Himbeerhonig: Herstellung, Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften, Anwendung

Himbeersträucher werden während der Blüte zu hervorragenden Honigpflanzen, von denen Bienen Nektar sammeln. Die Blütezeit der Kultur ist jedoch sehr kurz, daher ist Himbeer-Naturhonig selten. Um Ihrer Familie ein gesundes und schmackhaftes Produkt zu bieten, wird zu Hause eine Alternative zu Himbeerhonig zubereitet, und wie es geht - wir werden uns die Details unten ansehen.

Zusammensetzung

Die Zusammensetzung des ursprünglichen Bienenprodukts enthält eine große Menge an nützlichen Substanzen und Vitaminen, daher wird natürlicher Himbeernektar wegen seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt.Die Hauptbestandteile des Produkts sind zuckerh altige Kohlenhydrate, vertreten durch Fructose, Lävulose und Glucose.

Himbeernektar enthält eine große Menge an Makro- und Mikroelementen, die zum korrekten und präzisen Funktionieren des Körpers beitragen:

• Kalzium stärkt die Gelenk- und Knochenstruktur des Körpers, sorgt für das reibungslose Funktionieren des Nerven- und Hormonsystems, stärkt die Blutgefäße;
• Natrium ist für die Aufrechterh altung des Wasserhaush alts im Körper verantwortlich;
• Magnesium ist direkt an Stoffwechselprozessen mit Glukose beteiligt, wirkt sich günstig auf den Zustand von Haut und Haaren aus;
• Eisen, das Bestandteil von Himbeerhonig ist, ist für die Prozesse der Blutbildung verantwortlich;
• Stoffwechselprozesse im Körper finden unter aktiver Beteiligung von Kalium statt, das auch im Produkt enth alten ist;
• dank Phosphor bleiben der Energiehaush alt und die Knochenstruktur des menschlichen Körpers erh alten;
• Kupfer wirkt sich positiv auf die Blutzusammensetzung aus;
• Kob alt und Zink sind für die Produktion von Hormonen und Insulin verantwortlich;
• Jod regt das Gehirn an, ist direkt an allen Stoffwechselvorgängen beteiligt;
• Mangan ist für die Blutgerinnung verantwortlich, die für die Produktion nützlicher Säuren unerlässlich ist.

Außerdem umfasst die Zusammensetzung des Beerennektars die gesamte Reihe der Vitamine B, Vitamin C, Nikotinsäure, Vitamin E und K. Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthält Himbeernektar organische Säuren, Flavonoide, Aromastoffe, verschiedene Enzyme, Alkaloide und Aminosäuren .

Ein seltenes und wertvolles Bienenprodukt gilt als kalorienreich, enthält bis zu 310 Energieeinheiten pro 100 g Süße.

Wichtig! Bei der Verwendung von Heilnektar ist Vorsicht geboten, Himbeerhonig kann allergische Reaktionen hervorrufen.

Aussehen

Beerennektar von Bienen gesammelt, sehr dicke Konsistenz. Daher zeichnet sich das Imkereiprodukt durch Dichte und Plastizität aus.

Unterscheidungsmerkmale von natürlichem Himbeerhonig:

• Produktfarbe variiert von strohgelb bis leuchtend bernsteinfarben, je nach Zeitpunkt der Nektarsammlung und Sorte der Beerenernte;
• Geschmack ist süß, aber nicht süßlich, mit ausgeprägter Zitrussäure und Himbeer-Nachgeschmack;
• der Geruch von Nektar ist blumig mit fruchtigen Noten;
• Die Kristallisation des Bienengifts erfolgt 3-5 Wochen nach der Entnahme des Produkts.

Interessant! Die Himbeer-Delikatesse kristallisiert zu einer dicken, zuckrigen Masse aus Sahne, Creme oder Weiß.

Nützliche Eigenschaften

Himbeeren gelten seit langem als eine der heilsamsten Beeren, die zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten und zur Stärkung des Körpers verwendet werden. Beerennektar unterscheidet sich von anderen Honigsorten durch die heilenden Eigenschaften der Pflanze.

Nützliche Eigenschaften von Himbeerhonig:

• stärkt das Immunsystem, hilft bei der Behandlung von Erkältungen und Viruserkrankungen;
• beschleunigt den Heilungsprozess verschiedener Verletzungen und Wunden;
• wirkt sich positiv auf die Funktion der Verdauungsorgane aus, hilft bei der Normalisierung des Säuregeh alts, aktiviert Stoffwechselprozesse;
• wirkt entzündungshemmend und antibakteriell;
• hilft bei der Behandlung der Atmungsorgane;
• stimuliert die Arbeit des Herzens und des Gefäßsystems;
• wirkt beruhigend, aktiviert das Gehirn, hilft bei Schlaflosigkeit;
• hat eine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem, erhöht die Widerstandskraft gegen Depressionen und Stress.

Himbeersüße schützt den weiblichen Körper vor hormonellen Schwankungen, beseitigt Schmerzen während der Menstruation und erhöht die Fortpflanzungsfunktionen. Für Männer ist auch Himbeernektar sinnvoll. Die tägliche Verwendung von Leckereien schützt den männlichen Körper vor der Entwicklung entzündlicher Prozesse des Urogenitalsystems, erhöht die Potenz und Widerstandsfähigkeit gegen verschiedene körperliche und moralische Belastungen.

Wenn kein natürliches Bienenprodukt verfügbar ist, können Sie es zu Hause aus Blütennektar und Himbeeren herstellen.

Wichtig! Aufgrund seiner regenerierenden und antibakteriellen Eigenschaften wird Himbeerhonig in der Kosmetik aktiv zur Herstellung von Anti-Aging- und Reinigungsmasken verwendet.

Kochfunktionen

Machen Sie aus beliebigem Bienenhonig und frischen Himbeeren eine köstliche und gesunde Süße.

Für einen schnellen Himbeergenuss brauchst du:

• Blumenhonig beliebiger Konsistenz, in einer Menge von 1 kg;
• frische Beeren, 1 kg;
• ein Behälter mit Deckel zur Aufbewahrung der fertigen Mischung.

Das kandierte Bienenprodukt wird im Wasserbad vorgelöst. Die Früchte werden zerkleinert und mit geschmolzenem oder frischem Honig vermischt. Die Mischung wird gründlich gemischt, in sterilisierte Behälter gefüllt, verkorkt und im Kühlschrank aufbewahrt.

Ratschlag! Auf Wunsch können dem fertigen Nektar fein gehackte Zitronen- und Ingwerwurzeln hinzugefügt werden.

Bewerbungen

Um die maximale Wirkung eines Heilmittels zu erzielen, verwenden Sie Himbeerhonig in begrenzten Mengen:

• Babys über 3 Jahre brauchen täglich einen viertel Teelöffel Vitaminbonbons;
• Kinder unter 6 Jahren erh alten nicht mehr als einen halben Teelöffel Nektar pro Tag;
• Teenager können täglich einen ganzen Teelöffel Bienenleckereien essen;
• Erwachsenen wird empfohlen, jeden Tag 2 Esslöffel Himbeernektar zu sich zu nehmen;
• Ältere Menschen und werdende Mütter sollten nicht mehr als einen Esslöffel Süßigkeiten pro Tag essen, sofern keine Kontraindikationen vorliegen.

Verwenden Sie den Leckerbissen in seiner natürlichen Form oder fügen Sie ihn Getränken und verschiedenen Gerichten hinzu.

Wichtig! Die maximale Tagesdosis an Himbeersüße sollte 100 g nicht überschreiten, da es sonst durch das Bienenprodukt zu Fehlfunktionen im Körper kommen kann.

So überprüfen Sie die Echtheit

Natürlicher Beerenhonig taucht selten in den Regalen auf, und der Preis für ein solches Produkt ist angemessen. Daher sollten Sie beim Kauf von Himbeernektar wachsam sein und das Produkt auf Echtheit prüfen.

Das Originalprodukt hat eine zuckrige, dicke und plastische Konsistenz. In k altem Wasser ist das Naturprodukt schlecht löslich und behält lange seine ursprüngliche Form.

Wichtig! Wenn sich Honig auf einem Teller schnell ausbreitet und eine gleichmäßige, glatte Struktur hat, bedeutet dies, dass er viele zusätzliche Substanzen und Verbindungen enthält, die die Qualität und die heilenden Eigenschaften des Produkts beeinträchtigen.

Kontraindikationen und Schäden

Das Himbeerbienenprodukt enthält in seiner Zusammensetzung komplexe Verbindungen von nützlichen und nahrhaften Substanzen, daher hat es sowohl vorteilhafte Eigenschaften als auch Kontraindikationen.

Süßigkeiten dürfen nicht gegessen werden:

• Kinder unter 3 Jahren;
• Menschen mit Urolithiasis;
• bei chronischen Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse;
• hocherregbare und geistig behinderte Menschen.

Verwenden Sie während einer Exazerbation von Geschwüren und Gastritis mit großer Sorgf alt ein Heilmittel. Schwangere und Menschen, die zu hohem Blutzucker neigen, sollten einen Spezialisten konsultieren, bevor sie Himbeernektar in die Ernährung aufnehmen.

Lagerung und H altbarkeit

Natürlicher Himbeer-Bienenhonig verdickt und kristallisiert schnell, ohne an Geschmack und heilenden Eigenschaften zu verlieren. Bewahren Sie ein solches Produkt in einem dicht verschlossenen Glas- oder Keramikbehälter in einem dunklen, kühlen Raum auf.

Alternativer hausgemachter Himbeernektar hält bis zu 3 Monate im Kühlschrank.

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