Bedingungen für die Ernte von Zwiebeln in den Regionen Chernozem, Woronesch und Belgorod

Jeder Gärtner versucht so viel Gemüse wie möglich auf seinem Grundstück anzubauen, Zwiebeln gehören zu den Pflichtpflanzungen. Es ist wichtig zu wissen, wann die Zwiebeln aus den Beeten entfernt werden müssen, da sonst die Köpfe überreifen, anfangen zu brechen und nicht gelagert werden. Überlegen Sie, wann und wie Sie mit dem Sammeln in der Schwarzmeerregion beginnen und wie Sie Köpfe für die Langzeitlagerung vorbereiten.

Reifegrad der Zwiebel bestimmen

Erfahrene Gärtner bestimmen die Reife von Rohstoffen durch äußere Anzeichen. Es ist aus einem Grund problematisch, den Begriff mathematisch zu berechnen. Die Wetterbedingungen in den Regionen unterscheiden sich leicht. Dies ist eine wichtige Voraussetzung für die Erntereife der Pflanzen.Wenn es also draußen ständig regnet, nehmen die im Boden sitzenden Köpfe Feuchtigkeit auf und die Wurzeln verfaulen - ein solches Produkt unterliegt keiner Langzeitlagerung mehr. Und im Gegenteil, wenn es draußen sengend heiß ist, reifen sie schneller, die Spitzen trocknen aus und die Köpfe brechen, daher sollte die Ernte früher erfolgen.

Der Hauptindikator für die Reife sind hellere und halbtrockene Spitzen, die Schuppen am offenen Teil der Zwiebel werden trocken, bernsteinfarben und dicht. Der Stiel in der Nähe des Kopfes trocknet aus, wird dünn und braun. Aber nicht die gesamte Ernte wird zur gleichen Zeit reifen. Wenn 70 % der Rohstoffe im Garten technisch ausgereift sind, werden sie aus dem Garten gezogen und der Rest reifen gelassen.

Es kommt vor, dass unreife Früchte mit grünen Federn von der Wurzel an zu faulen beginnen. Dies weist auf eine zu hohe Bodenfeuchtigkeit hin, in diesem Fall muss die gesamte Ernte geerntet und in einem trockenen Raum unter einem Vordach getrocknet werden. Es reift ohne Erde.

Bei der Ernte einer unreifen Ernte können die Spitzen nicht abgeschnitten werden, sie werden zusammen mit den Federn getrocknet, damit die Hälse Zeit zum Austrocknen haben und die Knollen schließen. Erst nach vollständigem Verschluss werden die Spitzen abgeschnitten und die Köpfe für die Lagerung vorbereitet. Wie wir das Erntegut für die Lagerung vorbereiten, erfahren wir später, und jetzt bringen wir die Köpfe im Garten künstlich zur Vollreife.

Wie lässt man Zwiebeln im Garten schneller reifen?

Wenn die Zwiebel mit Samen im Garten gepflanzt wird, hat sie vor dem Einsetzen von Kälte und Nässe keine Zeit, von selbst zu reifen. Dies wirkt sich nachteilig auf die zukünftige Ernte aus. Wenn eine solche Situation eintritt, müssen Sie sie schneller reifen lassen, damit die Köpfe im Boden nicht eitern. Verwenden Sie dazu bewährte Methoden:

1. Wir müssen aufhören, die Beete zu gießen, dann trocknen die Köpfe schneller aus.
2. Unterirdischen Teil etwa zur Hälfte des Kopfes freilegen, dann trocknen die Schuppen in der Sonne schneller aus.
3. Wurzeln in 5 Zentimeter Tiefe zurückschneiden - verwenden Sie dazu eine Schaufel oder ein Messer.
4. Hebe die Köpfe mit einer Heugabel ein wenig vom Boden ab, damit sich die Wurzeln vom Boden lösen.
5. Die Beete werden mit Salzwasser gegossen - 2 Esslöffel werden in 10 Liter Wasser verdünnt und gewässert.
6. Federn mechanisch zerstören - im Garten spazieren gehen oder Federn mit den Händen rollen.

Diese Verfahren werden unter der Bedingung durchgeführt, dass der kalendarische Erntetermin bereits erreicht ist und sich die Wetterbedingungen verschlechtern und die Federn noch grün sind und weiter wachsen.

Kalendertermin für die Zwiebelernte in der Chernozem-Region

Der Großteil der Zwiebelpflanzen in dieser Region reift Ende August - Anfang September. Wenn die Köpfe bereits die technische Reife erreicht haben: Das Grün ist vertrocknet und wächst nicht mehr, und der Hals ist dünner geworden, werden die Zwiebeln aus den Beeten entfernt.Für dieses Verfahren wird trockenes und sonniges Wetter gewählt, damit die Zwiebel im Garten trocknen kann. Die Köpfe werden an den Wurzeln herausgezogen und auf den Beeten getrocknet. Damit es gleichmäßig reift, wird es über die gesamte Fläche verteilt. Kann nicht in einen Topf geworfen werden. So verbringen die Pflanzen noch zwei Wochen in den Beeten. Sagt der Wetterbericht Regen voraus, sollte die Ernte unter ein Vordach gestellt werden, damit die Köpfe nicht nass werden.

Ob die Zwiebel lagerbereit ist, kannst du an mehreren Indikatoren erkennen:

• Die Blätter sind vollständig trocken.
• Die Schuppen sind bernsteinfarben geworden und die oberen Schuppen lassen sich leicht vom Kopf lösen.
• Der Hals vertrocknete und die Rübe schloß sich.

Nach vollständiger Bereitschaft wird die Zwiebel für die Lagerung vorbereitet.

Winterzwiebeln ernten

Chernozemje und die Region Woronesch sind berühmt für ihre milden Winter, so dass viele Gärtner Blumenzwiebeln für den Winter pflanzen. In diesem Fall beginnt die Ernte 2 Wochen früher als bei Frühjahrspflanzungen.

Früh oder mittelreife Sorten werden für den Winter ausgesät, um eine frühe Ernte zu erzielen. Die Sammlung solcher Sorten beginnt Ende Juni oder Anfang Juli. Bei der Pflanzung im Frühjahr werden Zwiebeln etwa zwei Wochen später als im Winter geerntet.

Erntevorbereitung und Lagerung

Gärtner lagern Zwiebeln unterschiedlich und bereiten sie je nach Methode unterschiedlich zu. Wenn Sie die Zwiebeln in Zöpfen lagern möchten, werden die Spitzen nicht vollständig abgeschnitten. Sie müssen 20-30 Zentimeter lassen. Entfernen Sie leicht abblätternde Schuppen, schneiden Sie die Wurzeln ab und entfernen Sie schwache Spitzen, die sich beim Flechten von Zöpfen lösen können. Nach diesen Verfahren werden die Zöpfe geflochten und zur Aufbewahrung aufgehängt.

Bei der Lagerung in Kartons werden keine Deckel benötigt. In diesem Fall wird es abgeschnitten, wobei ein Abstand von 2-3 Zentimetern vom Kopf verbleibt, die Schuppen entfernt und die Wurzeln abgeschnitten werden. In dieser Form muss die Zwiebel noch 2 Wochen in einem trockenen und warmen Raum aufbewahrt und dann zur Lagerung im Keller abgesenkt werden.Zur Lagerung in Kisten in Schichten legen, jede Schicht mit Stroh oder trockenem Gras verschieben.

Aber es ist besser, es an einem trockenen Ort bei einer Temperatur von 20 Grad zu lagern. Dann wird es definitiv nicht eitern und bis zum Frühjahr liegen. Es ist auch wichtig, das Erntegut während der gesamten Lagerzeit auf das Vorhandensein von Fäulnis zu untersuchen. Wenn verdorbene Zwiebeln gefunden werden, werden sie entfernt und die verbleibende Ernte wird erneut getrocknet.

Wenn es draußen die ganze Zeit regnet und die Ernte gekommen ist und geerntet werden muss, warten Sie nicht, bis der Regen aufhört und die Sonne scheint. Während dieser Zeit können die Zwiebeln in den Beeten eitern. In diesem Fall wird die von den Beeten geerntete Ernte anders zubereitet:

• Die Spitzen werden sofort nach der Ernte abgeschnitten;
• schuppen, die leicht abfallen;
• die Wurzeln abschneiden;
• in diesem Zustand zwei Wochen in einem trockenen und warmen Raum trocknen lassen.

Nach dem Trocknen werden die Zwiebeln nochmals geschält und in Kisten zur Lagerung gelegt.

Zwiebelernte in anderen Regionen

Je nach Wetterbedingungen, Reifungsgeschwindigkeit der Köpfe und Anbaugebiet variiert die Reifezeit zwischen 60 und 85 Tagen nach dem Einpflanzen der Pflanzen in den Boden. In den nördlichen Regionen und in Zentralrussland ist die Erntebereitschaft der Zwiebeln also fast gleich:

1. In der Region Moskau beginnt die Reinigung Ende Juli oder Anfang August.
2. In Sibirien und angrenzenden Regionen beginnt die Ernte Mitte August, sonst eitern die Köpfe.
3. In den südlichen Regionen können Sie bis September anbauen, sofern es nicht stark regnet.

Aber wenn die Köpfe vor dem voraussichtlichen Erntetermin technisch reif sind, dann kann es nicht verschoben werden, sonst werden die Köpfe überreif und brechen, die Schuppen fallen hinter die Frucht und die Zwiebel nicht gespeichert werden.

Wir haben gelernt, wann Zwiebeln in der Schwarzerde-Region und anderen Regionen Russlands geerntet werden, wie man erntet, Köpfe für die Lagerung vorbereitet und die geerntete Ernte im Winter lagert.

Empfohlen