Weiße Bohnen: Nutzen und Schaden für die Gesundheit, Sorten- und Anbaubeschreibungen mit Fotos

Weiße Bohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Es ist eine der beliebtesten Gemüsepflanzen, die für ihre diätetischen und medizinischen Eigenschaften geschätzt wird. Es ist ein vielseitiges Kräuterprodukt, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird. Außerdem werden Bohnen zur Behandlung von Erkrankungen des Verdauungstrakts, des Herzens und sogar von Hautkrankheiten verwendet.

Spezifität der weißen Bohnen

Weiße Bohnen sind eine der häufigsten Hülsenfrüchte. Zum ersten Mal wurde die Kultur in Südamerika angebaut. Es ist unprätentiös in der Pflege und enthält eine große Menge nützlicher Spurenelemente. Die Stängel der Kultur sind gerade und lockig, bis zu 1 m hoch.Die Früchte reifen bis zum Herbst, haben eine zylindrische, leicht abgeflachte Form. Bemerkenswert ist, dass im alten Rom die Kultur nicht nur zum Essen verwendet wurde, sondern auch Weiß und Pulver daraus hergestellt wurden.

Weiße Bohnensorten

Bohnen überraschen mit ihrer Vielf alt an Auswahlmöglichkeiten sowie interessanten äußeren Merkmalen. Weiße Bohnen gibt es in großen, mittleren und kleinen Größen. Jede Sorte hat ihre eigenen Eigenschaften und Vorlieben für die Verwendung. Um eine Wahl zu treffen, ziehen Sie alle Sorten weißer Bohnen in Betracht.

Chali

Diese Ernte zeichnet sich durch große Früchte und einen feinen Geschmack aus. Chali ist in der Türkei und auf den Balkaninseln weit verbreitet. Es wird zur Zubereitung von Suppen, Beilagen, Salaten und aromatischen Eintöpfen verwendet.

Chalibohnen haben eine ungewöhnliche Trapezform. Die Früchte sind leicht abgeflacht, größer als bei anderen Sorten. Gekochtes Chali schmeckt nach Kartoffeln, weshalb es gerne als Beilage verwendet wird. Es erfordert kein langes Kochen, die Kochzeit beträgt nicht mehr als 45 Minuten.

Blaues Auge

Gilt als die zarteste aller Kulturarten. Dank der dünnen Schale gart es sehr schnell. Die Sorte Black Eye ist anderen Arten in Bezug auf den Energiewert überlegen. Es enthält viel Eiweiß, Stärke, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine, während die minimale Menge an Fett. Schwarzes Auge wird häufiger als andere Bohnensorten zur Behandlung vieler Krankheiten und sogar zur Vorbeugung von Brustkrebs eingesetzt.

Navi

Diese Kultur ist mehr als 7.000 Jahre alt. Es wurde in Südamerika gezüchtet. Kleine erbsenförmige Früchte führen im Ballaststoffgeh alt, was sie trotz ihrer geringen Größe zu würdigen Konkurrenten für andere Sorten macht. In der Medizin wird Navi verwendet, um eine harntreibende und antimikrobielle Wirkung zu erzielen sowie die Zuckerkonzentration im Blut zu senken.Vor dem Kochen sollte es mindestens 5 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Die Kochzeit beträgt in diesem Fall nicht mehr als 1 Stunde.

Moskauer Weiß

Diese Sorte von grünen Bohnen und weißen Bohnen wird speziell für die kurzen Sommertage in Zentralrussland gezüchtet. Es zeichnet sich durch Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und plötzliche Temperaturänderungen aus. Die maximale Länge buschiger Pflanzen beträgt 40 mm. Moskauer weiße Bohnen zeichnen sich durch eine reiche Ernte aus. Von einem Quadratmeter können Sie durchschnittlich 1,2 kg sammeln.

Weiß flach

Im Gegensatz zu früheren Sorten haben weiße flache Bohnen in unserem Land keine große Popularität erlangt. Es hat jedoch einen hohen Geh alt an nützlichen Spurenelementen, weshalb es in der traditionellen Medizin aktiv eingesetzt wird. Unprätentiös gegenüber den Boden- und Wetterbedingungen können Sie es in fast allen Regionen Russlands anbauen.

Lotus

Mittelfrühe Sorte, die sich durch schmackhafte fleischige Früchte auszeichnet. Gärtner bevorzugen diese Sorte wegen ihres guten Ertrags und ihrer unprätentiösen Pflege. Auch Lotusbohnen sind für die mechanisierte Ernte geeignet. Es wird in der Küche, Kosmetik und traditionellen Medizin verwendet. Großartig für die Erh altung.

Beloserka

Kleine mittelgroße Bohnen mit hohem Zuckergeh alt. Von einem Busch können Sie bis zu 50 Schoten sammeln. Mittelgroße, runde Früchte.

Weiße Stuten

Dekorative Webkultur mit großen Schoten. Hat satte hellgrüne Blätter. Es gibt normalerweise 3 Früchte in einer Schote. Diese Zierkultur eignet sich nicht nur für den Anbau von Lebensmitteln, sondern auch für die Landschaftsgest altung verschiedener Strukturen: Lauben, Bögen, Häuser.Verliert Farbe und Form bis Mitte September nicht.

Pflanzdatum

Die Ernte wird im Mai im Freiland gepflanzt, wobei der Schwerpunkt auf der Zeit für die Erzielung des Ergebnisses und den Wetterbedingungen liegt. Der Boden sollte sich auf 10-12 Grad erwärmen. Auch auf die Abwechslung sollten Sie achten. Strauchformen werden früher gepflanzt, rankende Sorten nach 1-2 Wochen.

Bei richtiger Pflege erscheinen die Triebe am 15.-20. Tag nach dem Pflanzen. Einige Gärtner ziehen es vor, Bohnen vor dem Pflanzen im Freiland vorzukeimen. In diesem Fall erfolgt die Aussaat zunächst in speziellen Behältern, 2-3 Wochen vor der Pflanzung im Freiland.

Damit die Kultur schneller sprießen und eine reiche Ernte bringen kann, muss sie an einem gut beleuchteten Ort gepflanzt werden. Es sollte jedoch regelmäßig gegossen und gedüngt werden.

Saatvorbereitung

Vor dem Pflanzen ist es wichtig, das Saatgut vorzubereiten. Obwohl die Ernte im Mai gepflanzt wird, schließt dies einen Temperaturabfall nicht aus, der junge Triebe beeinträchtigen kann. Um solch einen unangenehmen Zwischenfall zu vermeiden, werden die Samen vorgehärtet.

Achtung! Vor der Aussaat werden die Samen einer gründlichen Sichtprüfung unterzogen. Verschrumpelte, leere und verdorbene Früchte werden ausgewählt.

Du kannst auch die Einweichmethode anwenden. Dazu werden die Bohnen über Nacht in sauberem Wasser bestimmt. Saatgut, das keiner Produktionsverarbeitung unterzogen wurde, wird 20 Minuten lang in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht.

Es ist jedoch erwähnenswert, dass Samen, die vor dem Pflanzen nicht eingeweicht wurden, widerstandsfähiger gegen Kälteeinbrüche sind, da sie nicht sofort schlüpfen.

Erde für Bohnen vorbereiten

Leichter, fruchtbarer, gut durchlässiger Boden ist am besten für Hülsenfrüchte. Wenn sich Grundwasser in der Nähe des Gartengrundstücks befindet und der Boden selbst lehmig ist, besteht ein großes Risiko, dass die Ernte nicht wächst.

Um eine reiche Ernte zu erzielen, düngen Sie den Boden mit Kompost oder Humus, bevor Sie Samen pflanzen. Sie können auch Superphosphat, Ammoniumnitrat oder Kaliumchlorid verwenden. Der Überfluss an Stickstoff im Boden wird sich nicht optimal auf die Ernte auswirken. Die grüne Masse wird sich üppig entwickeln, aber die Schoten werden leiden.

Bohnen säen

Wenn Sie mehrere Bohnensorten gleichzeitig anbauen möchten, empfiehlt es sich, diese getrennt voneinander zu pflanzen. Da die Bohnen selbstbefruchtend sind, können Beete mit unterschiedlichen Sorten nebeneinander stehen. Vergessen Sie aber nicht, dass die Kultur zur Bestäubung neigt. Wenn zum Beispiel weiße Bohnen in der Nähe von roten Bohnen wachsen, können rote Punkte auf ihren Früchten erscheinen.

Für die Kultur wird eine gestaffelte Pflanzreihenfolge verwendet. Der Einschnitt zwischen den Löchern beträgt 20-30 cm, in jedes werden 3-4 Samen gesät. Viele Züchter praktizieren eine breite Pflanzung mit 50 cm Einkerbung zwischen den Löchern.

Wenn wir über große lockige Bohnen sprechen, bereiten Sie zuerst die Stützen vor und machen Sie bereits in der Nähe Löcher und säen Sie die Samen. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 100 cm, zwischen den Löchern - 60 cm Lockige Bohnen können auch in Nestern von 5 Stück gezüchtet werden. Wachsende Büsche klammern sich an den Pflock, der sich in der Nähe jedes Lochs befindet.

Es muss aus Holz sein, die Bohnen können einfach nicht an einer Plastik- oder Metallunterlage hängen bleiben.

Die Pflanztiefe von Bohnen hängt von der Qualität des Bodens ab. Je besser es ist, desto tiefer können die Samen gepflanzt werden. Bei leichten Böden werden die Bohnen 6-7 cm tief gepflanzt, bei dichten Lehmböden sollte die Pflanztiefe 4 cm nicht überschreiten.

Bohnenpflege

Nach dem Pflanzen werden die Bohnen sofort gegossen und die Erde mit einem Rechen verdichtet.Bei Frostgefahr wird die bepflanzte Fläche mit einer Spezialfolie abgedeckt. Wenn die Samen sprießen, werden sie sofort ausgespuckt. Dadurch gewinnen sie an Stabilität. Die weitere Pflege der Bohnen ist wie folgt:

• wöchentliches Gießen;
• rechtzeitige Unkrautentfernung;
• regelmäßige Lockerung der Reihenabstände;
• Top-Dressing mit Superphosphat nach Bildung des ersten echten Blattes;
• Wenn die Sträucher zwei Meter hoch sind, werden sie von oben gepflückt, um die Bildung der Eierstöcke anzuregen.

Bewässerungszeitpunkt

Die Bohnen werden so lange gegossen, bis das 5. Blatt an den Pflanzen erscheint. Die Bewässerung wird dann vor der Blüte wieder aufgenommen, da die Pflanzen bei niedriger Luftfeuchtigkeit Blüten fallen lassen. Bei trockenem Wetter wird bis zur Blüte einmal pro Woche gegossen. Nach dem Erscheinen von Blumen wird der Eingriff auf 2-3 mal pro Woche erhöht.

Pflanzen ernähren

Bohnen sind ernährungsphysiologisch anspruchsvoll. Ein hoher Ertrag kann nur in fruchtbarem Boden erzielt werden, der die notwendigen Elemente für Wachstum und Entwicklung enthält. Es reagiert gut auf mineralische und organische Düngemittel.

Stickstoffverbindungen werden in den Anfangsstadien des Wachstums eingeführt. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass sie die Reifung hemmen können, also übertreibe es nicht mit ihrer Dosierung.

Gute Ergebnisse werden durch die Anwendung von Phosphor- und Kalidüngemitteln, insbesondere molybdänisiertem Superphosphat, erzielt. Es wird auch empfohlen, Holzasche auf Haush altsgrundstücken zu verwenden.

Folgende Spurenelemente wirken sich positiv auf das Wachstum von Bohnen aus:

• Zink;
• Bor;
• Mangan;
• Kupfer;
• Molybdän.

Molybdän ist von besonderer Bedeutung. Es ist besser, es für die Saatbehandlung vor der Aussaat zu verwenden.

Strumpfband

Bohnenstrumpfband verhindert nicht nur die Ausbreitung von Büschen im Garten, sondern verringert auch die Wahrscheinlichkeit von Schäden an der Ernte durch Schädlinge und Krankheiten. Stützen sollten aus Holz sein.

Das Strumpfband wird gemacht, nachdem die Pflanzen eine Höhe von 15 cm erreicht haben, sie werden um die Stütze gewickelt, beginnend mit dem ersten unteren Blatt. Die Befestigung erfolgt gegen den Uhrzeigersinn. Mit dieser Methode können Sie die Pflanzen sicher an der Stütze einhaken.

Schutz vor Krankheiten

Um Pilzkrankheiten vorzubeugen, beginnt im Herbst die Vorbereitung des Standorts für Bohnen. Zunächst wird es von Unkraut befreit, da darin pathogene Mikroorganismen überwintern.Dann werden Kali- und Phosphordünger auf den Boden aufgetragen, wonach sie mit einer Schaufel ausgegraben werden. Während der Vegetationsperiode verbringen Pflanzen 1 und vorzugsweise 2 Top-Dressing mit mineralischen Düngemitteln ohne Stickstoff.

Wenn die Pilzkrankheiten bereits besiegt sind, ergreifen Sie aktive Maßnahmen zur Bekämpfung. Dazu werden Pflanzen mit kupferh altigen Präparaten besprüht, beispielsweise einer Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit (1%).

Um Wurzelfäule und Echten Mehltau vorzubeugen, werden die Samen vor dem Pflanzen in Trichodermin oder Baktofit getränkt. Außerdem werden Pflanzen vor der Blüte mit diesen Präparaten besprüht.

Um Bohnenkrankheiten vorzubeugen, ist es wichtig, die Fruchtfolge alle 4-5 Jahre einzuh alten. Das heißt, pflanzen Sie die Pflanze nach einer solchen Zeit an ihrem ursprünglichen Platz.

Schädlingsbekämpfung

Wie bei Krankheiten werden präventive und proaktive Maßnahmen zur Bekämpfung von Schädlingen eingesetzt.Zu den vorbeugenden Maßnahmen gehört neben den oben beschriebenen auch das Pflücken der Bohnen vor dem Knacken der Bohnen. Um Schädlinge zu zerstören, wird die Methode des Einfrierens von Früchten für 2-3 Tage verwendet. Bei einer Temperatur von -10 Grad sterben Erwachsene, Larven und Eier.

Als chemische Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung können Pflanzen vor der Blüte mit Decis oder Aktara behandelt werden.

Gegen saugende und nagende Schädlinge werden folgende biologische Produkte eingesetzt:

1. Guapsin.
2. Planris.
3. "Trichodermin".

Sie können sie nur vor der Blüte verwenden.

Sammlung und Lagerung

Die Ernte beginnt im Juli und dauert bis zum Herbst. Die Bohnen sind fertig, wenn die Früchte 4-10 cm erreichen, es hängt alles von der Sorte ab.Ernten Sie am besten früh morgens. Bohnen werden nach der vollen Reife für Getreide geerntet, wenn die Früchte dicht und die Blätter trocken werden. Bei der Ernte wird die Pflanze herausgezogen, zu einer Garbe gebunden und zur Reife gelegt. Bei sonnigem Wetter reift die Kultur direkt im Garten.

Damit die Samen nicht verloren gehen, wird eine Folie unter die Bohnen gelegt. Nach der Reifung werden die Pflanzen gereinigt und zur Lagerung geschickt. Grüne Buschbohnen werden unmittelbar nach der Reife gepflückt. Bei Kletterarten werden die Früchte mehrmals pro Saison geerntet.

Weiße Bohnenkörner zeichnen sich durch die Fähigkeit zur Langzeitlagerung aus. Zunächst werden sie aus der Schote genommen und getrocknet. Um die Samen gut zu trocknen, werden sie in einer dünnen Schicht auf einem Tuch oder Papier ausgelegt. Bohnen sollten warm und trocken gelagert werden. Wenn die Früchte vollständig trocken sind, werden sie gelagert.

Bohnen sind nicht zu wählerisch in Bezug auf die Bedingungen. Wichtig ist nur, sie in den richtigen Behälter zu stellen, in dem sich Kondenswasser ansammelt.Früchte sollten nicht in der Nähe von Wärmequellen stehen. Es lohnt sich auch, sich auf die Tatsache zu konzentrieren, dass das Einfrieren von Bohnen die spätere Keimung negativ beeinflusst.

Um die Früchte vor verschiedenen Insekten zu schützen, werden sie in Gläser gefüllt und mit einem Deckel fest verschlossen.

Zusammensetzung und Kaloriengeh alt von weißen Bohnen

Weiße Bohnen überzeugen durch ihre Zusammensetzung. In Bezug auf den Kupfer- und Zinkgeh alt übertrifft es alle Gartenfrüchte. Es enthält außerdem folgende Spurenelemente:

• pflanzliches Eiweiß;
• Vitamin E;
• Kalzium;
• Magnesium;
• B-Vitamine.

Der Geschmack weißer Bohnen wird auf der ganzen Welt geschätzt. Daraus werden nahrhafte und gesunde Gerichte zubereitet, die eine würdige Alternative zu Fleisch darstellen.

100 Gramm weiße Bohnen enth alten:

• 102 kcal;
• 47g Kohlenhydrate;
• 21g Protein;
• 2g Fett.

Nützliche Eigenschaften

Bohnen sind reich an nützlichen Spurenelementen. Sie werden nicht nur zum Kochen, sondern auch zur Zubereitung von Medikamenten verwendet.

Der regelmäßige Verzehr von weißen Bohnen ist sehr gut für die Gesundheit. Es hat folgende positive Wirkungen:

• Anregung der Magensaftproduktion;
• Prävention von Erkrankungen des Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems;
• besseres Sehen;
• Abnahme der Blutzuckerkonzentration;
• Stärkung der Immunität;
• Schwellungen verringern und verhindern;
• besserer Zustand von Haaren und Nägeln;
• verbesserte Hauterholung nach Schnitten und Verletzungen;
• den Körper von giftstoffen reinigen;
• verbesserter Stoffwechsel.

Der hohe Calciumgeh alt macht Bohnen zu einem unverzichtbaren Produkt für Knochen und Zähne.

Blütenstände von weißen Bohnen werden viel seltener verwendet als Früchte. Sie haben jedoch nicht weniger nützliche Eigenschaften. Blütenstände und Bohnenschoten sind unter folgenden Bedingungen nützlich:

• Herzinsuffizienz;
• Nierenpathologie.

Abkochungen aus getrockneten Bohnenblättern werden bei Rheuma, Gicht und Bauchspeicheldrüsenentzündung eingesetzt.

Für Männer

Bohnen sind ein sehr nützliches Produkt für Männer. Es sättigt den Körper mit Vitaminen, verbessert den Allgemeinzustand. Darüber hinaus wirken sich Bohnen positiv auf die Sexualfunktion aus und normalisieren die Funktion des Urogenitalsystems.

Für Frauen

Da die Bohnen eine große Menge an Eisen und Kalzium enth alten, hilft dieses Produkt Frauen, den Zustand von Haaren, Haut und Zähnen zu verbessern. Oft wird es für kosmetische Zwecke zur Herstellung von Masken verwendet, die eine verjüngende Wirkung haben. Stillende Frauen können den „Talker“ verwenden. Um es zuzubereiten, müssen Sie Bohnensamen mahlen und sie zu gleichen Teilen mit Weizenmehl mischen. Gießen Sie die Mischung mit der gleichen Menge Wasser, mischen Sie gut, bestehen Sie darauf und nehmen Sie dreimal täglich 2 Esslöffel.

Bei ganzen Hülsenfrüchten ist es besser, ihre Verwendung während des Stillens abzulehnen. Dies liegt daran, dass die meisten Babys Schwierigkeiten mit Blähungen haben und ganze Bohnen die Symptome nur verschlimmern können.

Anwendung zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten

Weiße Bohnen werden seit mehr als hundert Jahren als Medizin verwendet. Medizinische Eigenschaften besitzen nicht nur die Früchte der Kultur, sondern auch Ventile (Hülsen). Lassen Sie uns überlegen, bei welchen Krankheiten weiße Bohnen helfen.

Bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße

Eisen und Magnesium, die in der Kultur enth alten sind, verbessern die Blutzusammensetzung, stärken den Herzmuskel, senken das Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko. Weiße Bohnen werden für die folgenden Bedingungen empfohlen:

• Atherosklerose;
• Arrhythmie;
• Bluthochdruck.

Aus den Flügeln der Kultur wird ein wirkungsvoller Herzsud zubereitet. Zum Kochen müssen Sie nur 4 Esslöffel der Blätter mit zwei Gläsern kochendem Wasser übergießen. Das Mittel wird für mindestens zwei Stunden infundiert. Nehmen Sie 0,5 Tassen vor jeder Mahlzeit ein.

Bei Arteriosklerose wird ein anderes Rezept zur Zubereitung eines Bohnensuds verwendet. Bohnenblätter (3 Esslöffel) werden mit Wasser (750 ml) gegossen, zum Kochen gebracht und 15 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht. Die Brühe wird durch ein Käsetuch filtriert und mit gereinigtem Wasser auf das ursprüngliche Volumen verdünnt. Auf leeren Magen eingenommen, dreimal täglich 150 ml.

Erkrankungen des Magens, der Nieren, der Blase

Weiße Bohnen helfen, die Produktion von Magensaft zu normalisieren, daher werden sie bei Gastritis empfohlen. Diese Krankheit erfordert eine Ernährungsumstellung, viele Lebensmittel werden von der Ernährung ausgeschlossen. Bohnen mit Gastritis können Fleisch ersetzen. Daraus werden nahrhafte Gerichte zubereitet, die das Sättigungsgefühl lange bewahren.

Weiße Bohnen haben eine milde harntreibende Wirkung und werden daher bei Erkrankungen der Nieren und der Blase eingesetzt. Es löst Steine auf und beseitigt Schwellungen.Bei Blasenentzündung werden 3 Esslöffel der Pflanze in 0,5 Liter kochendes Wasser gegossen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht. Der Sud wird mindestens drei Stunden lang infundiert, danach filtriert und 0,5 Tassen vor den Mahlzeiten eingenommen.

Das folgende Rezept wird für Nierensteine verwendet. Bohnenschärpen werden mit Wasser im Verhältnis 1:10 gegossen und 1,5 Stunden gekocht. Anschließend wird das Mittel wie oben beschrieben filtriert und eingenommen.

Erkrankungen des Gelenk- und Nervensystems

Das Spektrum der positiven Wirkungen weißer Bohnen ist nicht auf die oben genannten Krankheiten beschränkt. Das Produkt wird erfolgreich bei chronischem Rheuma, Gicht und anderen Gefäßerkrankungen eingesetzt.

Weiße Bohnen werden auch verwendet, um den Körper nach Stress wiederherzustellen. Sie werden nach schweren Operationen und schweren Verletzungen in die Ernährung aufgenommen.

Insulinsucht

Bei Diabetes sind Bohnen einer der Hauptbestandteile der Ernährung. Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung wird es als Insulinersatz verwendet. Der regelmäßige Verzehr von Bohnen hat folgende positive Wirkungen:

• normalisiert die Arbeit des Herzens;
• verbessert den Zustand der Gefäßwände;
• heilt schnell Verletzungen, Risse;
• senkt den Blutzuckerspiegel;
• beschleunigt regenerative Prozesse.

Bei längerer Anwendung des Produkts wird die Bauchspeicheldrüse stabilisiert. Arginin, das Bestandteil weißer Bohnen ist, stimuliert die Produktion von Harnstoff und reduziert dementsprechend die Konzentration von Glukose im Blut.

Dank weißer Bohnen verbessert sich die Arbeit des Herzens, was ein sehr wichtiger Faktor für Patienten mit Diabetes ist. Die Vorteile des Produkts entsprechen sowohl Typ-1- als auch Typ-2-Erkrankungen.

Zusätzlich zum Verzehr von Früchten wird bei Diabetes auch ein Sud aus Bohnenblättern zubereitet. Etwa 20 Gramm des Produkts werden mit einem Liter kochendem Wasser gegossen und 30 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Abgesiebte und gekühlte Brühe wird in kleinen Portionen getrunken. Die angegebene Dosierung ist für 2 Tage berechnet. Verwenden Sie die Abkochung für 20 Tage. Für eine effektivere Wirkung können Sie dem Rezept 20 g Heidelbeerblätter hinzufügen.

Hautkrankheiten, Wunden, Schrunden, Geschwüre

Weiße Bohnen enth alten viel Schwefel und werden daher zur Behandlung von Hautkrankheiten verwendet. Die Samen der Kultur werden in einer Kaffeemühle gemahlen und dann auf die betroffenen Stellen aufgetragen. Ein solches Mittel hat eine ausgeprägte wundheilende Wirkung und ist in puncto Wirksamkeit vielen Apothekenmitteln überlegen.

Vorteile von Bohnen zur Gewichtsabnahme

Der niedrige Kaloriengeh alt von Bohnen macht sie zu einem der wichtigsten Produkte, die zur Gewichtsabnahme empfohlen werden.Weiße Bohnen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Gleichzeitig sind sie kohlenhydratarm, was sie ideal für Diätetiker macht. Das Hauptmerkmal von Bohnen ist, dass sie lange satt machen.

Der Mensch hat also kein ständiges Bedürfnis nach Nahrung, wodurch die Diät gut vertragen wird.

Bohnen haben eine breite Anwendung in der Proteindiät gefunden. Wissenschaftler haben seit langem bewiesen, dass seine Verwendung die Synthese von Cholecystokinin fördert, einem Hormon, das den Stoffwechsel beschleunigt und den Hunger beseitigt.

Achtung! Weiße Bohnen haben einen niedrigen glykämischen Index, der dem Menschen lange den nötigen Energieschub gibt.

Besonders weiße Bohnen werden für diejenigen empfohlen, die Diät mit intensiver körperlicher Aktivität kombinieren. Sie können zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen werden. Gleichzeitig hat der häufige Verzehr von Bohnen keine negativen Folgen für den Körper.

Verwendung in der Kosmetik

Weiße Bohnen sind in der Kosmetik weit verbreitet. Darauf basierende Gesichtsmasken sind absolut für alle Frauen geeignet. Die Wirkung solcher Kosmetika zielt darauf ab, die Haut aufzuhellen und sie mit nützlichen Mikroelementen zu sättigen. Bohnenmasken haben einen Lifting-Effekt, beseitigen schwarze Flecken, Tränensäcke und verschiedene Hautausschläge.

Für Masken werden gekochte und gekühlte Körner verwendet. Sie werden durch ein Sieb gesiebt, damit keine Haut und Klumpen in der Zusammensetzung für das kosmetische Produkt zurückbleiben. Dann die Bohnen mit einer Gabel kneten, Zitronensaft und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Tragen Sie das Produkt auf die vorbefeuchtete Haut auf. Nach 15-20 Minuten mit warmem Wasser abwaschen.

Kontraindikationen und mögliche Nebenwirkungen

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Bohnen nur nach einer Wärmebehandlung gegessen werden können.Rohe Samen enth alten Toxine, die schwere Vergiftungen verursachen. Als Nebenwirkungen verursacht das Produkt häufig Blähungen. Damit das nicht passiert, werden die Bohnen vor dem Kochen lange (am besten über Nacht) in Wasser eingeweicht. Du kannst dem Wasser etwas Natron hinzufügen.

Nach dem Einweichen verkürzt sich die Kochzeit von Hülsenfrüchten erheblich. Es gibt Sorten, die nicht länger als 45 Minuten zum Kochen brauchen. Die meisten von ihnen brauchen jedoch über eine Stunde zum Kochen. Es ist wichtig, daran zu denken, dass es besser ist, die Bohnen zu lange als zu wenig zu garen, also beeile dich nicht, sie vom Herd zu nehmen.

Wenn Sie an Colitis, Magengeschwüren, Gicht, Cholezystitis leiden, sollten Sie vor dem Verzehr von Hülsenfrüchten unbedingt Ihren Arzt konsultieren. Andernfalls können sich die Symptome der Krankheit nur verschlimmern. Die absolute Kontraindikation des Produkts ist eine erhöhte Magensekretion. Mit Vorsicht sollte die Verwendung von Bohnen auch von Menschen im Alter eingenommen werden.

Die perfekt ausgewogene Zusammensetzung von Hülsenfrüchten sättigt den Körper mit allen notwendigen Spurenelementen, auch wenn Sie nur verschiedene Sorten dieser Pflanze essen. Lassen Sie sich jedoch nicht zu sehr von Monodiäten mitreißen. Es reicht aus, einfach weiße Bohnen in Ihre Ernährung aufzunehmen und sie mit anderen gesunden Lebensmitteln zu verdünnen.

Wenn Sie allergisch gegen Bohnen sind, sollten Sie sofort aufhören, sie zu essen.

So wählen Sie die richtigen Bohnen aus

Bei der Auswahl eines Produktes für den Verzehr ist es wichtig, auf sein Aussehen zu achten. Bohnen sollten nicht verdorben werden, und noch mehr mit Fäulnis. Wählen Sie nur ganze Körner, die die gleiche Größe haben. Ihre Oberfläche sollte glänzend und glänzend sein.

Lagern Sie Bohnen in einem luftdichten Behälter und nur an einem trockenen Ort. Andernfalls können die Früchte schimmeln und ihre Verwendung ist mit schweren Vergiftungen behaftet.

Bemerkenswerterweise können Sie nicht nur rohe Bohnen lagern, sondern auch gekochte. Dazu wird das gekochte Produkt gekühlt, in eine Plastiktüte gelegt und in die Tiefkühltruhe geschickt.

Wenn Sie eine große Anzahl gekochter Bohnen zubereiten müssen, sollten sie in kleine Teile geteilt werden, die jeweils in eine separate Plastiktüte verpackt und in den Gefrierschrank gelegt werden.

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