Kleehonig: Aussehen und Zusammensetzung, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Honig aus Klee ist schon lange bekannt, gehört heute aber zu den seltenen Sorten. Die Zusammensetzung enthält viele wertvolle Komponenten und bringt dem menschlichen Körper große Vorteile. Mit Hilfe dieses Produkts ist es möglich, das Immunsystem zu stärken und viele Krankheiten zu bewältigen. In diesem Fall hat die Substanz eine starke Wirkung und kann Allergien hervorrufen. Daher muss es sehr vorsichtig verwendet werden.

Was ist Kleehonig und seine Zusammensetzung

Kleehonig ist ein Produkt, das von Bienen auf Basis der Pollen dieser Pflanze hergestellt wird. Es gibt mehr als 300 Pflanzenarten in der Natur, aber Insekten bevorzugen weiße, rote und rosafarbene Sorten.

Um natürlichen Kleehonig zu kaufen, ist es wichtig zu wissen, wie er aussieht. Die Zusammensetzung hat eine helle Farbe. Manchmal hat es Bernsteintöne. Es hat eine transparente Textur und kristallisiert innerhalb von 2 Monaten. Nach dem Sugaring wird die Substanz zu einer leichten Creme. Das Produkt hat ein angenehmes blumiges Aroma.

Honig hat eine viskose und zähflüssige Textur. Außerdem wird es nach der Kristallisation körnig. Das Produkt hat einen angenehmen Karamellgeschmack. Es ist etwas ähnlich wie Iris. Im Geschmack gibt es keine bitteren oder herben Noten. Fruchtige Noten im Nachgeschmack.

Die Zusammensetzung des Produkts wird durch die Kleesorte, das Klima und andere Faktoren bestimmt. Von nicht geringer Bedeutung ist der Geh alt an Pollen anderer Pflanzen. Kleehonig enthält also Folgendes:

• Zucker - Fructose, Dextrose, Saccharose, Melicitose, Malzzucker;
• Proteine - die Masse enthält Komponenten, die vom Körper leicht aufgenommen werden;
• ätherische Öle;
• Konservierungsstoffe;
• Enzyme;
• Vitamine B, C, E, K;
• Magnesium, Jod, Calcium, Natrium;
• Tannin;
• Wasser;
• Flavonoide.

Der Brennwert von 100 Gramm eines Stoffes beträgt etwa 310 Kilokalorien. Dies ist eine ziemlich hohe Zahl, daher wird empfohlen, die Zusammensetzung dosiert zu verwenden.

Wann und wo wird geerntet

Es gibt mehr als 300 Kleearten in der Natur. Bienen sammeln normalerweise Pollen von weißen, rosa und roten Sorten. Die Nektarsammlung findet im Frühjahr statt. Aus diesem Grund kristallisiert Honig leicht, aber es dauert lange.

Es wird angenommen, dass das im Frühjahr geerntete Produkt den besten Geschmack hat.

Das kannst du am Aroma feststellen: Je später die Pollen gesammelt wurden, desto intensiver wird der Geruch des fertigen Honigs sein.

Nutzen und Schaden

Die nützlichen Eigenschaften des Stoffes stehen außer Zweifel. Gleichzeitig sind bestimmte Merkmale dafür charakteristisch. Dieses Produkt gilt als eine der süßesten Sorten. Seine Süße verdankt er seinem hohen Fruchtzuckergeh alt. In puncto Süße liegt die Komposition an dritter Stelle nach Produkten aus Himbeere und Koriander. Diese Funktion ist sehr wichtig für Personen, die den Kaloriengeh alt der Ernährung überwachen.

Kleehonig hat ausgeprägte schleimlösende Eigenschaften. Inmitten viraler Infektionen wird Honig bei Bronchitis und Infektionen der Atemwege empfohlen.

Die systematische Einnahme der Substanz wirkt sich positiv auf die Funktion des Nervensystems aus.

Das Produkt normalisiert Schlaf und Druck. Es ist besonders nützlich nach Operationen und in der Phase der Genesung, bei lang anh altenden schwächenden Krankheiten.

Mit Hilfe von Kleehonig ist es möglich, die Funktion des Verdauungssystems zu normalisieren. Wenn Sie die Zusammensetzung vor den Mahlzeiten einnehmen, fördert sie die Sekretion von Magensaft. Bei Anwendung der Substanz 1,5-2 Stunden vor den Mahlzeiten kann die Magensaftsekretion deutlich reduziert werden.

Die Zusammensetzung wird oft in der Kosmetik verwendet. Diese Substanz wird Cremes, Gelen und Salben zugesetzt. Es trägt zur Wiederherstellung von Hautzellen bei und hat ausgeprägte bakterizide Eigenschaften.

Die nachh altigste und ausgeprägteste Wirkung wird durch die ständige Verwendung von Honig erzielt. Wenn Sie täglich 25-30 Gramm des Produkts essen, können Sie den Körper mit wertvollen Elementen sättigen. In diesem Fall ist eine Wärmebehandlung kontraindiziert.

Manchmal ist natürlicher Kleehonig schädlich. Dies gilt für Allergiker und Personen mit Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt. Missbrauchen Sie Honig auch nicht für Menschen, die übergewichtig sind oder an Diabetes leiden.

Kleehonig verwenden

Das Produkt wird in der Medizin, Kosmetik und Küche verwendet. Die systematische Anwendung der Zusammensetzung trägt dazu bei, das allgemeine Wohlbefinden deutlich zu verbessern. Etwa 30 Gramm des Produkts pro Tag helfen, das Immunsystem zu stärken und den Körper mit wertvollen Stoffen zu sättigen. Die Zusammensetzung hilft auch bei der Bewältigung chronischer Krankheiten.

Kleehonig wird oft zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt. Allerdings hilft nur die richtige Anwendung des Stoffes, die Wirkung zu erzielen. Es ist wichtig zu wissen, dass während der Wärmebehandlung die vorteilhaften Eigenschaften von Honig reduziert werden. Daher wird empfohlen, das Produkt frisch zu verzehren. Es kann pur gegessen oder mit Brot und Obst gepaart werden.

Kontraindikationen

Dieses Produkt ist möglicherweise nicht jedermanns Sache. Es enthält Pollen, die Unverträglichkeiten gegenüber dem Stoff hervorrufen können. Daher ist es wichtig, sich vor der Verwendung des Produkts zu vergewissern, dass keine Allergie dagegen vorliegt.

Außerdem raten Ärzte in solchen Fällen, Bienennektar abzulehnen:

• Kinder unter 3 Jahren - das Produkt kann bei Kindern Allergien auslösen;
• Diabetes - hoher Kohlenhydratgeh alt im Nektar kann zu hohen Blutzuckerspiegeln führen;
• Allergie;
• Schwangerschaft;
• Erkrankungen des Kreislaufsystems;
• Krampfadern;
• Thrombophlebitis;
• erhöhte Blutgerinnung.

Auf Natürlichkeit prüfen

Kleehonig gilt als ziemlich seltenes Produkt. Um eine natürliche Zusammensetzung zu kaufen, ist es wichtig, das Zertifikat zu überprüfen, das die kommerzielle Qualität des Produkts bestätigt. Dies garantiert jedoch nicht die Echtheit.

Um die Natürlichkeit des Produktes festzustellen, sollten Sie auf folgende Zeichen achten:

• ausgeprägtes blumiges Aroma;
• dicke und viskose Konsistenz - bis Mitte Herbst sollte die Masse kandiert und ziemlich dicht sein;
• frischer Nektar hat eine transparente Farbe - 2 Monate nach dem Sammeln wird er weiß;
• kein bitterer Geschmack - echter Nektar enthält viel Zucker, daher hat er einen angenehm süßen Geschmack und einen fruchtigen Nachgeschmack.

Wie und wie viel kann gespeichert werden?

Honig nimmt leicht Gerüche und Feuchtigkeit auf. Daher wird empfohlen, es in einem Reinraum aufzubewahren. Die Masse am besten in Gläser zerlegen. In diesem Fall wird die Verwendung von Kupfer-, Zinn- oder Eisenbehältern nicht empfohlen.

Die optimale Temperatur für die Lagerung des Produkts beträgt +10 Grad. Bei höheren Werten und Honigfeuchten über 20 % besteht die Gefahr, dass der Gärprozess einsetzt. Experten raten davon ab, das Produkt länger als 1 Jahr zu lagern. Dadurch gehen seine nützlichen Eigenschaften verloren.

Kleehonig ist eine wertvolle Zusammensetzung, die viele nützliche Komponenten enthält und die menschliche Gesundheit erheblich verbessert. Um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Regeln für die Verwendung der Substanz einzuh alten und die bestehenden Kontraindikationen zu berücksichtigen.

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