Wann man einen Kürbis aus dem Garten holt: Wie man die Reife und den Reifezeitpunkt bestimmt

Der Herbst ist die Erntezeit für viele Gemüsekulturen. Erfahrene Gemüsebauern wissen es bereits, und Anfänger interessieren sich dafür, wann der Kürbis aus dem Garten entfernt werden muss. Wenn Sie ein Gemüse im Garten überbelichten oder sich umgekehrt mit dem Sammeln beeilen, erkennen Sie möglicherweise nicht den reifen Geschmack der Frucht.

Selbstgemachte Konserven oder kulinarische Gerichte sind viel schmackhafter und aromatischer, wenn sie aus gut gereiften Kürbissen hergestellt werden.

Kürbisreifezeit: Auf die Sorte kommt es an

Jede Gemüsesorte hat ihre eigene Vegetationsperiode. Daher müssen Sie vor dem Pflanzen einer Kulturpflanze die Eigenschaften und die Beschreibung ihrer Sorte sorgfältig studieren. Informationen befinden sich oft auf der Verpackung mit Samen. An gleicher Stelle gibt der Hersteller Empfehlungen zur Anbautechnik und Pflege der Pflanze.

Es gibt mehrere Faktoren, die den Zeitpunkt der Kürbisreifung beeinflussen.

Saatgutsorte kann in 3 Typen unterteilt werden: früh reifend, mittel reifend und spät reifend. Abhängig davon wird der Zeitpunkt der Ernte bestimmt.

In der ersten Gruppe reifen die Früchte Ende Juli oder Anfang August. Sie haben einen spezifischen feinen Geschmack und Aroma. Die Schale ist dünner, sodass die Ernte nicht lange gelagert wird. Die Vegetationsperiode der Gruppe der früh reifenden Sorten dauert 92 bis 104 Tage.

Zur zweiten Gruppe gehören Kürbissorten der Übergangszeit.Die Früchte sind größer, dicht und haben eine harte Haut. Sie werden lange gelagert, sofern sie nicht in Frost fallen. Geerntet wird bis zur ersten Minustemperatur. Die Vegetationsperiode dieser Gruppe reicht von 110 bis 120 Tagen.

Spät reifende Sorten sind größer und werden lange gelagert, bis zu 6 Monate. Die Vegetationsperiode dieser Sortengruppe beträgt etwa 200 Tage. Diese Kürbissorte kann in der Reifephase geerntet werden. Im gezupften Zustand gewinnt es perfekt an Geschmack und Saftigkeit. Die charakteristische Farbe zeigt Ihnen, wann Sie die Früchte spät reifender Sorten ernten sollten. Eine hellorange Farbe ist das erste Zeichen dafür, dass das Gemüse die richtige Stärke erlangt hat.

Großfruchtige Kürbisse, die Zeit brauchen, um Geschmack und Saftigkeit zu entwickeln, können länger zum Ernten brauchen. Von September bis Mitte Oktober stehen die Früchte noch in den Beeten.

Du musst den Kürbis rechtzeitig aus dem Garten holen. Das Verzögern von Früchten am Stiel, wie Frost, führt ebenfalls zu einer schnellen Verschlechterung der Ernte.

Anzeichen der Kürbisreife: wann der Kürbis aus dem Garten entfernt werden sollte

Die meisten Kürbissorten haben gemeinsame Reifezeichen. Dazu gehören die folgenden Indikatoren:

1. Du kannst einen Kürbis pflücken, wenn sein Stiel vertrocknet ist und eine Holzstruktur angenommen hat. Die Größe und Dicke des Stiels hängt von der Sorte ab und davon, wie groß das Gemüse selbst ist. Es befindet sich an der Verbindung der Frucht mit dem Stiel. Sobald der Kürbis alle notwendigen Substanzen aufgenommen hat und seine Vegetationsperiode vorbei ist, beginnt der Stiel auszutrocknen und abzusterben und verwandelt sich in einen harten, fast hölzernen Schwanz.
2. Ein charakteristisches Reifezeichen ist die Farbe der Schale. Es nimmt je nach Sorte einen hellgelben oder orangen Farbton an. Sorten in der Zwischensaison, zu denen Butternut oder Wax gehören, ändern ihre Farbe nicht. Sie bleiben auch bei voller Reife grün oder weiß.
3. Bei den meisten Sorten spiegeln sich die Reifezeichen vor allem in der Dichte der Schale wider. Es wird so hart und stark, dass es manchmal schwierig ist, es zu schneiden.
4. Sobald der Kürbis reif ist, entzieht er der Pflanze alle Feuchtigkeit und Säfte. Die Stängel und Blätter werden nach und nach verdorren und austrocknen. Dies ist ein deutliches Zeichen dafür, dass die Frucht gepflückt werden kann.

Es ist unerwünscht, Feldfrüchte zusammen mit anderem Gemüse und Obst in derselben Kiste zu lagern. Einige Obstsorten geben Ethylen ab. Dieses Gas lässt Kürbisse schnell verderben.

Kürbisreife und richtige Lagerung

Gärtner haben oft ein Problem, wenn der Kürbis längere Zeit nicht gelagert wird. Es ist möglich, dass der Grund für diese Situation die Nichteinh altung der Bedingungen und Anforderungen für die Lagerung des Ernteguts war. Um dies zu verhindern, sollten Sie einige Regeln beachten:

1. Sobald der Fötus zur Aufbewahrung entfernt wurde, wird er in einen dunklen Raum ohne Sonnenlicht gebracht. Eine gute Belüftung im Keller oder Keller ist wichtig. Das Gemüse verträgt keine hohe Luftfeuchtigkeit, daher sollte der Raum trocken und frisch sein.
2. Nur wenn Sie die Früchte rechtzeitig von der Pflanze schneiden, können Sie mit einer Langzeitlagerung rechnen. Überbelichtete und unterreife Kürbisse werden nicht länger als 1-2 Monate gelagert.
3. Eine wichtige Bedingung ist die Einh altung des Temperaturregimes bei der Lagerung. Es ist notwendig, eine konstante Temperatur im Raum im Bereich von +7 … 18 ° С zu gewährleisten.
4. Die Früchte werden auf einer Holzfläche ausgelegt. Hauptsache, sie berühren sich nicht. Während der Lagerung muss das Gemüse regelmäßig auf Verderb untersucht werden. Eine beschädigte Kopie wird sofort aus dem Speicher genommen.
5. Wenn ein Kürbis durch Frost verdorben ist, musst du ihn sofort zum Kochen verwenden. Es kann nicht lange gelagert werden. Gefrorenes Gemüse wird schnell unbrauchbar.
6. Obst verliert durch lange Lagerung an Geschmack, nicht jedoch Muskatnuss-Arten. Bei diesen Sorten verliert das Fruchtfleisch nicht, sondern gewinnt mit der Zeit an Geschmack und Aroma, während Saftigkeit und Süße erh alten bleiben.

Reinigung nach Mondkalender oder nach exakter Berechnung

Erfahrene Gärtner erledigen alle Arbeiten auf dem Gelände nach dem Mondkalender. Das Pflanzen von Samen für Setzlinge, das Einbringen von Setzlingen in den Boden und sogar das Ernten haben ihre günstigen Tage.

Der Mond hat einen großen, unsichtbaren Einfluss auf alles Leben auf dem Planeten. Pflanzen reagieren auch empfindlich auf seine Phasen.

Praktisch alle Gartenarbeiten werden nach dem Zeitplan des Mondkalenders gebaut. Aber jedes Jahr ändert es sich und die Berechnungen werden auf neue Weise durchgeführt.

Unter günstigen Bedingungen wachsen Kürbisse aktiv und gewinnen an Geschmack. Zu einem positiven Umfeld gehört nicht nur eine gut ausgeführte Landtechnik, sondern auch richtig ausgewählte Tage zum Einpflanzen von Samen in den Boden gemäß dem Mondkalender und eine günstige Erntezeit.

Sich nur auf die Mondphasen zu verlassen lohnt sich nicht, es ist wichtig, Klima, Jahreszeit und Wetter bei der Kürbisernte zu berücksichtigen. Je nach klimatischen Gegebenheiten der Region können sich alle Termine für die Obstsammlung verschieben.

Gemüsebauern führen genaue Berechnungen auf der Grundlage der vom Hersteller angegebenen Vegetationsperiode durch.

Beratung durch einen erfahrenen Gärtner

Erfahrene Gärtner teilen bereitwillig Geheimnisse darüber, wann ein Gemüse geerntet werden sollte, Sie müssen vor dem ersten Frost ernten. Wählen Sie dafür besser einen trockenen und sonnigen Tag, da es wichtig ist, dass die Kürbisse trocken bleiben.

Du musst die Früchte richtig sammeln. Der Blütenstiel scheint um seine Achse gerollt zu sein, wodurch seine Ränder versiegelt werden. Ein Kürbis behält seine Saftigkeit länger, wenn der Schwanz gedreht statt geschnitten wird.

Die Obstvielf alt ist groß und jede Sorte hat ihre eigene Vegetationsperiode.

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