Apfelmarmelade im Slow Cooker: ein einfaches Rezept für den Winter mit Fotos und Videos

Äpfel sind reich an verschiedenen Vitaminen und anderen nützlichen Stoffen. Sie können nicht im Gefrierschrank aufbewahrt werden, daher werden sie in Form von Marmeladen und Konfitüren zu Wintervorbereitungen verarbeitet.

Es gibt nur wenige Leute, die ein Brötchen mit einem süßen Apfeldessert ablehnen. Produkte aus diesen Früchten, die in Unternehmen hergestellt werden, sind nicht so lecker wie Apfelmarmelade, die in einem langsamen Kocher hergestellt wird. Der gesamte Prozess nimmt wenig Zeit in Anspruch, wenn Sie einfache Rezepte befolgen.

Kochfunktionen

Marmelade kann in einem Schnellkochtopf und in einem Schongarer zubereitet werden. Alle Modelle unterscheiden sich voneinander, das Programm wird aus folgenden ausgewählt:

• Eintopf;
• suppe;
• Marmelade;
• Backen.

Diejenigen Hausfrauen, die in diesem Küchengerät bereits einen speziellen Modus für Marmelade haben, folgen einfach der Anleitung des Schongarers. Aber wenn es kein solches Programm gibt, verwenden sie das universelle - „Löschen“. Die Anzahl der Äpfel und des Zuckers wird von jedem individuell gewählt, da das Volumen der Schalen bei allen Modellen unterschiedlich ist.

Äpfel für Marmelade auswählen

Wenn Sie mit Apfelscheiben Marmelade machen wollen, dann werden die Früchte nicht überreif und unbeschädigt ausgewählt. Für Granulat eignen sich alle saftigen Äpfel mit normalem Reifegrad.

Früchte werden gewaschen und geschält, das Kerngehäuse entfernt. Es reicht aus, für einen Teil Äpfel halb so viel Zucker hinzuzufügen.

Auf unserem eigenen Grundstück sind alle Früchte gesund, ohne Chemie. Wenn sie jedoch in Geschäften gekauft werden, sollten Sie auf ein solches Zeichen für unzuverlässige Produkte wie eine glänzende Schale ohne den geringsten Fehler achten.

Schadstoffe befinden sich in der Regel am meisten in der Haut und du kannst sie loswerden, wenn du sie einfach aus der Frucht entfernst. Trotzdem ist es besser, frisch und ohne Nitrate angebaut zu wählen.

Methoden zur Herstellung von Apfelmarmelade in einem Schongarer

Sie können in allen Modellen von Multikochern eine Delikatesse aus den Früchten eines Apfelbaums zubereiten. Unten sind ein paar Rezepte, die, wenn sie einfach befolgt werden, hervorragende Ergebnisse bringen werden.

Fünf-Minuten-Rezept

Für diese wunderbare Bernsteinmarmelade benötigst du Äpfel und Zucker im Verhältnis 1:1. Wenn die Früchte sehr süß sind, wird weniger Zucker benötigt. Laut Rezept wird 1 kg Zutaten genommen.

Die Früchte werden gründlich gewaschen und getrocknet. Sie werden vom Kern geschält und in Scheiben geschnitten. Äpfel werden in einen langsamen Kocher gestellt, das Programm „Schmoren“ wird für 1 Stunde eingesch altet. Nach 20 Minuten wird Zucker in die Schüssel gegeben und mit Apfelscheiben vermischt.

Die fertige Marmelade wird in vorsterilisierte Gläser abgefüllt.

Stau beseitigen

Um dieses Dessert zu kochen, brauchst du:

1. Äpfel - 1 kg.
2. Zucker - 800g
3. Wasser - 2-3 l.
4. Vanillin und Zimt.

Saftige und große Früchte werden für die zukünftige Marmelade ausgewählt. Im Allgemeinen sind alle Sorten geeignet, aber wenn saure Äpfel rüberkommen, dann ist es besser, die Menge an Kristallzucker auf 1 kg zu erhöhen.

Dadurch, dass die Früchte in Scheiben geschnitten werden, werden auch beschädigte Exemplare entnommen und vom Boden gesammelt. Sie werden gut unter fließendem Wasser gewaschen, Dellen und Flecken werden entfernt. Dann werden sie in Scheiben geschnitten und die Kerne weggeworfen.

Geschälte und zerkleinerte Früchte werden in ein Becken mit Wasser abgesenkt, in dem zuvor 1 TL aufgelöst wird. Zitronensäure. Dieser Vorgang ist notwendig, um die Äpfel vor dem Braunwerden an der Luft zu schützen.

Die Scheiben werden herausgenommen und getrocknet, dann mit Zucker vermischt. Gießen Sie 1 EL in die Multicooker-Schüssel. Wasser und Äpfel in Zucker. Das Produkt wird bei geöffnetem Deckel gekocht, wobei alle 5 Minuten mit einem Holzlöffel umgerührt wird.

Wählen Sie zum Starten das Programm „Schmoren“ oder „Kochen“. Im Durchschnitt dauert es eine halbe Stunde, um Marmelade herzustellen. Nach dieser Zeit werden Vanille und Zimt in die Schüssel gegeben, der Deckel wird geschlossen, das Dessert wird weitere 5 Minuten gekocht.

Mit Zimt

Zum Kochen braucht man:

1. Äpfel - 2 kg.
2. Zucker - 2 kg.
3. Zimt - 2 Stangen oder 2 Teelöffel

Reife und harte Früchte werden für die Marmelade ausgewählt. Sie werden unter fließend warmem Wasser gewaschen, zusammen mit der Haut in Scheiben oder Stücke geschnitten. Der Kern wird vollständig entfernt.

Vorbereitete Äpfel werden in die Multicooker-Schüssel gegeben, mit Kristallzucker bedeckt, die Zutaten werden vorsichtig gemischt und 5 Stunden stehen gelassen, um den Zucker mit Apfelsaft zu mischen.

Nach der angegebenen Zeit wird Zimt in die Schüssel gegeben, wonach die zukünftige Delikatesse zu kochen beginnt. Das Display wählt den Löschmodus aus. In der ersten Phase werden Äpfel in Sirup 10 Minuten lang gekocht.

Es werden insgesamt 3 Sätze für jeweils 10 Minuten ausgeführt. Wenn der Multicooker über einen „Multipovar“ -Modus verfügt, können Sie ihn für Marmelade auswählen. Die Temperatur ist auf 100 Grad eingestellt.

Während das Apfeldessert zubereitet wird, wird es nicht gerührt, sondern die Scheiben werden vorsichtig mit einem Kochlöffel in den Sirup getaucht. Jedes aufeinanderfolgende Kochen hilft, den Sirup zu verdicken, und die Früchte werden schließlich transparent.

Heiße Marmelade wird in saubere, sterilisierte und trockene Gläser gefüllt. Die Behälter sind mit Metalldeckeln aufgerollt.

Speicher

Nachdem die Marmelade zubereitet und gekühlt wurde, werden die Gläser für den Winter an einem kühlen Ort gelagert.Keller und Keller gelten als am günstigsten für die Platzierung von Rohlingen. Aber auch bei Raumtemperatur passiert der Marmelade nichts. Es behält seine nützlichen und geschmacklichen Eigenschaften für 2 Jahre.

Wenn sich herausstellt, dass die Apfelernte groß ist und Sie nicht alle Früchte essen können, können Sie in einem Slow Cooker duftende Marmelade daraus machen. Dieses süße Dessert eignet sich perfekt für Pfannkuchen, Pfannkuchen und einfach zum Tee. Damit zu backen ist wunderbar. Marmelade wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern genossen.

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