Wie man eine Gans rupft: 7 schnelle und einfache Wege zu Hause und wie man richtig putzt

Wie man schnell eine Gans rupft, ist denjenigen bekannt, die seit langem Geflügel züchten, einschließlich Gänse. Es gibt viele Techniken, sie werden in trockene sowie unter Verwendung von Feuchtigkeit unterteilt. Erfahrene Gänsebesitzer wissen, dass es vor allem darauf ankommt, den Schlachtzeitpunkt richtig zu wählen. Das Rupfen eines Kadavers gilt als zeitaufwändige Aufgabe, die Geschick und Geduld erfordert. Dabei ist es wichtig, die Daunen und Federn nicht zu verderben, da sie zur Herstellung von Kissen und Decken verwendet werden können.

Vorbereitung der Gans für den Rupfvorgang

Bevor das Geflügel zur Schlachtung geschickt wird, müssen einige vorbereitende Maßnahmen getroffen werden.Schicken Sie die Gans zum Beispiel 12 Stunden vor dem Eingriff in einen dunklen, trockenen Raum, damit der Vogel sein Gefieder nicht verschmutzt und am Kot pickt. Tagsüber wird die Gans zum Schwimmen in den Teich gebracht, und dann gibt man ihr statt Wasser eine schwache Salzlösung, um den Darm zu reinigen. Die Fütterung erfolgt in den letzten 12 Stunden und Wasser wird 6 Stunden vor der Schlachtung verabreicht.

Die richtige Technik sorgt dafür, dass der Kadaver gut aussieht

Nach dem Schlachten wird es einige Zeit dauern, bis das Blut allmählich aus dem Kadaver abfließt. Sie wird für ein paar Minuten an den Pfoten aufgehängt. Während dieser Zeit fließt das Blut vollständig heraus, und es ist viel einfacher, mit dem Kadaver weiterzuarbeiten, und das Fleisch erhält eine attraktive Präsentation. Gleichzeitig verfestigt sich das Unterhautfett etwas, was eine Hautschädigung beim Gefiederabtragen verhindert.

Damit der Vorgang schnell ablaufen kann, ist es wichtig, den Zeitpunkt der Schlachtung richtig zu wählen. Traditionell beginnt der Eingriff unmittelbar nach dem Ende der Häutung, da es in dieser Zeit am einfachsten ist, die Feder zu entfernen.Die Bereitschaft wird einfach bestimmt - sie heben den Flügel der Gans und führen ihre Hand darunter gegen die Wachstumsrichtung der Federn. Wenn die Handfläche die sogenannten Stümpfe spürt, die nach dem Federwechsel zurückbleiben, ist die Häutung vorbei und Sie können mit dem Töten des Vogels beginnen.

Wie man zu Hause schnell eine Gans rupft

Vor der Schlachtung von Geflügel wählt der Besitzer eine geeignete Methode zur Entfernung des Gefieders. Es gibt viele Methoden. Einige von ihnen beinh alten die Verwendung von improvisierten Gegenständen. Einige von ihnen h alten die Federn und Daunen während des Rupfens nicht in der richtigen Form. Dies sollte im Voraus bekannt sein, wenn Sie dieses wertvolle Material in Zukunft verwenden möchten.

Trockenmethode

Trockenrupf

Die Trockenmethode wird nur nach der Schlachtung angewendet. Der Vorteil dieser Methode besteht darin, dass keine spezielle Ausrüstung erforderlich ist. Der gesamte Vorgang wird manuell durchgeführt.Zuerst müssen Sie die Flügel und Pfoten des Kadavers mit einem Seil binden. Als nächstes müssen Sie es bequem auf einer beliebigen Oberfläche platzieren, beispielsweise auf einem Tisch. Kneifen Sie die Gans mit Ihren Händen, beginnend mit großen und endend mit kleinen Federn.

Sie müssen verstehen, dass große Federn dichter an der Haut haften, daher wird es schwieriger, mit ihnen umzugehen. Zunächst sollten Sie mit den Flügeln und dem Schwanz beginnen. Fahren Sie dann mit Brust, Hals und Beinen fort. Der Schwanz wird zuletzt verarbeitet. Federn, die aus den Achselhöhlen des Flügels entfernt werden, werden ausgesondert. Du kannst sie wegwerfen.

Bei der Wahl dieser Rupfmethode ist zu beachten, dass die Haut des Schlachtkörpers durch die starke Beanspruchung schwer verletzt wird.

Verbrühung

Kadaver vorbrühen

Die Brühtechnik ist beliebt, weil sie eine Reihe von Vorteilen hat. Die Methode gilt als die schnellste und effektivste überhaupt, da Federn nach dem Verbrühen leicht entfernt werden können, während die Haut durch kochendes Wasser elastisch bleibt.Zu den Nachteilen gehören: Schwierigkeiten beim Herausziehen eines heißen Stifts und die Unfähigkeit, ihn zu verwenden, nachdem er nass geworden ist.

Der richtige Aktionsalgorithmus:

1. Bereiten Sie eine Metallschüssel und eine Teekanne vor.
2. Wasser auf 80 °C erhitzen.
3. Binde die Flügel und Beine des Vogels mit einem Seil oder Draht zusammen.
4. Lege die Gans in ein Metallbecken und gieße heißes Wasser aus dem Kessel, bis sie vollständig untergetaucht ist.
5. Kadaver herausziehen und sofort mit dem Rupfen fortfahren.

Du musst schnell handeln, bevor die Haut am Kadaver der Gans abgekühlt ist.

K alte Straße

Um die K altmethode zu verwenden, müssen Sie auch keine speziellen Werkzeuge oder Werkzeuge verwenden. Es genügt, den Gänsekadaver in einen Kühlschrank oder an einen anderen k alten Ort zu legen. 3-5 Stunden reichen. Erst dann können Sie den Stift reinigen. So kühlt der Gänsekadaver nach dem Schlachten ab und das Unterhautfett des Vogels härtet aus.Dadurch können Sie Federn wesentlich effizienter und schneller entfernen.

Eine wichtige Nuance: Um eine Verunreinigung der Feder zu vermeiden, sollten Sie ein kleines Stück Watte in den Schnabel des Vogels stecken. Die Beliebtheit dieser Methode besteht darin, dass Sie während des Eingriffs den Stift gleichzeitig nach Größe sortieren können, was später Zeit spart. Gleichzeitig bleibt die Haut der Gans intakt. Die Methode wird oft von Jägern in Bezug auf Wildvögel angewendet.

Pumpanwendung

Kadaver nach dem Rupfen

Diese Methode erfordert eine Pumpe, um eine Matratze oder Fahrradreifen aufzupumpen. Das Verfahren wird streng in einer bestimmten Reihenfolge durchgeführt. Zunächst ist es notwendig, die Pumpe richtig zu positionieren. Der Schlauch sollte im Hohlraum zwischen Haut und Hals liegen. Der Kadaver wird mit Luft gepumpt, bis sich das Gefieder auf der Haut an seiner Basis zu erheben beginnt. Damit die gepumpte Luft nicht entweichen kann, sollte die Kehle des Vogels vorab mit einem Seil abgebunden werden.

Es ist wichtig, mit dem Entfernen der Federn vom Rücken zu beginnen, schrittweise von großen Federn zu kleinen Exemplaren und dann nach unten.

Mit einem Bügeleisen

Sie können die Feder mit einem Bügeleisen mit Dampffunktion entfernen. Zusätzlich benötigen Sie jedoch zusätzlich:

• pumpe;
• Seil;
• ein kleines Stück Baumwollstoff oder einfache Gaze, gef altet in 3-4 Lagen;
• kühles Wasser.

Legen Sie den Pumpenschlauch vorsichtig in den Raum zwischen Haut und Hals. Zuerst sollte der Hals mit einem Seil gebunden werden. Es ist notwendig, mit der Pumpe zu arbeiten, bis sich die Federn in einer vertikalen Position befinden. Wichtig ist, nicht zu pumpen, damit die Haut nicht zu platzen beginnt.

Befeuchte als nächstes ein Stück Stoff mit k altem Wasser und wickle es vollständig um den Kadaver. Jetzt können Sie es von allen Seiten bügeln, indem Sie die Dampffunktion einsch alten.Der Stoff kann entfernt werden, wenn er trocken ist. Sie sollten sofort damit beginnen, das Gefieder mit Ihren Händen zu entfernen und regelmäßig an der Gans zu ziehen. Wenn das Zupfen an einer Stelle schwierig ist, muss der Vorgang wiederholt werden, wiederum mit Bügeleisen und Dampf.

Bohrer

Das zeitaufwändigste, aber gleichzeitig schnellste Verfahren zum Entfernen einer Feder mit verschiedenen Bohraufsätzen. Diese Methode wird von denen verwendet, die eine große Gänseherde haben. Die Klemme des Bohrers (Sie können auch einen Schraubendreher verwenden) wird am Tisch befestigt, dann sch alten Sie das Gerät ein und beginnen Sie mit der Reinigung des Kadavers.

Stift mit Bohrer entfernen

Vor Beginn der Arbeit kann der Kadaver geschlachtet werden, und beim Entfernen der Feder muss die Gans gestreckt werden und die Pfoten mit der Hand h alten. Erfahrene Besitzer reinigen einen Kadaver in 3-5 Minuten.

Einfache Technik zum Entfernen von Federn

Sperrfingerschale

Der einfachste und schnellste Weg ist, die Feder mit einem Spezialwerkzeug zu entfernen. Der Vogel muss nach dem Kontakt mit dem Gerät selbst gereinigt werden, die Zeit für das Verfahren wird jedoch erheblich verkürzt.

Solche Geräte können in Fachgeschäften gekauft oder von Hand hergestellt werden. Dazu ist ein geeigneter zylindrischer Metallbehälter erforderlich. Viele verwenden Trommeln aus Waschmaschinen.

Das Wirkprinzip basiert auf der Verwendung spezieller Strukturteile aus Gummi - Hammerfinger. Rotierend entfernen sie die Federdecke der Gans. Das Gerät ist besonders nützlich für Besitzer einer großen Anzahl von Vögeln, da es in kurzer Zeit eine große Menge an Arbeit erledigt.

Gänsekadaverhaare nach dem Rupfen absingen

Egal welche Methode gewählt wurde, um die Federn und Daunen zu entfernen, nach dem Eingriff muss der Kadaver versengt werden. Sie benötigen einen Lötkolben oder Gasbrenner.

Während des Verfahrens müssen Sie die Haut des Kadavers etwas dehnen, damit sie nicht rollt. Ruß sollte vermieden werden, also bringen Sie den Vogel nicht zu nahe an die Flamme. Wenn dies dennoch passiert ist, muss der Kadaver in Kleie oder Weizenmehl gewälzt werden. Auf diese Weise wird das Auftreten eines charakteristischen Geschmacks und Geruchs vermieden.

Sammlung von Federn eines lebenden Vogels

Die Federn einer lebenden Gans werden während ihrer Häutung geerntet. In diesem Fall werden nur alte Federn entfernt. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, müssen Sie den Vogel binden. Das Zupfen sollte ausschließlich an Brust und Rücken erfolgen. In diesem Fall können Sie nicht das gesamte Gefieder auf einmal entfernen, da der Vogel Unbehagen verspürt. Wenn während des Vorgangs Blut auf der Haut erscheint, sollte die Manipulation gestoppt werden.

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