Kürbis: Anbau und Pflege im Freiland mit Video

Nützlicher und schmackhafter Kürbis, dessen Anbau und Pflege auf freiem Feld selbst für einen unerfahrenen Gärtner nicht schwierig ist, wird in Russland seit der Antike angebaut und war in der russischen Küche für die Zubereitung verschiedener Gerichte weit verbreitet. Lange Zeit wurde das Gemüse unterschätzt, doch jetzt, im Zuge der Popularität einer gesunden Ernährung, gewinnt es verlorenes Terrain zurück.

Kürbis: Beschreibung der Gartenkulturen

Gemeiner Kürbis (Cucurbita pepo), oder Hardbark, ist eine einjährige krautige kriechende Pflanze aus der Familie der Cucurbitaceae mit dünnen, fünfseitigen, scharf gerippten und stacheligen Stielen, die eine Länge von 8-10 m erreichen.Das Wurzelsystem ist stark verzweigt mit einem bis zu 3 m tiefen Mittelstamm und einer verzweigten Oberflächenperipherie.

Fünfteilige oder fünflappige große Blätter bis 25-30 cm Durchmesser, an der Basis herzförmig, wechselständig, sitzen auf langen Blattstielen und sind mit harten, stacheligen Kurzhaaren bedeckt. Große einhäusige, eingeschlechtige, glockenförmige Blüten von leuchtend gelber oder orange-gelber Farbe auf gerippten Stielen blühen im Juni-Juli, kreuzbestäubend, am häufigsten von Bienen.

Beerenartige, mehrsamige Hartkernfrüchte mit einem durchschnittlichen Durchmesser von 15-40 cm und einem Gewicht von etwa 20 kg (es gibt Exemplare von mehr als 100 kg), die auf einer Melone, einem Garten oder einer Hütte reifen das offene Feld im August-September. Form, Größe und Farbe von Kürbissen sind je nach Sorte sehr unterschiedlich. Flachovale Samen von 1-3 cm Länge sind mit einer holzigen gelblich-weißen Schale bedeckt, haben einen ausgeprägten Rand um den Rand.

Erfahrene Gemüsezüchter empfehlen folgende Freilandkürbissorten, die für den Anbau in fast allen Regionen geeignet sind:

1. Lächle. Busch ertragreich frühreif (85-90 Tage nach der Keimung) mit einer großen Anzahl kleiner leuchtend orange gestreifter Früchte mit einem Gewicht von bis zu 1,5 kg. Das Fruchtfleisch ist süß, knusprig und hat einen Melonengeschmack. Bei Raumtemperatur bis zu 5 Monate h altbar.
2. Sommersprosse. Eine frühreife Sorte mit rundlichen, abgeflachten kleinen (bis 3 kg) hellgrün gefleckten Früchten. Das Orangenfleisch schmeckt süß und ähnelt einer Birne. Es verträgt plötzliche Temperaturwechsel gut, die H altbarkeit ist gut.
3. Russische Frau. Früh reifender, kältebeständiger Kletterstrauch mit glänzenden, dunkelorangefarbenen Früchten mit einem Gewicht von 3-4 kg, in denen sich ein köstliches süßoranges Fruchtfleisch befindet. Schmeckt nach Melone.
4. Morgendämmerung. Mittelfrühe Reife mit dunkelgrauen Segmentfrüchten von ca. 5 kg Gewicht, bedeckt mit leuchtend orange-rosa Flecken.Saftiges leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch ist süß, schmackhaft und hat einen hohen Geh alt an Carotin. Die Sorte zeichnet sich durch eine erhöhte Resistenz gegen verschiedene Krankheiten aus.
5. Therapeutisch. Frühe Sorte (90 Tage), Früchte sind groß, abgeflacht, wiegen 3 bis 5 kg und haben eine graue Farbe mit einem helleren Netz. Kann bis zum Frühling dauern.
6. Vitamin. Spät reifende Muskatnusssorte mit länglich ovalen grünen Früchten mit einem Gewicht von bis zu 6-6,5 kg.
7. Butternuss. Kleinfruchtige (bis 1 kg) muskatbirnenförmige, spät reifende Sorte mit hellgrauen Früchten.

Merkmale des Anbaus von Kürbissen: So wählen Sie einen Standort zum Pflanzen aus

Der Anbau von Kürbissen im Freien ist einfach, aber um eine reiche Ernte zu erzielen, müssen Sie einige Regeln beachten. Besondere Anforderungen werden an den Wechsel oder die Fruchtfolge gestellt, es können keine Kürbisse (Wassermelonen, Zucchini, Melonen, Gurken) nach einem Kürbis gepflanzt werden.Die besten Vorgänger für Kürbis sind Kreuzblütler oder Hülsenfrüchte (Kohl, Rüben, Tomaten, Zwiebeln). Sie können frühestens in 5-6 Jahren an derselben Stelle wieder gepflanzt werden.

Beleuchtungsanforderungen

Kürbis wächst am besten an offenen, gut beleuchteten, sonnigen, belüfteten und trockenen Orten. Eine wärmeliebende Kultur kann böige k alte Winde nicht vertragen. Daher wird empfohlen, sie an der Südseite von Gebäuden entlang eines Zauns oder einer Mauer zu pflanzen, die tagsüber vor Wind schützen und nachts die während des Tages angesammelte Wärme abgeben.

Lange Wimpern der Pflanze können auf die senkrechte Fläche von Zaun, Haus oder Scheune gerichtet werden, da die Früchte bei guter Sonneneinstrahlung schneller und besser reifen. Kürbis benötigt mindestens 6-7 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag.

Optimale Temperatur für Sämlinge oder Samen

Kürbissetzlinge werden erst gepflanzt und Samen in den Boden auf der Baustelle gesät, nachdem sich der Boden in einer Tiefe von 10-12 cm auf +10 °C erwärmt hat. Gleichzeitig sollte die Tagestemperatur über der Marke von +8 … +10 ° C geh alten werden, bei der Samenpflanzungsmethode sollte diese Zahl mehr als +13 … +15 ° C betragen. Nachts sollte die Luft nicht unter +3 °C abkühlen. In anderen Fällen ist es notwendig, die Setzlinge nachts abzudecken.

Die Landezeit wird durch die klimatischen Gegebenheiten der Region bestimmt. Aussaattermine in der Region Moskau treten am häufigsten in den ersten zehn Maitagen auf, wenn sie im Ural und in Sibirien Kürbisse anbauen, verschieben sie sich näher an die Mitte des Monats.

Welcher Boden sollte zum Pflanzen sein?

Kürbis wachsen gut und bringen eine reiche Ernte auf reichen, fruchtbaren, entwässerten und erhitzten Böden. In lehmigen, schweren und zu feuchten Böden wächst diese Pflanze nicht. Der Boden für Kürbisse sollte neutral oder leicht alkalisch sein.

Saure Böden sind grundsätzlich nicht geeignet, sie müssen mit Flusen oder Dolomitmehl desoxidiert werden, Sie können zerkleinerte Holzasche verwenden.

Um einen Kürbis in einem Sommerhaus in der mittleren Gasse richtig zu züchten, empfiehlt es sich, im Herbst im Voraus ein Beet dafür vorzubereiten. Die von Vorkulturen und Unkräutern befreite Fläche muss gut gedüngt werden. Beim Graben bis zu einer Tiefe von mindestens 20-25 cm werden pro 1 m² folgende Komponenten hinzugefügt:

• Humus - 5 kg oder Gülle - 7 kg;
• Kaliumchlorid - 15g;
• Superphosphat - 30g

Wenn die Post schwer ist, wird sie durch Zugabe von grobem Flusssand gelockert. Alle Komponenten müssen gemischt werden, dann muss das Bett mit heißem Wasser mit einer Temperatur von ca. +80 ° C zur Desinfektion vergossen werden.

Kürbis im Garten pflanzen (Datteln pflanzen, Aussaattechnik, Setzlinge pflücken, Samenvorbereitung)

Agrotechnologie für Kürbisse in einem Schrebergarten oder Gemüsegarten ist stark abhängig von den lokalen klimatischen Bedingungen. Bevor Sie entscheiden, ob Sie eine Sämlingspflanze anbauen oder Samen direkt in den Boden säen möchten, sollten Sie zunächst die Eigenschaften des lokalen regionalen Klimas studieren und natürliche Faktoren bewerten. In den mittleren und nördlichen Breiten ist der Kürbisanbau nur mit Hilfe von Setzlingen möglich, da die wärmeliebende Pflanze sonst keine Zeit hat, voll Früchte zu tragen.

Aussaat im Freiland

Das Pflanzmaterial muss vor der Aussaat aussortiert werden, sodass nur ganze, dichte und intakte Samen übrig bleiben. Dann werden sie 3 Stunden in einem Behälter mit warmem Wasser, der Temperatur, eingeweicht davon wird stabil innerhalb von + 40… +50 °С geh alten.Fahren Sie danach mit dem Verfahren zum Keimen der Körner fort. Dazu werden die gequollenen Samen in ein weiches, feuchtes Tuch gewickelt, für 3-5 Tage an einen warmen, hellen Ort (auf die Fensterbank) gelegt und regelmäßig angefeuchtet. Die Temperatur soll dabei nicht niedriger als +20 °C sein.

Die Aussaat erfolgt nach folgender Technologie:

1. Auf einem vorbereiteten Beet werden Löcher in einem Abstand von mindestens 0,6-0,8 m voneinander gemacht, bei langkletternden Sorten erhöht sich der Abstand auf 1,2-1,5 m. Lassen Sie zwischen den Reihen etwa 1-1 , 2 m.
2. Gießen Sie etwa 2-3 Liter warmes Wasser in jedes Loch.
3. Samen werden bis zu einer Tiefe von 8-9 cm (in leichten Böden) gepflanzt, in schweren und dichten Böden überschreitet die Pflanztiefe 5-6 cm nicht, dann werden 2-3 Samen in jedes Loch gelegt der stärkste Spross bleibt übrig, die anderen werden abgeschnitten.
4. Bestreut mit einer Nährstoffmischung aus Torf, Humus, Gartenerde und Mist. Dann mit Humus oder Torf mulchen.
5. Bepflanzungen werden mit einer Folie oder einem anderen Abdeckmaterial abgedeckt, das sicher um den Umfang herum befestigt wird.
6. Nach der Keimung wird der Unterstand entfernt oder auf den Rahmen gehoben. Sie können es im Garten lassen, indem Sie Kreuzschnitte für Sprossen machen.

Kürbissetzlinge anbauen

Der Reifungsprozess von Kürbissen ist ziemlich langwierig, Früchte von spät reifenden und großfrüchtigen Sorten können erst 120-140 Tage nach der Aussaat geerntet werden. Um die frühestmögliche Ernte zu erzielen, wird empfohlen, eine Sämlingsernte anzubauen. Sie können Setzlinge in einer Wohnung auf einer Fensterbank züchten, dazu werden auch Gewächshäuser, Paniken oder Filmrahmen verwendet.

Wenn Setzlinge im Gewächshaus gezogen werden, ist es notwendig, das Saatmaterial sorgfältiger auszuwählen. Pflanzen müssen resistent gegen Krankheiten sein, und Gewächshaussorten werden entsprechend ausgewählt.

Nach dem Einweichen und Sprossen erscheinen, werden gekeimte Samen in Plastikbecher, geschnittene Plastikflaschen oder Milchtüten, Torf oder einfache Töpfe mit einem Durchmesser von etwa 10 cm gepflanzt. . Es wird empfohlen, Superphosphat (5 g), Kaliumsalz (4 g) und Ammoniumnitrat (4 g) in einen Eimer einer solchen Mischung zu geben.

Die Erde in der Schüssel wird mit warmem Wasser gegossen und 1 Samen wird in der Mitte bis zu einer Tiefe von 1,5-2 cm gepflanzt und mit Torf bestreut. Dann werden die Behälter mit Glas oder Folie abgedeckt und auf die Fensterbank oder ins Gewächshaus gestellt. Die gewachsenen Sämlinge werden nach guter Erwärmung (mindestens +12°C) auf dem Gelände in den Boden gepflanzt. Sie können den Boden vorbereiten, indem Sie ihn mehrere Stunden lang mit einer Folie abdecken oder etwa 2-3 Liter heißes Wasser in jedes Loch gießen.

Die Pflanzen werden in Löcher gesetzt, auf deren Boden eine mit Asche vermischte Humusschicht gegossen wird, dann werden sie mit Gartenerde bedeckt, erneut gewässert und gemulcht. Im Falle der Verwendung der Setzlingsmethode zum Anbau von Kürbissen ist das Pflanzen und Pflegen der Ernte im Freiland ähnlich wie bei der Saatmethode.

Wie pflege ich einen Kürbis richtig?

Egal wie die Setzlinge gepflanzt werden, die Pflege des Kürbisses vor der Ernte sollte immer gleich sein. 5-7 Tage nach dem Pflanzen muss der Boden in den Löchern erneut mit Kompost, Torf, gehackten Brennnesseln, Humus oder Kiefernnadeln gemulcht werden. Das Lockern und Jäten der Gänge ist 1 Mal in 10-14 Tagen erforderlich. Anfangs können Sie bis zu 12 cm vertiefen, aber nach 4-5 Wochen lockern sie sich nicht tiefer als 5-8 cm, um die Wurzeln nicht zu beschädigen.

Um Insekten (Bienen) anzulocken, die Blüten bestäuben, werden Kürbissträucher mit Zucker- oder Honigwasser (1 TL.l. pro 10 Liter Wasser). Bei schlechtem bewölktem Wetter, wenn die Bienen nicht fliegen, erfolgt die Bestäubung von Hand, um ein Verrotten der unbestäubten Eierstöcke zu vermeiden. Blütenblätter werden von der männlichen Blüte abgeschnitten und die verbleibenden Staubbeutel (Staubblätter) berühren den Stempel der weiblichen Blüte.

Wie bildet man eine Pflanze richtig?

Grüne Masse an jungen Kürbissämlingen wächst schnell, lange Wimpern breiten sich in verschiedene Richtungen aus. Damit die Anlage in dem ihr zugewiesenen Gebiet bleibt, muss ihre Anzahl normalisiert werden. Kneifen Sie am Busch die apikale Knospe mit einem Teil des Triebs, um die Entwicklung von Seitentrieben zu stimulieren, an denen die Bildung weiblicher Blüten stattfindet.

Gleichzeitig wird gekniffen und überschüssige Achseltriebe, die auf 6-8 cm gewachsen sind, werden entfernt, und auch unnötige Blätter werden abgeschnitten. Jede Wimper wird bei 1,5 m gezwickt, in die richtige Richtung gelegt und mit Erde bestreut.Um die Früchte größer zu machen, schneide die überzähligen Eierstöcke ab und belasse einen an jedem Stiel.

Kürbisse gießen und düngen

Die richtige Technologie für den Anbau von Kürbissen im Freiland sieht eine regelmäßige und reichliche Bewässerung mit warmem Wasser (nicht unter +20 ° C) vor. K altes artesisches oder Brunnenwasser kann zum Verrotten des Wurzelwerks und zum Absterben von Pflanzen führen. Warmes Gießen begünstigt die Bildung weiblicher Blüten. Feuchtigkeit wird besonders während der Blütezeit, des Fruchtansatzes und des Wachstums benötigt. Bei schlechter Bewässerung werden sie klein.

Kürbisse werden nach dem Erscheinen von 5-6 Blättern gefüttert. Der nächste Vorgang wird durchgeführt, wenn sich die Seitenwimpern zu entwickeln beginnen. Künftig wird während der gesamten Vegetationsperiode alle 2 Wochen gedüngt.

Für das Top-Dressing können Sie verwenden:

• trockenes Nitrophoska-Granulat - 10 g pro 1 Pflanze (sie werden unter den Büschen verstreut);
• Nitrophoska-Lösung - 15 g pro 10 Liter Wasser (jeder Busch wird mit Dünger gegossen);
• Holzasche - 1 Tasse pro Strauch;
• Königskerzenlösung (1:8) im Verhältnis von 1 Eimer für 5-6 Pflanzen (während der Fruchtzeit 1 Eimer für 3 Sträucher).

Wie schützt man einen Kürbis vor Schädlingen und Krankheiten?

Der Anbau von Kürbissen im Freien ist mit dem Risiko verbunden, Pilzkrankheiten zu entwickeln, die durch übermäßige Feuchtigkeit verursacht werden, darunter:

1. Echter Mehltau. Blattplatten sind mit weißer Blüte bedeckt, die auf die Blattstiele und Stängel übergeht. Besprüht mit einer Lösung aus Kupfersulfat (2 g pro Eimer Wasser), Kaliumpermanganat (3 g pro Eimer) oder Bordeaux-Flüssigkeit (1 %).
2. Bakteriose. Auf den Blättern und Früchten treten braune Flecken und Geschwüre auf. Einsprühen mit Bordeaux-Flüssigkeit (1%) und einer Zinksulfatlösung (0,02%) hilft.
3. Weißfäule. Ein fettiger weißer Belag bedeckt alle gemahlenen Pflanzenteile, der Strauch verrottet allmählich. Die Pflanzungen werden mit zerkleinerter Holzkohle oder Flusen bestreut.
4. Wurzelfäule. Blätter und Wimpern werden gelb und bröckeln dann ab. Zur Vorbeugung werden Sträucher alle 2-3 Wochen mit Previkur behandelt.

Von den Schadinsekten wird der Kürbis am häufigsten befallen von: Spinnmilben und Blattläusen. Um sie zu bekämpfen, werden ein Aufguss aus Kartoffeloberteilen und Zwiebelschalen, eine Lösung aus Kochsalz oder Seife und ein Wermutsud verwendet. Bei schweren Schäden werden sie mit Insektiziden (Karbofos, Aktellik, Tsitkor und andere) besprüht. Beim Kauf von Saatgut wird empfohlen, die Eigenschaften der Sorte in Abhängigkeit vom lokalen Klima zu berücksichtigen. Krankheitsresistente Kürbissorten werden in Regionen mit hoher Luftfeuchtigkeit angebaut.

Kürbis: Wann und wie ernten

Reife Früchte werden mit einem scharfen Messer geschnitten, wobei 5-6 cm des Stiels stehen bleiben. Die Reife wird nach folgenden Kriterien bestimmt:

• Stamm verholzt;
• das Laub vergilbte und vertrocknete;
• die Kruste ist hart und hell geworden.

Die Ernte sollte an einem trockenen, sonnigen Tag erfolgen, bevor der Frost einsetzt. Nicht ganz reife Exemplare werden sofort gegessen oder verarbeitet. Reife Früchte werden zur Aufbewahrung eingelagert, Kürbisse können im Winter zu Hause bei Zimmertemperatur (unter dem Bett, in der Speisekammer) aufbewahrt werden.

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