Ist es möglich, Radieschen für den Winter einzufrieren und wie man es richtig macht

Oft stellt sich die Frage, ob es möglich ist, frische Radieschen für den Winter einzufrieren, um alle Vitamine und den würzigen Geschmack zu erh alten. Dieses Gemüse ist schwer zu lagern, es verliert seine nützlichen Eigenschaften und verdorrt im Kühlschrank schnell genug, es wird zäh. Daher ist es ratsam, sie in den ersten Stunden sofort auszugraben, zu waschen und zu essen. Wenn die Ernte jedoch groß ist, lohnt es sich, Rohlinge in Form von Tiefkühlgemüse herzustellen. Dies ist einfach zu bewerkstelligen, wobei alle Anforderungen für eine sorgfältige Verarbeitung vor dem Einfrieren zu beachten sind.

Vitamine in diesem Gemüse

Rettich ist ein würziges Gemüse mit einer gewissen Schärfe.Sie fügen es gerne Salaten und Gemüseschnitten hinzu. Es wird wegen seiner frühen Fruchtreife und seines hohen Nutzens für den menschlichen Körper geschätzt. Sie trägt im zeitigen Frühjahr Früchte. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem werden diese Vitamine nur in frischem Gemüse aufgenommen, Radieschen können nicht thermisch zubereitet werden.

Radieschen sind besonders reich an Vitamin B. Sie fördern Herz, Nervensystem, Magen und steigern die Leistungsfähigkeit. Überlegen sind darin auch Vitamin C und E. Diese Stoffe stärken das Immunsystem, verleihen der Haut Glanz, geben dem Körper Energie und Kraft. Besonders diese Vitamine sind in der k alten Jahreszeit wichtig, wenn ein geschwächter Zustand zu Erkältungen und Viren führen kann. Auch unter den Vitaminen gibt es viel Kalium, Magnesium, Phosphor, Calcium und Eisen. Radieschen sind gut für Erwachsene und Kinder.

Rettich hat eine wohltuende Wirkung auf den Darm, verbessert den Stoffwechsel und ermöglicht es Ihnen, sich von giftstoffen zu reinigen. Daher muss es ständig von denen gegessen werden, die sich richtig ernähren und auf Diät sind.Es ist nützlich für Diabetiker. Es hat nicht so viel Zucker wie andere Gemüsesorten. Und der Fettgeh alt beträgt 0,1 %.

Jeder möchte nicht nur im Sommer ein gesundes Gemüse essen, sondern es auch für den Winter aufbewahren, damit er nie an Viruserkrankungen erkrankt, und sich nur gesund ernähren. Aber in Konserven wird die Hälfte der Nährstoffe getötet, und Marinaden sind für den Magen nicht sehr nützlich. Und dann sollten Sie den Rettich für den Winter einfrieren. Dazu gibt es mehrere Möglichkeiten.

Aufbewahrung von Radieschen

Im Kühlschrank werden Radieschen trocken und nass aufbewahrt.

1. In trockener Form sollten nur junge Radieschen gelagert werden. Dazu müssen Sie es aus dem Garten sammeln und sorgfältig vom Boden reinigen. Schneiden Sie das Grün und lassen Sie die Wurzeln. Auf Spezialmaterial trocknen. Dann in Tüten packen, um Gemüse aufzubewahren. Mit Servietten abdecken. Nur so bleiben die Vitamine zwei Wochen lang vollständig erh alten.Servietten werden jeden Tag gewechselt, da sich auf ihnen Kondenswasser ansammelt.

Es gibt Sorten, die man den ganzen Winter im Sand lagern kann. Eine Zeitung wird in die Schublade des Kühlschranks gelegt, trockener Sand wird gegossen, geschnitten und saubere Radieschen werden in diesem Sand vergraben. Es muss sauber und krümelig sein. So kann man im Winter Salate aus frischen gesunden Radieschen essen.

2. Nasslagerung bedeutet, die wohltuenden Eigenschaften eines Gemüses in einem Glas mit etwas Wasser zu bewahren. Das Glas ist mit einem Plastikdeckel fest verschlossen. Diese Methode bietet jedoch keine langfristige Konservierung von Vitaminen. Radieschen können verfaulen.
3. Die dritte Möglichkeit besteht darin, das Produkt einzufrieren. Dank der Entwicklung neuer Technologien erscheinen verbesserte Gefrierschränke mit der Funktion, nützliche Substanzen in Gemüse zu konservieren. Normalerweise wird Gemüse vor dem Einfrieren gewaschen, getrocknet und in speziellen Beuteln ausgelegt. So können Sie Tiefkühlgemüse bis zum Frühjahr lagern.

Um Radieschen frisch zu h alten, müssen Sie alle Nuancen des Einfrierens dieses Produkts kennen. Schließlich bedeutet das Vorhandensein von Gefrierschränken nicht immer die Qualitätserh altung von Vitaminen. Sie müssen wissen, wie Sie die Vitamine von Gemüse im Gefrierschrank richtig konservieren.

Einfrierregeln

Nicht jeder hat eine Idee, wie man Radieschen für den Winter einfriert, um Nährstoffe und Vitamine darin zu erh alten. Es gibt mehrere Voraussetzungen, um dies korrekt und fehlerfrei zu tun. Sie müssen studiert werden.

1. Gemüse muss aussortiert, gründlich mit k altem Wasser gewaschen werden. Schneiden Sie Wurzeln, Grüns, Flecken, Fäulnis ab. In Scheiben schneiden und leicht trocknen.
2. Standard-Gefriertemperatur ist nicht sehr geeignet für Hackfrüchte. Der aus ihnen fließende Saft verwandelt sich allmählich in Eis und bricht das Fruchtfleisch. Ganze nützliche Stücke werden nicht herauskommen
3. Um Fehler zu vermeiden, sollten Radieschen bei minus 30-40 Grad eingefroren werden. Schnell einfrieren, damit es sich festsetzt.
4. Bei niedrigen Temperaturen nicht länger als 15 Minuten einfrieren. Nehmen Sie als Nächstes das Gemüse heraus, füllen Sie es schnell in saubere Beutel und legen Sie es dann bei einer Standardtemperatur in den Gefrierschrank. Es wird dort den ganzen Winter gelagert.
5. Leider hat nicht jeder so leistungsstarke Gefriergeräte. Sie sind professionell. Und ohne die richtige Temperatur werden Radieschen einfach träge, nicht knusprig und nicht gesund.
6. Rettiche sollten nicht länger als drei Monate in der Kammer gelagert werden, da sie sonst ihre Eigenschaften, Schärfe und Festigkeit verlieren.
7. Ausschläge können nicht nur in Scheiben geschnitten, sondern auch in Julienne geschnitten oder gerieben aufbewahrt werden.

Es ist möglich, Radieschen für den Winter einzufrieren, aber dies erfordert sehr niedrige Temperaturen.

Es ist am besten, es gleich nach dem Pflücken aus dem Garten zu essen, dann ist es viel schmackhafter und gesünder.

Viele beschäftigt die Frage, ob man Radieschen für den Winter einfrieren kann, um alle Vitamine darin zu erh alten. Ja, das darfst du sicherlich. Es ist nur wichtig, alle notwendigen Voraussetzungen für diesen kreativen Prozess zu studieren und einen professionellen Lebensmittel-Gefrierschrank zu kaufen.Und dann wird es möglich sein, einige der Vitamine dieses Gemüses zu erh alten, die der Körper für den Winter benötigt. Erfolgreiche Vorbereitungen!

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