Schafprodukte: Was aus der Zucht gewonnen wird und Arten von wertvollen Gütern

Die Menschheit domestizierte Schafe als eines der ersten Nutztiere, weil sie fast alles lieferten, was die Menschen brauchten, um unter schwierigen Bedingungen zu überleben. Von ihnen bekamen sie Fleisch, Milch, Schwanzfett zum Essen, Wolle und Schaffelle zum Herstellen von warmer Kleidung und Decken. Und heute werden Schafprodukte sehr geschätzt, da sie für den Menschen nach wie vor wichtig sind.

Wolle

Die Menschen begannen, Schafe zu domestizieren und zu züchten, vor allem wegen ihrer hochwertigen Wolle. Sie gab die Möglichkeit, nicht nur primitive Häute zu verwenden, um Kleidung herzustellen, sondern dünne, h altbare und sehr warme Produkte.Man kann sagen, dass die Wolle von Schafen und anderen Haustieren die Mode hervorgebracht hat, denn die ersten Stoffe, die in der Antike hergestellt wurden, waren aus Wolle, und erst viel später wurden Materialien aus Pflanzenfasern beherrscht.

Jahrhundertelange Züchtung und sorgfältige Auswahl haben dazu geführt, dass die von verschiedenen Schafrassen gewonnene Wolle unterschiedliche Eigenschaften aufweist. Es kann rau, zäh und sehr langlebig sein. Aber es gibt auch außergewöhnlich dünnes, zartes und weiches Material, aus dem teure exklusive Produkte hergestellt werden.

Nach der Dicke, die Fachleute Feinheit nennen, wird Wolle in mehr als ein Dutzend Klassen eingeteilt, beginnend mit „sehr grob“ und endend mit „extra fein“. Dadurch kann Schafwolle extrem vielseitig eingesetzt werden - von der Herstellung eleganter Strickwaren bis hin zu dichter Oberbekleidung sowie zur Herstellung strapazierfähiger gefilzter Materialien - Filz und Filz.

Grundlegende Eigenschaften von Schafwolle:

1. Hygroskopizität - die Fähigkeit, Feuchtigkeit aufzunehmen und zu speichern. Schafwolle kann bis zu 30 % Feuchtigkeit aufnehmen, während Baumwollfasern nicht mehr als 8 % aufnehmen.
2. Wärmespeicherung. Bei Lammwolle ist diese Qualität auf die Welligkeit zurückzuführen, die Lufteinschlüsse erzeugt, die Wärme speichern und Materialien perfekt für die k alte Jahreszeit machen.
3. Die Fähigkeit, einen Faden zu bilden, also zu spinnen. Die Wellenstruktur der Faser richtet sich beim Strecken und Kämmen auf und verdreht sich dann mit anderen Elementen, verdreht sich und bildet einen starken Faden.
4. Die Fähigkeit, abzufallen und ein dichtes, aber ziemlich elastisches und sehr h altbares Material zu bilden. Dies wird durch das Vorhandensein von Schuppen auf der Oberfläche der Wollfasern erreicht, die sich während des Spinnens miteinander verzahnen und ein einziges Vlies bilden.

Die Vielf alt der Schafrassen, die Wolle unterschiedlicher Qualität produzieren, bietet der Textilindustrie ein breites Spektrum an Fasern.

Schafsmilch

Alle Völker, die historisch gesehen seit langem Schafe und Ziegen sowie anderes Milchvieh züchten, haben gelernt, nicht nur hochwertige Milch zu gewinnen, sondern auch gesunde Produkte mit ausgezeichnetem Geschmack daraus zu kochen.In dieser Hinsicht hebt sich Schafsmilch vom allgemeinen Hintergrund ab. Es hat hervorragende technische Eigenschaften, einen hohen Fettgeh alt von bis zu 9% sowie eine vitamin- und mineralstoffreiche Zusammensetzung. Daraus werden in Ländern mit jahrhunderte alter Schafzucht originelle Käsesorten hergestellt - Brynza, Feta, Ricotta, Pecorino sowie der teure und von Gourmets geschätzte Blauschimmelkäse - Roquefort.

Die Laktation dauert bis zu 150 Tage, die maximale Milchrückgabe fällt auf den dritten Monat. Zuerst werden die Schafe zweimal gemolken, dann einmal am Tag. Ostfriesische Schafe können bis zu 260 Tage im Jahr melken.

Die weit verbreitete Verwendung von Schafmilchprodukten wird durch zahlreiche Faktoren behindert: geografisch, klimatisch, wirtschaftlich. Schafe geben eine kleine Menge Milch - innerhalb von 1,2 Litern pro Milchleistung einer stillenden Frau. Es gibt auch eine Reihe von Merkmalen, die mit den Schwierigkeiten beim Melken der Tiere, der Verpflegung, der Weidenutzung usw. verbunden sind. Die wohltuenden Eigenschaften der Schafsmilch und die hohe Schmackhaftigkeit der daraus hergestellten Käse weisen jedoch auf die Notwendigkeit der Entwicklung der Milchschafzucht hin.

Schaffelle

Als Schaffell wird die Haut geschlachteter Schafe bezeichnet, die älter als sechs Monate sind. Dieses wertvolle Produkt wird aus Schafen folgender Rassen gewonnen:

1. Feines Vlies.
2. Halbfein-Vlies.
3. halbgrob.

Die ersten beiden Rassensorten zeichnen sich durch eine große Menge an Flusen aus. Bei halbgrobhaarigen Rassen gibt es weniger Flaum- als Deck- und Übergangshaare. Schaffelle werden auch nach der Höhe der Wolldecke in minderwollige, halbwollige und wollige unterteilt.

Lammfelle werden nach Qualität in 4 Sorten und 3 Kategorien von Produkttypen unterteilt:

1. Pelzmäntel, zur Herstellung von Schaffellmänteln, Pelzmänteln und Schaffellmänteln.
2. Leder, aus Schaffell mit seltener Wolle, nicht geeignet für Pelzmäntel und andere Oberbekleidung. Aber sie werden verwendet, um verschiedene Arten von Leder herzustellen, darunter Ziegenleder sowie Wildleder und Chevro.
3. Pelzschaffelle, aus denen Kragen, Hüte oder Mäntel hergestellt werden. Folgende Sorten sind in dieser Kategorie enth alten:

• moiré;
• Steppenlämmer (von Fettschwanzlämmern);
• Russische Lämmer (von Lämmern, die keine fettschwänzigen, grobhaarigen Rassen sind);
• shlenka oder Gurtband;
• Sak-Sak oder Schütteln.

Die Einstufung wird durch die Anzahl und Tiefe der Schaffellfehler (Schrammen, Schnitte, Löcher, Verhornungen usw.) bestimmt.

Smushki

Von Lämmern der Karakul-Schafrasse unter 3 Monaten werden wertvolle Häute mit einem ungewöhnlichen Wollmuster in Form von Locken gewonnen. Die Kosten und die Qualität von Smushka werden durch eine Vielzahl von Merkmalen bestimmt, darunter die folgenden:

1. Größe, Form und Farbe der Haut.
2. Das Muster und die Elastizität der Locken.
3. Seidig.
4. Mezdra-Dicke.
5. Felldichte und mehr.

Nach den Farbmerkmalen werden Astrachane in folgende Sorten unterteilt:

1. Araber sind schwarz.
2. Shirazi - grau.
3. Kombar - braun.
4. Sur - golden.
5. Guligaz - rosa.

Alle Häute von Karakulschafen, insbesondere Smushka, sind von hohem Wert und werden zur Herstellung von Oberbekleidung, Hüten, Kragen und Dekorationsartikeln verwendet.

Man kann nicht über Schafe sprechen, ohne das Diätfleisch zu erwähnen, das kein Adrenalin enthält, das beim Schlachten von Rindern freigesetzt wird, und fettes Schwanzfett, ohne das die meisten zentralasiatischen Gerichte nicht vorstellbar sind.Lamm hat einen originellen Geschmack und einen hohen Nährwert, und fettes Schwanzfett gefriert bei Raumtemperatur nicht. Ein Schaf ist eine echte lebende Fabrik, die einen Menschen mit Nahrung und Kleidung von ausgezeichneter Qualität versorgt.

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