Kohlzuckerhut, Kolobok, Atria, Valentina und andere späte Sorten mit Beschreibungen und Fotos

Eines der beliebtesten Gemüse ist Kohl, dessen Blätter sowohl roh, gekocht, gedünstet als auch eingelegt und gesalzen verzehrt werden. Sommerbewohner schätzen Sorten wie Zuckerhut wegen ihrer Saftigkeit, ihres hervorragenden Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit in der Verwendung. Bis zum Frühjahr behält die Gemüsepflanze ihre wohltuenden Eigenschaften und hilft dem menschlichen Körper, den Mangel an Phosphor, Kalium, Schwefel und Vitaminen auszugleichen.

Spät reifende Kohlsorten, ihre Vorteile

Spätkohl wird wegen seiner Eigenschaften angebaut:

• High Yield;
• reich an Vitaminen und Zucker;
• keine Angst vor Frost;
• behält lange seine Geschmackseigenschaften;
• erhöht seinen Geschmack durch Umwandlung von Zuckern während der Reifung.

Kohlsorten wurden für die langfristige Frischlagerung und zum Einlegen für den Winter gezüchtet. Die späte Kohlvegetation dauert 115 bis 140 Tage. Sie kann je nach Anbaugebiet sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus angebaut werden.

Spätkohl zur Frischh altung

Wenn Sie Kohl zur Aufbewahrung holen möchten, um ihn im Winter zu verzehren, dann müssen Sie wissen, dass er zwei bis drei Monate nach der Ernte verzehrt werden sollte. Zunächst geben die Gabeln Bitterkeit ab. Aber dann werden sie saftig, süß.

Valentinakohl F1 gehört zu solchen Gemüsesorten.Nach 140-180 Tagen produziert die Hybride dichte Kohlköpfe, die ein Gewicht von drei bis fünf Kilogramm erreichen. Die Oberseite der Gabel ist mit dunkelgrünen Blättern mit einer bläulichen Wachsbeschichtung und einer weißen Innenseite bedeckt. Valentina-Kohl hat auch unter fünf Grad keine Angst vor Frösten. Merkmal der Sorte ist:

• Rissfestigkeit;
• Transportfähigkeit;
• Sieben-Monats-Gabeln;
• hohe Ausbeute.

Die Sorte liebt Feuchtigkeit, die Sonne, fordert den Boden. Damit Valentinskohl gute Erträge liefert, müssen Bedingungen für den Anbau einer späten Hybride geschaffen werden.

Wenn Sie große Kohlköpfe bekommen und diese bis April aufbewahren möchten, dann sollten Sie auf die Beschreibung der Sorte Kamennaya-Kopfkohl achten. Cabbage Stone Head, gezüchtet von Züchtern aus Polen, produziert Kohlköpfe mit einem Gewicht von bis zu sechs Kilogramm.Seit mehr als zwanzig Jahren bevorzugen Sommerbewohner diese Sorte von weißem Gemüse. Dünne Adern auf hellgrünen Blättern sind so zart, dass Sie im Winter Kohlköpfe verwenden können, um Kohlrouladen zu kochen. Kale Stone Head hat eine Reihe von Vorteilen:

• ergibt große Erträge;
• zeichnet sich durch einen süßlichen Geschmack aus;
• krankheitsresistent;
• knackt nicht;
• hat innen saftiges weißes Fruchtfleisch.

Von der Gabel werden im Winter verschiedene Gerichte zubereitet, die trotz einiger Schärfe der Blätter sehr schmackhaft sind.

Von den holländischen Sorten kann man zB Atria F1 Kohl herausgreifen. Große, ausgerichtete Köpfe des Hybriden haben einen Platz in den Regalen von Geschäften und Märkten.

Kohlköpfe werden bis zu zehn Kilogramm schwer. Atria-Kohl verdirbt auch unter widrigen Bedingungen nicht.Bis zur nächsten Ernte behält der Hybrid seinen Geschmack und seine Saftigkeit. Kein Wunder, dass Landwirte eine Sorte für den Anbau auf den Feldern auswählen. Auch Valentinskohl gedeiht dort gut. Und Kohlkopf wird von den Landwirten als der produktivste ausgewählt. Kein Wunder, dass die Bewertungen über den Kohl Stone Head, Atria nur positiv sind. Gemüsebauern bemerken eine Verbesserung des Geschmacks des Gemüses mit zunehmender Reifezeit. Kohl enthält im Frühjahr mehr Zucker und Vitamine als nach der Ernte.

Extra-Sorten sind bekannt für ihre hervorragende H altbarkeit. Obwohl sie klein sind, schmecken sie nicht schlechter als andere Hybriden. Gabeln erreichen bei richtiger Pflege schneller ihre Reife. Und die gelbliche Mitte der Köpfe ist köstlich in Salaten und Borschtsch.

Die niederländische Hybride Langedijker hat ähnliche Eigenschaften. Kein Wunder, dass dieser Kohl Winter heißt. Sie hat wie der Kamennaya-Kopfkohl eine hervorragende Präsentation, Kohlköpfe, die nicht brechen und eine Masse von fünf Kilogramm erreichen.Die Sorte Langedijker hat ovale, dichte Gabeln, die nach 145-160 Tagen reif werden. Langedijker im Freien anbauen und im September-Oktober ernten. Es wird empfohlen, die Sorte in Setzlingen anzubauen.

Der Hybrid der neuen Generation heißt LS. Schätzen Sie abgerundete Kohlköpfe für die Langzeitlagerung. Im Winter ist der Verkauf von zwei bis drei Kilogramm schweren kleinen Kohlköpfen mit schneeweißer Innentextur immer erfolgreich. Nicht ohne Grund entscheiden sich viele Landwirte für Kohl LS 251 F1 für den Anbau auf dem Feld. Das zarte Fruchtfleisch des Gemüses ist saftig, geeignet für Salate, Suppen, Hauptgerichte.

Beliebte Sorten zum Einlegen

Es ist notwendig, die besten Sorten zum Einmachen auszuwählen, wobei zu berücksichtigen ist, dass die Kohlköpfe saftig und süß sind. Ein holländischer Langedijker wird funktionieren, aber er hat immer noch viel Bitterkeit, nachdem die Ernte auf den Feldern ist.

Aber von den späten Gemüsesorten zum Einlegen sind solche geeignet, die mit Zucker gesättigt sind:

1. Zu den Eigenschaften des hybriden Kolobok gehören sowohl ein ausgezeichneter Geschmack als auch ein hoher Geh alt an nützlichen Elementen, Vitaminen und eine langfristige H altbarkeit des Hybrids. Von oben ist der Kolobok-Kohl mit dunkelgrünen Blättern bedeckt, wie die Sorte Langedijker, die eng aneinander anliegen. Und die Masse der Gabeln ist durchschnittlich, etwas mehr als vier Kilogramm - es ist bequem, sie zum Beizen zu schneiden. Kohl Kolobok liefert bis zu zehn bis zwölf Kilogramm pro Quadratmeter.
2. Moskauer Spätkohl ist seit den dreißiger Jahren des 20. Jahrhunderts beliebt. Dichte runde Köpfe können zehn Kilogramm erreichen, wenn die Wetterbedingungen und die richtige Pflege dies zulassen. Die Sorte wächst gut in jedem Klima und hält starken Temperaturschwankungen stand. Aufgrund der Süße und Saftigkeit der Blätter wird diese Sorte für die Fermentation ausgewählt.
3. Die Sorte Moskovskaya late 9 hat ähnliche Eigenschaften. Aber die Gabeln sind etwas kleiner – sie wiegen bis zu vier Kilogramm. Es ist viel bequemer, sie zu fermentieren als große. Daher wird diese späte Moskauer Sorte zum Einmachen ausgewählt.
4. Es lohnt sich nicht, Kohlzuckerhut in Eile zu fermentieren. Sie ist etwas verbittert, wenn die Reinigung vorbei ist. Aber nach einem Monat gewinnen die Gabeln an Süße und die Zeit zum Einmachen ist reif. Bewertungen von Zuckerhutkohl sagen, dass dies eine der süßen späten Kohlsorten ist. Da ist keine Bitterkeit drin, viel Ascorbinsäure. Beim Anbau beträgt die Ausbeute an marktfähigen Produkten mehr als neunzig Prozent. Dank Bewertungen von Zuckerhutkohl ist diese Sorte bei Sommerbewohnern am häufigsten.
5. Unter den späten Sorten ist der Crumont-Kohl hervorzuheben, der 120 -130 Tage nach der Keimung die technische Reife erreicht. Es ist wichtig, den Vorteil kleiner Köpfe mit hohem Geh alt an Kalzium, Eisensalzen, Vitamin A und C zu beachten.Diese Stoffe fehlen dem menschlichen Körper im Winter.

Spätkohlsorten werden von Gärtnern ausgewählt, um sich den ganzen Winter über mit Vitaminen zu versorgen.

Pflanze und Pflege von späten Sorten

Der Anbau von Spätkohl unterscheidet sich vom Anbau anderer Gemüsesorten mit früher Reife. Um dichte Kohlköpfe zu bekommen, musst du rechtzeitig Kohl pflanzen. Vom Tag der Keimung bis zur technischen Reife vergeht viel Zeit – mehr als drei Monate. Deshalb ist es notwendig, spät reifende Sorten so früh wie möglich zu pflanzen. Und hier helfen Gemüsesämlinge, die ab April gekocht werden.

Der Zeitpunkt des Pflanzens von Kohl für Sämlinge wird durch die Länge der Vegetationsperiode einer bestimmten Sorte bestimmt. Normalerweise ist dies Ende Februar - Anfang März. Bei später gepflanzten Pflanzen wird es schwieriger. Sie dürfen nicht reifen, schwach sein.

Vor der Aussaat eines Gemüses durchlaufen die Samen eine Phase der Kalibrierung und Desinfektion in heißem Wasser. Die Samenkeimung kann durch Wachstumsstimulanzien beschleunigt werden. Ein Beutel Samen wird für zehn bis zwölf Stunden in die Lösung gelegt.

Die Samen werden in die vorbereitete Erde gelegt. Als Behälter werden sowohl einzelne Becher als auch Schachteln gewählt. Der Boden wird locker und nahrhaft gewählt. Das Substrat kann aus Sodenland und Torf bestehen. Es ist besser, etwas Holzasche in die Erde zu geben. Zur Desinfektion des Bodens wird eine Behandlung mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat oder Trichophyt verwendet.

Gemüsesamen zwei Zentimeter tief in den Boden eingraben. Der Abstand zwischen den Löchern sollte fünf Zentimeter nicht unterschreiten. Für ein schnelles Auflaufen der Sämlinge werden die Behälter nach reichlichem Gießen mit einer Folie abgedeckt. Sie können sofort in Gewächshauserde pflanzen. Wie das Vorbereiten und Einpflanzen der Pflanze richtig durchgeführt wird, sehen Sie im Video.

Nach der Keimung wird der Film entfernt und die Sämlinge benötigen eine angemessene Pflege in Form von:

• regelmäßiges Gießen;
• Fütterung;
• Organisation zusätzlicher Beleuchtung;
• Einh altung des Temperaturregimes.

Bevor der Kohl ins Freie getragen wird, sollten die Sämlinge kräftiger werden, sechzig Tage alt sein. Es ist besser, Setzlinge Ende Juni - Juli gemäß dem 60x60-Schema mit Setzlingen ins Freiland zu bringen.

Anpflanzung und Pflege im Freiland erfolgt nach den Regeln des Gemüsebaus:

1. Bevor die Setzlinge in das Loch gesetzt werden, werden dem Boden fünfhundert Gramm Humus, zwei oder drei Ammoniumnitrat, fünf Superphosphat, vier Gramm Kaliumsalz zugesetzt.
2. Keimpflanzentiefe - bis zu den Keimblättern.
3. Es werden nicht alle Setzlinge gepflanzt, so dass ein paar Büsche übrig bleiben, um die Toten zu ersetzen.
4. Pflanzen werden reichlich gegossen, wodurch der Boden vierzig bis fünfzig Zentimeter tief durchnässt wird. Jeder Busch hat zwei bis drei Liter Wasser.
5. Füttere das Gemüse alle zehn Tage.
6. Köpfe werden während der Reife geerntet, spätestens Mitte Oktober.

Gute Gemüseerträge werden nur mit der richtigen Pflege erzielt. Angebauter Kohl wird lange gelagert und verbessert nur seine nützlichen Eigenschaften den ganzen Winter bis zum Frühling.

Gemüse füttern

Wenn es Zeit zum Ernten ist, sind die Kohlköpfe oft lethargisch und von geringer Dichte. Dies geschieht durch Mangelernährung der Pflanze.

Spätgemüsesorten erfordern eine ständige Zufuhr von Nährstoffen in den Boden:

1. Zehn Tage nach dem Pflanzen wird die erste Fütterung organisiert, der Rest - in zwei bis drei Wochen.
2. Von organischen Düngern eignet sich Königskerze, zunächst im Verhältnis 1:7 verdünnt, dann 1:5. Vogelkot wird auch an Gemüsebüsche verfüttert, aber die Konzentration der Lösung ist schwächer - von 1:17 bis 1:15.
3. Mineraldünger für Gemüse enthält Ammoniumnitrat (vierzig Gramm), Superphosphat (zwanzig Gramm), Kaliumsalz (fünfzehn Gramm). Die Düngermenge wird pro zehn Liter Wasser genommen.
4. Kraut, der richtig gepflanzt und gepflegt wurde, erhält im Sommer sechzig Gramm Ammoniumnitrat und vierzig Gramm Kaliumsalz. Das reicht aus, um Kohl der Extraklasse zu bekommen.

Spätkohl erhält während der Vegetationsperiode drei- bis viermal Top-Dressing. Wie man Gemüse richtig füttert, zeigt das Video.

Erntezeitpunkt

Je nachdem, wo die Kohlköpfe hinkommen, wählen sie auch den Erntezeitpunkt. Für die Winterlagerung werden die Gabeln Mitte/Ende Oktober entfernt.

Wählen Sie für die Ernte einen trockenen Tag nach Beginn des ersten Frosts. Es ist nicht notwendig, Kohlköpfe lange in der Kälte zu lassen, da sie sonst anfangen zu faulen.

Zur Lagerung werden dichte Gabeln in Kellern oder Kellern verlegt, wo die Lufttemperatur innerhalb von null Grad und die Luftfeuchtigkeit bei 85 Prozent liegt. Kohlköpfe werden mit den Stümpfen nach unten in Lattenkästen gelegt. Sie können Gabeln an Stangen aufhängen. Wie man Köpfe später Sorten richtig lagert, sehen Sie im Video.

Wenn alle Stadien des Anbaus eines Gemüses erfolgreich sind, wird die Ernte rechtzeitig geerntet. Reife Kohlköpfe beh alten lange ihre Saftigkeit und ihren Geschmack, und Gerichte daraus werden einer Person zugute kommen.

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