Ist es möglich, Wein in Plastikflaschen zu lagern: Regeln und Besonderheiten

Bei der Herstellung von hausgemachtem Wein stellt sich oft die Frage, wo dieser später gelagert werden soll. Ist es möglich, hausgemachten Wein in Plastikflaschen zu lagern oder ist es besser, Glas zu verwenden? Wie man selbstgemachten Wein richtig lagert, damit er möglichst lange gut bleibt.

Kann Wein in Plastikflaschen hergestellt werden?

Wenn die Zubereitung von selbstgemachtem Wein zu Ende geht, stellt sich sofort die Frage, wohin man ihn später einschenkt. Die am häufigsten verwendeten Plastikflaschen. Es bleibt aber die Frage, ob sie dafür geeignet sind oder ob es besser ist, in Glas zu gießen. Aber es ist besser, es in Glasbehältern zu machen.

Vor- und Nachteile

Meistens wird fertiger hausgemachter Wein in Plastikflaschen abgefüllt. Fast jedes Haus hat leere Behälter mit Limonade oder Wasser. Daher ist es nicht notwendig, Geld auszugeben und zusätzliche Behälter zu kaufen. Aber diese Art der Speicherung hat Vor- und Nachteile.

Vorteile der Verwendung eines Plastikbehälters:

• niedriger Preis;
• verschiedene Lautstärken;
• Gewicht (es ist bequem, in solchen Behältern zu verkaufen);
• Kapazität;
• Benutzerfreundlichkeit;
• leicht zu waschen;
• Plastikflaschen können fermentiert werden;
• wiederverwendbar.

Aber die Verwendung solcher Behälter zum Ausschenken von Alkohol hat viele Nachteile.Wenn Sie Plastik an einen warmen Ort legen, werden schädliche Substanzen freigesetzt, einschließlich Mikroplastik. Unter anderem geschieht dies, wenn Sie auf Gärung setzen. Trotz der Tatsache, dass Plastikflaschen einfach zu handhaben und billig sind, ist es gefährlich, ein Getränk in einem solchen Behälter aufzubewahren. Vor allem, wenn die Behälter hohen Temperaturen ausgesetzt werden.

Aber wenn Sie die Lagerregeln befolgen, können Sie selbstgemachten Wein in Plastik füllen, ohne befürchten zu müssen, dass dies Ihre Gesundheit beeinträchtigt.

Welcher Kunststoff passt

Nicht alle Arten von Plastik werden zur Aufbewahrung von hausgemachtem Wein verwendet. Behälter von unter Wasser oder andere Getränke sind geeignet. Aber in diesem Fall müssen Sie immer noch Container auswählen. Sehr oft führt die Lagerung in Plastikflaschen dazu, dass Alkohol schlecht nach Plastik schmeckt und schlecht riecht.
Ein weiteres großes Problem mit Plastik ist, dass es Luft und andere Gase durchlassen kann.Dadurch kommt es zu Oxidationsprozessen.

Um zu verstehen, ob ein Behälter zum Abfüllen geeignet ist oder nicht, müssen Sie das PETE- oder HDPE-Abzeichen finden. Wenn das Gebinde diese Markierungen aufweist, ist es für die Abfüllung geeignet.

Alle anderen Kunststoffarten mit anderen Etiketten können nicht für die Abfüllung von Getränken wiederverwendet werden, nicht nur für Wein.

Lagerregeln in Kunststoffbehältern

Damit selbstgemachter Wein möglichst lange nicht verdirbt, muss er richtig eingeschenkt und optimale Lagerbedingungen eingeh alten werden. Regeln für die Aufbewahrung eines Getränks in Plastik:

1. Es dürfen nur Flaschen verwendet werden, die zuvor Getränke oder andere Lebensmittel enth alten haben. Verwenden Sie keine anderen Flaschen.
2. Es ist auch wichtig, das Etikett zu überprüfen, bevor Sie das Getränk einschenken. Das Etikett muss aus PET (PETE) oder HDPE sein.
3. Vor dem Einschenken des Getränks muss der Behälter gründlich mit Seife gewaschen und getrocknet werden. Es sollte nicht riechen.
4. Nachdem die Flasche gewaschen wurde, sollte sie desinfiziert werden. Hierfür eignet sich eine Jodlösung. Lösen Sie 3-5 Tropfen Jod in Wasser auf und spülen Sie den Behälter mit der Lösung aus. Anschließend mit klarem Wasser abspülen.
5. Es empfiehlt sich auch, die Lider 35-50 Minuten in Jodlösung einzuweichen.
6. Wein in Plastik sollte regelmäßig kontrolliert werden. Bei unangenehmem Geruch oder Geschmack sofort in einen sauberen Behälter umfüllen.
7. Getränke sollten stehend und kühl gelagert werden.

Wenn die Flaschen fertig sind, gießen Sie den Wein ein und verschließen Sie sie fest mit Deckeln.

Alles, was Sie über das Ablaufdatum von Wein wissen müssen

Die H altbarkeit von Wein hängt maßgeblich von den Bedingungen ab, unter denen das Getränk gelagert wird.Wenn es in Plastik gelagert wird, bedenken Sie, dass die H altbarkeit etwa 3 Monate beträgt. Sie müssen die Behälter an einem kühlen Ort aufstellen, an dem kein Sonnenlicht eindringt. Die optimale Temperatur liegt bei +5 - +15 Grad.

Bewahrt man das Getränk länger in Plastik auf, kommt es auch bei günstigen Lagerbedingungen mit der Zeit zu Oxidationsprozessen. Dadurch verschlechtert sich der Geschmack des Getränks. Ganz zu schweigen davon, dass Mikroplastik allmählich aus Plastik austritt, was für die menschliche Gesundheit gefährlich ist.

Die maximale H altbarkeit kann erreicht werden, wenn es in Gläsern oder Flaschen gelagert wird. Zum Beispiel können Sie Weindosen aufrollen, während Sie Konservierung aufrollen.

Lagerzeit von Wein in Plastik

Die H altbarkeit in Plastik ist kurz. Selbst wenn alle Lagerbedingungen erfüllt sind, beträgt die H altbarkeit noch 3-5 Monate, nicht mehr. Natürlich kann man es länger lagern, aber der Geschmack des Getränks lässt zu wünschen übrig.Alkohol nimmt einen unangenehmen Geschmack an und beginnt auch schlecht zu riechen.

Am besten ist es jedoch, Glas zu verwenden. Es ist nicht notwendig, spezielle Flaschen zu kaufen. Gewöhnliche Banken sind für diesen Zweck gut geeignet.

Einige Winzer empfehlen, gekauften Wein in Plastikflaschen (selbstgemachten Wein findet man zum Beispiel an fast jeder Ecke der Einheimischen im Süden) in Glasbehälter zu füllen. Am besten rollst du sie danach mit Deckel zusammen. Aber jede andere versiegelte Verpackung reicht aus.

Wie viel kann nach dem Öffnen des Behälters gelagert werden

Die H altbarkeit aller Weine nach dem Öffnen des Behälters beträgt mehrere Monate. Nach dem Öffnen wird empfohlen, es nicht länger als zwei Monate aufzubewahren. Aber diese Regel wird oft vernachlässigt. Dies gilt insbesondere für hausgemachten Wein. Plastik ist ohnehin nicht das beste Material zur Aufbewahrung von alkoholischen Getränken. Verwenden Sie es in extremen Fällen.Es wird empfohlen, gekauften Wein in Plastikflaschen nicht länger als sechs Monate nach dem Öffnen zu lagern.

Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, noch mehr auf die Lagerbedingungen zu achten. Auf keinen Fall sollten Sie Alkohol in der Sonne oder in einem Raum mit hoher Lufttemperatur stehen lassen. Sie können offenen Alkohol nur im Kühlschrank aufbewahren. Werden diese Bedingungen nicht eingeh alten, verdirbt das Getränk am nächsten Tag nach dem Öffnen der Flaschen.

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