Ungarischer Mangalica: Merkmale und Beschreibung der Schweinerasse, H altung und Zucht

Unter den ursprünglich aussehenden Schweinerassen sticht die ungarische Mangalitsa hervor. Seine Besonderheit liegt darin, dass das Tier von Kopf bis Fuß mit dichtem, lockigem Haar bedeckt ist. Das nicht standardmäßige Aussehen zieht Züchter an, die Rasse wird beliebt und gefragt. Obwohl für Schmalz gezüchtet, wird der Mangalica heute zunehmend als ungewöhnliches dekoratives Haustier verwendet.

Ursprungsgeschichte

Die Rasse entstand in Ungarn im 19. Jahrhundert durch die Kreuzung von einheimischen Schweinen mit Wildschweinen und serbischen Shumadi. Das Schwein erwies sich als schnellwachsend und unprätentiös in der Pflege.Es wird angenommen, dass die ungarische Mangalica in ihren Merkmalen den Lincolnshire-Englischen ähnelt. 1927 begann Ungarn, die Rasse zu verbessern. Bis Mitte des 20. Jahrhunderts blieb es eines der beliebtesten, danach begann der Viehbestand überall abzunehmen. Seit Ende des 20. Jahrhunderts wird die Mangalitsky-Rasse in Kanada, den USA und vielen europäischen Ländern kultiviert.

Merkmale und Merkmale des Mangalica-Schweines

Hungarian Downy zeichnet sich durch sein langes, lockiges Fell aus, für das Ferkel manchmal Schafschweine genannt werden. Wenn man in einem warmen Schweinestall lebt und reichlich Nahrung bekommt, verschwindet der Bedarf an Wolle und Schweine können kahl werden Unter raueren natürlichen Bedingungen wächst die Wolldecke bis zum Winter aktiv und wird dicker. Dadurch sind schwarze Streifen auf der Haut deutlich sichtbar, die an wilde Vorfahren erinnern.

Zu den Hauptstandards der ungarischen Mangalica-Rasse gehören:

gerade Linie:
breite Brust;
mittelgroßer Kopf;
Hakenschnauze;
aufgerichtete Ohren;
voluminöser Schwanz mit einer Quaste an der Basis.

Unter den Hauptmerkmalen der ungarischen Mangalica:

durchschnittliches Erwachsenengewicht 200kg für Schweine, 300kg für Wildschweine;
Höchstgewicht von Personen - 500 kg;
im Alter von sechs Monaten wiegen sie 70 kg;
beim ersten Abferkeln beträgt die Anzahl der Ferkel 4-5, dann - etwa 9;
Ernährte Sauen der ungarischen Mangalica haben einen ausgeprägten Mutterinstinkt, ernähren ihren Nachwuchs sorgfältig;
das Abferkeln verläuft reibungslos;
Fleischqualität ist überdurchschnittlich;
fett 5 bis 10 cm dick im Alter von einem Jahr;
hohe Immunität.

Mangalitsa-Schweine sind unprätentiös im Futter und in der Lage, ihr eigenes Futter in freier Wildbahn zu finden. Bei k altem Wetter legen sich Ferkel zwischen pelzigen Weibchen, die sie mit ihrer Wärme wärmen.

Vorhandene Sorten

Reinrassige ungarische Mangalit haben drei Arten von Fellfarben - weiß, schwalbenfarben, rot. Alle von ihnen haben einen gräulichen Hautton und die Ränder der Augen, des Mundes, aller Hufe, Brustwarzen, Augenbrauen und Nasenränder sind schwarz. Ein etwa 5 cm großer Fleck am Ohr ist ein Kennzeichen der Rasse.

Es gab noch mehr Arten, aber nach und nach gingen einige von ihnen verloren, und eine Wiederherstellung ist fast unmöglich.

Weiße Mangalicas

Der Hauptteil der gesamten Population der Rasse (ca. 80%) ist der weiße Typ des ungarischen Mangalic. Schweine mittlerer Größe, kräftige Konstitution, starke Knochen.

Weißer Daunenmantel kann graues, rötliches, gelbes Fell haben. Sie hängt von der Art und Zusammensetzung des Lebensmittels und dem Vorhandensein bestimmter Mineralien ab.

Rote und schwarze Mangalicas

Ferkel mit roten Haaren sind größer als weiße. Diese Art der ungarischen Mangalitsa-Rasse nimmt schnell zu und ist produktiver. Das Fell ist dunkelrot oder braun. Aufgrund des lockigen Fells vertragen Tiere problemlos winterliche Temperaturen. Anfangs ist das Fell glatt, später, im Alter von mehreren Monaten, werden die Ferkel lockig-struppig. Schmalz gilt als eines der schmackhaftesten Fleischsorten, ist cremeweiß und reich an Omega-3-Fettsäuren. Die schwarze Art Mangalica ist heute so selten, dass viele Experten sie für verschollen h alten.

Schwalbe

Diese Art von lockigem Schwein wird durch Kreuzung einer weißen Art mit einer verschwundenen schwarzen Art erh alten. Das Ergebnis ist eine kombinierte Farbe - die Haare an den Seiten und am Rücken sind schwarz und die Unterseite des Körpers (Bauch) ist hell (gräulich oder gelblich).

Sieht kleiner aus als weiße Mangalit, obwohl der Körperbau kräftig ist. Das Fell der Schwalbe ist zäh, grob und kann vor strengen Frösten und Verletzungen schützen.

Vor- und Nachteile der Rasse

Zu den Vorteilen der Rasse gehören laut Züchtern:

inh altliche Unprätentiösität - fast das ganze Jahr können sie problemlos auf der Weide sein, nur im Winter werden flauschige Ferkel auf das Gelände gebracht;
niedrige Futterkosten - freilaufende Mangalits können ihre eigene Nahrung finden;
stabile Immunität - Tiere werden selten krank, benötigen keine Impfung, Einsatz von Antibiotika;
ruhiges Gemüt - verbunden mit Haus und Besitzern;
Stressresistenz - sie müssen keine besonderen Bedingungen schaffen;
schnelle Gewichtszunahme - kann innerhalb eines Jahres 170 kg erreichen;
hochwertiges Fleisch - umweltfreundliches Produkt hat eine Marmorstruktur und Schmalz lässt sich leicht erhitzen.

Ungarische Mangalica-Rasse hat einige Mängel:

teures Zuchtmaterial - schwer zu finden, einige Arten sind vom Aussterben bedroht;
lange Pubertät - tritt frühestens im 7. Lebensmonat ein;
niedrige Fruchtbarkeit - nicht mehr als 5 Ferkel werden beim ersten Abferkeln geboren;
die Notwendigkeit großer Weiden, um Nahrung bereitzustellen und Hygienestandards aufrechtzuerh alten.

Fütterung und Pflege

Es wird angenommen, dass die ungarische Mangalica zu den fettigen gehört. Bei Schweinen in Freilandh altung bildet sich Fleisch mit Fettschlieren, wodurch ein Marmorierungseffekt entsteht. Es wird nicht empfohlen, Wollferkel das ganze Jahr über in Ställen zu h alten, da in diesem Fall der Fettanteil zunimmt und die Marmorierung des Produkts verschwindet.Die halbfreie Beweidung gilt als die günstigste für die ungarische Mangalitsa-Rasse. Tiere ernähren sich von Gras, Insekten, Fröschen, Würmern, Pflanzenwurzeln. Freier Zugang zu sauberem Wasser muss gewährleistet sein. Bei dieser Erh altungsmethode wächst das Gewicht langsam. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie die Schweine zusätzlich mit Körnerfutter füttern.

Wenn das freie Weiden ungarischer Mangalit nicht möglich ist, lohnt es sich, sie in ihre Ernährung aufzunehmen:

saftiges grünes Essen;
Gerstenschrot;
Weizen;
bran;
Mais;
Fischmehl.

Saftige Lebensmittel machen mindestens 2/3 der gesamten Ernährung aus. Bei der Mast von Kartoffeln und Getreide steigt der Fettanteil im resultierenden Produkt deutlich an, die Schmackhaftigkeit nimmt ab und die Marmorierung verschwindet. Als Gemüsefutter werden Mais, Kürbis, Unkraut, Algen, Buschzweige und Wurzelfrüchte verwendet.Im Winter geben sie Heu, Eicheln, Kastanien.

Unter Berücksichtigung der Ernährung ist es realistisch, die Bildung von Schichten und das Wachstum des Lebendgewichts eines Schweins der ungarischen Mangalica-Rasse bis zu 500 kg zu erreichen.

Häufige Erkrankungen

Die ungarische Mangalica erfreut sich bester Gesundheit. Dies ist auf den Lebensstil und die angeborene Immunität des Tieres zurückzuführen. Die Rasse ist resistent gegen Infektionskrankheiten, was kein Grund ist, die Vorbeugung abzulehnen. Tierärzte raten davon ab, gegen den Impfplan zu verstoßen, da es insbesondere für freilaufende Tiere keine Garantie gegen Seuchen gibt.

Für die ungarische Mangalica, wie auch für andere Rassen, sind Behandlungsmaßnahmen gegen Hautparasiten und Helminthen obligatorisch. Sie haben oft helminthische Invasionen, die Infektion auf freier Weide erfolgt durch schmutziges Wasser von Stauseen, Fischen, Hausmüll.

Beim Füttern verdorbener Lebensmittel oder beim Verzehr giftiger Pflanzen treten Magen-Darm-Erkrankungen auf - Vergiftungen, Gastritis, Enteritis, Magengeschwüre. Das H alten von zotteligen Ferkeln in Räumen mit Zugluft führt zu Pathologien der Atemwege - Bronchitis, chronischer Husten.

Beim Verzehr von großem Gemüse, Obst, Hackfrüchten ist eine Verstopfung der Speiseröhre möglich. Fremdkörper - Nägel, Späne, Draht - können in den Magen-Darm-Trakt der ungarischen Mangalica gelangen. Es ist notwendig, die hygienische Instandh altung der Räumlichkeiten und Laufflächen sowie die Tiere selbst sorgfältig zu überwachen, um gegebenenfalls rechtzeitig Hilfe leisten zu können.

Ungarische Mangalic-Zucht

Im Alter von 1 Jahr werden die ungarischen Mangalit geschlechtsreif. Zu diesem Zeitpunkt wiegen sie ungefähr 100 kg. Die Tragzeit beträgt 110-120 Tage. Neugeborene Ferkel haben kurze Haare. Zum Zeitpunkt des Abferkelns ist der Raum mit einer Wärmelampe ausgestattet, um sie schnell zu trocknen. Die Sauen werden bis zu anderthalb Monate mit den Jungen im Stall geh alten und mit Muttermilch gefüttert. Im Alter von 4 Tagen werden die Reißzähne abgebrochen, damit sie beim Füttern die Gebärmutter nicht verletzen. In 2-3 Wochen werden Schweine, die für die Fleischzucht bestimmt sind, kastriert. Dank des ausgeprägten Mutterinstinkts pflegen und schützen die Sauen der ungarischen Mangalica ihren Nachwuchs sorgfältig.

In zwei Wochen fangen die Ferkel an, Kleie und Gerste zu füttern. In einem Monat essen sie grobes Essen. Ein vollständiger Übergang zu einer normalen Ernährung erfolgt nach 4 Monaten. Junge ungarische Mangalica für die Zucht kaufen sollte auf einem Bauernhof sein, wo man die Eltern der gekauften Ferkel sehen kann.