Heiß oder k alt Marmelade in Gläser füllen: Tipps zum Verschließen

Bei der Zubereitung von Rohlingen für den Winter stellt sich oft die Frage: Heiße oder k alte Marmelade sollte in Gläser gefüllt werden. Die Sache ist, es gibt keine klare Antwort. Es ist notwendig, sich auf die Merkmale des Kochens, auf die Zusammensetzung und die Zutaten zu verlassen. Nur dann können Sie die geeignete Art wählen, das Dessert auf die Behälter zu verteilen. Die H altbarkeit der Leckereien hängt von der Richtigkeit der Entscheidung ab.

Kann ich heiße Marmelade in Gläser füllen?

Einige Rezepte verlangen, dass die Leckerei heiß ist, wenn sie in Schalen serviert wird. Zu diesen Garmethoden gehören:

1. Fünf-Minuten-Kochen. Sein Name kommt von der Kürze der Zubereitungsmethode. Da das Dessert bei kurzem Kochen seine wohltuenden Eigenschaften nicht verliert, empfiehlt es sich, es in heißen Behältern zu verschließen. Die H altbarkeit eines solchen Produkts ist jedoch gering - bis zu 9 Monate.
2. Dessert, das nicht mit viel Sand gekocht wurde. Aufgrund der Reduzierung von Glukose nimmt der Kaloriengeh alt des Produkts ab. Außerdem empfiehlt sich diese Variante für Babynahrung, da Milchzähne durch Süßigkeiten oft kariesanfällig sind. Die Delikatesse ist 10 Monate h altbar, gekühlt verkürzt sich die H altbarkeit auf 6 Monate.

Kann ich Marmelade k alt machen?

Nachdem ein Dessert nach bestimmten Rezepten zubereitet wurde, muss es gekühlt und in k alte Gläser gegossen werden. Für die folgenden süßen Zubereitungen wird eine Kühlung vor dem Vertrieb empfohlen:

1. Nach dem Rezept meiner Großmutter.Diese Methode wurde vor mehreren Jahrhunderten verwendet. Sie müssen die Pfanne mit der Beerenaufschlämmung auf dem Feuer h alten, bis sie eindickt. Um die Bereitschaft zu überprüfen, muss Marmelade von einem Teelöffel auf einen Teller oder einen Deckel aus der Pfanne fallen. Wenn sich die Flüssigkeit ausbreitet, ist das Dessert noch nicht dick genug. Wenn sie fertig ist, wird die abgekühlte süße Masse in Gläser gegossen, ohne sie mit Deckeln aufzurollen. Je dickflüssiger das resultierende Produkt, desto länger ist seine H altbarkeit.
2. Reine Beeren mit Sand. Bei dieser Methode muss auch keine heiße Flüssigkeit verschüttet werden. Dieses Rezept ist besonders beliebt bei jungen Hausfrauen. Es ist praktisch in einer Wohnung, da eine Frau keinen großen Behälter zum Kochen sowie viel Platz zum Kühlen und Verteilen des Produkts in Behältern benötigt. Diese Marmelade wird bis zu einem Jahr gelagert.

Wie man Marmelade in Gläser füllt?

Vor und nach der Zubereitung hausgemachter Köstlichkeiten werden bestimmte Maßnahmen durchgeführt, die sie lange h altbar machen:

1. Bevor Sie heiße oder k alte Marmelade einschenken, müssen die Gläser sorgfältig verarbeitet werden. Unsterilisiert verdirbt das Dessert schnell.
2. Behälter und Löffel sollten trocken gewischt werden.
3. Einige Rezepte erfordern das Verkorken, und bei anderen muss der Hals mit Pergament und einer Aderpresse verschlossen werden. Dies muss auch bei der Ernte von Früchten und Beeren berücksichtigt werden.
4. An einem Ort lagern, an dem keine Druck- und Temperaturänderungen auftreten, da sonst das Glas bricht.
5. Um zu wissen, wie lange Sie das Dessert im Keller lassen können, müssen Sie einen Aufkleber mit dem Zubereitungsdatum und dem voraussichtlichen Tag des H altbarkeitsendes auf das Glas kleben.

Die Verwendung von Beeren und Früchten zur Zubereitung von Rohlingen ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Haush alt im Winter mit Süßigkeiten zu verwöhnen.

Nur mit der richtigen Platzierung von Rohlingen in Gläsern sowie der Beachtung von Aufbewahrungsregeln können Sie an k alten Abenden und bei einer Erkältung für eine große Auswahl an gesunden Desserts sorgen.

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