanzen, aus denen Insekten nützliche Substanzen für die Honigherstellung extrahieren. Häufige wilde Wiesenblumen sind:

• Kamille;
• Löwenzahn;
• Johanniskraut;
• Weidenröschen;
• adonis;
• Klee (Alfalfa);
• Kornblume;
• Ivan-Tee;
• salbei;
• Thymian;
• linde.

Außerdem sind landwirtschaftliche Nutzpflanzen Honigpflanzen:

• Sonnenblume;
• Raps;
• Buchweizen;
• Himbeeren.

Es ist schwierig, die charakteristischen Eigenschaften von Kräuterhonig zu bestimmen. Es hängt alles von den Pflanzen ab, die die Bienen beim Nektarsammeln besucht haben.

Durch die Dominanz einer Honigpflanze wird das Produkt mit seinem ausgeprägten Geschmack und Aroma erh alten. Wenn es mehr Pflanzen gäbe, würden die physikalischen Eigenschaften variieren. Aber einige gemeinsame Eigenschaften stechen hervor:

• Farbe - Kräuterhonig hat verschiedene Schattierungen - von hellem Gold bis zu sattem leuchtendem Gelb. Dunklere Farben sind selten, wenn Buchweizennektar hinzugefügt wird.
• Geruch ist das Hauptunterscheidungsmerkmal dieses Produkts. Duftend, duftend, dick, mit hellen blumigen oder fruchtigen Noten.
• Geschmack - süß, spezifisch, abwechslungsreich. Leicht süßlich, mit einem angenehmen und langen Nachgeschmack.
• Konsistenz - durchscheinende, flüssige, viskose Substanz mittlerer Viskosität. Es kristallisiert länger als die monoflorale Honigsorte. Nach dem Sugaring ist die Zusammensetzung körnig und heterogen.

Sorten

Varietäten eines nützlichen süßen polyfloralen Produkts unterscheiden sich durch das Gebiet, in dem es gesammelt wurde. Die Hauptgruppen sind:

Wiese

Gesammelt aus dem Nektar von Honigpflanzen, die auf offenen Flächen wachsen: Löwenzahn, Thymian, Distel, wilde Malve, Herzgespann, Klee, Kamille. Es hat einen angenehmen zarten Geschmack und Aroma. Nützlich als Analgetikum, entzündungshemmend, antibakteriell, Weichmacher.

Feld

"Rohstoff" für dieses Produkt - Kulturpflanzen: Sonnenblume, Senf, Luzerne, Lavendel, Buchweizen und andere Pflanzen. Verwendet bei der Behandlung von Kopfschmerzen, Schlafstörungen, Tachykardie, Arrhythmie.

Steppe

Steppenblumen eignen sich hervorragend zur Herstellung von Kräuterhonig: Kornblumen, Distel, Johanniskraut, Heidekraut, Oregano. Hilft bei Erkrankungen des weiblichen Fortpflanzungssystems.

Wald

Hat eine hellbernsteinfarbene bis bräunliche Farbe. Es enthält Nektar von Wildrose, Weißdorn, Linde, Himbeere, Schneeball und anderen. Waldhonig gilt seit langem als Heilmittel für alle Krankheiten.

Berg

Wird als das nützlichste Produkt mit einzigartigem Geschmack und heilenden Eigenschaften angesehen. Es wird verwendet, um das Atmungssystem zu behandeln. Eine weitere Sorte Kräuterhonig ist Maihonig.

Eine beliebte und wertvolle Art aus dem Pollen von Pflanzen, die im April-Mai blühen. Es ist leicht an seinem hellen blumigen Aroma und seiner goldenen Farbe zu erkennen. Wird als Heilmittel für fast alle Krankheiten verwendet.

Zusammensetzung und Kaloriengeh alt

Pflanzennektar besteht aus Saccharose und Wasser. Unter dem Einfluss von Bienen abgesonderter Enzyme wird Saccharose in Glucose und Fructose umgewandelt.

Die chemische Zusammensetzung verschiedener Honigsorten unterscheidet sich je nach Blütensorte.

Aber im Allgemeinen sind die Hauptkomponenten ähnlich. Dieses Produkt enthält eine einzigartige Reihe nützlicher Substanzen:

Kohlenhydrate Antioxidantien Polyphenole -CEisenFruktose M altoseK PhosphorNatrium

Fette		A	Kalzium	Glukose
	Gruppe B	Magnesium
	Kalium

Honig hat genug Kalorien. Der durchschnittliche Nährwert eines pflanzlichen Produkts liegt bei 310 Kilokalorien pro 100 Gramm. Ein Teelöffel enthält 30 und ein Esslöffel 80 Kilokalorien.

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Süße Substanz aus Imkern - ein natürliches Antioxidans, Antiseptikum, Antibiotikum, mit antibakteriellen, antimykotischen und präbiotischen Eigenschaften. Als Heilmittel wird das Produkt eingesetzt bei:

• schnelle Erholung des Körpers nach Operationen, intensiver körperlicher Aktivität;
• heilende Wunden und Geschwüre;
• Symptome von Nervenzusammenbruch, Stress beseitigen, Schlaflosigkeit und Schlafstörungen bekämpfen;
• Verbesserung des Verdauungs- und Herz-Kreislauf-Systems;
• Behandlung viraler, bakterieller Infektionen, Beseitigung entzündlicher Prozesse;
• Stärkung der Schutzfunktionen des Körpers.

Kontraindikationen

Trotz der Tatsache, dass Honig ein sehr nützliches Produkt ist, muss es manchmal mit Vorsicht eingenommen oder ganz aufgegeben werden. Empfangsbeschränkungen:

• Vorliegen einer allergischen Reaktion;
• Diabetes mellitus;
• akute Form der Pankreatitis;
• Übergewicht;
• Kinder unter 1 Jahr;
• Schwangerschaft und Stillzeit.

Bewerbung

Um das Beste aus Honig herauszuholen, reicht es nicht aus, nur ein natürliches und hochwertiges Produkt zu kaufen. Du musst es richtig nehmen. Beachten Sie zunächst die Dosierung: Erwachsene - etwa 100 Gramm pro Tag, Kinder - 30-50 Gramm.

Gemischter Kräuterhonig sollte nicht auf Temperaturen über 60 Grad erhitzt werden, da sonst alle wohltuenden Eigenschaften verloren gehen und dem Körper nicht zu nützen, sondern zu schaden.

Wie man eine Fälschung erkennt

Sie müssen Geld bezahlen, die Qualität und Natürlichkeit des gekauften Produkts sicherstellen und die Verfügbarkeit eines Produktqualitätszertifikats überprüfen. Achten Sie beim Kauf auf die Hauptmerkmale: Geschmack, Farbe und Aroma. Bitterkeit nach dem Test weist auf ein gefälschtes Produkt hin. In flüssigem Zustand ist Honig durchscheinend, nach der Kristallisation - Licht. Der reiche und reichh altige Geruch einer blühenden Wiese hilft bei der Bestimmung der Natürlichkeit.

Gemischter Kräuterhonig konzentriert und mischt die wohltuenden Eigenschaften verschiedener Pflanzen und übernimmt deren wertvolle Qualitäten. Nicht umsonst ist er ein gern gesehener Tischgast bei allen, die sich für die Erh altung der eigenen Gesundheit und Jugend interessieren.

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