Große weiße Schweinerasse: Beschreibung und Merkmale, H altung und Zucht

Apropos Schwein, man stellt sich ein typisches Hausschwein vor, mit einem rundlichen tonnenförmigen Körper und einer rosa Schnauze. Ein ähnliches Merkmal kann mehreren Rassen gegeben werden, aber die große weiße Schweinerasse gilt als klassisch. Solche Schweine findet man in jedem Viehbetrieb, Hof und Haush alt. Sie passen sich allen Lebensbedingungen an, zeichnen sich durch hohe Produktivität aus, die sich weltweite Beliebtheit erworben haben.

Erscheinungsgeschichte

England gilt als Geburtsort der großen weißen Schweine. Anfangs wurden dort Langohrschweine gezüchtet, im Laufe der Zeit begannen sie, sie durch sorgfältigere Auswahl zu verbessern und bessere Lebensbedingungen für sie zu schaffen. Infolgedessen züchteten die Züchter das Leicester-Schwein.

Ferner erfolgte die Aufzucht eines großen weißen Schweins in Etappen:

Im 19. Jahrhundert begann eine beschleunigte Modernisierung der Rassen. Die lokale March- und Leicester-Schweinerasse wurde mit den romanischen (neapolitanischen, portugiesischen) und asiatischen (siamesischen) Sorten gekreuzt. Zuchtarbeit wurde in fast jedem Viehbetrieb durchgeführt.
In den 1830er Jahren wurde von einem britischen Rinderzüchter eine stabile Schweinerasse mit hoher Produktivität, aber geringer Größe gezüchtet. Die Rasse wurde "kleines Weißes" genannt. Tiere waren nicht beliebt, da sie die Haftbedingungen forderten.
Im Jahr 1851 wurden die Nachkommen eines langohrigen Leicesters und eines kleinen weißen Schweins auf einer Landwirtschaftsausstellung ausgestellt. Die Ferkel hatten eine hohe Produktivität und Fruchtbarkeit, gute Fleischeigenschaften. Die Rasse hieß Yorkshire-Schwein und wurde von englischen Züchtern sofort geschätzt.
Damit die Rasse nicht ausartet, begannen die Züchter 1885, einen einheitlichen Standard zu entwickeln und ein Zuchtbuch einzurichten. Seitdem lautet der offizielle Name der Rasse das große weiße Schwein.

Der Export von großen weißen Schweinen in das Gebiet der Russischen Föderation und in europäische Länder erfolgte in den 1890er Jahren. Krieg und wirtschaftliche Verwüstung wirkten sich negativ auf die Zucht der Rasse in Russland aus, englische Zuchtschweine degenerierten um 80%. Als sich die politische Situation stabilisierte, beschloss das Land, eine staatliche Schweineindustrie zu gründen. Aus diesem Grund importierte das Vereinigte Königreich in den 1920er Jahren ~700 Tiere nach Russland, die zur Zucht sowjetischer Schweine verwendet wurden.

Russische und englische Schweine hatten Unterschiede: Erstere hatten eine massive Konstitution, eine hohe Fruchtbarkeit und passten sich leichter an die strengen russischen Fröste an. Früher wurde bei der Schweinezucht auf die Fettqualität geachtet, was zu einem Rückgang des Anteils an Fleischrassen führte. In den 1990er Jahren änderte sich die Verbrauchernachfrage, wobei den Fleischqualitäten von Tieren mehr Aufmerksamkeit geschenkt wurde.

Beschreibung, Merkmale und Produktivität der Rasse Large White

Große weiße Schweine haben eine starke Konstitution, viel Gewicht. Ein Eber wiegt 330-355 kg und ein Schwein 225-255 kg. Tiere haben starke Knochen, einen harmonischen, korrekten Körperbau. Der Körper ist massiv, lang - bei Männern 192 cm, bei Frauen 169 cm Der Kopf ist mittelgroß, die Stirn breit, die Schnauze mittellang. Vertreter der Rasse zeichnen sich durch eine tiefe Brust, einen breiten Rücken und eine massive Lende aus.

Der Hals ist breit, lang, die Schinken sind von mittlerer Schwere. Die Form der Rippen ist abgerundet, die Pfoten sind kräftig, mit kräftigen Hufen. Die Augen sind klein und von dunkler Farbe. Schweine haben einen hellrosa Hautton, ihre Struktur ist dicht und elastisch. Der Körper des Schweins ist mit dünnen, dicken Borsten bedeckt. Es gibt keine Flecken oder Markierungen am Körper. Individuen der Rasse Large White zeichnen sich durch einen ruhigen, phlegmatischen Charakter aus.Große weiße Schweinerasse hat die folgenden Leistungsmerkmale:

Tiere sind frühreif - in 24 Stunden nehmen sie 750 g zu. Personen mit einem Gewicht von 100 kg werden zur Schlachtung gebracht, Ferkel nehmen dieses Gewicht sechs Monate nach der Geburt zu. Damit ein Schwein 1 kg zunimmt, müssen 4 kg Futter dafür ausgegeben werden.
Bis zum 1. Jahr nimmt das Tier etwa 200 kg zu. Eine ausgewachsene Sau wiegt 240-255 kg, ein Eber nimmt bis zu 355 kg zu.
Das Schlachtgewicht des Schlachtkörpers zum Vorschlachtgewicht des Schweins beträgt 81 %. Das Fleisch wird von dünnen Fettschichten durchzogen, wodurch es saftig und weich wird.
Hohe Fruchtbarkeitsrate - 10 bis 14 Ferkel werden von einer erwachsenen Sau geboren.

Die folgenden produktiven Sorten werden von der modernen Viehh altung großer weißer Schweine unterschieden:

Fleisch;
Fleisch-fettig;
fettig.

Tier der fleischfetten (Universal-)Variante werden bevorzugt.

Hauptvor- und Nachteile

Weiße große Schweine erfreuen sich großer Beliebtheit wegen:

Anpassung an die harten Bedingungen des russischen Klimas.
Unprätentiös zu füttern. Tiere nehmen den Ersatz von Futter durch Qualitätsprodukte perfekt wahr. Aber wenn der Bauer ihnen kein hochwertiges Futter füttern kann, haben sie kein Problem damit, das zu essen, was sie bekommen.
Flexible genetische Struktur und hervorragende Fleischqualität. Große weiße Schweine sind berühmt für ihr "marmoriertes" Fleisch.
Hohe Fruchtbarkeit. Eine große Anzahl an Nachkommen führt zu einer schnellen Vermehrung des Viehbestandes mit einer geringen Anzahl an Brutbeständen. Dies trägt dazu bei, die Kosten für Fleischprodukte zu senken.
Ausgezeichnete Frühreife. Sechs Monate lang nehmen die Ferkel das notwendige Gewicht zu und sind schlachtreif. Dies hilft, die Warenkosten zu senken, im Gegensatz zu einem Schwein einer spätreifen Rasse, das für mehr Futtereinheiten ausgegeben wird.

Bauern haben oft Angst, große weiße Schweine zu züchten wegen:

Neigung zur Fettleibigkeit.
Weiche Wangen.
Hängendes Kreuzbein.
Weiße Farbe, die entsteht, wenn Tiere an Orten spazieren gehen, die nicht vor der Sonne geschützt sind.
Empfindlichkeit gegenüber Frost, Sonne. In Gebieten mit südlichem Klima, in denen die Lufttemperatur im Sommer +30 ° C übersteigt, werden Schweine nicht auf die Weide getrieben. Mit Wintereinbruch in den nördlichen Regionen werden die Tiere nicht aus dem Stall geholt.
Hoher Fettgeh alt. Seit vielen Jahren legen russische Züchter besonderes Augenmerk auf die Zucht von Tieren vom Fetttyp. In der modernen Welt sind die Menschen auf Fleisch umgestiegen, wodurch die Nachfrage nach Zuchttieren vom Typ Fleisch und Fleischfett gestiegen ist.

Unter russischen Züchtern sind große weiße Schweine wegen der Ausgewogenheit positiver und negativer Aspekte ihrer Zucht beliebt. Die Rasse hat viele Vorteile gegenüber anderen Zuchtschweinen.

Wie man eine Rasse hält

Um eine große weiße Rasse zu h alten, ist es notwendig, einen warmen Schweinestall einzurichten, über ein Belüftungssystem nachzudenken und viele Beleuchtungskörper zu installieren. Der Schweinestall muss in Zonen unterteilt werden, in denen die Schweine schlafen, laufen, baden und fressen können.

Der Platz, an dem die Ferkel sein werden, ist mit einer 3 m2 großen Maschine ausgestattet, für die Sau wird die Fläche um 1-1,5 m2 erweitert. Der Säuglingsgebärmutter sind 6,5 m2 zugeteilt, der Bereich muss komfortabel ausgestattet und regelmäßig gereinigt werden. Besonderes Augenmerk wird auf die Festigkeit von Gebäuden und Zäunen gelegt, da Tiere leicht eine dünne Trennwand zerstören oder einen Tunnel bauen können.

Ferkel brauchen fünf Mahlzeiten am Tag und einen bequemen Stall. Das Wasser in den Behältern sollte kühl sein - das beugt Darminfektionen und Erkrankungen bei Tieren vor.

Eigenschaften von Speisen

Weißen großen Schweinen wird empfohlen, vitamin- und mineralstoffreiche Nahrung zu sich zu nehmen - sie erleichtern die Anpassung der Tiere an Temperaturänderungen.Schweine brauchen eine geräumige Weide, geschützt vor der sengenden Sonne und langen Spaziergängen. Die beste Ernährung für Tiere sind Lebensmittel wie:

Kartoffeln;
Karotten;
Rüben;
Radieschen;
birnen;
Äpfel;
Milchprodukte;
pea;
Alfalfa;
Mischfutter;
Gerste;
Hafer;
Weizen;
Roggen;
Kohlblätter;
Hülsenfrüchte;
Zucchini;
Mais;
Kürbisse.

Jungtiere werden mit gekochten Hackfrüchten, pflanzlichen Lebensmitteln, Weizen und Molke gefüttert. Ein Schwein verbraucht in 24 Stunden 2,5-3 kg Futter. Es wird empfohlen, Speisen zu salzen.

Zuchtregeln

Die große weiße Schweinerasse zeichnet sich durch eine frühe Pubertät aus - sie werden bereits im sechsten Monat erwachsen. Es wird empfohlen, die erste Paarung im 8. Monat durchzuführen - damit das Weibchen die Jungen normal und vollständig tragen kann. Die gesündesten Nachkommen sind Ferkel, die im 10. Monat von der Sau geboren werden.

Stricken sollte im Voraus vorbereitet werden, indem der richtige Zeitpunkt gewählt wird. Sie können die Erregung des Weibchens an der Rötung und Schwellung der Genitalien feststellen, aus denen der Ausfluss sickert. Schweinchen schlägt im Stall herum, grunzt, quietscht und weigert sich zu essen.

Auf dem Höhepunkt der sexuellen Aktivität wird das Weibchen unbeweglich und lädt das Männchen zur Paarung ein. Die Trächtigkeit bei großen weißen Schweinen dauert bis zu 4 Monate. Vor der Geburt schwellen die Genitalien der Sau an, die Milchdrüsen nehmen stark zu und der Bauch sinkt. Unruhig läuft die werdende Mama im Stall umher und macht sich ein Bett aus Stroh.

Jeder Züchter sollte wissen, wie man einem Schwein die Geburt erleichtert. Nach der Geburt werden die Ferkel mit Pflastern, Ohren und Mund gereinigt und überschüssiger Schleim entfernt. Danach wischen sie den Oberkörper mit einem weichen Handtuch ab und schneiden die Nabelschnüre ab. Jod wird verwendet, um den Nabel zu kauterisieren. Als nächstes werden die Ferkel zu ihrer Mutter gebracht, um Kolostrum zu saugen.

Es wird empfohlen, Schweine zur Mutter zu bringen, auch wenn sie gerade gebären. Dies soll die Vitalität der Babys verbessern, Schmerzen bei der Sau lindern und den Abschluss der Geburt beschleunigen.

Prävention und Behandlung von Krankheiten

Weiße große Schweine sind anfällig für Lungenentzündung, Krätze, Helminthen. Es ist wichtig, die Verarbeitung rechtzeitig durchzuführen, den Schweinestall regelmäßig zu reinigen und die Schweine 4 Mal im Jahr zu baden. Bei den ersten Anzeichen einer Lungenentzündung ist es notwendig, einen Tierarzt zu rufen, dem Tier 1 Tablette Paracetamol zu geben - es wird das Fieber lindern.

Schweine können depressiv oder lethargisch werden – das deutet darauf hin, dass sie überhitzt sind. Bei einem kranken Schwein ändert sich der Gang, der Herzrhythmus gerät aus den Fugen, der Puls beschleunigt sich. Der extreme Grad der Erkrankung ist durch Krämpfe, Erbrechen und die Freisetzung von Schaum aus den Nebenhöhlen gekennzeichnet. Vor dem Eintreffen des Arztes wird das Schwein mit einem nassen Lappen abgewischt, auf die Straße gebracht und mit Wasser versorgt. Wenn sich das Tier verschlechtert, wird intravenös Glukose mit Koffein verabreicht.

Ist es rentabel anzufangen

Große Betriebe brauchen eine große weiße Schweinerasse für eine gute Rentabilität. Eine hohe Fruchtbarkeit trägt zur raschen Zunahme des Viehbestandes bei. Tiere nehmen Futter mäßig auf und kompensieren dies durch eine hervorragende Fleischqualität. Kleinbauern und Privathaush alte profitieren von der einfachen H altung der Rasse.