Wassermelonenkompott für den Winter: ein einfaches Rezept mit Fotos und Videos

Es ist so schön, an einem k alten Winterabend ein Glas Kompott zu bekommen, um diesen einzigartigen, lang ersehnten Geschmack des Sommers wieder zu spüren. Hausfrauen rollen Kompott für den Winter aus den meisten Früchten und Beeren, warum dann nicht aus Wassermelone? Wenn Sie es an einem k alten Winterabend öffnen, können Sie wieder die Berührung der hellen Sommersonne spüren und das einzigartige Aroma des Sommers genießen.

Kochfunktionen

Wassermelonenkompott für den Winter zuzubereiten ist ganz einfach. Es gibt jedoch einige einfache Tipps, die unerfahrenen Hausfrauen helfen, Enttäuschungen zu vermeiden, und das Getränk wird köstlich, wirklich sommerlich:

1. Das Konservenkompott muss in einem Glasbehälter sein, vor dem Gebrauch muss es auf Späne und Risse überprüft werden.Gläser müssen zuerst gewaschen, getrocknet und sterilisiert werden.
2. Diese Frucht ist ziemlich zart, daher kann ihr Fruchtfleisch beim Kochen auseinanderfallen, ihr Aussehen und ihre Nährstoffe verlieren. Daher kann das Blanchieren als die beste Garmethode angesehen werden.
3. Beim Kochen kannst du Minze, Zimt, Vanillin oder Nelken verwenden. Sie verleihen eine einzigartige Würze und einen pikanten Geschmack.
4. Bei der Auswahl einer Frucht müssen Sie reife, aber keinen Zucker bevorzugen. Der Zuckerbrei zerfällt während der Wärmebehandlung, das Kompott wird undurchsichtig, mit Fruchtfleisch.

Für das Nähen für den Winter wählen viele Hausfrauen sorgfältig das notwendige Obst und Gemüse aus. Die Auswahl einer reifen Beere ist ein ziemlich komplizierter Prozess, aber notwendig, damit das Getränk im Winter lecker, hell und angenehm wird:

1. Auf die Oberfläche der Beere klopfen sollte einen hohlen Klang erzeugen.
2. Beim Drücken sollte ein Knirschen zu hören sein.
3. Die reifsten Wassermelonen sind in der Regel groß, daher sollten große Beeren bevorzugt werden.
4. Die Oberfläche sollte eben sein, ohne Unebenheiten, Vertiefungen.
5. Achten Sie auf den Schwanz der Frucht - er muss trocken und braun sein, sonst wurde die Beere vorzeitig gepflückt und hatte keine Zeit zum Reifen.

Wenn Sie diese kleinen Tricks befolgen, werden Familie und Gäste im Winter von Kompott mit Wassermelonen-Sommergeschmack angenehm überrascht.

Wassermelone zubereiten

Die vorläufige Zubereitung der Wassermelone vor der Zubereitung von Kompott für den Winter ist einfach. Es ist notwendig, die Beere zu schneiden, alle Samen zu bekommen, die grüne Schale zu schälen, in Würfel zu schneiden, etwa 22 cm.Wenn die Würfel klein sind, kochen sie, es stellt sich heraus, dass es sich nicht um Kompott, sondern um „Brei“ handelt. Wenn es zu groß geschnitten wird, wird es unästhetisch und unbequem.

Um Kompott für den Winter aus Wassermelonen zuzubereiten, müssen Sie nur frische Beeren verwenden.

Achten Sie darauf, dass die Frucht reif ist und keine Fremdgerüche aufweist, Sie können kein schlechtes Fruchtfleisch verwenden, da das Getränk sonst einfach zu Brei wird und „explodiert“. Die Schale der Früchte sollte man nicht wegwerfen, man kann daraus Marmelade für den Winter oder kandierte Früchte machen, das ist auch lecker, schmeckt allen im Haush alt und Gästen.

Kompottrezepte

Wassermelonenkompott für den Winter zuzubereiten ist ein einfacher, kreativer Prozess, und das alles, weil Sie beliebige andere Beeren, Früchte, Gewürze und sogar Kräuter hinzufügen können. Jede Version dieses Getränks wird köstlich und originell sein.

Einfaches Winterrezept

Wassermelonenkompott wird auf zwei Arten für den Winter zubereitet, jeder wählt die, die ihm am besten schmeckt. Die erste Option mit Sterilisation und die zweite ohne. Diese beiden Methoden unterscheiden sich tatsächlich nur in der Anwesenheit oder Abwesenheit der Sterilisation selbst.

Für 2 kg Wassermelone benötigen Sie also 2 Liter Wasser und 2 Tassen Zucker.

Zuerst musst du Sirup machen. Füllen Sie die Pfanne mit Wasser, fügen Sie nach dem Kochen Zucker hinzu und rühren Sie, bis er vollständig aufgelöst ist. Der Sirup sollte erneut aufkochen, danach werden die zuvor zubereiteten Fruchtstücke hinzugefügt. Kochen Sie das Fruchtfleisch nicht länger als 5 Minuten in Sirup, sonst kocht es einfach und verwandelt sich in einen "Brei". Legen Sie mit einem geschlitzten Löffel Beerenstücke in Gläser und gießen Sie Sirup ein. Danach werden die Gläser aufgerollt, auf den Deckel gedreht, in eine warme Decke gewickelt und vollständig abgekühlt.

Für diejenigen, die befürchten, dass das Getränk den Winter nicht "überleben" wird, kann empfohlen werden, es 5 Minuten lang zu sterilisieren, nachdem Sirup in Gläser gegossen wurde.

Wassermelonen-Apfel-Kompott für den Winter

Um ein Kompott aus Wassermelone und Äpfeln für den Winter zu machen, brauchst du:

1. Wassermelone - 1,5 kg.
2. Äpfel - 0,3 kg.
3. Zucker - 0,2 kg.
4. Wasser - 1,5 l.

Zunächst werden die Früchte vorbereitet - sie werden gewaschen, geschält, die Samen werden herausgenommen. Dann werden die Früchte in Würfel geschnitten. Topf mit Wasser füllen, anzünden. Nach dem Kochen wird Zucker eingegossen und wartet auf seine vollständige Auflösung. Danach werden dort Äpfel abgesenkt, während das Feuer auf ein Minimum reduziert wird. Fügen Sie nach 15 Minuten die gehackte Wassermelone hinzu und kochen Sie sie nicht länger als 5 Minuten. Dann filtern sie durch ein Sieb, trennen die Beeren und gießen das Getränk in Gläser, rollen sie auf.

Rezept für Wassermelonenkompott mit Minze

Trotz der Tatsache, dass das Getränk selbst ziemlich lecker ist, fügen viele Hausfrauen verschiedene Zutaten hinzu, natürlich stand Minze - eines der häufigsten Kräuter für Getränke - nicht zur Seite. So wird es gesättigter und duftender. Sie benötigen also:

1. Wassermelone - 2 kg.
2. Zucker - 2 Tassen.
3. Minze - 4 frische Blätter.
4. Wasser - 2 l.

Zunächst musst du das Fruchtfleisch vorbereiten, indem du die Schale von der Frucht abschneidest und sie von den Kernen befreist. Das Fruchtfleisch wird in Würfel geschnitten. Füllen Sie die Pfanne mit Wasser, bringen Sie sie zum Kochen, gießen Sie Zucker hinein und bereiten Sie den Sirup zu. Nach dem Auflösen des Zuckers werden Wassermelonenstücke und zerkleinerte Minzstücke in den kochenden Sirup gegeben.

Nun zusammen ca. 5 Minuten kochen, Kompott durch ein Sieb streichen, in vorbereitete Gläser füllen. Mit sterilisierten Deckeln aufrollen, kopfüber in eine Decke gewickelt auskühlen lassen.

Rezept für Wassermelone und Melonenkompott

Die Frische der Wassermelone und das Aroma der Melone sind wahrscheinlich die beste Kombination an einem heißen Sommertag. Zum Kochen benötigen Sie:

1. Wassermelone - 0,5 kg.
2. Melone - 0,5 kg.
3. Zucker - 0,2 kg.
4. Wasser - 1 l.

Früchte von Schale und Kernen schälen, in Würfel schneiden. Zucker wird in kochendes Wasser gegossen, nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, werden dort vorbereitete Fruchtstücke hinzugefügt. 5 Minuten kochen. Dann werden Fruchtscheiben mit einem geschlitzten Löffel herausgenommen und in Gläsern ausgelegt. Der Sirup wird noch ein paar Minuten gekocht und dann in Gläser gegossen. Mit vorsterilisierten Deckeln zusammenrollen, auf den Kopf stellen und in eine Decke gewickelt abkühlen lassen.

Kompott aus Wassermelonenschalen für den Winter

Wassermelone ist eine universelle Beere ohne Abfall, Kompott kann nicht nur aus dem Fruchtfleisch, sondern auch aus den Schalen dieser Frucht zubereitet werden. Dieses Getränk ist geschmacklich nicht ganz gewöhnlich, aber wenn die Gastgeberin nach etwas Neuem sucht, sollten Sie es unbedingt zubereiten und probieren. Zum Kochen benötigen Sie:

1. Wassermelonenschale - 100g
2. Zitrone - 1/3 Stück
3. Zucker - 5 EL. l.
4. Wasser - 1 l.

Krusten nehmen, auf denen noch etwas Fruchtfleisch übrig ist, die grüne Haut mit einer dünnen Schicht entfernen, in Streifen schneiden, Zitronenscheiben. Die Pfanne mit Wasser füllen, gehackte Zitronen- und Wassermelonenschalen hinzufügen, anzünden, zum Kochen bringen. Dann müssen Sie die Hitze reduzieren, weitere 5 Minuten kochen, am Ende Zucker hinzufügen und umrühren, bis er vollständig aufgelöst ist. Kompott durch ein Sieb streichen, aufrollen.

Aufbewahrung von Kompott

Für den Winter vorbereitetes Wassermelonenkompott am besten dunkel und kühl lagern. Am besten eignet sich ein Keller oder Keller. Wenn Sie an einem k alten Winterabend ein süßes und duftendes Wassermelonengetränk aus dem Keller holen, können Sie in den Sommer zurückkehren und sich an die warmen, liebevollen Tage erinnern. Ein solches Getränk wäre für jeden Feiertag geeignet, auch für Silvester. Kinder werden begeistert sein, und die Gäste werden sicherlich ein so ungewöhnliches und leckeres Kompott zu schätzen wissen.

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