Zucchini nach koreanischer Art: das leckerste Schnellkochrezept für den Winter mit Foto

Das Rezept für das Gericht "Hee aus Zucchini für den Winter" wird für seinen delikaten, ungewöhnlichen Geschmack in Erinnerung bleiben. Das Kochen dauert nicht allzu lange, Sie müssen nur alle Zutaten schneiden, die Marinade gießen und in Gläsern anrichten. Es gibt aber auch andere Möglichkeiten für Zucchinigerichte zur Langzeitlagerung.

Gemüseplatte

Zucchini-Ernte für den Winter Hye ist einfach zuzubereiten. Komponenten finden sich in der Küche jeder Hausfrau.

Die Konservierung besteht aus den folgenden Schritten.

1. Sie kochen das Gemüse selbst. 1 kg Zucchini, zwei mittelgroße Karotten und die gleiche Anzahl Paprika müssen gewaschen und geschält werden. Gemüse sollte in kleine Stücke geschnitten werden.
2. Gurkenscheiben mit kochendem Wasser übergießen und stehen lassen.
3. Der Zwiebelkopf wird geschält und in halbe Ringe geschnitten.
4. Alle Gemüse werden gemischt und gehackte Petersilie, Dill, gehackter Knoblauch werden hinzugefügt (drei Nelken sind genug). Dann müssen Sie etwas Zucker und Salz darüber streuen und 5 ml Essig einfüllen. Sie können Gewürze wie Basilikum oder Paprika hinzufügen.
5. Alle Zutaten werden gründlich vermischt und 40 Minuten mariniert.
6. Das daraus resultierende Dosengemüse wird in Gläsern verteilt. Das Verdrehen sollte mit Eisenkappen erfolgen.

Wie kocht man marinierte Zucchini für die Langzeitlagerung? Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, wenn es mit Sterilisation in Dosen verpackt wird. Das köstlichste Zucchini-Rezept nach koreanischer Art für den Winter kann die folgenden Schritte und Komponenten enth alten.

1. Vier geschälte Karotten und etwa fünf Zucchini werden mit einer Reibe gehackt.
2. Ein halbes Kilogramm Zwiebeln und fünf Paprika sollten mit einem Messer in dünne Scheiben geschnitten werden.
3. Petersilie, Dill, Koriander und ein paar Knoblauchzehen fein gehackt zu den restlichen Zutaten geben.
4. Etwa 180 ml Essig werden in das Öl gegossen, 150 g Zucker und Gewürze werden hinzugefügt. Die resultierende Zusammensetzung sollte 2,5 Stunden lang über Gemüse gegossen werden.
5. Gemüserohlinge werden fest in Glasbehälter gelegt und zur Sterilisationsphase weitergeleitet.

Durch das Sterilisieren der Salatgläser werden alle verbleibenden Bakterien abgetötet und das Werkstück länger gelagert. Für den Eingriff muss ein großer Wasserbehälter vorbereitet werden, in den die Bank auf die Schultern passt. Kochen Sie das Werkstück etwa 5 Minuten lang in Brand und entfernen Sie es. Danach können die Banken geschlossen werden.

Eine originelle Vorspeise für jeden Tisch ist ein Rezept für marinierte Zucchini auf Koreanisch. Sie wird selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker nicht gleichgültig lassen.

• Zucchini wird gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten.
• Knoblauch muss durch eine Knoblauchpresse gepresst werden.
• Karotten müssen auf einer speziellen Reibe gehackt werden.
• Alle Zutaten werden gemischt.

Dann solltest du eine Marinade machen. Es besteht aus Sojasauce, Öl und Essig. Gemischte Zutaten werden etwa 40 Minuten lang über Gemüse gegossen, Sie können eine Prise Salz hinzufügen. Danach müssen Sie die eingelegten Zucchini in Behältern sterilisieren und mit Eisendeckeln verschließen.

Schnelles Ergebnis

Sie können Kompositionen ohne Nähte vorbereiten. Das Rezept für marinierte Zucchini im koreanischen Fast Food ist einfach auszuführen und mit jedem anderen Gericht kombinierbar. Zucchini sind saftig, appetitlich und leicht scharf.

Der Mariniervorgang lässt sich Schritt für Schritt wie folgt beschreiben:

• Karotten und Zucchini in Höhe von zwei Stücken werden gewaschen, geschält und auf einer speziellen Reibe gerieben;
• zubereitete Gemüsechips müssen nach Geschmack gesalzen werden;
• zwei Paprika (man kann auch bunte nehmen) besser in Streifen schneiden;
• alle geschnittenen Gemüse werden in einer separaten Schüssel gemischt;
• Pflanzenöl (70 ml) wird erhitzt und mit Gewürzen versetzt;
• den Topf vom Herd nehmen und geschnittenes Gemüse hinzugeben;
• dann 50 ml Essig, gehackte Petersilienzweige, Koriander, Dill und zwei gehackte Knoblauchzehen hinzugeben;
• eine Stunde in der Marinade lassen und den Behälter in den Kühlschrank stellen.

Fertigsalat sollte mit Sesam bestreut werden. Der Geschmack ist ausgezeichnet!

Quick Recipes ergänzt die Version mit koreanischen Karotten. Das Gericht ist bei Hausfrauen beliebt und das Kochen ist nicht schwierig.

• Zucchini in der Menge von drei Stücken werden in kleine Streifen geschnitten.
• In einem Topf 250 ml Wasser zum Kochen bringen, 60 g Salz, etwas Zucker und gehacktes Gemüse dazugeben.
• Füge dann 500 ml Essig hinzu, koche zwei Minuten und lösche das Feuer.
• Nachdem die Zucchini abgekühlt sind, fügen Sie koreanische Karotten, etwas gehackten Knoblauch, Pfeffer und gehacktes Gemüse hinzu.
• Das fertige Gericht wird für 2,5 Stunden an einen k alten Ort gestellt, danach kann es zu jedem warmen Gericht serviert werden.

Es gibt auch diejenigen, die scharfes Essen bevorzugen. In diesem Fall wird Zucchini mit scharfen Chilischoten zubereitet. Bewertungen zeigen, dass es sehr lecker ausfällt.

“Koreanische Zucchini in Kreisen auf einem tiefen Behälter in Schichten verteilen. Jede Schicht salzen und pfeffern, mit würzigen Gewürzen für Karotten nach koreanischer Art bestreuen, Paprika hinzufügen.

Dann gieße ich die Schichten mit einer Mischung aus Essig und Pflanzenöl, füge gehackten Knoblauch hinzu und stelle es für eine Stunde in den Kühlschrank. Fertig ist ein leckerer Snack!“ .

Zur Zubereitung aller Gerichte kannst du sowohl Zucchini als auch Zucchini als Grundlage nehmen. Zucchini ist eine Art Zucchini, gehört nur zu den Kürbisgewächsen.

Kein Problem

Zucchini für den Winter können eingelegt werden, ohne die Sterilisationsphase zu durchlaufen. Es gibt zahlreiche Rezepte, bei denen Essig und Gewürze die Aufbewahrung von Speisen ohne zusätzliche Wärmebehandlung ermöglichen.

Die Methode, Zucchini nach koreanischer Art für den Winter ohne Sterilisation zu kochen.

• Zwiebeln und Karotten benötigen je 500 g, Zucchini 3 kg und fünf Stück Paprika. Die Produkte werden auf einer koreanischen Reibe gereinigt und gemahlen.
• Der Knoblauch wird mit einer Knoblauchpresse zerkleinert und die Zwiebel in Ringe geschnitten.
• Zu den zerkleinerten Zutaten 60 g Salz und 100 g Zucker, 200 ml Essig, 100 ml Öl geben. Lassen Sie die Mischung eine Stunde marinieren.
• Stelle dann den Behälter mit der Gemüsemischung auf das Feuer. Sobald der Inh alt zu kochen beginnt, weitere fünf Minuten köcheln lassen.
• Das Werkstück wird in Glasbehältern verteilt, mit Marinade übergossen und aufgerollt.

Das Rezept leckt sich nur die Finger, Zucchini für den Winter auf Koreanisch umfasst mehrere Stufen.

• Zwei große Zucchini, geschält und entkernt, in kleine Stifte geschnitten.
• In Scheiben geschnittenes Gemüse wird aufrecht in Gläsern gestapelt.
• Der nächste Schritt ist die Zubereitung der Marinade. Ein halber Liter Wasser wird mit 200 ml Apfelessig, 30 g Salz und Zucker, gehacktem Knoblauch vermischt.
• Die entstandene Marinade wird über die Zucchini gegossen und gedreht.

Zusammensetzung von Zucchini mit Gewürzen für koreanische Karotten ermöglicht Ihnen einen unvergesslichen Geschmack. Zucchini nach koreanischer Art für den Winter können in Kombination mit allen Gerichten genossen werden.

1. Auf einer speziellen Reibe müssen Sie Zucchini 3 kg, vier Karotten, fünf Paprika reiben.
2. Füge dann eine Prise koreanische Gewürze und 200 g Zucker hinzu.
3. Der Knoblauch wird durch eine Knoblauchpresse gegeben und die Zwiebel in Scheiben geschnitten.
4. Alle zubereiteten Produkte werden kombiniert und mit Marinade übergossen. Für die Marinade müssen Sie 200 ml Essig und Öl mischen, Salz, Gewürze und Kräuter hinzufügen.
5. Eine Stunde später wird die Masse in Gläser gerollt. Empfehlung: „Nur mit einem Eisendeckel abdecken.“

Wenn Sie den Anweisungen folgen, erh alten Sie köstliche Zucchini, die Sie jedes Jahr machen möchten.

Berühmtes Gericht

Zucchinikaviar mindestens einmal, aber in jeder Familie geerntet. Es ist eine hervorragende Ergänzung zu vielen Gerichten. Koreanischer Zucchini-Kaviar ohne Sterilisation unterscheidet sich vom klassischen Kaviar durch eine zusätzliche Komponente. Es wird mit koreanischem Karottengewürz gekocht.

1. Zwei Zucchini, geschält und gewürfelt.
2. 90 ml Öl in einen großen Behälter geben, Gemüsestücke dazugeben und etwas anbraten.
3. Fünf Zwiebeln werden geschält, in kleine Scheiben geschnitten. Vier Karotten werden auf einer Reibe gerieben. Sie werden in einer separaten Pfanne gebraten.
4. Dann Zwiebeln und Karotten zu den Zucchini geben und bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen.
5. Sobald das Gemüse fertig ist, Gewürze für koreanische Karotten, etwas Knoblauch, Salz, Zucker, Tomatenmark und Mayonnaise je 250 g hinzufügen und weitere fünf Minuten brennen lassen.

Die vorbereitete Zubereitung aus Zucchini nach koreanischer Art wird mit einem Mixer zu einer homogenen Masse gebracht, wobei kleine Stücke übrig bleiben können. Es hängt alles von den persönlichen Vorlieben ab. Zum Schluss wird Essig hinzugefügt und der Kaviar auf die vorsterilisierten Gläser verteilt.

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