Duroc-Schweinerasse: Beschreibung und Merkmale, Haftbedingungen, Zucht

Schweine der Elite-Rasse Duroc werden für marmoriertes Fleisch gezüchtet. Darin sind Fettschichten gleichmäßig im Muskelgewebe verteilt. Aufgrund der Art des Inh alts dieser Rasse ist es rentabler, sie in den warmen südlichen Regionen der Russischen Föderation zu züchten. In Sibirien gibt es auch Landwirte, die Duroc-Schweine anbauen.

Geschichte der Schweinerasse Duroc

Für diese Rasse müssen Sie den Bauern Amerikas und den Siedlern danken, die Schweine aus verschiedenen Teilen der Welt auf den Kontinent brachten. In der Zeit der Kolonialisierung brachten Auswanderer, die in die Vereinigten Staaten kamen, alle Arten von Haustieren mit.Es gab viel genetisches Material. Die Zuchtbasis der Rasse waren die aus Westafrika importierten rothäutigen Schweine und ihre aus Europa stammenden Verwandten. Die Nachkommen der modernen Durocs lebten in England und den französischen Provinzen. Die Rassenauswahl erfolgte spontan nach Ermessen der Landwirte.

Dank ihr tauchte in New Jersey eine spät reifende Rasse namens Jersey und im Staat New York eine früh reifende Duroc-Rasse auf. Bei der Kreuzung von Tieren dieser Sorten wurde ein reinrassiger Hybrid erh alten.

Bereits 1883 wurde die Duroc-Jersey-Rasse offiziell registriert und als fettig eingestuft. Alle nachfolgenden Selektionen zielten darauf ab, die Fleischqualität zu verbessern. Jetzt hat die Rasse einen einzigen Namen Duroc, sie gilt als Fleisch, sie wird in Europa, China und zu Hause in den USA industriell angebaut.

Beschreibung und Eigenschaften

Es ist nicht schwer, Duroc-Schweine an ihrer ursprünglichen Hautfarbe und den über den Augen hängenden Ohren zu erkennen. Bei Tieren ist nicht nur die Haut braun, auch die Borsten sind gefärbt, ihre Farbe wiederholt die goldbraunen Hauttöne. Die Farbe ist ungleichmäßig, fleckig, es gibt keine leichten Bräune von weißer Farbe.

Äußere Merkmale

Sauen und erwachsene Eber haben einen massiven, proportionalen Körper, Beine sind gerade, stabil, mit ausgeprägten Schinken, der Kopf ist groß mit einem besonderen Profil, er ist glatt konkav. Lange hängende Ohren bedecken teilweise mittelgroße braune Augen.

Die Haut ist mit groben, mittellangen Borsten bedeckt. Bei Ferkeln und Weibchen ist es leichter und wächst nicht so dicht wie bei Ebern. Auf den Flecken ist die Haut dunkel, fast schwarz, mit einem leichten Blaustich.

Gewicht und Abmessungen

Normal starke Konstitution. Trockenheit und Brüchigkeit gelten als Abweichung von anerkannten Rassestandards. Schweine sind groß, die Beine sind lang, der Rücken ist flach oder mit einem kleinen Buckel (gewölbt). Die runde Brust ist breit.

GeschlechtRumpflänge (cm)Gewicht (kg) Wildschwein Sau 175240

185	320

Neugeborene Ferkel wiegen 1,1-1,6 kg.

Produktivität

Frühreife der Nachkommen 165 Tage. Bei einer durchschnittlichen Tageszunahme von 700-950 g werden Mastferkel bis zu sechs Monate geh alten. Mit 6 Monaten erreicht das Gesamtgewicht der Jungtiere 100 kg. Eine hohe Frühreife ist die genetischen Eigenschaften der Rasse sowie eine gute Pflege, reichliche Fütterung und eine ausgewogene Ernährung.

75-76%

Magerfleischertrag	57%
Fettdicke	14-16mm, am Rücken bis 18mm

Ein Spanferkel der Rasse Duroc nimmt 300 g pro Tag zu, das durchschnittliche Gewicht der Jungen beträgt zum Zeitpunkt des Absetzens 14-17 kg.

Vor- und Nachteile

Der zweitgrößte Viehbestand der Welt lässt keine Zweifel an den Vorzügen der Rasse zu, aber Duroc-Schweine haben auch Nachteile.

Ernährungseigenschaften und besonderer FleischgeschmackIn den nördlichen Regionen steigen die Kosten für die H altung von Schweinen , die meiste Zeit verbringen die Tiere im Schweinestall ist zu 100 % ernährungsabhängig, nimmt bei eiweißarmem Futter stark abSauen haben einen gut ausgeprägten Mutterinstinkt, der die Versorgung des neugeborenen Nachwuchses vereinfacht Anfällig für Rhinitis

Zuchtvorteile	Zuchtnachteile
Wirtschaftlich vorteilhaft in warmen Klimazonen, die Tiere sind rund um die Uhr im Einsatz	Geringe Fruchtbarkeit - maximal 20 Ferkel pro Jahr statt 30 wie in andere Rassen

Zustände der Tiere

Duroc-Rasse ist wirtschaftlich rentabel in Regionen mit warmem Klima zu züchten. Solange die durchschnittliche tägliche Lufttemperatur nicht unter 10 °C fällt, werden Schweine auf der Weide geh alten . Unter natürlichen Bedingungen bewegen sich Tiere aktiv (das verbessert die Fleischqualität), finden zusätzliche Nahrung.

Im Sommer sind die Koppeln mit Ställen ausgestattet, in denen die Schweine der intensiven Hitze entkommen. Um Überhitzung, Haut- und anderen Krankheiten vorzubeugen, sind Badeplätze in flüssigem Schlamm eingerichtet. Im Winter brauchen Duroc-Schweine trockene Einstreu. Sie graben sich nachts und tagsüber in Ruhe hinein. Bei der H altung im Schweinestall benötigt ein ausgewachsenes Tier eine Fläche von 5 m².

Fütterungsfunktionen

Damit die Ferkel schnell an Gewicht zunehmen, bekommen sie eiweißh altiges Futter. Die Ernährung umfasst Milchprodukte und Mehl tierischen Ursprungs (Knochen, Fisch, Blut).Im Sommer fressen sie 2 mal, im Winter 3 mal. Für 1 kg Zuwachs werden 4 Futtereinheiten verbraucht. Duroc High Protein Diät Basis:

• Hülsenfrüchte;
• silo;
• Kartoffel;
• Lebensmittelabfälle;
• Buttermilch;
• Serum;
• zurück;
• Rüben.

Der Anteil an Hafer, Gerste, Mais im Futter ist gering. Getreidekulturen tragen zu einer Zunahme der Fettschicht bei, dies verschlechtert die Fleischqualität und verringert den Ertrag. Wenn es wirtschaftlich sinnvoll ist, bereiten die Landwirte das Futter selbst zu, ansonsten werden die Jungtiere mit spezialisiertem Mischfutter gemästet.

Zucht

Aufgrund der geringen Fruchtbarkeit der Sauen ist es unrentabel, die Duroc-Rasse für den Verkauf zu züchten. In einem Nachkommen gibt es nur 8-10 Ferkel, für ein Jahr bringt eine Sau 16 bis 20 Junge. Landwirte paaren geschlechtsreife Tiere, um ihre Herde zu vergrößern.

Die Brunft dauert 2 Tage, der Eber wird zweimal zur Sau in die Bucht getrieben. War die Anpaarung erfolgreich, wirft die Sau nach 15,5 Wochen. Während der Schwangerschaft erhält sie die richtigen Bedingungen:

• frische Luft (offenes Fahrerlager);
• angereicherte Ernährung;
• ein separater Stand in den endgültigen Bedingungen.

Die Lebensfähigkeit von Duroc-Ferkeln ist hoch. 93-95% aller Nachkommen überleben. Sauen haben wenig Milch, also werden Jungtiere zuerst mit Kuhmilch gefüttert, dann beginnen sie mit Getreide, Hackfrüchten, Vitaminen. Mit 1-1,5 Monaten werden Ferkel auf Selbstfütterung umgestellt , von der Sau abgesetzt.

Krankheiten und ihre Behandlung

Gesundheitliche Probleme bei Ferkeln treten auf, wenn gegen die H altungsregeln verstoßen wird. Die häufigste Krankheit der Rasse ist atrophische Rhinitis. Die Krankheit erkennt man an ihren charakteristischen Symptomen:

• niesen, schnauben, pfeifen;
• teary;
• Rötung des Augenweißes;
• Ausfluss aus den Nasenlöchern.

Tiere erholen sich schnell, nehmen aber ab, wenn sie krank sind. Die gleichen Symptome treten bei einer Bronchialpneumonie auf, sie wird von Tierärzten medikamentös behandelt. Viehzüchter bewältigen die atrophische Rhinitis selbst: Die Nasenlöcher werden von Krusten gereinigt, mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat gewaschen, ein Antibiotikum wird eingeträufelt, die Nasengänge werden mit Vaseline geschmiert, Ferkel werden mit Terpentin, Ichthyol inhaliert.

Aussichten für die Zucht in Russland

Auf dem Territorium Russlands gibt es nur wenige Farmen, die Duroc-Schweine züchten, daher ist es schwierig, Ferkel dieser Rasse zu finden und zu kaufen. Landwirte züchten Zuchtschweine für den Eigenbedarf, verbessern die Qualität ihres Viehbestandes, indem sie andere Rassen mit Duroc kreuzen.

Du kannst ein reinrassiges Schwein in spezialisierten Komplexen kaufen. Seine Herkunft muss durch ein entsprechendes Zertifikat bestätigt werden. Ferkel werden für 20 $ verkauft, Zuchtschweine für 200 $.

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