Karambolenfrucht: wie und womit sie gegessen wird, Geschmack und Auswahl, Kontraindikationen

Sehr oft haben Menschen die Frage, wie Karambolenfrüchte aussehen und wozu sie gegessen werden. Es ist die Frucht eines immergrünen Baumes, der in Süd- und Ostasien beheimatet ist. In diesen Regionen gilt das Produkt als recht gewöhnlich und vertraut. Seine Originalität liegt in seinem ungewöhnlichen Geschmack, der Noten von Gurke und Apfel vereint. Außerdem hat die Frucht ein exotisches Aussehen und ähnelt in ihrer Form einem Stern.

Beschreibung der Frucht

Der Baum zeichnet sich durch langsames Wachstum aus und erreicht eine Höhe von nicht mehr als 4-5 Metern. Manchmal gibt es jedoch auch größere Exemplare, die 10 Meter erreichen. Gleichzeitig wirkt die Kultur durch die ausladende Krone, die aus vielen kleinen Zweigen besteht, recht voluminös.

Die Blätter ähneln im Aussehen der Eberesche. Sie haben eine weiche und glatte Oberfläche und ein attraktives Aussehen. Das Laub ist oben dunkelgrün und unten mit weißem Flaum bedeckt. Am Abend können sich die Blätter kräuseln, was eine Reaktion des Baumes auf Licht- und Temperaturveränderungen ist. Tagsüber richtet sich das Laub wieder auf. Wenn es unnatürlich aussieht, müssen Sie mit schlechtem Wetter rechnen.

Die Früchte gelten als das interessanteste Element des Baumes. Sie haben eine ovale Form und 5 große Rippen. Denn die Frucht ähnelt im Kontext einem Stern. Es hat eine leuchtend gelbe Farbe und sieht ziemlich dicht und saftig aus.

Botanische Formel und Klassifizierung

Blütenformel ist eine spezielle botanische Bezeichnung, die die Struktur einer Blüte beschreibt. Hierzu werden Zahlen und Buchstaben verwendet. Karambolen werden durch die Formel Ch5L5T5P charakterisiert. Es lässt sich genauer entziffern:

• – wird verwendet, um Symmetrieebenen der Blume zu bezeichnen;
• Buchstaben – bezeichnen Kelche, Staubblätter, Blütenblätter und Stempel;
• Zahlen geben die Menge eines bestimmten Elements an.

Die Karambolenblüte hat also recht. Seine Struktur umfasst 5 Tassen, 5 Blütenblätter, 5 Staubblätter und 1 Stempel.

Bei der Klassifizierung von Pflanzen gehen Botaniker vom Allgemeinen zum Besonderen über. Diese Kultur gehört zum Pflanzenreich. Es gehört zur Abteilung der Angiospermen und zur Klasse der Dikotyledonen. Carambola gehört zur Familie Kislichny und zur Gattung Averroa. Die Pflanze gehört zur Art Karambolen.

Chemische Zusammensetzung

Diese Kultur zeichnet sich durch einen hohen Geh alt an wertvollen Elementen aus. Zu den wichtigsten Komponenten gehören die folgenden:

1. Ascorbinsäure – trägt zur Stärkung des Immunsystems und zur Mobilisierung der körpereigenen Abwehrkräfte bei.
2. Thiamin – hilft, die Funktionen des Nervensystems zu verbessern und die Verdauungsorgane zu stimulieren.
3. Riboflavin – normalisiert die Funktion der Schilddrüse. Es verbessert das Aussehen von Haar und Haut. Außerdem wirkt sich dieser Stoff positiv auf die Zusammensetzung des Blutes aus.
4. Pantothensäure – aktiviert die Synthese von Nebennierenhormonen. Mit seiner Hilfe ist es möglich, den Hämoglobin- und Cholesterinspiegel zu normalisieren. Diese Komponente beugt erfolgreich Allergien, Herzerkrankungen und Kolitis vor.
5. Faser.
6. Phosphor, Natrium, Kalium, Eisen, Kalzium.

Wachstumsbereich

Karambolen wachsen natürlich in Indien und Indonesien. Es gibt auch einen in Sri Lanka. Auch in Südamerika werden Bäume angebaut. Es handelt sich um eine tropische Kulturpflanze, die Wärme, hohe Luftfeuchtigkeit und ausreichend Sonnenlicht benötigt.

Funktionen und Eigenschaften

Karambolenfrüchte enth alten die Vitamine B, A, C.Sie enth alten außerdem Kalzium, Natrium, Kalium und Eisen. Darüber hinaus enth alten Früchte viele Ballaststoffe. Die reichh altige chemische Zusammensetzung macht Karambolen sehr gesundheitsfördernd. Durch den Verzehr der Früchte dieser Pflanze können folgende Wirkungen erzielt werden:

• das Immunsystem stärken;
• Verbesserung der Funktionen des Nervensystems, der Verdauungsorgane und der Schilddrüse;
• Normalisierung des Cholesterin- und Hämoglobinspiegels;
• Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Kolitis vorbeugen;
• verbessert das Aussehen von Haut und Haar;
• Blutzusammensetzung normalisieren;
• Verbesserung der Kalziumaufnahme durch den Körper;
• Muskelfunktion normalisieren;
• überschüssige Harnsäure aus dem Körper entfernen, Gicht und Arthritis vorbeugen;
• den Körper mit Folsäure sättigen;
• Stärkt die Knochen und beugt Osteoporose vor;
• Appetit verbessern – das gilt insbesondere nach zurückliegenden Krankheiten.

Wann ist Karambole zu empfehlen

Offiziell wurden die positiven Eigenschaften von Karambolen nicht untersucht. Gleichzeitig nutzen asiatische Heiler die Blätter, Blüten und Früchte der Pflanze aktiv für medizinische Zwecke. Diese Frucht wird verwendet, um die folgenden Pathologien zu beseitigen:

• Durchfall;
• Kopfschmerzen;
• Hämorrhoiden;
• Schwindel;
• Kater;
• arterielle Hypertonie;
• Windpocken;
• Gallenblasenerkrankung;
• dermatologische Pathologien.

Verschiedene Teile der Karambole werden zur Herstellung antiparasitärer, harntreibender und antiemetischer Medikamente verwendet. Außerdem wird diese Pflanze zur Gewinnung von Gegenmitteln verwendet, die bei schweren Vergiftungen helfen.

Kontraindikationen

Karambolen enth alten viel Oxalsäure. Daher sollten solche Früchte auf Menschen mit Erkrankungen der Verdauungsorgane beschränkt werden. Dazu gehören die folgenden:

• Magengeschwür;
• Enterokolitis;
• Gastritis;
• komplexe Nierenerkrankung.

Sicherlich wird ein Stück Obst nicht viel schaden. Bei Rückfällen solcher Erkrankungen ist es jedoch besser, den Sternapfel ganz aus der Ernährung auszuschließen. Manchmal besteht die Gefahr einer Karamellvergiftung. In diesem Fall hat eine Person Schlafstörungen, Schluckauf, Erbrechen und Taubheitsgefühl. Es kann auch zu einer Schwäche der Muskulatur kommen. Die Anzeichen treten 0,5–14 Stunden nach dem Verzehr des Produkts auf.

Bewerbung

Karambole gilt als beliebtes Produkt, das in verschiedenen Bereichen des menschlichen Lebens eingesetzt wird.

In der Medizin

Einwohner von Ländern, in denen Karambolen wachsen, nutzen die Frucht, um das Immunsystem zu stärken, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, den Druck zu senken und den Durst zu stillen. Die Frucht ist für Frauen während der Stillzeit nützlich, da sie sich positiv auf die Milchproduktion auswirkt. Außerdem gilt das Produkt als unverzichtbares Mittel gegen das Auftreten von Windpocken, Ringelflechte und Fieber.

Kochen

In Südasien wird die Frucht häufig zum Kochen verwendet. Es hilft, Salaten herzhafte Noten zu verleihen. Karambolen werden auch gerne zum Dekorieren von Gerichten verwendet. Es wird frisch und in Dosen verzehrt. Darüber hinaus werden aus Früchten Gelee, Kartoffelpüree, Säfte und Pudding zubereitet.

In der Kosmetik

Bei innerlicher Anwendung wirkt Karambole positiv auf die Haut, da sie den Körper von freien Radikalen und überschüssiger Flüssigkeit reinigt. Mit Hilfe dieser Frucht können Sie die Elastizität der Dermis erhöhen und den Alterungsprozess verlangsamen.Das Produkt wird auch zur Herstellung von Butter verwendet. Es wird Cremes, Shampoos und Duschgels zugesetzt.

Wie man die richtige Frucht auswählt

Grüne Karambolen zeichnen sich durch deutlich geteilte Rippen aus. Süße reife Früchte haben fleischige Rippen mit einem dunkelbraunen Streifen. Sie sagt, dass die Karambole am Zweig vollreif ist. Mäßig reife Früchte enth alten etwas Säure, die dem Geschmack pikante Noten und Frische verleiht. Gleichzeitig erinnert das Aroma der Frucht entfernt an Jasminblüten.

Beim industriellen Anbau wird Karambole meist unreif geerntet. Dies ermöglicht den Transport von Früchten über weite Strecken ohne Verlust der Verbrauchereigenschaften. Unreife Früchte haben eine hellgrüne oder gelbliche Farbe. Im Kühlschrank sind sie bis zu 3 Wochen h altbar. Grüne Früchte können bei Zimmertemperatur reifen. Allerdings wird ihr Geschmack nicht so intensiv sein wie der einer reifen, von einem Baum gepflückten Frucht.

ExpertenmeinungZarechny Maxim ValerievichAgronom mit 12 Jahren Erfahrung. Unser bester Gartenexperte.Eine Frage stellenBeim Kauf von Karambolen in Russland hat der Käufer keine besondere Wahl. Deshalb muss man unreife Früchte essen. Wenn Sie nach Thailand reisen, können Sie den hervorragenden Geschmack der Karambole in vollen Zügen genießen. Es ist wichtig, Früchte zu finden, die einen dunkelbraunen Streifen auf den Rippen haben.

Wie man Karambolen isst

Diese Frucht wird zum Dekorieren von Cocktails, Desserts und Salaten verwendet. Asiaten verwenden die Früchte zur Zubereitung verschiedener Gerichte:

• Karambolensaft ist in vielen Cocktails enth alten und unterstreicht deren exquisiten Geschmack;
• Unreife Früchte werden oft als Gemüse verwendet – sie werden gesalzen, gedünstet und eingelegt;
• frische Früchte werden roh gegessen oder zur Herstellung von Desserts verwendet;
• süße Früchte werden zur Herstellung von Marmelade, Konfitüre und Gelee verwendet;
• in der chinesischen Küche werden Teller mit tropischen Früchten zur Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten verwendet;
• Zerkleinerte Karambolen werden als Zutat in Soßen verwendet.

Reife Früchte können mit der Schale verzehrt werden. Zunächst müssen die Früchte unter fließendem Wasser gewaschen und Schmutz aus den Vertiefungen entfernt werden. Danach muss es in 0,5-1,5 Zentimeter große Platten geschnitten werden.

Anbauanleitung

Sie können die Kultur zu Hause wachsen lassen. Dazu müssen Sie die Samen aus den Früchten extrahieren und sie in ein feuchtes, lockeres Substrat legen. Die beste Option wäre Erde für Palmen. In diesem Fall sollten folgende Merkmale berücksichtigt werden:

1. Samen sollten im Februar gepflanzt werden.
2. Es wird empfohlen, die Maserung maximal um 1,5 Zentimeter zu vertiefen.
3. Nachdem Sie die Samen in die Erde eingetaucht haben, decken Sie den Behälter mit Glas oder Folie ab.
4. Jedes Jahr im Mai die Krone ausdünnen und vertikale Äste beschneiden.
5. Bis zu 5 Jahren den Baum jedes Jahr in einen größeren Topf verpflanzen.
6. Im Sommer, bei Hitze, die Pflanze täglich gießen und ihre Krone besprühen. Im Winter sollte dies zweimal pro Woche erfolgen.

Karambole ist eine schmackhafte und gesunde Frucht, die viele wertvolle Elemente enthält. Um das Produkt genießen zu können, ist es wichtig zu lernen, wie man es richtig auswählt und die Anwendungsregeln befolgt.

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