Rebsorte Viura: Beschreibung und Eigenschaften, Anbau und Pflege, Krankheiten

Viura ist eine Rebsorte, die als eine der besten für die Herstellung von Qualitätswein gilt. Hauptsächlich in Südfrankreich und Nordspanien angebaut. Winzer bemerken den hohen Geschmack und die technischen Eigenschaften der Viura- oder Macabeo-Traube, wie sie manchmal genannt wird.

Beschreibung und Eigenschaften der Viura-Trauben

Die Sorte Viura oder Macabeo wird nur für die Weinproduktion verwendet. Sie zeigt recht hohe Erträge. Der Wein ist prickelnd, trocken, still oder süß, mit einem feinen, herben und süßen Geschmack.

Gleichzeitig hängt die Produktionstechnologie und die Wahl der Getränkeart vom Lesezeitpunkt der Trauben ab. Zum Beispiel, wenn Trauben in Trauben geerntet werden:

• früh bekommt man ein frisches, sehr duftiges und blumiges Getränk;
• spät, dann werden Weine mit einem Hauch von Honig, Nüssen, eher dicht in der Textur, aromareich, kräftig.

Die Trauben können in Edelstahltanks oder Eichenfässern ausgebaut werden. Der Unterschied ist erheblich – dadurch verändert sich das Aroma und der Geruch eines edlen Getränks.

Vor- und Nachteile der Sorte

Trotz der Tatsache, dass die Rebsorte Viura schmackhaft ist, eignet sie sich optimal, um interessante Geschmacksmerkmale eines Weingetränks zu schaffen, sie kann auf armen Böden angebaut werden. Die Vorteile der Sorte sind:

• Anbaumöglichkeit auf ertragsschwachen Böden;
• Sammeln in verschiedenen Stadien (dadurch verändern sich die Geschmackseigenschaften);
• Mindestwartungsbedarf;
• gute Frostbeständigkeit und Hitzebeständigkeit.

Aber der Hauptvorteil der Rebsorte Viura ist, dass sie verwendet werden kann, um Getränke zu erh alten, die in Aroma und Geschmack interessant sind. Mischt man ihn beispielsweise mit dem beliebten Malvasia, erhält man einen Weißwein mit leichtem Sonnenstich, ganz klassisch im Geschmack. Fügt man dem berühmten Tempranillo Viura hinzu, erhält man einen sehr schmackhaften, farbintensiven Scharlachwein. Auch bei der Herstellung von spanischem Sekt – Cava – aus Viura-Trauben ist es gang und gäbe. Es ist ziemlich schwierig herzustellen, es erfordert Trauben mit besonderen Eigenschaften, und Viura erfüllt die Parameter vollständig.

Zu den Nachteilen der Sorte gehört die Unverzehrbarkeit.Die Beeren sind klein (bis zu drei Gramm Gewicht, aber normalerweise weniger), haben eine dicke Haut, die ein unbeschreibliches Aroma verleiht. Außerdem ist die Sorte anfällig für die Einwirkung natürlicher Schädlinge, sodass eine Verarbeitung erforderlich ist. Dies ist besonders wichtig für Situationen, in denen Rebsorten in Russland von Sommerbewohnern alleine angebaut werden.

Die Verarbeitung sollte mindestens 4-5 mal pro Saison erfolgen, bei auftretenden Problemen auch öfter.

Anbaumerkmale

Macabeo-Trauben werden von Rioja-Winzern geliebt. Der Punkt ist die Unprätentiösität und Vielseitigkeit der Sorte - Viura wird nicht nur zu klassischen Weißweinen und spanischem Cava hinzugefügt, sondern auch zu roten, rosa.

Viura ist eine unprätentiöse Sorte im Anbau. Sämlinge werden groß gewählt, ihre Wurzeln sollten keine Chips, Schäden haben. Die Landung erfolgt im Spätherbst oder Frühjahr. Jeder Boden wird tun. Aber zu Beginn des Lebens sollten Mineralstoffzusätze angewendet werden.Der Weinberg muss für den Winter abgedeckt werden - die Sorte ist zwar frosthart, übersteht den strengen Winter aber möglicherweise nicht.

Pflegetipps

Die Reben der Sorte Virua wachsen schnell. Aber ihre Länge ist keineswegs gut, da die Trauben nicht gut daran h alten, nimmt die Größe der Traube ab. Es ist wichtig, die Rebe zu schneiden, und es ist ratsam, dies nach 3-4 Lebensjahren zu tun.

Beschädigte Pflanzenteile müssen entfernt werden, tun dies aber im Spätherbst vor der Vorbereitung zum Überwintern.

Die Löcher, in denen Trauben wachsen, sind oft gelockert. Es ist wichtig, dass die Wurzeln mit Luft gesättigt sind - damit die Ernte besser wird. Bei trockenem Wetter wird oft gegossen. Aber sobald die erste Farbe erscheint, wird es begrenzt und während der Reifezeit wird es überhaupt nicht durchgeführt.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Die Rebsorte Viura ist anfällig für Schädlinge und Krankheiten. Die Insektizidbehandlung wird zu Beginn der Bildung des Eierstocks durchgeführt. Danach ist es in drei Wochen fertig. Eine zusätzliche Verarbeitung ist 2-3 Wochen vor der Ernte erforderlich. Um die Rebe zu stärken und ihr Frische zu verleihen, wird auch nach der Ernte (mindestens 4-5 Tage später, damit die Pflanze Zeit zum Ausruhen hat) eine Behandlung gegen Krankheiten und Immunität durchgeführt.

Es versteht sich, dass die Zusammensetzung des Produkts auf den Trauben verbleiben kann. Daher muss bei der Zubereitung von hausgemachtem Wein dieser gründlich gewaschen werden. Auch wenn es regnete, dann sollte es gemacht werden.

Sammeln, Lagern und Ausbringen der Ernte

Die Ernte findet im September statt, aber je nach klimatischen Bedingungen variiert die Zeit. Hält lange, besser Edelstahlfässer oder -fässer verwenden.

Viura wird zur Weinherstellung verwendet. Sie machen ein Getränk sowohl rein aus dieser Sorte als auch ergänzen sie mit anderen.

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