Wann man Winterknoblauch in Sibirien erntet: Datteln graben

Knoblauch ist eine Quelle für Vitamine, Phytonzide und andere Substanzen, die helfen, Krankheiten zu bekämpfen und das Immunsystem zu stärken. Die wohltuenden Eigenschaften der Pflanze haben sie zu einer wichtigen Nutzpflanze im sibirischen Klima gemacht.

Die Bedingungen in dieser Region beeinflussen die agrotechnischen Aktivitäten und das Timing. Wenn Sie richtig bestimmen, wann Sie pflanzen, wie und wann Sie Winterknoblauch in Sibirien ernten, können Sie eine reiche und qualitativ hochwertige Ernte dieser Ernte erzielen und sie retten.

Warum ist es wichtig, rechtzeitig und richtig zu ernten?

Durch die Wahl des optimalen Erntezeitpunkts für angebaute Pflanzen können Sie die Erträge steigern. Sowohl Ernteverzögerungen als auch vorzeitige Ernten verringern den Ertrag und die Qualität.

Unreifer Knoblauch ist zur Aufbewahrung ungeeignet - zu weiche Zähne verlieren Feuchtigkeit und trocknen aus. Überreife Köpfe verschlechtern sich, zerfallen, die Schuppen blättern ab und legen den Kern der Zähne frei. Früchte verlieren Handels- und Verbraucherqualitäten. Überreife Zwiebeln können wiederholt austreiben, was sich negativ auf die H altbarkeit auswirkt. Zähne, die sich von der Schale gelöst haben, schrumpfen während der Lagerung.

Die Ernte von Produkten zum Zeitpunkt der technologischen Reife der angebauten Pflanzen ermöglicht es Ihnen, die Produktivität zu steigern. Das geerntete Gemüse hat ein marktfähiges Aussehen und zeichnet sich durch seine Eignung für Verkauf, Verzehr, Lagerung und Aussaat aus.

Wird in Sibirien im Herbst Knoblauch angebaut, liegt der optimale Erntezeitpunkt in der zweiten Julihälfte.

Eigenschaften von Winterknoblauch

Knoblauch ist eine einjährige Zwiebelpflanze, die sich vegetativ vermehrt - durch Nelken oder Luftzwiebelsamen (Zwiebeln). Es widersteht Frösten bis -4 ° C und darunter. Die besten Winterknoblauchsorten für Sibirien werden unter Schnee perfekt konserviert, gefrieren jedoch in k alten, schneelosen Wintern.

Die Vegetation beginnt im April bei einer Temperatur von +5… +10 °C. Während der Köpfchenbildung benötigt die Pflanze Wärme und Sonne. Die Temperatur während dieser Zeit sollte mindestens +15 … +20 °С betragen und zum Zeitpunkt der Reifung - nicht weniger als +20 … +25 °С.

Die Pflanze reagiert empfindlich auf Veränderungen der Wachstumsbedingungen, daher ist es am besten, freigegebene Sorten zu verwenden. Die besten Wintersorten für Sibirien sind die nicht schießende Novosibirsk 1 und die schießende Siberian. Darüber hinaus werden die folgenden Pfeilertragssorten für Winterpflanzungen angebaut: Alkor, SIR-10, Skif, Herbst, Gradekovsky, Bashkirsky. Die meisten davon sind früh reifende Sorten.Sie sind niedrig, aber fruchtbar.

Es gibt einige Merkmale der Winterpflanzung von Knoblauch. Es wird nach Gurken, Radieschen und anderem Frühgemüse, Hülsenfrüchten, auf ebenen, windgeschützten Flächen gepflanzt. Während der Zeit der Zahnkeimung ist die Pflanze feuchtigkeitsempfindlich. Bei unzureichender Feuchtigkeit sind die Köpfe klein und die Ernte gering. Gleichzeitig verrottet die Pflanze im Flachland. Sie verträgt keine Schattierung und wird daher in offenen und gut beleuchteten Bereichen gepflanzt.

In Sibirien werden vom 15. September bis 5. Oktober produktive Sorten für Winterpflanzungen gepflanzt, damit die Zähne vor dem Kälteeinbruch Wurzeln schlagen, aber keine Zeit haben, Blätter zu bilden.

Pfeilsorten werfen Ende Juni Pfeile, die bei ihrem Erscheinen entfernt werden, wenn Samen nicht benötigt werden. Dadurch erhöht sich das Gewicht der Köpfe um 10-15%.

Wann wird Knoblauch in Sibirien geerntet?

Der Zeitpunkt der Knoblauchernte in Sibirien hängt von der Frühreife der ausgewählten Sorten ab. Triebsorten werden ausgegraben, nachdem die unteren Blätter zu 75% gelb geworden sind und der Film der Blütenstandskästen zu reißen beginnt. Bei solchen Sorten haben reife Zwiebeln ein Gewicht von bis zu 60 g. Nicht austreibende Sorten werden geerntet, nachdem 2/3 der Blätter der Pflanze auf dem Boden liegen. Die nicht schießende Sorte Nowosibirsk hat ausgewachsene Zwiebeln mit einem Gewicht von bis zu 35 g.

Knoblauchernte im Winter

Es ist auch möglich, empirisch zu bestimmen, wann Knoblauch ausgegraben werden muss, um mehrere Köpfe aus der Erde zu befreien. Die Zähne in reifen Zwiebeln sind gut voneinander getrennt und die Schale lässt sich leicht entfernen. Bei Pfeilsorten befinden sich 4 bis 10 Nelken in einem reifen Kopf. Sie sind in einer Reihe um den Umfang angeordnet, das Gewicht einer solchen Nelke beträgt bis zu 2 g, bei nicht schießenden Sorten befinden sich bis zu 30 Nelken in reifen Köpfen. Sie sind spiralförmig angeordnet und bilden 2-3 Kreise.Die äußeren Zähne sind größer und werden zum Pflanzen verwendet.

In Sibirien werden Wintersorten in der zweiten Julihälfte (25. Juli + 10 Tage) geerntet. Zu diesem Zeitpunkt beginnen die Saatkisten zu knacken. Trockenes und heißes Wetter beschleunigt die Reifung der Ernte. Ein weiteres Zeichen ist, dass ein stark wachsender Kopf zum Aufreißen des Bodens führt.

Wann sollte man Frühlingsknoblauch ausgraben?

Frühlingsknoblauch, der im April oder Mai gepflanzt wird, braucht länger zum Reifen als Winterknoblauch, daher wird er von Mitte August bis zum 10. bis 15. September geerntet. Manchmal dauert die Ernte bis Ende September, da die Vegetationsperiode der Sommersorten zwischen 100 und 125 Tagen dauert. Die Erntezeit wird durch die Wetterbedingungen und die Pflege während des Wachstumsprozesses beeinflusst. In trockenen und heißen Sommern verschiebt sich die Erntezeit auf Anfang August.

Es ist möglich, genau wie bei Winterknoblauchsorten den Zeitpunkt der Frühlingsknoblauchernte richtig zu bestimmen.Die meisten Sommersorten sind Nicht-Shooter, daher wird das Laub als Richtlinie für die Bestimmung des Erntezeitpunkts verwendet. Die Vollreife sollte nicht abgewartet werden, da in die Erntezeit oft Regenwetter fällt. Um die Reifung zu beschleunigen, werden die Zwiebeln leicht von der Erde befreit.

Wie wird Knoblauch geerntet und gelagert?

Wenn Sie die Pflanze mit Nelken vermehren möchten, wird sie zur üblichen Zeit geerntet. Wenn für die Pflanzung im nächsten Jahr Luftzwiebeln benötigt werden, bleiben mehrere Pflanzen mit einem großen Pfeil und dem stärksten und gesündesten Laub bis September im Garten. Wenn die Pfeilspitze vollständig geöffnet ist, wird der Knoblauch ausgegraben. Im nächsten Jahr wachsen aus den Zwiebeln große runde Zwiebeln. Im Altai werden ausgegrabene Zwiebeln sortiert und die Nelken als Samen verwendet. So werden die verwendeten Wintersorten rehabilitiert.

Um die Gesundheit der Frühlingssorten zu verbessern, werden ausgegrabene Zwiebeln im Altai sortiert, die größten Zähne ausgewählt und Anfang Juni nächsten Jahres gepflanzt oder für den Winter stehen gelassen.

Reinigungstermine

Der Zeitpunkt der Knoblauchernte hängt vom Pflanzdatum, der Pflegequalität, den klimatischen Bedingungen und der Vegetationsperiode der gepflanzten Pflanzensorte ab.

Um die Reifung von Pfeilsorten zu kontrollieren, werden Pfeile auf mehreren Pflanzen belassen. Wenn sie sich aufrichten, kann der Knoblauch ausgegraben werden. Bei nicht schießenden Sorten von Winter- und Sommerknoblauch sind vergilbte Blätter und ein weicher Hals eines falschen Stiels ein Indikator für die Bereitschaft. Hochwertige Glühbirnen sind stark und unbeschädigt.

Die Reinigung muss 1 Woche im Voraus abgeschlossen sein.

Reinigungstechnik

Winterknoblauch wird bei trockenem, heißem Wetter geerntet. Pflanzen hören 2-3 Wochen vor der Ernte auf zu gießen. Sie h alten sie an den Spitzen, graben sie mit einer Mistgabel ein und ziehen sie dann vorsichtig heraus. Für die Langzeitlagerung ist es wichtig, die Unversehrtheit der Köpfe nicht zu beschädigen und die Schale beim Ausgraben nicht zu beschädigen.Daher wird die Erde vorsichtig von Hand entfernt, ohne die Wurzeln und Schalen zu beschädigen.

Dies ist eine Ernte, die nicht in der Sonne reifen muss. Die Ernte sollte sofort unter einem Baldachin zusammen mit Laub und Wurzeln entfernt werden. Hier wird es 2-3 Wochen aufbewahrt. Erst dann werden sie in einem Abstand von 2-3 cm vom Kopf oder 7-8 cm vom Kopf geschnitten, wenn Stricken geplant ist. Die Wurzeln werden abgeschnitten, wobei nicht mehr als 2 cm übrig bleiben.

Die Früchte können gewaschen werden, aber die Köpfe sollten sich beim Trocknen nicht berühren.

Speicher

Nach dem Sammeln und Trocknen werden die Köpfe zur Lagerung geschickt. Es gibt zwei Möglichkeiten, dies zu tun - warm und k alt. Für letzteres wird ein Keller oder Kühlschrank verwendet. Die Temperatur am Lagerort soll +5 °С nicht überschreiten. Bei der warmen Methode werden die Zwiebeln in Stoffbeutel oder Kartons gelegt. Dann werden sie an einen dunklen, kühlen Ort gestellt: in die Speisekammer, auf den Dachboden. Die Hauptbedingungen - die Temperatur ist nicht höher als +15 ° C und ein guter Luftaustausch.

Für Pflanzgut ist eine Kombination aus zwei Methoden der Warm- und K altlagerung akzeptabel. In diesem Fall werden die Köpfe 6 Monate warm geh alten und dann in den Keller abgesenkt oder 2 Monate in den Kühlschrank gestellt. Diese Methode stimuliert das Wachstum.

Saisontipps

Die Zeit für die Anpflanzung von Frühlingsknoblauch in den Jahren 2022-2023 rückt näher, und das Wintergemüse ist bereits im Boden, und die richtige Wahl des Erntedatums wirkt sich auf seine Sicherheit aus. Die warmen und k alten Jahreszeiten 2022-2023 versprechen zwar, wärmer zu werden als im Vorjahr, werden aber für eine gute Ernte nicht heiß genug sein. Gleichzeitig versprechen sowohl die warme als auch die k alte Jahreszeit nass zu werden, mit ausreichend Regen.

Mondkalender

Es ist möglich, Knoblauch nach dem Mondkalender zu ernten. Oft wird dafür die abnehmende Mondphase gewählt.Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass der Winterknoblauch zur vollen Reife bis Mitte Juli und der Frühlingsknoblauch bis Mitte August im Garten bleiben muss, kann laut Mondkalender 2022-2023 Knoblauch geerntet werden:

1. 5.-7., 15., 16., 19., 20., 23., 24. Juli.
2. August: 1.-3., 11., 12., 15., 16., 29., 30.

Country-Hack

Die sibirische Region ist riesig, die klimatischen und agronomischen Bedingungen in Ost- und Westsibirien sind etwas unterschiedlich.

Unter den Bedingungen Westsibiriens, zum Beispiel in Nowosibirsk, gibt ein Wintergemüse eine gute Ernte. Die kritischen Perioden sind der kühle Mai und Juni. Im November treten keine Schneefröste auf, daher muss die Pflanzung vor dem 5. Oktober abgeschlossen sein. Gleichzeitig gibt es hier keine schneereichen Winter.

Wende das folgende Landemuster an. 3 Tage vor dem Pflanzen die Erde reichlich wässern.Am Pflanztag werden bis zu 20 cm tiefe Furchen gezogen, auf den Boden wird eine 3 cm dicke Sandschicht gegossen, in die Nelken gepflanzt werden. Zwiebeln werden zum Schutz vor Frost bis zu einer Tiefe von 25 cm gepflanzt, Knoblauch wird im Frühjahr Anfang Mai gepflanzt, dann fällt die Erntezeit auf Mitte August.

Ein weiterer Lifehack - Knoblauch in 2 Ebenen in einer Tiefe von 20 und 12 cm pflanzen, wodurch Sie eine doppelte Ernte erzielen können. Zwiebeln werden mit Heugabeln oder flachen Zähnen ausgegraben und nur 10 Tage in der Luft gelassen, dann werden sie ins Haus gebracht.

In Irkutsk und anderen Regionen Ostsibiriens wird Knoblauch Mitte September gepflanzt - 40 Tage vor Beginn der anh altenden Kälte. Winterhafer wird oft oben gesät. Aufgrund des späten Frühlings verschieben sich die Erntetermine auf Mitte August. Um die Reifung um 2-3 Wochen zu verzögern und die Zwiebel des Winterknoblauchs etwas mehr wachsen zu lassen, werden die Blätter Anfang Juli zu einem Knoten gebunden.

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