Apfel-Bananen-Püree für den Winter: 6 einfache Rezepte, Aufbewahrungsbedingungen

Heutzutage sind die meisten Kinderärzte der Meinung, dass Sie Ihr Baby im Alter von 6 Monaten füttern sollten und Fruchtpürees erst verwenden sollten, nachdem Sie Getreide und Gemüse in die Ernährung aufgenommen haben. Eine der Möglichkeiten für einen gesunden Genuss ist die Zubereitung von Apfel-Bananen-Püree für den Winter. Dieser Leckerbissen eignet sich perfekt als Mahlzeit oder Dessert für den Festtagstisch.

Kochfunktionen

Der Hauptbestandteil des Desserts sind Bananen. Sie können von beliebiger Größe und Art sein. Für die Verpackung des fertigen Produkts empfiehlt es sich, nur kleine Gläser zu verwenden, die im Kühlschrank immer eine frische Delikatesse haben.

Welche Bananen sollen verwendet werden

Um diesen Rohling zuzubereiten, müssen Bananen saftig und reif sein. Auch dürfen sie keine Schwärzung aufweisen. Kartoffelpüree sollte schnell zubereitet werden, bevor die Frucht beginnt, Oxidationsprozessen zu unterliegen.

Behältervorbereitung

Der Topf, in dem das Püree zubereitet wird, muss gründlich gewaschen werden. Gläser für die Mischung müssen durch Trockensterilisation desinfiziert werden. Dazu werden die nach dem Waschen nassen Gläser mit den Deckeln verkehrt herum in den Ofen gestellt.

Als nächstes müssen Sie die Temperatur auf 120 ° C einstellen und den Ofen für 15 Minuten einsch alten. Es ist sehr wichtig, dass die Gläser feucht sind, da sie ohne Feuchtigkeit platzen.

Ihr Volumen sollte 0,5 Liter nicht überschreiten.

Wie mache ich Bananenpüree zu Hause?

Um Bananenpüree zu machen, brauchst du die Frucht selbst, Zucker und Wasser. Je nach Rezept benötigen Sie möglicherweise gekochte Milch, Orangensaft und Äpfel.

Einfaches Rezept

Um ein Standardrezept für Bananenpüree zuzubereiten, muss 1 Kilogramm Obst geschält und gründlich gemahlen werden, bis eine homogene Masse entsteht. Zu diesem Zweck empfiehlt es sich, ein Sieb, einen Mixer, eine feine Reibe oder eine Küchenmaschine zu verwenden. Durch die homogenisierte Masse wird das Püree flüssiger.

Mit zugesetztem Wasser

Wenn das Püree als Beikost für ein Kleinkind benötigt wird, sollte es ziemlich flüssig sein. Dazu muss die Bananenmasse mit einem Glas abgekochtem Wasser verdünnt werden.

Die erste Fütterung des Babys mit dieser Delikatesse beginnt am besten mit gekochten Bananen. Dazu wird das Fruchtfleisch vorab in 0,5 Liter Wasser 8-10 Minuten gekocht. Für eine mittelgroße Frucht reichen in der Regel 50 Milliliter Wasser aus. Danach müssen die gekochten Scheiben gründlich gemahlen werden, bis eine homogene Masse entsteht, und vor dem Servieren abgekühlt werden, damit die Temperatur des Gerichts für das Kind akzeptabel ist.

Mit Milch

Nach 12 Monaten kann Bananenpüree unter Zugabe von gekochter Milch hergestellt werden. Dazu wird die überschüssige Flüssigkeit aus der Frucht abgelassen und stattdessen heiße Milch hinzugefügt. Die Masse wird mit einer Gabel oder einem Mixer zerkleinert, wonach sie dem Baby als Beikost serviert wird.

Mit Saft

Wenn das Kind keine allergischen Reaktionen auf Zitrusfrüchte hat, wird das Präparat mit Orangensaft verdünnt. Hierfür wird sowohl gekochtes als auch rohes Fruchtmark verwendet.

Mit Äpfeln

Äpfel sollten gut gewaschen, geschält und entkernt werden. Dann werden sie in kleine Stücke geschnitten und mit 0,5 Liter Wasser in einen Topf gegossen. Die resultierende Masse wird zum Kochen gebracht und gekocht, bis die Äpfel vollständig weich sind.

Danach 1 geschnittene Banane und 2 Esslöffel Zucker in die Pfanne geben.Als nächstes wird die Masse gemischt und weitere 4-5 Minuten unter dem Deckel gekocht. Dann muss alles mit einem Mixer gründlich zerkleinert und ca. 3-4 Minuten gekocht werden. Dabei kocht die Masse gut und verliert ihre nützlichen Eigenschaften nicht. Püree wird in kleinen sterilisierten Gläsern mit einem Volumen von 0,2 Litern verpackt.

Aus gebackenen Bananen

Zwei reife Früchte ohne Schwärzung sollten gut gewaschen werden. Als nächstes den Hohlraum einer hitzebeständigen Schüssel mit Folie oder Backpapier auslegen. Dann werden ungeschälte Früchte in eine Auflaufform gegeben und für eine halbe Stunde in einen auf 120 ° C vorgeheizten Ofen gestellt. Anschließend werden die Bananen herausgenommen und geschält. Gießen Sie 1 Glas Wasser in das Bananenmark und mahlen Sie alles, bis es glatt ist. Das fertige Püree wird bei mittlerer Hitze gekocht, danach muss es auf eine Temperatur von 37-38 ° C abgekühlt werden.

Speicherregeln für Rohlinge

Die optimale Lagertemperatur für Bananenpüree liegt bei 12-17°C.Gleichzeitig muss der Behälter zuverlässig vor Sonneneinstrahlung und anderen schädlichen Faktoren geschützt werden. In diesem Fall gilt ein dunkler Schrank oder eine Kühlschranktür als geeigneter Ort. Stellen Sie keine Gläser in den Keller, da das Kartoffelpüree gefriert und verdirbt.

Diese Rezepte für Apfel-Bananen-Püree stehen jeder Hausfrau zur Verfügung, die sich entschieden hat, ihre Lieben mit einer köstlichen Leckerei angenehm zu überraschen und ihre heimischen Konservenvorräte mit einer ungewöhnlichen Zubereitung aufzufüllen. Wenn Sie diese Empfehlungen befolgen, können Sie einen großartigen Leckerbissen für die ganze Familie zubereiten!

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