Syrah-Trauben: Beschreibung der Sorte und Eigenschaften, wo sie wächst und Anbau mit Foto

Rebsorten werden in zwei Typen unterteilt: Tisch- und technische Rebsorten. Letztere gelten als die besten für die Herstellung von Weingetränken. Syrah gilt als beliebte technische Rebsorte. Die Sorte hat auch einen zweiten wissenschaftlichen Namen – Vitis vinifera ‘Syrah. Die Pflanze selbst ist kältebeständig, mag keine Trockenheit, starke Winde und bringt eine hochwertige Ernte. Daher sollten Sie bei der Auswahl der Trauben für die Weinbereitung unbedingt auf diese Beeren achten.

Ursprungsgeschichte

Die Geschichte des Ursprungs der Trauben begann in der Antike und ist mit der iranischen Stadt Shiraz verbunden.Der Legende nach wurde in dieser Gegend Shirazi-Wein aus einheimischen Beeren hergestellt. Dann begannen die Trauben in der französischen Region angebaut zu werden, wo sie sich weit verbreiteten. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden Studien durchgeführt, die bewiesen, dass die Pflanze französische Wurzeln hat und aus der Kombination der Rebsorten Mondeuse Blanche und Dureza entstanden ist.

Sortenbeschreibung

Die Sortenbeschreibung sollte damit beginnen, zu welcher Rebsorte sie gehört. Syrah ist also eine industrielle rote Rebsorte, die zur Ernte von Rot- oder Roséweingetränken verwendet wird. Syrah ist eine Pflanze mit einer durchschnittlichen Reifezeit. Die Ernte der Trauben gibt einen kleinen, aber einen solchen Indikator ist der Schlüssel zum Qualitätswein.

Es wird angenommen, dass

Syrah und Shiraz die gleiche Art sind. Tatsächlich werden französische Syrah-Trauben jedoch für mineralische Weingetränke mit Pfefferkörnern verwendet. Aber Shiraz macht den Wein saftig und hell.

Wenn Sie sich fragen, wo Trauben wachsen, dann können wir sagen, dass ihre allgegenwärtige Verbreitung bekannt ist. Sie können Büsche in allen Ländern treffen, die an der Weinherstellung beteiligt sind. Die Art ist sowohl in den USA als auch in Italien, Argentinien, Südafrika oder der Schweiz bekannt.

Weine aus Syrah-Beeren werden mit einem satten violetten Farbton gewonnen, mit dem Aroma eines Gewürzbouquets: schwarzer Pfeffer, Brombeere, Kaffee, Johannisbeere, Himbeere, verschiedene Kräuter.

Eigenschaft

Verschiedene Shiraz-Trauben anderer Rebsorten mit Eigenschaften:

1. Kultur zeichnet sich durch moderate Wachstumsraten aus.
2. Sträucher mittlerer Größe und Höhe können 150 Jahre lang Früchte tragen.
3. Blätter der Kultur sind oval, mittelgroß, mit 3 oder 5 Lappen.
4. Blumen sind bisexuell, benötigen keine zusätzliche Bestäubung.
5. Trauben sind klein (Gewicht 100-115 Gramm) mit dunkelvioletten Beeren mit weißer Beschichtung. Das Fruchtfleisch ist saftig, fleischig, mit einem angenehmen Geschmack und Aroma.
6. Reifezeit - 145-150 Tage.
7. H altbarkeit der Ernte - 4 Monate.

Pflanzenprinzip

Gärtner bevorzugen diese Rebsorte wegen ihrer hohen Überlebensrate und der langfristigen Lagerung von Beeren. Aber wie man eine Ernte richtig anpflanzt, wird unten im Detail besprochen.

Bodenauswahl

Kultur wächst und trägt Früchte auf jedem Boden, einschließlich der Armen und Erschöpften.

Wurzelstecklinge

Das Pfropfen von Trauben ist ein effektiver Weg, um neue Proben mit stabiler Immunität zu erh alten. Um Stecklinge selbst zu pflanzen, müssen Sie die folgenden Empfehlungen beachten:

1. Die Sorte darf auf andere Arten veredelt werden.
2. Sie können den Eingriff zu jeder Jahreszeit durchführen.
3. Neue Stecklinge können auf verschiedene Arten gepfropft werden:

• in Splits;
• Wurzelstempel;
• grüne Triebe.

4. Das Alter der Unterlagen beträgt 2-3 Jahre.
5. Ernten Sie Stecklinge im Herbst, wenn Sie die Reben schneiden, oder im Frühjahr, kurz vor dem Eingriff.
6. Während der Vorbereitungszeit werden die Stecklinge mit Dünger gefüttert und in trockenen Räumen mit einer Temperatur von 0 Grad gelagert.

Landung

Sträucher wachsen in warmen und sonnigen Gebieten mit geringer Frostgefahr. In windigen Regionen werden Büsche an Stützen gebunden. Und in trockenen Gebieten sollte die Pflanze reichlich gegossen werden. Die Sorte passt sich den Witterungsbedingungen an, Temperaturschwankungen wirken sich jedoch negativ auf die Bildung der Reben, die Anzahl der Fruchtknoten und die Geschwindigkeit der Fruchtreife aus.

Pflege

Die Kultur bedarf keiner besonderen Pflege. Für eine qualitativ hochwertige Ernte reicht es aus, die Pflanze mit Wasser zu versorgen und die Reben rechtzeitig zu beschneiden.

Gießen und Düngen

Diese Rebsorte verträgt Trockenheit nicht gut, daher ist es notwendig, die Pflanze mehrmals pro Saison reichlich zu gießen. Benötigt Bewässerungskultur in ariden Regionen. Im Herbst ist es ratsam, die Büsche mit einer Mistlösung zu füttern. Bewässerungsrate - 4-5 Eimer pro Busch.

Schneiden

Es wird empfohlen, trockene, beschädigte und schwache Triebe im Frühjahr sowie Reben zu schneiden, die keinen Ertrag bringen. Im Sommer - die Stängel kneifen, damit der Strauch nicht mehr als 1,7 Meter wächst. Im Herbst sollte die Beschneidung nach dem Pflücken von Beeren und vollständiger „Kahlheit“ des Busches durchgeführt werden. Schneiden Sie die Weinrebe für den Winter so ab, dass Sie sie bequem auf den Boden biegen und einwickeln können.

Vorbereitung auf den Winter

Kultur hat eine geringe Frostbeständigkeit, gefriert bei starkem Frost. Mit einem starken Temperaturabfall nimmt auch die Ausbeute selbst ab. Daher muss die Pflanze für den Winter mit einer geeigneten Methode abgedeckt werden:

• Einschlafen mit Erde, Schalen;
• Verpackung mit Baustoffen, Fichtenzweige.

Aber die Frühlingsfröste sind für die Pflanze nicht mehr schlimm, da die Eierstöcke ziemlich spät erscheinen.

Vor- und Nachteile

Diese Sorte hat eine Reihe unbestreitbarer Vorteile:

• die Pflanze kann in kühlen Klimazonen wachsen, obwohl sie thermophil ist;
• Beeren haben einen ausgewogenen Geh alt an Säure und Zucker für den menschlichen Körper;
• saftige Früchte, die für die Weinherstellung geeignet sind.

Von den Mängeln sind:

• hohe Empfindlichkeit gegenüber plötzlichen Temperaturänderungen;
• geringe Resistenz gegen Pilzkrankheiten.

Krankheiten und Schädlinge

Diese Art ist aufgrund ihrer Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge schwierig zu züchten. Auffallende Kultur:

• Mehltau;
• oidium.

Deshalb ist es wichtig, die Sträucher im Frühjahr mit Schutzmitteln zu behandeln. Um den Strauch herum lohnt es sich, Nitrophoska, Kemira zu streuen und viel Wasser zu gießen. Bedecken Sie die Rebe im Sommer mit einer Schutzlösung gegen Echten Mehltau.

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