Trockenes Einlegen von Gurken für den Winter: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Im Laufe der Zeit werden fast alle gewohnten Handlungen im Zusammenhang mit den Trends des modernen Lebens beschleunigt und verbessert. Daher unterliegen auch die Technologien zur Zubereitung verschiedener Gerichte geschmacklichen und praktischen Änderungen. Das Trockenpökeln von Gurken ist eine tolle Alternative zu einem alteingesessenen Snack, für den man viel Zeit aufwenden musste. Aber heute können Sie Ihre Lieben ohne Mühe und Zeit mit knusprigen Gurken erfreuen, indem Sie das Rezept sorgfältig studieren.

Eigenschaften des trockenen Einlegens von Gurken für den Winter

Es gibt eine Theorie, dass eingelegte Gurken auf diese Weise am leckersten und gesündesten sind, weil sie nicht alle ihre wohltuenden Eigenschaften verlieren. Das Hauptmerkmal des trockenen Einlegens von Gurken für den Winter ist, dass es ohne Salzlake ist, was für viele Hausfrauen überraschend sein kann.

Zutaten für das Rezept

Um einen köstlichen Snack zuzubereiten, der als zusätzliche Zutat für verschiedene kulinarische Meisterwerke oder ein eigenständiges Gericht dient, benötigen Sie:

• 1 kg Gurken;
• 1 EL l. Salz;
• 2 Knoblauchzehen;
• Petersilie, Dill;
• Gewürze, die sich auf Ihre eigenen Geschmackspräferenzen konzentrieren.

Produkte müssen richtig ausgewählt und zubereitet werden, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Wie wähle ich die richtigen Produkte aus?

Um Gurken trocken einzulegen, müssen Sie frisches und gleichgroßes Gemüse aus dem Freiland nehmen. Für ein solches Salzen sind Früchte mit dünner Schale, häufigen Pickeln und einer hellgrünen Farbe besser geeignet.

Es empfiehlt sich, kleine Gurken aufzuheben, da sie mit Gewürzen, Kräutern gut gesättigt sind und elastisch und knusprig werden. Wenn es große Exemplare gibt, schneiden Sie sie in dünne Scheiben, Scheiben, Scheiben, um ein gleichmäßiges, schnelles Salzen zu erzielen.

Ratschlag! Als Gewürze eignen sich am besten gemahlener schwarzer Pfeffer, Koriander, trockener Senf.

Behältervorbereitung

Um den Rohling vorzubereiten, verwenden Sie sowohl ein Glas als auch einen Plastikbehälter. Das ausgewählte Geschirr muss gründlich gespült und getrocknet werden.

Wie man Gurken mit trockenem Salz einlegt?

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung des originellen Snacks:

1. Gurken 2 Stunden in k altem Wasser einweichen, dann gut waschen, Schwänze abschneiden. Beim Salzen wird Obst der Größe nach zerkleinert.
2. In einem separaten Behälter eine trockene Marinade herstellen, indem alle Gewürze, Salz, fein gehacktes Gemüse im Voraus und Knoblauch gemischt und durch eine Presse gelassen werden.
3. Schichten Sie vorbereitete Zutaten in einem sauberen Glas oder Plastikbehälter abwechselnd Gurken und Gewürze.
4. Den Behälter fest verschließen und den Inh alt mehrmals schütteln, damit alles gut vermischt und eingeweicht ist. Sie können das Glas oder den Behälter auch eine Viertelstunde lang jede Minute vom Boden zum Deckel drehen, damit der Saft abtropfen, sich verteilen und aufnehmen kann.
5. Schieben Sie den Behälter mit dem Inh alt für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, danach sind die scharfen Gurken verzehrfertig.

Dieses einfache Rezept für trocken eingelegte Gurken wird die Schatzkammer der Geheimnisse schmackhafter und gesunder Lebensmittel erweitern.

Besonderheiten der Gurkenlagerung

Trocken eingelegte Gurken werden nicht lange gelagert. Die Gurke kann innerhalb von 1 Monat verzehrt werden, sofern sie im Kühlschrank oder an einem dunklen, trockenen Ort mit einem Temperaturindex unter 10 Grad aufbewahrt wird.

So ein schneller Snack wird selbst die eingefleischtesten Feinschmecker mit seinem unübertroffenen Geschmack und angenehmen Aroma überraschen. Es lohnt sich, dieses Rezept für den Notfall aufzubewahren, um eine originelle Vorspeise zu servieren und den Gästen Ihre kulinarischen Talente zu zeigen.

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