Grüner Honig: Woraus er besteht und woher der Schatten kommt, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Während einer langen Dürre und in Ermangelung blühender Honigpflanzen wird oft grüner Bienenhonig aus den Bienenstöcken gepumpt. Außerdem kann ein mit Propolis vermischtes Bienenprodukt eine grünliche Färbung annehmen. Warum der von vielen geliebte Honig zu einer ungewöhnlichen Farbe wird, welche Arten von grünen Delikatessen in den Regalen von Märkten und Geschäften zu finden sind und wie er nützlich ist, werden wir uns weiter mit den Details befassen.

Arten von grünem Honig und Unterschiede

Das Auftreten einer ungewöhnlichen Farbe in einem Produkt, das jedem bekannt ist, erklärt sich aus dem Fehlen von Honigpflanzen im Lebensraum der Bienen.Aber Insekten brauchen tägliche Nahrung, und sie beginnen, süße Nährstoffe von Nadel- und Laubbäumen zu sammeln. Solche von Pflanzen ausgeschiedenen Verbindungen werden Honigtau genannt und verleihen der Delikatesse eine ungewöhnliche Farbe und einen ungewöhnlichen Geschmack.

Es gibt zwei Arten von Bienenprodukten:

• Honeydew natürlicher Bienenhonig nimmt dank der Bäume, von denen Insekten Nährstoffe und Nährstoffe sammeln, einen grünen oder smaragdgrünen Farbton an;
• Nektar, in gewissen Anteilen mit Propolis vermischt, wird ebenfalls grünlich.

Wichtig! Jedes der oben genannten Produkte zeichnet sich durch einen hohen Geh alt an Vitaminen und Mineralstoffen aus, die für das Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind.

Zusammensetzung und Kaloriengeh alt

Toter Honig unterscheidet sich deutlich vom üblichen Nektar. Es besteht aus Mikro- und Makroelementen, organischen Säuren und Vitaminen, enthält aber keine Pollen.

Grünes Produkt zeichnet sich durch einen hohen Geh alt an Eisen, Mangan, Kob alt und Kalium, B-Vitaminen, Ascorbin-, Nikotin- und Folsäure aus. Vom üblichen Bienennektar unterscheidet sich die grüne Delikatesse durch einen geringeren Zuckergeh alt. Die Feuchtigkeitszusammensetzung in einem solchen Produkt ist ebenfalls höher und erreicht bis zu 17%. Auf 100 g Grüner Honigtauhonig kommen bis zu 330 Energieeinheiten, das Produkt gilt als kalorienreich.

Natürlicher Honigtaunektar wird in der Volks- und Volksmedizin zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt:

• grüne Delikatesse aktiviert die Gehirnaktivität, lindert Müdigkeit, erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen physischen und moralischen Stress;
• schützt den Körper vor der Entwicklung von Neubildungen;
• fördert das reibungslose Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems;
• wirkt entzündungshemmend und antibakteriell;
• zur komplexen Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes.

Grüner Honig, hausgemacht mit Propolis, enthält die Nährstoffe und Vitamine von Blütennektar, aber angereichert mit den Eigenschaften der Bienenbindung.

Interessant! Die alten Ägypter nutzten den grünen Bienennektar zur Behandlung von Erkrankungen des Verdauungstrakts und des Urogenitalsystems.

Grünen Honig mit Propolis zu Hause kochen

Du kannst Honigtau-Honig nicht selbst herstellen, aber du kannst zu Hause Nektar mit Propolis mischen.

Dies erfordert:

• Bienenblütennektar in einer Menge von 200 g;
• 10g Bienenleim;
• ein Behälter zum Mischen von Zutaten und ein Topf für ein Wasserbad.

Propolis wird zerkleinert. Um die Aufgabe zu vereinfachen, frieren Sie den Bienenleim am besten ein und mahlen ihn dann auf einer normalen Reibe. Als nächstes wird Bienenleim in einem Wasserbad geschmolzen. Honig wird ebenfalls im Wasserbad leicht erhitzt und mit Propolis vermischt, wobei die Zutaten gründlich gemischt werden, bis eine homogene Masse entsteht.

Wichtig! Das daraus resultierende Heilmittel enthält viele nützliche Eigenschaften, ist aber auch ein starkes Allergen, was bei Menschen mit einer Veranlagung zu Allergien berücksichtigt werden muss.

Lagerung und H altbarkeit

Bewahren Sie das Honigtau-Produkt in Glas- oder Keramikbehältern unter einem fest verschlossenen Deckel auf.Aufgrund des geringen Zuckergeh alts unterliegt die natürliche grüne Delikatesse keiner Langzeitlagerung, sie wird schnell sauer. Um die Verwendung des Heilmittels zu verlängern, werden die Behälter mit dem Produkt an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt.

Honig, der auf der Basis von Nektar und Propolis zubereitet wird, ist wie jedes andere Blumenprodukt lange h altbar.

Wie man eine Fälschung erkennt

Um ein natürliches Honigtauprodukt zu kaufen, müssen Sie sich zuerst mit seinen Haupteigenschaften vertraut machen:

• Die Farbe des natürlichen Honigtauhonigs hängt von den Pflanzen ab, aus denen die Insekten Nährstoffe gesammelt haben, er kann Schattierungen von hellgrün bis zu leuchtendem Smaragd haben;
• der Geschmack des Bienenprodukts ist auch nicht Standard, mit ausgeprägter Bitterkeit;
• keine blumigen und fruchtigen Noten in Aroma und Nachgeschmack;
• die Konsistenz der grünen Köstlichkeit ist dickflüssig, dickflüssig und elastisch;
• das Produkt kristallisiert praktisch nicht, wird schnell sauer und verschlechtert sich.

Um ein Naturprodukt auf eine Fälschung zu prüfen, wird Kalk mit Wasser im Verhältnis 1:2 gemischt und 5-6 Stunden ziehen gelassen. Als nächstes werden 100 g grüner Honig und die gleiche Menge infundierter Kalk zu 1 Liter destilliertem Wasser gegeben. Die resultierende Mischung wird in einem Wasserbad zum Kochen gebracht.

Wichtig! Echter Honigtauhonig wird durch das Vorhandensein von Flocken in der kochenden Mischung bestimmt, deren Abwesenheit auf gefälschte Produkte hindeutet.

Speicher

Bewahre seltenen, heilenden Honig an einem dunklen, kühlen Ort unter einem fest verschlossenen Deckel auf. Das selbstgemachte Produkt wird als normaler Blütennektar gelagert.

Empfohlen