Birnenmarmelade: Fünf-Minuten-Rezepte und 3 einfache Möglichkeiten, für den Winter zu kochen

Birnen sind schmackhafte und gesunde Früchte. Viele Hausfrauen machen daraus Rohlinge, um schöne Früchte für den Winter zu konservieren. Es gibt viele Rezepte für Birnenmarmelade, darunter auch Fünf-Minuten-Rezepte, die nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und nicht viel Aufwand erfordern. Sie können die Delikatesse nach dem klassischen Rezept zubereiten, aber Sie können zusätzliche Zutaten hinzufügen, um den ursprünglichen Geschmack und Geruch zu erh alten.

Feinheiten der Instant-Birnenmarmelade für den Winter

Die Herstellung von Birnenmarmelade erfordert keine besonderen Fähigkeiten, Anfängern wird jedoch empfohlen, die Rezepte und die Reihenfolge der Aktionen zu befolgen. Der Herstellungsprozess hat seine eigenen Eigenschaften, es lohnt sich, sie zu berücksichtigen, um einen köstlichen Genuss zu erh alten.

Auswahl und Aufbereitung der Rohstoffe

Vor dem Kochen sollten Sie auf die Auswahl der Früchte achten. Um ein köstliches Gericht zu erh alten, ist es besser, dichte und reife Früchte zu wählen.

Nimm keine beschädigten und zerdrückten Birnen, sie machen Marmelade, aber keine Marmelade.

Vor dem Kochen müssen die Früchte gewaschen, Zweige und Samenkapseln entfernt werden. Die Haut wird nach Belieben entfernt. Die Größe der Scheiben hängt auch von den Vorlieben der Gastgeberin ab, aber größere brauchen länger zum Garen.

Behältervorbereitung

Die Zubereitung von Marmelade sollte in einer sauberen Schüssel sein. Es wird nicht empfohlen, Kochgeschirr aus Aluminium zu verwenden, wenn es in keiner Weise bearbeitet wurde. Falls gewünscht, können Sie einen Schongarer verwenden.

Gläser und Deckel müssen ebenfalls vorbereitet werden: gut waschen und sterilisieren. Wenn Sie vorhaben, den Leckerbissen im Kühlschrank aufzubewahren, können Sie Plastikdeckel nehmen. Wenn die Marmelade Zimmertemperatur hat, dann nimm das Metall.

Wie macht man Fünf-Minuten-Birnenmarmelade?

Five Minute Jam erfordert kein langes Kochen. Kochen Sie es für 5 Minuten. Nach einigen Rezepten wird das Garen jedoch in mehreren Durchgängen durchgeführt, sodass die Gesamtzeit bis zu 15 Minuten betragen kann. Es gibt mehrere Rezepte für die Herstellung von "schneller" Marmelade. Für diejenigen, die es zum ersten Mal zubereiten, wird empfohlen, das einfachste zu wählen. Mit zunehmender Erfahrung können Sie nach komplexeren Rezepten kochen.

Gewürfelt

Dies ist ein einfaches Rezept, mit dem auch unerfahrene Hausfrauen umgehen können. Vorbereitung erforderlich:

• Birnen - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;
• halbe Zitrone;
• Wasser - 250 ml.

Wie man kocht:

1. Die Früchte werden gründlich gewaschen, geschält und entkernt.
2. Das Fruchtfleisch wird in kleine Würfel geschnitten, sie müssen mit gepresstem Zitronensaft übergossen werden.
3. Wasser wird in einen Behälter gegossen, zum Kochen gebracht, Zucker wird hinzugefügt und der Sirup wird unter ständigem Rühren gekocht. Kochzeit - 5 Minuten.
4. Birnen werden in einen Behälter mit Sirup gegeben und einige Stunden stehen gelassen.
5. Jetzt müssen Sie den Behälter auf ein kleines Feuer stellen, kochen und bei starker Hitze 5 Minuten lang kochen. Achten Sie darauf, den austretenden Schaum zu entfernen.
6. Die fertige Marmelade wird in sterilisierten Gläsern ausgelegt und mit Deckeln verschlossen.

In Scheiben geschnitten

Birnenmarmelade mit Scheiben erhält während des Kochvorgangs eine Bernsteinfarbe und hat einen wunderbaren Geschmack. Die Zubereitung ist einfach und ein kurzes Aufkochen hält die Birnenstücke intakt.

Zutaten:

• Birnen - 1 kg;
• Zucker - 1 kg.

Kochen:

1. Die Früchte werden gewaschen, in mehrere Stücke geschnitten, die Kerne entfernt. Die Stücke werden dann in kleine Stücke geschnitten.
2. Geben Sie das Obst in den Garbehälter. Zucker hinzufügen und zum Mischen leicht schütteln.
3. Der Behälter mit Birnen wird für 5-6 Stunden an einem kühlen Ort entfernt, damit der Saft heraussticht und sich der gesamte Zucker auflöst.
4. Nach dieser Zeit wird der Behälter auf den Herd gestellt, bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht und 5 Minuten gekocht.
5. Lassen Sie die Marmelade abkühlen und wiederholen Sie den Vorgang, ggf. wiederholen Sie den Vorgang zweimal.
6. Die Marmelade wird in vorbereitete Behälter verpackt und zur Lagerung weggeräumt.

Mit Honig und Zitrone

Wenn Sie Honig und Zitrone hinzufügen, während Sie Marmelade machen, erh alten Sie nicht nur eine leckere, sondern auch eine sehr gesunde Delikatesse.

Zutaten:

• Birnen - 1 kg;
• Zucker - 250 g;
• Honig - 50 ml;
• Zitronensaft - 25 ml;
• Vanillezucker - 25g

Kochmethode:

1. Früchte werden gründlich gewaschen, geschält und entkernt. Schneiden Sie die Früchte in kleine Scheiben.
2. Birnen in einen Topf legen, mit Zucker bestreuen, alles über Nacht kühl stellen.
3. Am nächsten Tag werden flüssiger Honig, Zitronensaft und Vanillezucker in den Behälter mit der Mischung gegeben, alles wird gut vermischt.
4. Zubereiten Sie die Mischung bei schwacher Hitze, kochen Sie für 5 Minuten nach dem Kochen.
5. Die fertige Delikatesse wird in Gläsern ausgelegt und mit Deckeln verkorkt.

Wie werden Birnenrohlinge aufbewahrt?

Fertige Birnenmarmelade wird wie jede andere dunkel und kühl gelagert. Zu diesem Zweck wird empfohlen, einen Keller oder einen Kühlschrank zu wählen. An solchen Orten steht das Produkt sechs Monate lang im Leerlauf und verschlechtert sich nicht. Es ist besser, nicht fünf Minuten bei Raumtemperatur stehen zu lassen, um Säuerung und Schimmelbildung zu vermeiden.

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