Gesalzene Instant-Kirschtomaten mit Knoblauch: Rezept mit Foto

Gesalzene Instant-Cherry-Tomaten mit Knoblauch können im Winter zubereitet werden oder im Sommer einen würzigen, angenehmen Geschmack genießen. Wenn Sie das richtige Rezept wählen und Gemüse auswählen, wird das Gericht sehr lecker.

Gericht mit Paket

Rezepte für leicht gesalzene Instant-Tomaten beinh alten oft das Einlegen in Tüten. Die Wartezeit auf das fertige Gericht kann zwischen 5 Stunden und 2-3 Tagen liegen.

Andere Zutaten helfen, den Geschmack von Tomaten zu diversifizieren.

Tomaten in einer Menge von 10 Stück werden gewaschen, gut abgewischt und im Stängelbereich kreuzförmig eingeschnitten, Sie können einfach mit einer Gabel oder einem Zahnstocher einstechen. Dadurch werden die Tomaten schneller und gleichmäßiger eingelegt.
Ein paar Knoblauchzehen (je mehr Zehen, desto schärfer wird das Gericht) in kleine Zehen geschnitten. Für einen leicht würzigen Geschmack benötigen Sie 3-4 Gewürznelken.
Das gewaschene und getrocknete Grün eines Bunds Petersilie und Dill sowie Dillschirmchen werden in eine dichte Plastiktüte gelegt.
Vorbereitetes Gemüse stapeln, mit Knoblauch bestreuen, 50 g salzen und etwas Zucker hinzufügen.
Beutel zubinden, leicht schütteln und 1,5 Stunden einweichen lassen.
Im Laufe der Zeit werden die Tomaten aus der Tüte in ein beliebiges anderes Gefäß gegeben, mit einem Deckel abgedeckt und für 3-4 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Lagerung von leicht gesalzenen Tomaten ist kurzlebig, daher nehmen sie nicht sehr viele Produkte auf. Für die Zukunft wird es nicht möglich sein, Gemüse auf diese Weise zu garen.

Nicht weniger verbreitet ist das Rezept für gesalzene Kirschtomaten mit Gurken und Paprika.

Kochen Sie 7 Tomaten und die gleiche Anzahl kleiner, gleichmäßiger Gurken. Gemüse sollte gut gewaschen und getrocknet werden.
Bei Tomaten werden Einstiche oder Schnitte im Stängelbereich gemacht, bei Gurken werden die Ränder abgeschnitten. Bulgarischer Pfeffer wird von innen gereinigt und der Stiel wird abgeschnitten, dann muss er in Kreise geschnitten werden.
Das vorbereitete Gemüse wird in Tüten ausgelegt, Knoblauchzehen hinzugefügt, in Scheiben geschnitten.
Petersilie und Dill werden gewaschen, getrocknet, fein gehackt und zu Gemüse geschickt. Der Packungsinh alt wird gesalzen, Zucker wird hinzugefügt.
Der Beutel wird zugebunden und geschüttelt, um alle Zutaten zu vermischen. Für 6-7 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Am Ende kommt das Gemüse auf einen Teller, sonst wird das Gericht sehr salzig.

Wenn Sie den Beutel zubinden, müssen Sie im Inneren Platz für den Saft lassen, der vom Gemüse freigesetzt wird.

Einfaches Einlegen in Gläsern

Cherry-Tomaten haben einen süßen Nachgeschmack, sodass jedes Gericht ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack erhält. Sie sind leicht zu konservieren, es wird keine Zeit zum Schneiden benötigt. Ein Rezept für leicht gesalzene Kirschtomaten, das ein wenig Zeit und Mühe erfordert.

Zum Salzen 1 kg kleine Tomaten vorbereiten, gründlich waschen und die Stiele abschneiden. Um den Salzvorgang zu beschleunigen, müssen Sie mit einer Gabel oder einem Zahnstocher Einstiche in den Stielbereich machen.
Die Zähne der beiden Köpfe werden gereinigt und fein gehackt.
Zwei Bund Dill fein gehackt.
Bulgarische Paprika werden gewaschen, Kerne, Strunk und Trennwände entfernt. In dünne Scheiben schneiden.
Die Sole wird aus einem Liter Wasser zubereitet, in das nach dem Kochen 35 g Salz und Zucker, ein Petersilienblatt und 3 Pimenterbsen gegeben werden.
Dill, Knoblauch und erst dann Tomaten werden in Gläsern ausgelegt. Gießen Sie eine leicht abgekühlte Sole hinein.

Banken werden mit Nylondeckeln verschlossen und zwei Tage bei einer Temperatur von 20-22 Grad ziehen gelassen. Danach sollte das Salz an einem k alten Ort gelagert werden.

Für Liebhaber des scharfen Geschmacks bieten wir ein Rezept für gesalzene Kirschtomaten nach armenischer Art an.

Für zwei Gläser mit 500 ml müssen Sie 600 g Tomaten waschen und trocknen. Einstiche werden im Stielbereich gemacht.
Alle Zutaten kommen in einen großen Behälter.
Eine Knoblauchzehe wird geschält und in Zehen geteilt. Die Zähne werden halbiert.
Pisley in kleine Äste schneiden.
Zu allen Zutaten 6 Nelken, 8 g Koriandersamen, 4 Lorbeerblätter, 5 g Senfkörner hinzufügen.
Alle Komponenten 2 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Danach wird das Wasser zusammen mit Gewürzen in einen separaten Behälter gegossen und 30 g Salz gegossen. Nach dem Kochen 3 Minuten kochen.
Tomaten werden zusammen mit Knoblauchscheiben in Gläsern verteilt, in Salzlake gegossen und 3 Stunden bei Raumtemperatur gekühlt. Danach wird die Salzung an einem kühlen Ort entfernt.

Drei Tage später können Tomaten serviert werden. Der Geschmack von würzig-süßen Tomaten wird sicher allen Familienmitgliedern gefallen.

Bewährtes Rezept von erfahrenen Hausfrauen

„Im Winter und während der Erntezeit kochen wir in der Familie täglich gesalzene Kirschtomaten. Das Rezept schlägt vor, das Gericht nach 24 Stunden auf den Tisch zu bringen.

Ich koche Wasser, ca. 600 ml, füge 50 g Salz, 20 g Zucker, 10 g Dillsamen und einen Zweig Dill hinzu.
Cherry-Tomaten 1 kg gewaschen und in Form eines Kreuzes von der Seite des Stiels geschnitten.
Knoblauchschnittlauch 5 Stück fein gehackt, Dill hacken.
Eine Paprikaschote wird von Trennwänden und Samen geschält, der Strunk abgeschnitten und in Ringe geschnitten.
Ich schneide auch geschälte Karotten in Ringe.
Ich gebe 25 g fertigen Senf auf den Boden eines großen Topfes und beginne damit, Gemüse abwechselnd mit Gewürzen auszulegen.
Ich fülle alle Komponenten mit gekühlter Sole und lasse sie einen Tag in einem etwa 20 Grad warmen Raum ziehen.

Gesalzene Tomaten sind servierfertig. Im Kühlschrank kann dieses Gericht eine Woche aufbewahrt werden. „Alle, die meine Salzung probiert haben, sind absolut begeistert!“