Gekeimtes Weizenmehl: Wie heißt es, Nutzen und Schaden, Anwendung

Weizensprossen sind ein gesundes Produkt, das nicht weniger Vitamine und Mineralstoffe enthält als ein reifes Getreide. Sie sind der Rohstoff, aus dem verschiedene Folgeprodukte (z. B. Milch) hergestellt werden, und sind auch in reiner Form zum Verzehr geeignet. Und auch aus gekeimtem Weizen wird Mehl gewonnen, das sich für die Zubereitung von diätetischen, gesunden Gerichten eignet.

Wie heißt es?

Weizengras wird im Anglizismus auch "Weizengras" genannt. In der Originalsprache klingt dieses Wort genauso, wird aber als „Weizengras“ geschrieben. Die wörtliche Übersetzung wäre:

• Weizen - Weizen;
• Gras - Spross, Gras.

Daher kann das durch Mahlen von Weizenkeimen erh altene Produkt als Weizengras oder Weizengrasmehl bezeichnet werden.

Kaloriengeh alt dieses Mehls

Durch die Verarbeitung von Weizenkeimen gewonnenes Mehlpulver ist kaum als diätetisches Lebensmittel einzustufen. Die Tatsache ist jedoch unbestreitbar: Ernährungswissenschaftler empfehlen, es bei Übergewicht oder starker Fettleibigkeit zu essen. Aber natürlich in angemessenen Mengen.

Whigrass BJU-Indikator lautet wie folgt:

• Proteine - 33,9 Gramm;
• Fette - 7,7 Gramm;
• Kohlenhydrate - 32,8 Gramm.

Der Energiewert pro 100 Gramm des Produkts beträgt 335 Kilokalorien.

Nützliche Eigenschaften und mögliche Schäden

Weizengrasmehl ist in seiner Zusammensetzung das einzigartigste Produkt. Aufgrund des Geh alts an für den Körper notwendigen Elementen bietet es unschätzbare Vorteile für den gesamten Organismus.

Weizengrasmehl ist großzügig gesättigt:

• Beta-Carotin;
• thiamin;
• Riboflavin;
• Pyridoxin;
• Cobalamin;
• Vitamin B5;
• Folsäure;
• retinol;
• Calciferol;
• Tocopherol;
• Vitamine PP und H;
• Kalium;
• Magnesium;
• Kalzium;
• Zink;
• Kupfer;
• Selen;
• Mangan;
• Chlor;
• Eisen;
• cob alt;
• Natrium;
• Vanadium;
• chrome;
• tin;
• nickel;
• Aluminium;
• Titanium.

Und dies ist keine vollständige Liste der Substanzen, die die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung des betreffenden Produkts bilden. Dank dieser nützlichen Elemente bietet Weizenkeimmehl:

• Aufrechterh altung eines gesunden Herz-Kreislauf-Systems;
• normalisiert den Blutzuckerspiegel;
• stabilisiert den Blutdruck;
• das Blut von giftstoffen reinigen, seine Zusammensetzung verbessern;
• Entfernung von giftstoffen aus dem Darm;
• Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Gewebe, wodurch Schwellungen am Körper beseitigt werden können;
• Verbesserung des Gewebetrophismus;
• Anregung der Bildung junger, gesunder Zellen;
• Muskelmasse aufbauen;
• allgemeine Körperverjüngung;
• Normalisierung der Magenflora;
• Stärkung der Darmperist altik;
• beseitigt Sodbrennen, Verstopfung;
• Leberreinigung;
• Krebsprävention;
• Normalisierung der Gehirnaktivität;
• Stärkung des Immunsystems;
• erhöhte körperliche Ausdauer.

Körner aus gekeimtem Weizen sowie daraus hergestelltes Mehl werden Diabetikern, Jugendlichen, älteren Menschen, Schwangeren und stillenden Müttern empfohlen. Die Produkte werden auch für Menschen mit chronischen Krankheiten, Patienten mit Onkopathologien und Sportler nützlich sein.Bei Gastritis, Colitis, Geschwüren, Pankreatitis wirken sich Produkte aus Mehl dieser Sorte positiv auf die Verdauung und die allgemeine menschliche Gesundheit aus.

Aber trotz so vieler positiver Eigenschaften hat Whitgrasmehl Kontraindikationen, darunter:

• Kinder unter 12;
• individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt oder seinen einzelnen Bestandteilen;
• Exazerbationen chronisch entzündlicher, infektiöser, ulzerativer Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
• Zöliakie (Glutenallergie);
• postoperative Phase.

Vor der ersten Verwendung von Produkten auf der Basis solcher Mehle wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren.Wenn bei Ihnen Blähungen, Übelkeit, Durchfall oder Verstopfung, Aufstoßen oder Erbrechen auftreten, müssen Sie den weiteren Verzehr von Backwaren einstellen, die unter Verwendung von Weizenkeimen und deren Derivaten hergestellt wurden.

Beim Kochen verwenden

Weizengrasmehl kann in seiner reinen Form dreimal täglich 3-4 Esslöffel vor den Mahlzeiten verzehrt werden. Auf seiner Basis werden auch verschiedene Gerichte zubereitet:

• Suppen;
• Brei;
• Cookies;
• Brot;
• Brötchen;
• Brote;
• waffeln;
• Frühstücksflocken.

Gerichte auf der Basis von Weizensprossenmehl werden von Experten sehr geschätzt. Das Produkt wird Hackfleisch zugesetzt, wodurch es saftiger und schmackhafter wird. Brot aus diesem Mehl erhält Glanz und wird nicht länger altbacken.

Weizenkeime sind ein natürliches, umweltfreundliches Produkt mit großen gesundheitlichen Vorteilen. Es darf sogar im Diätmenü verwendet werden, um das Körpergewicht zu reduzieren oder das Normalgewicht zu erh alten. Auf Basis von Mehl aus Weizenkeimen werden Gerichte zubereitet, die man ohne Übertreibung als kulinarische Meisterwerke bezeichnen kann.

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