Wann man Winterknoblauch erntet: der Zeitpunkt des Ausgrabens aus dem Garten für die Lagerung

Es gibt mehrere Anzeichen, wann Winterknoblauch geerntet werden sollte. Die Bedingungen hängen weitgehend von den Wetterbedingungen und den Besonderheiten der Gemüsepflege ab. Meistens beginnt die Ernte Mitte Juli, spätestens jedoch in den ersten Augusttagen. Sie sollten ein reifes Gemüse nicht lange in den Beeten aufbewahren, da alle nützlichen Eigenschaften und der Geschmack verloren gehen.

Wann man scharfes Gemüse erntet

Es gibt keine definitive Zeit und kein Datum für die Ernte von Winterknoblauch. Winterknoblauch sollte im Herbst gepflanzt werden, am häufigsten Ende September, Anfang Oktober. Sie haben viel größere Zehen als Frühlingsknoblauch.

Die besten Erntetage für den Winterknoblauch hängen auch von der gewählten Sorte ab. Knoblauch mit frühen Reifebedingungen kann bereits nach 85 Tagen ab dem Moment der Keimung geerntet werden. Spätreifende Sorten werden etwas später, nach 100 Tagen, ausgegraben. Auch wenn die Sorte unbekannt ist, kann man anhand des Aussehens erkennen, dass das Gemüse reift.

Tipp: Informieren Sie sich vor der Ernte über den Reifegrad. Wie können Sie feststellen, dass Sie mit der Reinigung beginnen können? Es gibt Anzeichen von reifendem Winterknoblauch. Zu dieser Zeit gilt die Ernte von Winterknoblauch als die günstigste und erfolgreichste.

• Das Hauptzeichen der Reife ist das Vergilben der oberen Blätter der Spitzen und das Trocknen der unteren Blätter. Blätter fallen herunter.
• Gärtnern wird empfohlen, nicht alle Pfeile aus jedem Busch zu entfernen. Anhand der verbleibenden Pfeile können Sie die Reife des Gemüses bestimmen. Graben Sie aus, wenn die verbleibenden Pfeile elastisch werden und die Blütenstände zu brechen beginnen.
• Um zu verstehen, dass es an der Zeit ist, mit der Ernte zu beginnen, kannst du dir die Knoblauchknolle ansehen. Es wird dichter, die Nelken lösen sich leicht voneinander.
• Wenn das Gemüse endlich reif ist, lässt sich die Schale leicht von den Scheiben trennen.
• Du kannst die Reife bestimmen, indem du die Erde in den Beeten aufreißt, in denen das Gemüse wächst.

Einige Erzeuger, die Winterknoblauch gepflanzt haben, ziehen es vor, Pfeilspitzen von jeder Wurzel zu entfernen. Es wird festgestellt, dass diese Technik den Reifungsprozess beschleunigt und die Produktivität erhöht. Aber nicht alle Winterknoblauchsorten fühlen sich nach dem Entfernen der Pfeile gut an.

Die Qualität der Ernte und die Dauer der Lagerung hängen vom Reifegrad ab. Vor der Ernte müssen Sie 2-3 Köpfe zum Anfassen probieren Zustand der Schale und studieren Sie den Geschmack. Knoblauch ist gut gelagert, dessen Nelken mit drei Schalenschichten bedeckt sind.

Wenn Sie die gereifte Ernte im Boden überbelichten, werden die Köpfe noch kompakter Wurzeln schlagen. Wer vorzeitig erntet, wird feststellen, dass die Scheiben locker, weich, ohne Aroma und saftigen Geschmack sind. Das geerntete Gemüse hält nicht lange.

Wann Winterknoblauch ausgraben, Timing und Tipps

Wenn die Pflege stimmt, das Wetter mit warmen Tagen und mäßigen Regenfällen erfreut, dann fallen die Erntetermine auf die zweite Sommerhälfte (20. Juli). Wenn das Wetter heiß und ohne Regen war, dann verschiebt sich die Erntezeit etwas. Es wird empfohlen, im Herbst gepflanzten Knoblauch vor dem 2. August zu ernten.

Also, wenn sich drei Schichten dichter Schuppen auf den Nelken gebildet haben, die Blätter gelb geworden und vertrocknet sind, kannst du mit dem Graben beginnen. Es gibt Empfehlungen zum richtigen Graben von Gemüse.

• Bevor Knoblauch aus dem Garten entfernt wird, werden die Pfeile einige Tage vor dem Eingriff entfernt.
• Dann wird jede Zwiebel ein wenig ausgegraben und von Hand herausgezogen. Sie sollten ein Gemüse nicht ohne die Hilfe einer Schaufel oder Heugabel herausziehen. Die Rhizome sind sehr kräftig und Sie können einfach die Spitzen pflücken. Beim Ausheben muss darauf geachtet werden, dass die Schaufel vertieft wird, um den Kopf nicht zu beschädigen, da er sonst nicht gespeichert wird.
• Von jedem Kopf müssen Sie überschüssige Erde abschütteln und die gesamte Ernte auf einer ebenen Fläche zum Trocknen verteilen. Sie können auch in einem Unterstand trocknen, aber die ersten Tage lassen Sie am besten durch Wind und Sonne trocknen. Es dauert etwa zwei Wochen, bis das Gemüse vollständig getrocknet ist.
• Dann werden Blätter und Spitzen von jedem Kopf abgeschnitten, wobei ein Stumpf von etwa 10 mm zurückbleibt. Die Wurzeln werden geschnitten, Sie müssen etwa 4 mm lassen. Du kannst Zöpfe aus den Blättern weben und sie zur weiteren Aufbewahrung in einem Schuppen zusammenbinden.
• Bei der Ernte empfiehlt es sich, die Köpfe zu sortieren. Für die Lagerung müssen Sie große, gesunde Zwiebeln wählen.Kleiner Knoblauch ist nicht gut h altbar, daher sollte er in erster Linie zum Kochen ausgewählt werden. Beschädigte und kranke Köpfe werden ebenfalls ausgewählt. Gleichzeitig wird Saatgut für das nächste Jahr separiert.
• Die Ernte des Winterknoblauchs wird in Behältern mit Löchern gestapelt, damit die Luft von allen Seiten ungehindert hineinströmen kann. Das Erntegut wird gut in Weidenkörben gelagert.

Es gibt keine Schwierigkeiten, reife Pflanzen zu ernten. Das Verfahren muss bei trockenem, warmem Wetter durchgeführt werden. Wenn die Zwiebeln nass sind, verlängert sich die Trocknungszeit des Gemüses und die H altbarkeit kann sich verkürzen.

Es gibt Regeln bezüglich der Lagerung von Feldfrüchten. Sie können das Erntegut bei Zimmertemperatur lagern, besser ist es jedoch in einem gut belüfteten Keller oder Keller. Gleichzeitig sollte die Luftfeuchtigkeit nicht höher als 80 % sein, da das Gemüse sonst verrottet und keimt.Die Ernte verträgt keine hohen Temperaturen, es ist besser, kühl zu sein (Lufttemperatur 3-4 Grad). An einem dunklen Ort aufbewahren.

Knoblauch besser ein paar Tage früher ausgraben, als mit den Abgabeterminen zu spät zu kommen. Die Reifung ist auch möglich, wenn Sie die ausgegrabenen Zwiebeln im Garten in der Sonne lassen. Alle Nährstoffe, die in den Spitzen gespeichert sind, gelangen noch einige Tage in die Knoblauchknolle. „Aufgrund starker Regenfälle haben sie die Ernte früher geerntet und sie in der Scheune reifen lassen, indem sie sie an den Dächern aufgehängt haben. Die Köpfe waren dicht und wurden lange gelagert.“

Erntezeitpunkt basierend auf den Mondphasen

Das rechtzeitige Anpflanzen von Knoblauch beeinflusst seine Qualität und das richtige Erntedatum beeinflusst die Lagerung des Ernteguts. Einige Gemüsebauern konzentrieren sich lieber nicht nur auf äußere Anzeichen, sondern auch auf bestimmte Mondphasen. Aus den Bewertungen: „In den letzten Jahren haben wir Knoblauch nur noch nach den Mondphasen gepflanzt.Die Ernte ist gut, wir ernten auch nach den Glückstagen im Kalender. Das Gemüse ist lange h altbar.“

Knoblauch nach dem Mondkalender 2022-2023 wird empfohlen, in den folgenden Bedingungen zu sammeln.

• Im Juli sollten Sie an folgenden Glückstagen putzen: vom 5. bis 7., vom 18. bis 21., 23.-24.
• Es ist besser, Knoblauch im August zu so günstigen Zeiten zu ernten: vom 1. bis 4., vom 11. bis 13., vom 15. bis 17., vom 29. bis 30. des Monats.

Bevor du ein scharfes Gemüse ausgraben kannst, musst du eine Reihe von Maßnahmen ergreifen.

• 25 Tage vor der Ernte muss die Erde um jede Zwiebel gelockert werden. Die besten Tage für diese Jobs nach dem Mondkalender im Juli sind der 3., 4., 8., 30. und 31.
• Das Binden von Pfeilen wird als nützliches Verfahren angesehen. Gute Tage im Juli sind der 19. und 20. Danach werden alle Kräfte und Nährstoffe aus dem Boden auf die Entwicklung der Zwiebel gelenkt. Das Blattwachstum stoppt und hört auf zu wachsen.
• Einen Monat vor der erwarteten Ernte brechen die Pfeile ab und hinterlassen ein paar Stücke. Die folgenden Maßnahmen umfassen die Reduzierung der Bewässerung, um verrottende Köpfe zu verhindern. Im Juli 2022-2023 sind die besten Tage für das Verfahren der 1., 2., 10.

Beginne nach der Ernte des Knoblauchs damit, die Beete für eine neue Bepflanzung vorzubereiten. Alle notwendigen Düngemittel werden auf den Boden aufgetragen und ausgegraben. Tomaten und Hackfrüchte gelten als gute Vorgänger.

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