Cabernet Sauvignon-Trauben: Beschreibung und Eigenschaften der Sorte, des Anbaus und der Pflanzung

Cabernet Sauvignon-Trauben werden in den meisten Fällen für die Weinherstellung angebaut. Gärtner bemerken viele positive Aspekte aller Sorten dieser Sorte. Dunkelblaue Beeren von kleiner Größe, runde Form. Um eine zahlreiche und qualitativ hochwertige Ernte zu erh alten, ist es notwendig, Setzlinge auszuwählen und richtig zu pflanzen. Pflege in jeder Jahreszeit hat ihre eigenen Besonderheiten.

Zuchtgeschichte

Die Sorte wurde erstmals vor über 300 Jahren in Frankreich bekannt, indem zwei Rebsorten mit Früchten unterschiedlicher Farbe kombiniert wurden - weißer Sauvignon und rot-schwarzer Cabernet Franc. Das Ergebnis ist ein Cabernet Sauvignon-Hybrid mit den besten Eigenschaften.

Sortenbeschreibung

Weißer und dunkelblauer Cabernet Sauvignon beginnt spät, Mitte Oktober, zu reifen. Wenn aus den Beeren Tafelwein hergestellt werden soll, reichen 145 Tage für die Reifung. Für die Herstellung von Dessertwein wird die Ernte später, nach 165 Tagen, geerntet. Die Pflanze bildet einen stark ausladenden Busch, der meistens mit einem starken Hauptstamm und hängenden Trieben gebildet wird. Nach dem Pflanzen beginnt die Fruchtbildung nach 4 Jahren.

Die Beschreibung weist darauf hin, dass die Blätter eine runde Form mit rötlichen, grob geschnitzten Rändern haben. An den Zweigen bilden sich lange, kegelförmige Beerenbüschel von bis zu 16 cm Länge.

Die Beeren sind klein, nicht mehr als 16 mm im Durchmesser, Gewicht 3 g. Die Farbe der dichten Haut ist dunkelgrau, die Beeren sind oben mit einer Wachsschicht bedeckt. Innerhalb von 2-3 Knochen. Die Beeren schmecken saftig, herb-süß.

Was sind die Vorteile

Als Hauptvorteil der Sorte gilt laut erfahrenen Gärtnern die minimale Pflege.

Weitere Vorteile von Weintrauben sind:

• Sorte verträgt Trockenheit und niedrige Temperaturen;
• die Pflanze ist resistent gegen Staunässe des Bodens;
• gute Resistenz gegen Infektionen und Schädlinge;
• bildet einen konstant hohen Ertrag;
• aus süßen Beeren machen Sie Säfte und Weine;
• Beeren knacken nicht, auch wenn sie überreif sind;
• passt sich schnell an Veränderungen in der äußeren Umgebung an.

Wenn die Trauben richtig gepflegt werden, gibt es keine Mängel. Die große Anzahl von Beeren im Bund führt dazu, dass einige von ihnen zu bröckeln beginnen. Um dies zu verhindern, ist es notwendig, die Triebe und Blätter rechtzeitig zu beschneiden und die Rebe an eine Stütze zu binden.

Artenvielf alt

Cabernet-Trauben umfassen neben Sauvignon viele andere Sorten:

• Die schwarze Franc-Traube ist der Stammvater des Cabernet Sauvignon. Reift früh, mittlerer Ertrag. Die dichte Schale dunkelblauer Beeren ist mit einer Wachsschicht überzogen.
• Nördliche Cabernet-Trauben beginnen im Frühherbst zu reifen und bilden kompakte Trauben mit einem Gewicht von bis zu 90 g. Die Büsche selbst sind kompakt und niedrig. Die Beeren sind klein mit einer kleinen Plaqueschicht. Die Sorte ist frostbeständig (bis -28 Grad).
• Cortis-Sorte, die in Deutschland durch die Kombination von Cabernet Sauvignon- und Merzling-Arten gewonnen wird. Als Unterscheidungsmerkmale gelten frühe Reifezahlen, die jährliche Bildung eines hohen Ertrags und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten. Blaue Beeren sind mit einer Wachsschicht bedeckt.
• Die Sorte Yura ist in der Schweiz gezüchtet, hat mittelfrühe Reifegrenzen, gute Immunität. Die Beeren sind dunkelblau mit violetten Blüten.
• Die Sorte Cabernet Carbon zeichnet sich durch eine mittel-späte Reifung der Beeren aus, die Traube ist klein, wiegt 95 g, die Beeren sind klein und haben eine runde Form.
• Cabernet Michurinsky-Trauben beginnen früh zu reifen, kleine Trauben. Es zeichnet sich durch die Bildung zahlreicher Kulturen, Frostbeständigkeit und gute Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten aus. Hält Frost bis -29 Grad stand.
• Dorsa-Trauben beginnen im September zu reifen, der Ertrag ist durchschnittlich, die Trauben werden jedes Jahr gebildet.
• Die Sorte Karol zeichnet sich durch mittlere Reifegrenzen süßer Beeren und einen hohen Ertrag aus. Die Blüte beginnt viel später als bei anderen Cabernet-Sorten, daher fangen die Blüten keinen Frühlingsfrost.

Bevor Sie sich für eine bestimmte Sorte entscheiden, müssen Sie sich mit den Eigenschaften vertraut machen. Es ist wichtig, die klimatischen Besonderheiten der Region zu berücksichtigen, in der die Trauben angebaut werden sollen.

Unterscheidungsmerkmale

Charakterisierung der Sorte bestimmt die Unterscheidungsmerkmale:

• Sämlinge wachsen schnell.
• Blätter haben einen roten Rand.
• Beeren erkennt man an ihrer runden Form und dunkelblauen Farbe.
• Eine Weintraube wiegt ca. 75g
• Reife Beeren riechen nach Johannisbeeren.

Diese Merkmale helfen Ihnen, die Rebsorte Cabernet Sauvignon zu erkennen.

Tipps zur Auswahl von Setzlingen

Sie sollten Setzlinge von vertrauenswürdigen Verkäufern kaufen. Bei der Auswahl ist es wichtig, mehrere Merkmale zu berücksichtigen:

• Wenn die Wurzeln des Sämlings zu trocken sind, werden sie an einem neuen Ort nicht gut wurzeln.
• Setzlinge sollten besser unmittelbar vor dem Einpflanzen in die Erde gekauft werden, da sie schlecht gelagert werden.
• Ein im Herbst gekaufter Sämling sollte eine Mindestanzahl an Blättern haben. Wenn es viele davon gibt, ist es wahrscheinlich, dass der Sämling viel Feuchtigkeit verloren hat.

Folgende Anzeichen zeugen von einem gesunden und hochwertigen Setzling:

• Wurzelzweige sehen leicht und feucht aus;
• beim Versuch, die Rebe zu biegen, sollten Risse und Anzeichen von Sprödigkeit nicht auftreten;
• Knospen sind stark, passen eng an die Zweige und bröckeln nicht bei der geringsten Berührung;
• die Impfstelle ist gut sichtbar.

Aus Gründen der Zuverlässigkeit wird der Verkäufer gebeten, einen kleinen Teil der Rinde abzuschneiden. Wenn Saft erscheint und ein grünes Inneres erscheint, ist die Pflanze gesund und frisch. Wenn der Verkäufer der Durchführung solcher Tests nicht zustimmt, können Sie an der Qualität der gekauften Produkte zweifeln.

Anpassungsberatung

Setzlinge werden entweder im Herbst oder im Frühjahr gepflanzt. Jede Jahreszeit ist geprägt von Vor- und Nachteilen. Wenn Sie im Frühjahr Trauben pflanzen, können Sie sicher sein, dass Fröste die Entwicklung des Sämlings nicht beeinträchtigen. Es ist jedoch schwierig, die Pflanze den ganzen Winter über zu lagern. Daher pflanzen Gärtner Obststräucher am liebsten im Herbst.

Im Herbst beginnen sie lange vor den zu erwartenden Winterfrösten zu pflanzen, damit sich die Wurzeln anpassen und an Kraft gewinnen können. Trauben werden am besten alle 3 Meter in Reihen gepflanzt. Der Boden muss genügend Nährstoffe enth alten.

Der Landeplatz sollte gut beleuchtet und belüftet sein. Es ist besser, auf der Südseite der Gebäude zu pflanzen, die sich auf dem Gelände befinden. Dies wird dazu beitragen, die Pflanze vor den k alten Nordwinden zu schützen.

Pflege von Cabernet Sauvignon-Trauben

Cabernet Sauvignon ist pflegeleicht. Es ist unprätentiös und selten Schädlingen oder Infektionen ausgesetzt. Die Standardpflege umfasst die folgenden Artikel.

Bewässerung

Junge Traubensämlinge zu Beginn der Vegetationsperiode im Frühjahr müssen häufig und reichlich gegossen werden. Der Boden sollte nicht trocken oder zu nass sein. Verwenden Sie zur Bewässerung warmes, abgesetztes Wasser. Die nächste Bewässerung erfolgt vor der Blüte. Dann sofort nach Ende der Blütezeit gießen. Zum letzten Mal vor dem Winter eincremen. Ausgewachsene Sträucher werden noch seltener gegossen.

Fütterung

Die Düngung erfolgt korrekt unter Einh altung der empfohlenen Dosierungen. Sowohl ein Überschuss als auch ein Mangel an Nährstoffen führt zu einer Verlangsamung der Entwicklung und einem Rückgang des Ertrags.

Bereits vor dem Pflanzen wird empfohlen, organische oder mineralische Düngemittel auf den Boden auszubringen (Hühnermist, Gülle, Torf, Ammoniumnitrat, Holzasche ausbringen). Der Bestand an diesen Komponenten wird für die nächsten Jahre ausreichen. In der Mitte des Frühlings ist es neben der Bewässerung erforderlich, den Boden mit Kali-, Stickstoff- und Phosphorkomponenten anzureichern.Dünger wird auf eine spezielle Rille aufgetragen, die um den Stamm gegraben wird.

Formation

Die Rebsorte Cabernet Sauvignon muss beschnitten werden, was die Rebe entlastet und die Anzahl der Ernten erhöht. Es ist am besten, Zweige im Herbst zu schneiden, wenn der Saftfluss aufhört. In diesem Fall wird die Schnittstelle schneller gestrafft und das Infektionsrisiko verringert. Wenn es falsch ist, einen Frühjahrsschnitt durchzuführen, erscheint an der Stelle des Schnitts ein Riss, der zu den Nieren fließt. Infolgedessen stoppt die Nierenentwicklung.

Für den Fall, dass der Herbstschnitt nicht durchgeführt werden konnte, ist es besser, den Eingriff auf den frühen Frühling zu verschieben, wenn der Schnee gerade zu schmelzen beginnt. Gleichzeitig sollten trockene und beschädigte Äste entfernt werden. In den Sommermonaten wird das Kneifen durchgeführt, wobei beschädigte oder überschüssige Äste und Blätter entfernt werden. Dadurch können Wärme und Sonnenlicht alle Teile der Pflanze erreichen.

Vermehrungsmethoden der Sorte

Die Rebsorte Cabernet Sauvignon wird durch Stecklinge vermehrt. Zu befolgende Regeln:

• Triebe werden 48 cm lang geschnitten;
• jeder Steckling muss mindestens vier entwickelte Knospen haben;
• jeder Trieb wird entblättert;
• 20 Stunden in einen Eimer Wasser legen;
• dann mit desinfizierenden Lösungen behandelt (geeignet z. B. Kupfersulfat).

Zur Pflanzung bestimmte geschnittene Stecklinge sollten dunkel gelagert werden, sie dürfen in den Boden eingegraben werden.

Krankheiten und Schädlinge

Cabernet-Sauvignon-Trauben werden selten krank und von Schadinsekten befallen. Aber es schadet nicht, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen:

• Zu den häufigen Traubenschädlingen gehören Spinn- und Traubenmilben, Traubenblattwurm.
• Von den Krankheiten betreffen Trauben am häufigsten Fäulnis, Anthracnose, Mehltau, Bakteriose, Chlorose.

Es wird empfohlen, die Behandlung unmittelbar nach Ende des Winters durchzuführen, wobei naturbasierten Formulierungen der Vorzug zu geben ist.

Wachstumsgebiete

Die Rebsorte Cabernet Sauvignon liebt Wärme, deshalb werden sie in Australien, Argentinien, Italien, Kasachstan, Rumänien, der Ukraine und Frankreich angebaut. Da die Beeren spät (nach 155 Tagen) zu singen beginnen, ist diese Sorte für den Anbau in keiner Region Russlands geeignet.

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