Rucola: Pflanzen und Pflegen im Freiland, wie man mit Video anbaut

70% pflanzliche Lebensmittel und 30% tierische Lebensmittel - der von Ernährungswissenschaftlern entwickelte Anteil der für eine Person notwendigen Produkte. Pflanzliche Lebensmittel sind Gemüse, Obst und natürlich Gemüse. Seine chemische Zusammensetzung ist reich an wertvollen Vitaminen und Spurenelementen. Rucola ist eine neue, aber bereits fest etablierte Grünpflanze. Viele kaufen es, und einige, die Grundstücke haben, wollen es anbauen. Dazu ist es wichtig, die Pflanz- und Pflegeregeln zu lernen, obwohl Rucola im Freiland unprätentiös ist.

Kulturbeschreibung: Varietäten und Varietäten

Diese Art von Grün ist eine ziemlich unterh altsame Pflanze. Vertreten durch zwei Salatsorten:

Gartenrucola, eine andere Bezeichnung für Indau-Aussaat, oder Eruka;
wilder Rucola, eine andere Bezeichnung für zweireihigen dünnblättrigen.

Diese Gemüsesorten haben einen originellen Geschmack und verleihen Fertiggerichten einen zart nussigen Geschmack mit Senfstich. Die Fortpflanzung erfolgt durch das Pflanzen von Samen.

Rucola gilt als eine Art Salat, er gehört zur Familie der Kohlgewächse, Gattung Indau. Früher als Unkraut betrachtet, wurde es populär, nachdem die mediterrane Küche in Europa Einzug geh alten hatte.

Es gibt viele Rucola-Sorten, es wird empfohlen, sich vor dem Pflanzen mit ihren Eigenschaften vertraut zu machen:

Amors Pfeile. Greens zeichnen sich durch eine durchschnittliche Reifezeit aus, die Vegetationsperiode beträgt 35-38 Tage. Die Pflanze wird bis zu 30 cm groß, die Blätter sind schmal und länglich. Äußerlich einem Löwenzahn ähnlich, bringt er konstant eine gute Ernte.
Verrückt. Die Vegetationsperiode des Grüns beträgt 27-30 Tage, es wird bis zu 20 cm hoch, hat einen aufrechten Stängel und blüht in kleinen Blütenständen, die einen cremigen Farbton haben. Grüne haben einen süßlichen Geschmack, es gibt keine Bitterkeit.
Poker - hat eine frühe Reifezeit, die Vegetationsperiode beträgt 22-25 Tage. Es zeichnet sich durch grüne Blätter mit einem gesättigten Farbton aus, die relativ groß sind, eine Rosette hat etwa 25 Stück. In der Höhe wachsen die Grüns bis zu 20 cm und haben einen süßlichen Nachgeschmack mit etwas Bitterkeit. Samen bleiben bis zu 4 Jahre keimfähig.
Olivette. Art der frühen Reifung, die Vegetation dauert 20-22 Tage, überschreitet eine Höhe von 17-20 cm nicht Dies ist eine mehrjährige Sorte mit leicht abgerundeten Blättern. Hervorragender Ertrag, hervorragende Schmackhaftigkeit, etwas nussiger Geschmack und geringe Bitterkeit.

Die Nuancen des Anbaus von Rucola

Rucola ist unprätentiös, daher wird empfohlen, ihn anzubauen:

im Freiland: durch Aussaat von Samen oder Setzlingen;
unter Gewächshausbedingungen: Aussaat von Samen oder Setzlingen;
zu Hause: in einem geeigneten Gefäß auf der Fensterbank.

Zu den wichtigen Voraussetzungen für eine gute grüne Ernte gehören ein geeigneter Pflanzort, Bodenart, Bewässerung, Pflege und rechtzeitige Ernte. Um stets frisches Grün zu haben, erfolgt die Aussaat im Abstand von zwei Wochen.

Auswahl hochwertiger Samen

Unterarten werden visuell durch die Art der Samen bestimmt. Die Doppelreihe hat kleine, eher mohnähnliche Samen (bis zu 1,3 mm). Indau-Samen sind größer, etwa 2-3 mm groß.

Wenn die Samen spontan gekauft werden, empfiehlt es sich, sie durch Einweichen in einer Manganlösung zu desinfizieren. Im Fachhandel gekauft, keine Vorbereitung erforderlich.

Mit welchen Nachbarn kann ich pflanzen

Es wird empfohlen, Rucola neben Mais, Bohnen und Gurken an Spalieren zu pflanzen. Sie schaffen eine leichte Schattierung für sie. Es verträgt sich gut mit Dill, Karotten, Zwiebeln, Rosmarin, Kartoffeln. Aber Rucola sollte man nicht in der Nähe von Erdbeeren pflanzen.

Rucola im Freien anbauen

Rucola ist unprätentiös, er wird problemlos auf dem Land und im Garten im Freiland angebaut. Die Wachstumstechnologie umfasst die Befolgung der Methodik der Bodenvorbereitung, Aussaat, Pflege des Grüns und rechtzeitige Bewässerung. Eine der Bedingungen für eine qualitativ hochwertige Ernte ist die Wahl des Pflanzstandorts. Im Freiland wird diese Art von Grünpflanzen in Setzlingen und Nicht-Setzlingen gepflanzt.

Gute und schlechte Vorgänger

Es wird empfohlen, Gemüse auf Flächen zu pflanzen, auf denen zuvor Tomaten, Karotten, Kürbisse, Kartoffeln und Hülsenfrüchte gewachsen sind.Sie sind gute Vorgänger. Aber nach Kohl, Rettich, Kohlrüben, Rüben und Meerrettich wird aufgrund des Vorhandenseins ähnlicher Krankheiten empfohlen, nach 3 Jahren zu säen.

Aussaattermine und Bodenansprüche

Für den Anbau dieser Pflanze im Freiland wurden die geeigneten Pflanztermine festgelegt. Dieser Zeitraum erstreckt sich von Ende April bis Mitte August.

Erinnern wir uns! Die Erde sollte sich auf +10… +13 ^оС erwärmen. Bei Aussaat in k alten Boden verlangsamen sich die Keimprozesse.

Die Pflanze bevorzugt Wärme, verträgt aber auch Kälte gut, verträgt auch kurze Fröste bis -5 ^{oC. Für eine konstante Versorgung mit frischen Kräutern im Sommer empfiehlt es sich, die Samen während der gesamten Saison konstant im Abstand von 2 Wochen auszusäen. Die leckersten und vor allem gesunden Blätter sind 25 bis 45 Tage alt. In warmen Breiten ist die Herbsternte von September bis Mitte November erlaubt.}

Im Süden und in den mittleren Breiten wird ab der zweiten Aprilhälfte in Sibirien in der Region Moskau gepflanzt. Es wird empfohlen, den Anbau unter Gewächshausbedingungen oder durch Sämlinge zu verwenden. Für Setzlinge wird empfohlen, die Samen in den letzten Märztagen oder Anfang April zu säen.

Samen benötigen keine Vorbehandlung, da sie gut keimen. Sämlinge werden in speziellen Kisten, Gläsern oder normalen Töpfen gezüchtet.

Rucola darf vor dem Winter ausgesät werden, dann kann frühes Grün geerntet werden. Die Aussaat erfolgt mit dem Einsetzen einer anh altend k alten Temperatur ohne längere Erwärmung, sie provoziert Schwellungen, die Samen keimen und die Ernte stirbt ab. Die Aussaat erfolgt ungefähr im Oktober-November.

Empfehlungen für den Pflanzort:

Beleuchtung ist vorzugsweise moderat, idealerweise, wenn das Grün mittags im Schatten liegt;
meistens neutrale, alkalische oder leicht saure Böden, stirbt auf sauren Böden ab, und wenn die Büsche Wurzeln geschlagen haben, geben sie Setzlinge von schlechter Qualität.

Grün wächst in einem sonnigen Bereich, geht in Richtung Pfeil, wird hart, mit einem bitteren Nachgeschmack, und in einem dunklen Bereich verliert es seine Farbe und sein Aroma.

Vorbereitung vor der Landung

Vor der Aussaat müssen Vorarbeiten durchgeführt werden: Boden lockern und ebnen. Bei sehr sauren Böden muss eine Kalkung durchgeführt werden, dazu müssen Sie zerkleinertes Kreide-, Kalk- oder Dolomitmehl hinzufügen. Die Konzentration wird je nach Bodenbeschaffenheit gewählt, pro hundert Quadratmeter beträgt sie etwa 25-55 kg.

Falls im Herbst gekalkt wurde, im Frühjahr vor der Aussaat 35-38 g/qm.m azofoski oder "Kemira". Wenn in den Vorjahren der Boden gründlich gedüngt wurde, ist für diese Pflanze kein Top-Dressing erforderlich. Wenn der Boden Nahrung benötigt, wird empfohlen, beim Graben 35-45 g pro m^{2 Harnstoff oder eine angemessene Menge Nitrophoska einzuführen.}

Saat säen

Um die Samen von Rucola zu säen, ist keine Vorbereitung erforderlich, die Samen haben eine gute Keimfähigkeit. Sprossen erscheinen am 6. Tag nach der Aussaat.

Die Aussaat erfolgt in vorbereitete Löcher mit einer Tiefe von 15-20 mm. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 25-35 cm, es wird empfohlen, 5 cm zwischen den Löchern zu lassen.In jedes Loch werden 2-3 Stück Samen gelegt.

Wenn zwei Blätter auf den gekeimten Trieben gestärkt werden, müssen die Triebe in separate Behälter eintauchen, und die gestärkten Triebe werden anschließend zusammen mit einem Erdklumpen auf eine offene Fläche umgepflanzt, um die Wurzeln nicht zu verletzen.

Pflege Rucola

Wenn die Triebe sprießen, müssen sie ausgedünnt werden, dazu wird ein Abstand von 5 cm zwischen ihnen gelassen, und bei der nächsten Ausdünnung dann 10 cm. Zu dicht wachsendes Grün verliert seinen Geschmack.

Optimale Temperatur - +15… +18 ºС. Verträgt kurze Fröste. Wenn mit einem längeren Kälteeinbruch zu rechnen ist, empfiehlt es sich, einen Schutz aus Polyethylenfolie aufzubauen.

Nach dem Gießen wird der Boden gemulcht. Durch solche Maßnahmen können Sie Feuchtigkeit sparen und das Grün vor Bodenverschmutzung schützen. Gemulcht mit Grashäckseln oder Humus. Die Dicke des Mulchs wird jedes Mal um ein paar Zentimeter erhöht. Es wird unter den Büschen verteilt, damit die Blätter nicht auf dem Boden liegen.

Organisation der Bewässerung

Die Pflanze bevorzugt feuchte Erde. Die Bewässerung erfolgt dreimal pro Woche. Bei stabiler Hitze wird empfohlen, dies täglich zu tun.

Wenn zu wenig Feuchtigkeit vorhanden ist, verbittert die Pflanze, wirft einen Blütenstiel ab und wird ungenießbar. Rucola bevorzugt Feuchtigkeit, aber beim Gießen ist es nicht akzeptabel, dass es in den oberen Schichten der Erde stagniert.

Jäten und Lockern des Bodens

Für ein gutes Wachstum wird lockerer Boden benötigt, bzw. nach dem Gießen (es ist jedes zweite Mal möglich) wird empfohlen, ein Stück Land zu pflügen. Gleichzeitig wird auch Unkraut gejätet.

Wenn Unkräuter nicht entfernt werden, verdicken sie die Ernte und provozieren das Auftreten von Pilzkrankheiten. Das Vorhandensein von Unkraut spiegelt sich im Geschmack von Grün wider.

Pflanzen ernähren

Das Saatland ist gut gedüngt. Dann werden während der Wachstumsphase ein oder zwei Top-Dressings durchgeführt. Die Verwendung von komplexen Mineralstoffpräparaten ist nicht zu empfehlen, da die in der Pflanze gesammelten giftstoffe bei kurzer Wachstumszeit nicht abgebaut werden.

Als Top-Dressing empfiehlt es sich, eine Lösung aus Hühnermist oder verrottetem Mist zu verwenden. Auf Wunsch können Sie Stickstoffzusätze verwenden, aber denken Sie daran, dass der grüne Teil schnell Nitrate ansammelt.

Krankheiten und Schädlinge von Rucola

Rucola gilt als frühreife Pflanze, daher wird auf eine chemische Behandlung verzichtet.

Allerdings ist ein Schutz vor Pilzinfektionen notwendig, diese Krankheiten entwickeln sich hauptsächlich in feuchten Böden. Wenn die Wurzeln betroffen sind, beginnt der Stammteil zu welken. Die Wurzeln selbst sind mit kleinen bräunlichen Blasen bedeckt. Wenn diese Anzeichen auftreten, ist es notwendig, den betroffenen Spross zu entfernen und den Boden mit Antimykotika zu behandeln.

Die Bildung brauner Flecken auf dem Grün weist auf eine Erkrankung mit Falschem Mehltau hin, und vergilbte Blätter weisen auf eine Läsion mit Fusarium hin.

Änderung der Farbe der Blätter, die Bildung von Flecken, Lethargie des Grüns oder wenn sich der belaubte Teil in den Löchern befindet, all dies weist auf eine Krankheit oder das Vorhandensein von Schädlingen hin. Um solche Phänomene zu verhindern, wird eine Vorbeugung durchgeführt:

gründliche Bodenvorbereitung;
empfehlen, den Boden mit Holzasche zu bestreuen;
Bilanzierung von Vorgängerwerken;
Unkrautbeseitigung;
Qualitätssamen verwenden.

Wenn Anzeichen von Pilz- und Bakterienkrankheiten auftreten, ist der Einsatz von Biofungiziden erlaubt. Die Verarbeitung erfolgt gemäß den Anweisungen. Im Falle einer großflächigen Niederlage ist es besser, den Rucola zu entfernen und zu vernichten.

Die Pflanze verströmt viele ätherische Öle, deren Geruch Schädlinge abschreckt.Obwohl das Grün von Rucola Kohlraupen, Kohlmotten und andere Schmetterlinge sowie Schnecken anzieht. Rucola kann auch durch Kreuzblütler geschädigt werden, sie fressen auch Radieschen und andere Arten von Grün. Beim Abdecken zarter Pflanzen mit Lutrasil werden schädliche Insekten gezwungen, nach anderer Nahrung zu suchen.

Effektives Verschütten von Erde und Pflanzen mit Tabakstaub oder feiner, vorgesiebter Asche. Das Besprühen mit Kräutertees, insbesondere Wermut, wird nicht empfohlen. Die Lösung verbleibt auf dem Grün und verleiht ihm einen unerwünschten Geschmack.

Während der Wachstumsphase von Rucola werden Schnecken und Raupen, sofern nicht viele davon vorhanden sind, manuell entfernt. Sie können die Pflanze wie empfohlen mit einem Bioinsektizid behandeln.

Ernte und Lagerung von Feldfrüchten

Erfahrene Gärtner wissen, dass das Überkochen der Rucolablätter zäh wird und bitter schmeckt. Es ist wichtig, Grünzeug rechtzeitig aus dem Garten zu holen. Der erste der Reifeindikatoren - die Länge der Blätter sollte mindestens 10 cm betragen.

Es ist wichtig, daran zu denken! Die Geschmackseigenschaften von Grüns nach dem Erscheinen eines blühenden Pfeils fallen.

Große Buchsen müssen an der Wurzel abgeschnitten werden, die restlichen Büsche teilweise. Die Blätter werden frisch in Salaten verwendet. An einem k alten und dunklen Ort werden die Grüns mehrere Tage lang in Frischh altefolie gelagert.

Wenn Sie sich an die einfachen empfohlenen Anbauregeln h alten, wird Rucola während der günstigen Wachstumszeit lange Freude bereiten. Und wenn Sie die Technologie des Pflanzens und Pflegens zu Hause beherrschen, werden die Grüns in der Ernährung das ganze Jahr über vorhanden sein.