Fleischrassen von Hühnern: Beschreibungen der 15 besten für die Zucht zu Hause

Haush altsprodukte sind hochwertig, am Markt gefragt und tragen zum Familienbudget bei. Neue Geflügelzüchter oder Züchter mit Erfahrung könnten an Hühnern von Fleischrassen interessiert sein. Betrachten wir die Vorteile ihrer Zucht unter den Bedingungen von Gehöften und Sommerhäusern, welche Rassen besser zu haben sind, die Merkmale ihrer Pflege.

Merkmale von Fleischrassen

Hühnerfleischsorten sind größer als Eiersorten, weniger mobil, friedlicher im Hühnerstall. Für Haush alte ist es wichtig, dass sie wenig multifaktoriellem Stress ausgesetzt sind, schnell an Gewicht zunehmen und verschiedene Arten von Produkten von ihnen erh alten können - Fleisch, Eier, Federn.

Vorgeschichte

Hühner, die viel hochwertiges Fleisch liefern, zusammen mit der Fähigkeit, große Eier zu bebrüten, haben lange Zeit Menschen angezogen, die eine gezielte Auswahl von Rassen durchgeführt haben - Auswahl. So erschienen Brahma und Kochinhin in Indochina. Diese Hennen sind wunderschön gebaut und werden von vielen Züchtern als Ziervögel geh alten.

Die gezielte Zucht zur industriellen Produktion von Fleischhühnern begann Ende des 19. Jahrhunderts in England und Frankreich, dann in den USA. Das Hauptziel der Züchter war es, schnell wachsende Vögel zu erh alten, die gut an die lokalen Wachstumsbedingungen angepasst sind. So entstand die Dorking-Rasse (aus der Kreuzung einheimischer Hühner mit einer von den Römern mitgebrachten Sorte).

Vögel der Cornish-Rasse wurden in England gezüchtet und kämpften lange Zeit. In Frankreich erreichten sie durch die Kreuzung von Bram, Gudans, Cochinchins und Silver Dorkings das Aussehen von Faverolles-Hühnern.

Derzeit werden Fleischrassen verwendet, um Broiler-Kreuzungen zu erzeugen, die sich durch schnelle Gewichtszunahme und weiches Diätfleisch auszeichnen, wie die Nachkommen der Cornish- und Plymouthrock-Linien. Der farbige Sasso-Hähnchen erschien vor etwa 35 Jahren und hat den französischen Fleischmarkt fest erobert.

Eine separate Auswahllinie war die Auswahl von Miniatur-Fleischhühnern, die selbst in städtischen Wohnungen in Mode waren. Hühner mit Zwerggenen wurden aus Rassen wie Plymouth Rock, Egg Leghorn, Cornish und Rhode Island ausgewählt.

Vor- und Nachteile

Zu den Vorteilen von Fleischrassen gehören:

schnelles Wachstum von Personen und Gewichtszunahme;
hohe diätetische Eigenschaften von Fleisch;
Sie können gleichzeitig große Eier bekommen;
hoher Marktwert der Schlachtkörper.

Nachteile der Zucht von Fleischhühnern:

hoher Bedarf an Futtermitteln und Vitamin- und Mineralstoffzusätzen;
einige Rassen sind anfällig für Infektionen.

Wie Sie sehen können, hat die Zucht dieser Vögel mehr Vorteile als Nachteile.

Beliebte Sorten

Betrachten wir die besten Rassen, die für den Anbau von Fleisch in privaten Bauernhöfen und Sommerhäusern geeignet sind.

Ameraucana

Rasse amerikanischer Herkunft. Hühner legen blaue, rosa, grünliche Eier. Die Farbe der Vögel ist vielfältig - von weiß über blau bis dunkelgelb. Das Gewicht der Hähne beträgt 3, Hühner - 2,5 Kilogramm. Eierproduktion - 200-350 Eier pro Jahr mit einem Gewicht von 60-65 Gramm.

Brahma

Ausgezeichnet durch kräftige Pfoten mit Federkleid, starken Flügeln und einem großen, flauschigen Schwanz.Die Körperfarbe ist weiß, der Hals ist schwarz-weiß oder grau, der Schwanz ist schwarz. Sie können Vögel mit beigem Gefieder treffen. Der Kamm ist ein mittelgroßer, fleischiger, kräftiger gelber Schnabel. Mutterhühner geben im Durchschnitt etwa 100 große Eier über 60 Gramm pro Jahr. Gewicht der Hühner - 3,5, Hähne - 4,5 Kilogramm. Der Vogel ist thermophil, eilt aber im Winter weiter. Benötigt eine große Menge an protein-, fett- und vitaminreicher Nahrung.

Ungarischer Riese

Große Hühner mit rundlichem Körper, rotbraune Farbe. Schnell an Gewicht zunehmen. Schlachtkörper mit attraktivem Aussehen. Die Masse eines Hahns beträgt 4-4,5, Hühner - 3,5-4 Kilogramm. Der Vogel ist im Alter von 3-4 Monaten schlachtreif. Eierproduktion - bis zu 200 Eier pro Jahr, beige, mit einem Gewicht von 55-60 Gramm.

Bress Gallic

Eine alte französische Rasse, deren Zuchtgeschichte etwa 500 Jahre zurückreicht. Der weiße Hahn dieser besonderen Rasse ist zu einem Symbol Frankreichs geworden, sein Profil erschien sogar auf den Münzen der Republik.Es hat blaue Pfoten und einen leuchtend roten Kamm. Rasse mit einem hohen Maß an Anpassungsfähigkeit an die Haftbedingungen. Die Masse des Hahns beträgt 5, das Huhn 4 Kilogramm. Eierproduktion - 240 Eier pro Jahr mit einem Gewicht von 60 bis 85 Gramm.

Gudan

Französische Rasse, gekennzeichnet durch weißes, saftiges Fleisch mit dünnen Knochen. Auf dem Kopf befindet sich ein deutlicher Kamm, weshalb diese Hühnersorte besonders in Kombination mit einer bunten Farbe sehr dekorativ ist. Die Masse eines Hahns beträgt 3,6, Hühner - 3,2 Kilogramm. Eierproduktion - bis zu 150 Stück pro Jahr, Eigewicht - 45-60 Gramm.

Jersey Giant

Komplexe Kreuzung, gezüchtet in den USA durch Kreuzung von Brama, Orpington, Langshan und anderen. Farbe schwarz, weiß, blau mit einem grünen Farbton. Der Kamm ist sechszähnig, gleichmäßig, rot, der Schnabel ist dunkel. Vögel mit ruhigem Temperament, fliegt nicht. Legehennen werfen oder zerdrücken neu gelegte Eier oft mit ihrem Gewicht, deshalb brauchen sie schiefe Ebenen in den Nestern - Hänge.

Benötigt viel ausgewogenes Futter. Der Hauptvorteil dieser Vögel ist die schnelle Gewichtszunahme. Das Gewicht von Hähnchen im Alter von 7 Monaten beträgt 5, Hühner - 4 Kilogramm. Eierproduktion - bis zu 180 Stück pro Jahr, mit einem durchschnittlichen Eigewicht von 65 Gramm.

Dorking

Englische Rasse, die seit dem Ende des 19. Jahrhunderts bekannt ist, hat hohe dekorative Eigenschaften. Die Farbe ist vielfältig - von bunten bis zu leuchtend weißen, braunen und schwarz-blauen Individuen mit breitem Körper. Der Kamm der Hähne ist rot, fleischig, senkrecht, und der der Hühner hängt an der Seite. Der Schnabel ist leicht. Hähne wiegen 3,5-4,5, Hühner - 2,5-3,5 Kilogramm. Eierproduktion - 120-140 Eier pro Jahr mit einem durchschnittlichen Eigewicht von 66 Gramm. Vögel sind anfällig für die Infektion, die Enzephalitis verursacht, also werden Hühner geimpft.

Cornish

Wide Cornish ist weit verbreitet. Pfoten ohne Gefieder, zusammen mit einem Schnabel sind gelb. Die Karkasse gibt wohlgeformte Brüste.Diese Sorte bietet die höchste Wirtschaftlichkeit des Anbaus. Vögel haben hohe Wachstumsraten bei relativ geringer Futteraufnahme. Die American Poultry Association hat das Cornish zum Fleischstandard ernannt. Das Gewicht der Hähne beträgt 3,5-5, Hühner bis zu 3,5 Kilogramm. Eierproduktion - 140-170 Eier pro Jahr, durchschnittliches Eigewicht - 55 Gramm.

Achtung! Vögel dieser Rasse leiden bei unzureichendem Gehen an Fettleibigkeit. Zu fette Schlachtkörper sind auf dem Markt nicht gefragt.

Cochinchin

Statte Hühner mit kräftigen Pfoten, komplett mit Federkleid bedeckt. Farbe - von rot bis grau, bunt und grau-schwarz. Der Schnabel ist gelb. Der Übergang vom Kopf zum Körper mit starker Krümmung, wodurch der Kopf mit stolzer H altung hochgeh alten zu sein scheint. Sie vertragen den Winter gut in warmen Ställen, können ohne Gehen auskommen, sind inaktiv, fliegen nicht. Gewicht der Hühner - 4, Hähne - 5 Kilogramm. Eierproduktion - etwa 100 Eier pro Jahr, bei Erh altung und leichter Erhöhung der Eierzahl im Winter beträgt das durchschnittliche Eiergewicht 55 Gramm.

Langshan

Die Rasse stammt aus Nordchina und wurde durch Kreuzung von Minor- und Black-Hühnern gewonnen. Zwei Sorten sind bekannt:

English Furry (geeignet für die Freilandh altung auf dem Land);
deutsch barfuß.

Der Körper ist groß, die Vögel haben eine stolze H altung. Gewicht der Hähne - 4, Hühner - 3 Kilogramm. Eierproduktion - 110 Stück pro Jahr mit einem Gewicht von 56 Gramm.

Mini

Rot-schwarze, rehbraune und weiße Farben sind üblich. Sie zeichnen sich durch niedrige Pfoten aus, weshalb sie bei nassem Wetter nicht zum Laufen freigegeben werden sollten. Eier beh alten das Gewicht, das gewöhnlichen Menschen innewohnt. Hähne erreichen ein Gewicht von 3, Hühner - 2,7 Kilogramm. Eierproduktion - 180 Stück pro Jahr, durchschnittliches Eigewicht - 60 Gramm.

Orpington

Ausgezeichnet durch einen massiven, gedrungenen Körper, weiche weiße, rote, graue, marmorierte, schwarze oder schwarz-gebänderte (goldgebänderte) Federn.Farbe hat viele andere Sorten. Der Kopf ist klein, Pfoten ohne Gefieder. Das Fleisch reichert eine geringe Menge Fett an, weshalb es sehr geschätzt wird. Die Masse der Hähnchen beträgt 4-4,5, Hühner 3-3,5 Kilogramm. Hühner legen bis zu 160 Eier pro Jahr mit einem Durchschnittsgewicht von 50 Gramm.

Plymouthrock

Amerikanische Rasse, die Fleisch von ausgezeichneter Qualität produziert, mit einer gut entwickelten Brust, die schnell an Gewicht zunimmt. White Plymouth Rocks sind die häufigsten - sie passen sich gut an das Klima an, sie beginnen früh zu legen. Die Rasse kann als Fleisch und Ei betrachtet werden. Kamm vier-sechszähnig, gerade, rot. Der Schnabel ist gelbgrau, die Iris orange. Die Masse der Hähne beträgt 4,5, Hühner - 3 Kilogramm. Eierproduktion - 160-200 Eier pro Jahr, das durchschnittliche Gewicht eines Eies beträgt 60 Gramm. Die Sorte ist sehr immun, muss laufen.

Sasso

Hochproduktive Kreuzung, die Tageszunahme von Hühnern erreicht 60 Gramm. Hat einen großen Körper. Pfoten sind mächtig, nackt. Farbe rötlich, schwarz, rehbraun, bunt. Gewicht der Hähne - 5, Hühner - 4 Kilogramm. Eierproduktion - 120 Eier pro Jahr mit einem Durchschnittsgewicht von 55-60 Gramm.

Faverol

Elegante französische Fleischhühnerrasse. Unterscheidet sich in niedrigen Pfoten mit fünf mit Federn bedeckten Fingern, einem kleinen Schwanz. Die Farbe ist vielfältig, Lachs oder das sogenannte "kolumbianische Silber". Der Schnabel ist sehr kurz, kräftig und hell. Die Kadaver lassen sich leicht rupfen, das Fleisch ist zart, schmackhaft und erinnert leicht an Wild. Hühner brauchen Freilandh altung, Pflanzen knabbern nicht. Die Masse der Hähne beträgt 3,5-4, Hühner - 2,5-3,5 Kilogramm. Eierproduktion - 160-180 Stück pro Jahr, durchschnittliches Eigewicht - 55-60 Gramm.

Wartungs- und Reproduktionsmerkmale

Für Fleischrassen ist es wichtig, den Hühnerstall sauber zu h alten. Einstreu sollte aus Sägemehl oder Stroh bestehen. Die alte Einstreu wird regelmäßig entfernt, bis auf den Bodengrund geschrubbt und eine neue Schicht gegossen. Fleischgeflügel sollte mit Gehen versorgt werden. Hühner ohne Bewegung neigen zu Übergewicht, was zu negativen Folgen für die H altung führt.

Wichtig! Hühner vertragen hohe Luftfeuchtigkeit in einem Hühnerstall nicht. Regelmäßig reinigen und lüften.

Fleischhühner sind wunderbare Mutterhühner. Jungtiere werden im Stall mit einer Luftfeuchtigkeit von 50-60 Prozent geh alten. In der Anfangszeit werden Küken mit hartgekochtem Eigelb gefüttert.

Welche Rasse ist besser zu wählen?

Anfänger-Geflügelzüchtern wird empfohlen, sich für die weiße Plymouthrock-Rasse zu entscheiden, da sie am unprätentiösesten ist. Das Gleichgewicht zwischen Futterkosten und Schlachtkörpergewicht wird mit der Cornish-Rasse erreicht. Die beste Option in Bezug auf Futterkosten, Bodenfläche, Fleisch- und Eierertrag bieten Minihühner.