Zucchini-Marmelade wie Ananas für den Winter: ein leckeres Schritt-für-Schritt-Rezept

Marmelade gilt als übliche Winterzubereitung, die viele Hausfrauen zubereiten. Beliebt sind Zucchini-Marmeladen, die nach Ananasmarmelade schmecken. Bevor Sie mit der Zubereitung eines solchen Desserts beginnen, müssen Sie sich mit den Merkmalen seiner Zubereitung vertraut machen.

Merkmale beim Kochen von Kürbismarmelade für Ananas für den Winter

Um einen süßen Snack richtig zuzubereiten, müssen Sie sich mit den Merkmalen seiner Herstellung vertraut machen. Marmelade mit Ananasgeschmack hat folgende Eigenschaften:

• zur Konservierung werden nur junge und nicht überreife Zucchini ausgewählt, auf deren Oberfläche sich keine Vergilbung oder dunkle Flecken befinden;
• Gläser, in denen das Werkstück aufbewahrt wird, sollten nicht sehr groß sein;
• Zucchini-Konfitüren sollten kühl gelagert werden, da sie bei Temperaturen über 8-10 Grad schneller verderben.

Erforderliche Zutaten

Bevor du anfängst, ein Gericht zu kochen, musst du die Liste der richtigen Zutaten herausfinden. Um süße Marmelade herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• Zucchini. Dies ist die Hauptzutat, aus der der Snack konserviert wird. Um das Gericht zu konservieren, benötigen Sie 800-1000 Gramm frische Kürbisfrüchte mit einer dünnen Schale.
• Ananas aus der Dose. Verwenden Sie beim Kochen 1-2 Gläser Ananas mit Saft, die als Marinade für Zucchinischeiben verwendet werden.
• Zucker. Um den Snack süß zu machen, werden eineinhalb Kilogramm Kristallzucker hinzugefügt.

Gemüse zubereiten

Bevor Sie mit der Herstellung von Dosenkürbis beginnen, müssen Sie Gemüse vorbereiten.

Jede ausgewählte Zucchini wird gründlich von Schmutz gewaschen und geschält. Einige lassen die Haut dran und schälen sie nicht, aber das kann den Geschmack des Snacks negativ beeinflussen und ihn bitterer machen. Daher ist es besser, die Schale zu entfernen, besonders wenn sie dicht ist. Gewaschene und geschälte Früchte müssen vorher geschnitten werden. Gleichzeitig werden sie in Würfel geschnitten, nicht in Strohhalme.

Wie bereitet man den Behälter richtig vor?

Alle Behältnisse müssen vorher sterilisiert werden, damit die Konservierung nicht zu schnell nachlässt.

Während der Sterilisation verwenden die meisten Hausfrauen die Dampfbehandlungsmethode.Einen Topf zur Hälfte mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Danach wird darauf ein Metallgitter oder -gitter installiert, auf das die Gläser gestellt werden. Gleichzeitig müssen sie kopfüber eingebaut werden, damit Dampf in den Behälter gelangt.

Gläser sollten innerhalb von 10-15 Minuten sterilisiert werden.

Wie man köstliche Ananas-Zucchini-Marmelade macht

Das Rezept zur Herstellung von Marmelade hilft Ihnen, Zucchini-Konfitüre richtig zuzubereiten.

Zuerst wird jeder Kürbis halbiert, danach wird das Fruchtfleisch entfernt. Dann wird das von Samen geschälte Gemüse in kleine Würfel geschnitten und in einen Topf gegossen. Danach wird aus Ananassaft duftender Sirup hergestellt. Es wird mit Zucchini in einen Topf gegossen und vierzig Minuten gekocht. Dann werden Ananasscheiben mit Zucker in den Behälter gegeben und 5-10 Minuten gekocht.

Die vorbereitete Mischung wird in Gläser gefüllt und mit Deckel aufgerollt.

Lagerregeln für das fertige Produkt

Dosenkürbismarmelade wird nach dem Kochen in einen Keller oder einen anderen kühlen Raum gebracht. Der Twist sollte bei einer Temperatur von 2-5 Grad Celsius gelagert werden.

Schlussfolgerung

Viele Leute denken, dass Zucchini nur für die Herstellung von salzigen Konserven verwendet werden kann, aber das stimmt nicht. Sie können daraus Marmelade mit Ananasgeschmack machen. Zuvor müssen Sie sich jedoch mit den Empfehlungen zum Erstellen einer solchen Winterernte vertraut machen.

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