Kirsche in Sirup für den Winter mit Samen: eine Liste von Produkten, ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Viele Menschen lieben Kirschen sehr, wissen aber nicht, wie sie sie besser zubereiten sollen, oder sie wollen neue Rezepte ausprobieren und ihre Liebsten damit verwöhnen. Natürlich kann man Marmelade oder Kompott kochen, aber auf diese Weise verändert sich die Struktur stark. Wenn Sie die Struktur und die nützlichen Eigenschaften erh alten möchten, bereiten Sie entkernte Kirschen in Sirup für den Winter zu.

Die Feinheiten beim Kochen von Kirschen in Sirup mit einem Knochen für den Winter

Für eine längere und bessere Aufbewahrung verwendest du zum Verschließen am besten Gläser mit Metalldeckel. Damit die Beeren beim Übergießen mit kochendem Wasser nicht platzen, werden sie an zwei Stellen mit einer Nadel, einem Zahnstocher oder einer Gabel durchstochen.Wenn die Gastgeberin Sirup auf die Beeren gießt, lässt sie ihn nicht abkühlen, gießt ihn mit kochendem Wasser.

Produktliste

Die Liste der Produkte wird für die Zubereitung von 1 Liter Dessert präsentiert:

• 500 Gramm entkernte Kirschen;
• 500ml Wasser;
• 250 Gramm Zucker.

Anforderungen an Kernprodukte

Die Hauptzutat ist Kirsche. Es sollte mit einem Knochen sein, nicht verdorben. Am besten nehmen Sie schöne, große Beeren. In einer Dose sehen sie gut aus. Hausfrauen verwenden sie oft, um verschiedene Desserts zu dekorieren, und es ist angenehmer, schöne Beeren zu essen.

Außerdem sollte die Beere nicht überreif sein, damit sie beim Kochen nicht aufplatzt.

Vorschriften für die Herstellung von Behältern

Damit das Werkstück länger gelagert werden kann, müssen die Gläser, in die die Kirsche gerollt wird, richtig vorbereitet werden.Dazu müssen sie zuerst gründlich mit Reinigungsmittel gewaschen und dann sterilisiert werden. Außerdem müssen Sie sie auf Chips und Risse überprüfen. Banken müssen intakt sein. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Gläser zu sterilisieren:

1. Im Ofen. Stellen Sie die gewaschenen Gläser in den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen und erhitzen Sie sie, bis die Wassertropfen trocken sind.
2. In der Mikrowelle. Gießen Sie etwa 1 cm vom Boden entfernt etwas Wasser in die Gläser und stellen Sie sie 5 Minuten lang bei maximaler Leistung in die Mikrowelle. Das Wasser kocht und verdunstet, wodurch die Gläser sterilisiert werden.
3. Über dem Topf. Wasser in einen Topf geben, aufkochen, ein Sieb darauf setzen. Stellen Sie die Gläser verkehrt herum darauf, damit sie gedämpft werden. Lasse sie 15 Minuten lang über der Pfanne.

Wie man zu Hause Kirschen in Sirup macht

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Kirschen in einem Sieb abspülen, am besten mit heißem Wasser.
2. Gib Kirschen in Gläser und fülle sie etwa zu 2/3 voll.
3. Beeren mit kochendem Wasser übergießen, bis zum oberen Rand des Glases gießen, mit einem Deckel abdecken, aber nicht verkorken. Lass sie 20 Minuten lang so.
4. Lassen Sie das Wasser aus den Gläsern in die Pfanne ab, auf deren Grundlage der Sirup gekocht wird.
5. Gib Zucker ins Wasser und zünde den Topf an.
6. Sobald der Sirup kocht, gieße ihn in Gläser.
7. Rollen Sie die Gläser mit Deckel auf und stellen Sie sie unter die Abdeckung, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Wie und wie viel gespeichert werden kann

Rohlinge werden unter den richtigen Bedingungen mehrere Jahre gelagert. Bewahren Sie Kirschen in Sirup an einem kühlen, dunklen Ort auf. Wenn es eine Garage mit einer Grube oder einen Keller eines Hauses gibt, ist dieser Ort ideal zum Lagern von Rohlingen. Es ist am besten, die Gläser aufrecht zu h alten, um Korrosion der Metalldeckel und ein Auslaufen von Sirup aus den Gläsern zu vermeiden. Geöffnete Kirschen h alten sich mehrere Tage.

Bei Lagerung im Kühlschrank kann sich der Zeitraum etwas verlängern.

Kirsche mit Kernen in Sirup ist eine großartige Option für die Winterernte. Kirschen können zum Garnieren von Desserts verwendet werden, und verdünnter Sirup ist ein köstliches Getränk für Kinder und Erwachsene. Dessert behält nützliche Eigenschaften, Beerenstruktur und Geschmack. Darüber hinaus hat dieser Rohling ein äußerst einfaches Rezept, das keine großen Ausgaben, viel Zeit und Mühe erfordert. Es ist ideal für Kochanfänger.

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