Mehrjähriger Rucola: Sorten und Typen mit Beschreibungen für Freiland und Gewächshaus + Foto

Mehrjähriger Rucola ist das Lieblingsgrün vieler Gärtner, das eine große Anzahl von Sorten hat. Dank seines unglaublichen Geschmacks kann er dem fertigen Gericht senf-nussige Noten verleihen. Ernährungsexperten raten dazu, täglich Grünzeug in die Ernährung aufzunehmen, da es sehr nützlich ist. Bündel duftender Pflanzen können Ende Mai auf dem Markt gekauft oder im Garten und auf der Fensterbank angebaut werden.

Beschreibung und nützliche Eigenschaften von Rucola

Die Pflanze ist mit Senf und Kohl verwandt. Es hat viele andere Namen, die oft in Beschreibungen von Gerichten oder Artikeln über Rucola zu finden sind. Rucola, Rucola, Raupe, Indus, Eruka, Walker sind ein und dasselbe. Es ist auch üblich, Grüns indau zu nennen.

Salatblätter sind reich an Vitamin B und C, Magnesium, Zink, Eisen, Selen und Folsäure. Diese Komponenten stärken zusammen das menschliche Immunsystem und zerstören schädliche Bakterien. Flavonoide in der Zusammensetzung machen die Wände der Blutgefäße stark und elastisch. Rucola ist ein ausgezeichnetes Medikament für Menschen mit Magenerkrankungen. Regelmäßige Anwendung verhindert das Wachstum von Krebszellen.

Rucolasalat hat die Fähigkeit, das Nervensystem zu beruhigen, daher wird er für aufbrausende Menschen empfohlen. Grüne senken den Cholesterinspiegel und entfernen überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper. Diätliebhaber kommen an der Pflanze mit Nussgeschmack nicht vorbei, denn Rucola hilft, Gewicht zu verlieren und die Schönheit zu erh alten. Nur 25 Kalorien pro 100 g.

Wirkt im Körper, verbessert das Aussehen der Haare und stärkt die Nägel.Rucola wird nicht nur gegessen, sondern auch zur Herstellung von Masken und anderen Pflegeprodukten verwendet. Es ist nützlich, es in die Zusammensetzung der Gesichtsmaske aufzunehmen. Wirkt verjüngend und macht die Haut geschmeidig.

Rucola-Sorten

Zu den existierenden Sorten von Rucola gehören einjährige und mehrjährige. Sie sind für Gewächshäuser und Freiland konzipiert. Um Salat nicht jedes Jahr zu pflanzen, ist es besser, mehrjährige Sorten zu wählen. Das Wurzelsystem verträgt den Winter gut und das Grün erscheint im zeitigen Frühjahr.

Züchter haben viele Sorten von Rucola entwickelt. Alle auf dem Markt erhältlichen sind für Gärtner geeignet, die in der Vorstadt leben. Sie haben ähnliche Eigenschaften, unterscheiden sich aber in Geschmack und Aussehen. Unter der Vielzahl an Rucola-Sorten kann sich jeder aussuchen, was ihm schmeckt.

Amors Pfeil Klasse

In der Gruppe der Zwischensaison-Sorten enth alten. Zum Verzehr nach 4 Wochen ab dem Erscheinen der Sprossen geeignet. Die Höhe der Kulturrosette beträgt 22 cm.

Die Blätter von Amors Pfeilen sind gewellt und haben eine satte grüne Farbe. Sie werden über den Boden angehoben und bilden einen gleichmäßigen Auslass. Während der Blütezeit erscheinen gelbe Blüten an der Pflanze. Ab 1qm m pro Saison bis zu 3 kg Grünzeug ernten.

Sorte Dikovina

In den Beschreibungen der Sorten Cupid's Arrows und Dikovin findet man viele Gemeinsamkeiten. Die Sträucher erreichen eine Höhe von 20 cm und die Pflanze ist mit mittelgroßen Blättern bedeckt. Die Farbe ist grün, die Oberfläche ist glatt, ohne Rauheit.

Das Gewicht eines Curiosity-Buschs reicht von 20 g. Blühende Blüten von Rucola haben einen cremigen Farbton und sind mit braunen Adern bedeckt. Indau bildet ziemlich spät einen Pfeil. Die Kultur entwickelt sich gut auf Böden mit hoher Luftfeuchtigkeit. Produziert weiterhin Grünzeug bis zum Einsetzen des k alten Wetters, da es in der Lage ist, die Nährwertqualitäten für lange Zeit aufrechtzuerh alten.

Olivensorte

ist der Rekordh alter für das Erscheinen grüner Blätter. Vom Erscheinen der Sprossen bis zur Ernte vergehen nur 3 Wochen. Gleichzeitig ist die Pflanze 25 cm hoch, die Blätter sind stark präpariert und grün gefärbt.

Bitterkeit wird beim Verzehr von Rucola empfunden. Ein würziges Aroma verströmt frische Kräuter. Aus den gelben Blüten der Olivetta bilden sich kleine hellbraune Samen, ähnlich wie Mohn. Der Ertrag ist nicht sehr hoch - auf einer kleinen Fläche werden etwa 2 kg Grünzeug geerntet.

Variety Rocket

Ein weiterer Vertreter frühreifender Sorten. Die dunkelgrünen Blätter haben eine gewellte Form und die Pflanze selbst ist fein gezähnt. Den Blättern entströmt ein feines Senfaroma. Nach dem Beschneiden erscheinen neue am Strauch, die den gleichen bitter-scharfen Geschmack haben.

Rucolablätter sind reich an Vitamin C. Geeignet für den Anbau in offenem und geschlossenem Boden. Wird verwendet, um verschiedene Gerichte zuzubereiten. Das können einfache Vorspeisen oder komplexe Hauptgerichte sein.

Victoria-Sorte

Grünschnitt wird 3 Wochen nach dem Erscheinen der Sprossen empfohlen. Die Sorte gilt als universell, da Rucola im Gewächshaus gepflanzt und im Freiland ausgesät werden kann. Die Höhe der Rosette ist durchschnittlich - von 15 bis 25 cm, die Blätter bedecken den Strauch und sind leicht über dem Boden angehoben.

Culture hat eine satte grüne Farbe mit hellen Streifen. Beim Schneiden in eine Schüssel ist ein starkes Aroma zu spüren. Dank seines nussig-senfartigen Geschmacks passt er gut zu Gemüse, Fleisch und Käse. Es gilt als diätetisches Produkt. Arugula Victoria ist eine echte Quelle für lebenswichtige Mineralien, Vitamine und andere ebenso nützliche Substanzen.

Poker sortieren

Es ist sehr beliebt bei Grünliebhabern. Frühreife Sorte zeichnet sich durch hervorragenden Geschmack aus. Es bildet die Grundlage für Salate und leichte Gerichte zu Fisch und Fleisch. Anbauspitzen im Hochsommer.

Poker-Rucola-Sorte ist nicht wie andere Vertreter der Grünen, weil der Strauch einen verzweigten Stamm hat. Dank dieser Eigenschaft erreicht die Pflanze eine Höhe von bis zu 1 m. Mit Hilfe grüner Blätter bildet sich eine bis zu 25 cm hohe Rosette. Die Blätter werden regelmäßig zur Verwendung geschnitten und neue wachsen an ihrer Stelle.

Unter Gewächshausbedingungen sind es nur 12 Blätter. Im offenen Boden erhöht sich die Menge um das 2-fache. Rucolablüten haben eine blasse cremefarbene Farbe. Der Ertrag ist nicht sehr hoch, obwohl die Sorte als früh gilt.

Variety Solitaire

Es wurde 2007 von Züchtern gezüchtet. Seitdem hat es auf den Grundstücken vieler Gärtner einen Ehrenplatz eingenommen. Es verträgt den Winter gut im Freiland und gibt im zeitigen Frühjahr grüne Sprossen. Die Reifung dauert 20 bis 30 Tage.

Gepflegte grüne Solitaire-Blätter haben Kerben an den Rändern. Am Ende der Vegetationsperiode bildet die Pflanze zartgelbe Blüten. Das Aroma von Gemüse ist sehr stark, der Geschmack hat Senf- und Nussnoten. Rucola eignet sich für die Conveyor-Anbaumethode.

Sorte Spartak

Rucola ist reich an Vitaminen und ätherischen Ölen. Der Komplex der Vitamine B und C erhöht das Hämoglobin und hilft, Salzablagerungen zu reduzieren. Es verträgt starke Kälte, was die Kultur in keiner Weise beeinträchtigt. Gibt früh eine grüne Masse, so dass es möglich ist, Gerichte aus frischen Kräutern zu kochen. Die Höhe des Busches ist nicht sehr groß - nur 18-23 cm.

Wie man Rucola anbaut

Salat kann auf zwei Arten angebaut werden - in Gewächshäusern und im Freiland.

Unter Gewächshausbedingungen

Weil das Land geschützt ist, wird die Ernte von Rucola für ein ganzes Jahr sichergestellt. Eine wichtige Bedingung für ein Gewächshaus ist die Temperatur. Der Zeiger sollte 16 Grad nicht unterschreiten. Wenn die sonnigen Tage weit zurückliegen, braucht der Salat künstliche Beleuchtung mit speziellen Lampen.

Bodenvorbereitung vor der Aussaat:

1. Führen Sie den Lockerungsvorgang bis zu einer Tiefe von 20 cm durch.
2. Beete von Unkraut und anderen Feldfrüchten befreien.
3. Nach 12 Tagen pflügen. Auf diese Weise wird es möglich sein, das Unkraut zu zerstören, das in die tieferen Schichten des Bodens gefallen ist.
4. Erschütternd. Dadurch kann die Feuchtigkeit lange im Boden verbleiben.

Auf den ersten Blick scheinen die Pre-Seed-Phasen kompliziert zu sein, aber das sind sie nicht. Wenn Sie die Anweisungen befolgen, wird die Person Erfolg haben. Als Ergebnis erscheinen Triebe und schließlich eine erwachsene Kultur.

Offenes Gelände

Viele Gärtner und Sommerbewohner praktizieren diese besondere Anbaumethode. Salatsamen werden von Mitte Frühling bis Ende August ausgesät.Der Vorgang wird alle 10 Tage wiederholt, um immer frische Kräuter zu haben. Wenn die Sommertage sehr heiß sind, wählen Sie einen Standort, der im Schatten liegt. Rucola verträgt kein direktes Sonnenlicht.

Das Verfahren zur Aussaat von Samen im Freiland ist das gleiche wie unter Gewächshausbedingungen. Es wird empfohlen, diese Regeln zu befolgen:

• Reihenabstand sollte innerhalb von 45cm liegen;
• Saatgut zum Eingraben in den Boden nicht mehr als 1,5 cm;
• Um die Pflanze herum muss ein Freiraum von mindestens 5 cm vorhanden sein.

Die Aussaatdichte wirkt sich negativ auf das Wachstum jedes Busches aus. Zusätzliche Sprossen werden entfernt, wenn sie 2 Blätter haben.

Setzlinge holen

Keimlingsanbau ist auch möglich. Nehmen Sie dazu separate Tassen oder einen großen Topf. Im letzteren Fall werden 30 Stück gesät. 2-3 Samen sollten in jede Tasse gepflanzt werden, um den stärksten Spross auszuwählen und in offene Erde zu verpflanzen.

Sprossen erscheinen sehr schnell. Wenn die Sämlinge stark genug sind, werden sie zusammen mit einem Erdklumpen an einen festen Platz auf offenem Boden gebracht. Für eine normale Entwicklung ist ein Temperaturregime von 9 Grad ausreichend. Um junge Sämlinge vor Kälte zu schützen, werden die Sprossen mit Gläsern abgedeckt und morgens entfernt.

Fensterbank wächst

Tolle Alternative für Städter ohne Land. Wenn ein Balkon vorhanden ist, ist dies nur ein Plus, da Grüntöpfe an die frische Luft gebracht werden können. Es wird empfohlen, nicht viele Sprossen in eine Kiste zu pflanzen. Für jeden Busch ist es besser, nur einen Behälter zu wählen. Eine besondere Anforderung, die eine Person beim Anbau von Rucola auf einer Fensterbank erfüllen muss, befindet sich in einer Kiste - ihre Tiefe sollte 10 cm nicht überschreiten.

Pflegeregeln für Rucola-Pflanzungen

Eruka-Blätter beginnen ab einer Länge von 10 cm abzubrechen, was zur Erneuerung der Kultur beiträgt, wodurch neue Blätter entstehen. Wenn das Grün überwuchert, wirkt sich dies auf Aussehen und Geschmack aus.

Saftige Blätter verlieren ihre Attraktivität, werden hart mit vielen Fasern. Sie sind nicht mehr zum Essen geeignet.

Neue Blätter erscheinen, wenn die Kultur ständig gegossen wird. Besonders an heißen Tagen muss reichlich gegossen werden. Nicht jeder Gärtner hält sich an diese Regel. Mangelnde Feuchtigkeit verändert den Geschmack von Rucola, da er sehr bitter wird.

Während des Gießens können Sie kein Wasser direkt auf die Pflanze gießen. Es muss besprüht werden, damit der Boden gleichmäßig Wasser aufnimmt. Dazu wird eine Gießkanne verwendet. Wenn es um große Flächen mit Rucola geht, sind Regner hilfreich.

Lege einen Schlauch zwischen die Salatbeete und befeuchte die Erde nach Bedarf. Dies geschieht in der Regel morgens und abends, nachdem die Hitze abgeklungen ist. Neben der Bewässerung muss das Land gepflügt werden. Dies trägt zu einem besseren Eindringen von Luftmassen und Feuchtigkeit zu den Wurzeln der Pflanze bei.

Düngung

Das Top-Dressing wird zweimal pro Saison durchgeführt. Die Düngung erfolgt gleichzeitig mit dem Gießen der Pflanzen. Substanzen für das Top-Dressing werden basierend auf der Reifezeit der Grüns ausgewählt. Da er sich durch seine Dauer auszeichnet, wird auf Gülle und andere Mineraldünger verzichtet. Andernfalls sammelt sich in der grünen Masse eine große Menge giftiger Substanzen an.

Düngemittel auf Stickstoffbasis sind am besten. Hühner- oder Kuhstreu ist dafür perfekt. Es ist notwendig, unter Beachtung der Proportionen zu züchten. Für 25 g der Substanz nehmen Sie mindestens 10 Liter Wasser.

Die Salatpflanze hat viele Namen - Rucola, Indau, Eruka und andere. Seit vielen Jahrhunderten ist es in vielen Ländern bekannt. Es wird nicht nur wegen seines Geschmacks geschätzt, sondern auch wegen seiner nützlichen Eigenschaften, der Fähigkeit, es in der Medizin und Kosmetik einzusetzen. Das Wachsen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, außerdem kann es auf der Fensterbank erfolgen. Wenn der Gärtner mindestens einmal Rucola probiert, wird er ihn nicht mehr ablehnen können.

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