Yorkshire-Schweinerasse: Beschreibung und Merkmale, Zucht- und Pflegeregeln

Yorkshire-Schweine sind im Vergleich zu anderen Rassen weltweit häufiger anzutreffen. Diese Tiere nehmen in Bezug auf die Popularität die vierte Reihe ein. Eine so hohe Nachfrage ist auf die gute Produktivität der Yorkshire-Schweine zurückzuführen. Eber dieser Sorte werden oft zur Kreuzung mit Vertretern anderer Rassen verwendet.

Ursprung

Yorkshire-Schwein tauchte Mitte des 19. Jahrhunderts auf und wurde von einem britischen Farmer gezüchtet. Russische Züchter trafen dieses Tier jedoch nach 10 Jahren. Der Name dieser Schweinesorte wurde durch den Wohnort des Züchters gegeben.Die Yorkshire-Rasse ist eine Kreuzung zwischen dem White Leicester und dem English Long Ear. Auch bei den Schweinen dieser Rasse sind Merkmale der chinesischen Sorte sichtbar.

Eigenschaften und Beschreibung der Rasse

Yorkshires zeichnen sich durch folgende Merkmale aus:

• Körpergewicht erreicht 350 Kilogramm (für Sauen - 250 Kilogramm);
• Gesamtlänge nicht länger als 1,8 Meter;
• massive Brüste;
• flacher Bauch hängt nicht durch;
• große aber kurze Schinken;
• flacher Rücken und kompakter, engstirniger Kopf;
• Haut ist glatt mit spärlichem weißem Fell.

Yorkshires zeigen keine Aggression, auch nicht nach dem Erscheinen der Jungen. Diese Tiere können mit anderen Nutztieren geh alten werden. Sauen zeichnen sich durch eine reichliche Laktation aus, dank der Erwachsene in der Lage sind, große Nachkommen von Ferkeln zu füttern. Tiere dieser Rasse zeichnen sich durch Resistenz gegen häufige Krankheiten und die Fähigkeit aus, schnell an Gewicht zuzunehmen.Die Geschlechtsreife tritt nach einem Jahr ein.

Vor- und Nachteile

Züchter heben unter den Vorteilen von Yorkshire-Schweinen die folgenden hervor:

• erhöhter Geh alt an hochwertigem Fleisch (insbesondere Marmor);
• kann für Qualitätsspeck (Schmalz) gemästet werden;
• erreichen schnell große Größen (das Gewicht erreicht in 7 Monaten einen Centner);
• Fähigkeit, sich schnell an neue Bedingungen anzupassen;
• kein Fütterungsbedarf;
• Mangel an ausgeprägter Aggressivität;
• erhöhte Fruchtbarkeit;
• starke Immunität gegen Krankheiten bei Erwachsenen und Ferkeln.

Neugeborene Ferkel wiegen durchschnittlich etwa 1 Kilogramm, unabhängig von der Größe des Nachwuchses.Einen Monat nach der Geburt nehmen die Tiere bis zu 20 Kilogramm zu. Eine Sau kann bis zu 10-12 oder mehr Ferkel bringen. Erfolgt die Schlachtung nach 6 Monaten, wenn das Gewicht 100 Kilogramm überschreitet, erh alten die Züchter eine große Menge Speckprodukte.

Aber das Hauptmerkmal der Yorkshire-Rasse ist das nicht. Züchter sind bei richtiger Ernährung in der Lage, marmoriertes Referenzschweinefleisch mit dünnen (bis zu 14 Millimeter) Fettschichten zu produzieren.

Zu den Mängeln der Rasse gehört eine frost- und temperaturempfindliche Haut. Dieser Nachteil wird durch die richtige Organisation des Überwinterungs- und Wandergebiets ausgeglichen.

Wie wählt man die richtigen Ferkel zum Kauf aus?

Beim Kauf von Yorkshire-Ferkeln sollten Sie auf die Hauptmerkmale achten, die gesunde Tiere auszeichnen:

• großer und schwerer Kopf mit geradem Profil;
• dünnwandige Ohren;
• gerade Beine mit glänzenden Hufen;
• Rücken und Brust breit;
• der Bauch hängt nicht durch und es gibt keine Vertiefungen am Widerrist;
• gehäkelter Schwanz;
• wenn sich der Kiefer schließt, überlappen die oberen Zähne die unteren;
• kein Ausfluss am Anus;
• glattes Fell mit Glanz, eng an rosa Haut anliegend;
• rosa und nasses Nickel;
• tief und gleichmäßig atmen;
• guter Appetit und gesteigerte Aktivität.

Für einen heimischen Betrieb wird empfohlen, monatlich Ferkel zu kaufen, deren Gewicht fünf Kilogramm nicht erreicht hat. Es ist ratsam, im Winter oder Frühjahr geborene Schweine zu kaufen. Im Sommer ist es einfacher, die Tiere zu füttern. Ferkel mit langem Rücken gelten als die besten. Solche Tiere nehmen schnell an Gewicht zu.

Bedingungen und Pflege

Es wird empfohlen, Tiere dieser Rasse in Schweineställen zu h alten, die folgende Merkmale aufweisen:

• Mindestbodenfläche - 5 Quadratmeter;
• die Wände des Schweinestalls sind mit dicken und gehobelten Brettern verkleidet, zusätzlich gedämmt;
• der Platz für die Höhle des Tieres ist durch ein Brett vom Rest des Schweinestalls getrennt;
• Schweinestallhöhe - mindestens zwei Meter;
• an der Vorderwand ist eine Tränke installiert;
• Der Ferkelbau befindet sich in der Nähe des Sauenhauses.

Trotz der Tatsache, dass Yorkshire-Schweine in der H altung unprätentiös sind, müssen bei der H altung dieser Tiere einige Regeln beachtet werden:

1. Schweine reagieren sehr empfindlich auf hohe und niedrige Temperaturen. Es wird empfohlen, sowohl ausgewachsene Tiere als auch Ferkel im Haus mit guter Wärmedämmung zu h alten.
2. Ferkel neigen dazu, Zäune zu untergraben, und Erwachsene sind in der Lage, den Zaun mit ihrem Gewicht zu durchbrechen. Dies muss bei der Organisation eines Wanderplatzes berücksichtigt werden. Um zu verhindern, dass die Tiere den Gehege verlassen, muss der Zaun verstärkt werden.
3. Im Sommer, an sonnigen Tagen, sollte das Wandergebiet geschlossen sein. Längerer Kontakt mit ultravioletter Strahlung beeinträchtigt die Haut von Tieren.
4. Spaziergang mit Schweinen im Winter ist nicht länger als eine Stunde erlaubt. Gleichzeitig sollte auch dieses Verfahren nicht aufgegeben werden. Ohne ausreichendes Gehen wird Tierfleisch zäher.

Um Tierkrankheiten vorzubeugen, ist es außerdem notwendig, den Tierarzt regelmäßig zu zeigen und gegen häufige Pathologien zu impfen.

Schweine füttern

Um Qualitätsfleisch zu erh alten, werden Jungtiere nach folgendem Schema gefüttert:

1. Bis zu 2,5 Monate werden zusätzlich zur Muttermilch eine kleine Menge gekochtes Gemüse, gehacktes Gras und Getreide aus zerkleinerten Samen, die in einen halbflüssigen Zustand gebracht werden, in die Ernährung aufgenommen.
2. Bis zu 5,5 Monate gekochtes Gemüse, Kartoffeln, Fischgrätenmehl, grünes und getrocknetes Gras, Küchenabfälle. Ferkel in diesem Alter sollten nicht mehr als 500 Gramm pro Tag zunehmen.
3. Ferkel werden ab einem Alter von 5,5 Monaten mit Eiweißkonzentraten und Leguminosen gemästet. Die tägliche Gesamtgewichtszunahme in diesem Zeitraum beträgt 600-700 Gramm.

Erwachsenen wird empfohlen zu geben:

1. Kraftfutter, bestehend aus Hafer, Mais und Gerste. Es ist auch erlaubt, Mischfutter und Kleie zu geben. Alle Samen müssen sorgfältig zerkleinert werden.
2. Saftige Lebensmittel wie Kartoffeln, Karotten und Rüben. Die erste wird in gekochter Form gegeben. Es wird empfohlen, Karotten an Sauen und Ferkel zu verfüttern. Und Rüben können zusammen mit den Spitzen gegeben werden.
3. Grüne. Schweine sollten im Sommer Brennnessel, Quinoa, Klee und Erbsen bekommen. Grünzeug in der warmen Jahreszeit ist die Grundlage der Ernährung.
4. Futtermittel tierischen Ursprungs, darunter Fisch- und Fleischabfälle. Es wird empfohlen, Jungtieren Milch zu geben.
5. Ergänzungsfutter. Es könnten andere Essensreste und Pilze sein.

Bei der Fütterung wird empfohlen, Kleie und Eicheln mit Gemüse und Sukkulentenfutter zu ergänzen. Wenn diese Regel nicht befolgt wird, bekommen die Schweine Verstopfung.

Züchtungsmerkmale

Sauen werden mit 12 Monaten geschlechtsreif. Einige Tage vor dem Erscheinen der Ferkel wird empfohlen, die Menge an Beikost zu halbieren. Während dieser Zeit beginnt die Sau, ein Nest aus Heu zu bauen, und Kolostrum erscheint aus dem Euter. 2 Tage vor dem erwarteten Abferkeln muss das Tier ständig überwacht werden. Die Geburt dauert 1,5 bis 6 Stunden. Nach dem Erscheinen sollte jedes Ferkel am Euter befestigt werden. Wenn das Schwein in einem aufgeregten Zustand ist, werden die Jungtiere für 2-3 Stunden in eine separate Box gelegt.Nabelschnüre sollten nach der Geburt entsorgt werden.

Krankheit bekämpfen

Yorkshire-Schweinezüchter sind im Allgemeinen mit der Entwicklung von Rachitis bei jungen Schweinen konfrontiert, deren Symptome normalerweise im Frühjahr auftreten. Auch nach dem Winter werden häufig Anzeichen eines Vitaminmangels beobachtet. Um diesen Krankheiten vorzubeugen, ist es notwendig, Fichtenzweige in Beikost einzubringen. Wenn die Haftbedingungen nicht eingeh alten werden, entwickeln die Schweine eine atrophische Rhinitis, die durch Schnauben und häufiges Niesen angezeigt wird. Die letzte Krankheit sollte von einem Tierarzt behandelt werden.

Mit welcher Rasse kann man einen Yorkshire verwechseln?

Äußerlich ähneln Yorkshires Vertretern der Rassen Optimus und White English. Erstere zeichnen sich jedoch durch Fleisch aus, das einen geringen Prozentsatz an Fettschichten enthält.

Verbreitung der Rasse in Russland

Die Yorkshire-Rasse kommt hauptsächlich in der Wolga-Region, in den nordwestlichen und zentralen Regionen vor. Schweine dieser Sorte werden häufiger von großen Betrieben gekauft, was durch die hohen Kosten für Jungtiere erklärt wird.

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